Khoai tây chiên có chay không? Về mặt kỹ thuật, có. Bánh Tortillas được làm bằng bột mì, nước, dầu và gia vị, khiến chúng vốn dĩ là thực phẩm thuần chay. Các vấn đề phát sinh khi khoai tây chiên thương mại có hương vị từ các thành phần động vật hoặc được làm bằng chất tạo màu hoặc các thành phần khác không có nguồn gốc đạo đức.
Có thể gần đây bạn đã trở thành người ăn chay trường hoặc bạn có một thành viên trong gia đình ăn chay trường. Có lẽ bạn là một người ăn chay trường nhưng bạn đang tìm kiếm những ý tưởng và công thức nấu ăn mới để thử. Nếu bạn đã truy cập trang này, bạn có câu hỏi về các sản phẩm thuần chay.
- Khoai tây chiên có thuần chay không?
- Có bất kỳ hương vị nào bạn nên tránh?
- Thương hiệu nào của khoai tây chiên tortilla tốt nhất cho lối sống thuần chay?
- Bạn có thể tự làm khoai tây chiên tortilla thuần chay tại nhà không?
Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về khoai tây chiên tortilla và cách chúng phù hợp với lối sống thuần chay.
Giảm cân
Tăng cơ
Ăn uống lành mạnh
Khám phá các món ăn mớiKhoai tây chiên có thuần chay không?
Có, cho hầu hết các phần. Khoai tây chiên Tortilla là món ăn thuần chay, được làm từ các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng khoai tây chiên tortilla thương mại thường có hương vị hoặc màu với các nguyên liệu không phù hợp với chế độ ăn thuần chay. Chúng bao gồm khoai tây chiên tortilla có vị phô mai hoặc khoai tây chiên được nhuộm màu bằng thuốc nhuộm thực phẩm đã được thử nghiệm trên động vật.
Tortilla chip là những miếng nêm được cắt ra từ một loại bánh tortilla lớn hơn. Sau khi cắt theo kích thước, khoai tây chiên sẽ được nướng hoặc chiên để giòn và ngon.
Bản thân bánh Tortillas được làm từ một hỗn hợp rất đơn giản gồm bột mì, nước, dầu và gia vị như muối, có nghĩa là bánh tortilla là thực phẩm thuần chay tự nhiên. Thật tuyệt khi một món ăn vặt yêu thích “vô tình” là món thuần chay và khoai tây chiên tortilla là ví dụ hoàn hảo.
Theo truyền thống, bánh ngô chủ yếu được làm từ ngô (ngô). Giờ đây, bạn có thể tìm thấy bánh ngô và bánh tortilla được làm từ tất cả các loại bột, từ ngô và lúa mì đến gạo và nhiều loại bột khác thường hơn.
Những loại bột khác nhau này mang lại hương vị hơi khác nhau cho thành phẩm, tăng thêm sự đa dạng và thú vị.
Tuy nhiên, trước khi bạn lấy những miếng bánh tortilla đó từ kệ và tìm hiểu, có một số điều bạn cần chú ý. Hương liệu là rõ ràng nhất. Nhiều bánh tortilla được bán với hương liệu phun lên chúng, chẳng hạn như "pho mát nacho" hoặc "trang trại mát mẻ”.
Những hương vị này thường được nạp vào các sản phẩm động vật, bao gồm cả pho mát và sữa bơ.
Nếu bạn là người ăn chay trường vì lý do đạo đức cũng như sức khỏe, hãy kiểm tra khoai tây chiên của bạn để tìm chất tạo màu có thể không độc hại.
Tinh bột nghệ và các chất tạo màu tự nhiên tương tự đều được. Thật không may, có một số loại thuốc nhuộm thực phẩm được thử nghiệm trên động vật (và đôi khi hoàn toàn độc hại) có thể tìm thấy đường vào một số thực phẩm ăn nhẹ, bao gồm cả khoai tây chiên tortilla.
Chúng bao gồm tartrazine, một màu vàng. Được thử nghiệm nhiều trên chuột cống và chuột nhắt, điều này được sử dụng để tạo cho một số con chip có vẻ ngoài vàng. Bạn cũng có thể gặp phải các chất tạo màu khác như Sunset Yellow FCF và erythrosine - chất tạo màu vàng và đỏ có lịch sử thử nghiệm khó chịu trên động vật.
Cũng cần lưu ý rằng việc mua thực phẩm từ hầu hết các công ty đồ ăn nhanh lớn có thể bị coi là ảnh hưởng đến lối sống thuần chay của bạn, ít nhất là ở một mức độ.
Các công ty lớn như Kraft Heinz cũng bán thịt, sữa và các sản phẩm động vật khác, cũng như sử dụng các thành phần trong thực phẩm của họ không 100% không có chất độc. Tất nhiên, tất cả chúng ta đều phải quyết định xem điều gì tạo nên lối sống thuần chay và nhiều người chọn mua từ các công ty không thuần chay miễn là sản phẩm đó là thuần chay.
Đặt cược tốt nhất của bạn cho một chip tortilla thuần chay hoàn toàn là tìm kiếm các loại khoai tây chiên hữu cơ đơn giản.
Chúng hầu như luôn luôn là thuần chay theo mặc định và được đánh dấu như vậy. Khoai tây chiên hữu cơ thường không có phẩm màu hoặc chỉ sử dụng màu sắc tự nhiên và thường không chứa các thành phần nhân tạo hoặc có nguồn gốc động vật.
Nhiều nhà sản xuất đồ ăn nhẹ hữu cơ cũng thuần chay và không có chất độc hại, làm cho khoai tây chiên hữu cơ trở thành một lựa chọn tốt hơn. Như với bất kỳ thực phẩm thương mại nào khác, bạn sẽ cần phải tự kiểm tra kỹ lưỡng: kiểm tra bao bì để biết chính xác những gì có trong thức ăn nhẹ trước khi mua.
Tôi có thể tự làm khoai tây chiên không?
May mắn thay, khoai tây chiên tortilla là một trong những món ăn nhẹ dễ làm nhất tại nhà. Nếu bạn đang cảm thấy tham vọng, bạn có thể bắt đầu bằng cách làm bánh ngô của riêng bạn; tuy nhiên, có rất nhiều tùy chọn được tạo sẵn sẽ giúp mọi thứ dễ dàng hơn nhiều.
Bánh bột mì thường là loại thuần chay, mặc dù bạn nên kiểm tra. Một số nhà sản xuất sản xuất bánh ngô của họ trong các cơ sở cũng chế biến các sản phẩm động vật, điều này có thể có nghĩa là bánh ngô không còn được chấp nhận cho lối sống thuần chay của bạn.
Sau khi bạn đã làm được hoặc làm bánh bột mì, bước tiếp theo là làm khô chúng một chút. Bạn có thể thử làm khô chúng trong lò trong vài phút ở nhiệt độ thấp.
Bạn không muốn bánh ngô bị giòn vào lúc này, chỉ cần làm khô để dễ xử lý hơn. Bạn cũng có thể làm khô chúng bằng cách để chúng qua đêm. Khi chúng đã khô, cắt chúng thành hình nêm.
Nếu chiên khoai tây chiên, bạn sẽ cần khoảng 3/4 chén dầu. Extra virgin là loại dầu tốt nhất và lành mạnh nhất để sử dụng nhưng bạn có thể sử dụng bất cứ loại dầu ăn yêu thích nào của mình. Đun nóng dầu cho đến khi nổi bọt rồi cho khoai tây chiên vào.
Chiên trong khoảng hai phút, hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Loại bỏ dầu và để ráo trên khăn giấy.
Để có một món ăn nhẹ hơn, bạn cũng có thể nướng khoai tây chiên. Làm nóng lò nướng của bạn ở 350 độ (vạch số 4). Rải hạt nêm ra khay nướng có lót giấy da một lớp. Nướng khoảng 12 phút, chuyển nửa thời gian nướng.
Đề xuất cho bạn: Kẹo bông có thuần chay không?
Khoai tây chiên tortilla trong lò vi sóng thậm chí còn dễ dàng hơn. Chỉ cần đặt miếng nêm chưa nấu chín lên khăn giấy và cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây. Kiểm tra xem chúng có giòn không. Nếu không, hãy cho họ thêm 30 giây.
Nước chấm chay cho khoai tây chiên tortilla
Một cạm bẫy khác đối với những người ăn chay không cẩn thận là đồ nhúng thường được bán với khoai tây chiên tortilla. Bạn sẽ muốn tránh các loại nước chấm có đề cập đến pho mát; chúng thường không chỉ chứa các sản phẩm từ sữa mà còn chứa các chất tạo màu đã được thử nghiệm trên động vật. Bạn cũng nên tránh ngâm mình trong trang trại.
Nó có thể trông vô hại nhưng nó được làm bằng bơ sữa. Ngay cả salsa không phải lúc nào cũng là một món ăn thuần chay đáng tin cậy, vì một số thương hiệu thương mại sử dụng các thành phần không phải thuần chay.
May mắn thay, có rất nhiều món ăn thuần chay ngon được làm hoàn toàn bằng các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật. Salsa, được làm chủ yếu từ trái cây và rau quả, là lý tưởng - chỉ cần kiểm tra các thành phần để đảm bảo không có thứ gì khó chịu xâm nhập, chẳng hạn như thuốc nhuộm thực phẩm đã được thử nghiệm trên động vật. Bạn cũng nên tìm salsa hữu cơ nếu có thể.
Sản phẩm này không chỉ tốt cho sức khỏe và tốt hơn cho bạn so với nhiều nhãn hiệu tiêu chuẩn mà còn thường ngon hơn. Nhiều loại salsas được sản xuất thương mại chứa rất nhiều chất ổn định, khiến chúng có vị nhạt nhẽo và giống như keo. Bạn muốn có một hương vị tươi mới, độc đáo để đi cùng với khoai tây chiên của mình.
Pa-tê thuần chay cũng rất tuyệt vời với khoai tây chiên. Những lớp phủ đầy hương vị này thường làm từ đậu nành và có nhiều loại, bao gồm hỗn hợp với các loại thảo mộc, gia vị và nấm.
Pa-tê thuần chay cũng có lợi thế là đóng góp một số vitamin B quan trọng vào chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, chúng có xu hướng hơi nặng về chất béo trong chế độ ăn uống, vì vậy hãy tiêu thụ có chừng mực.
Đề xuất cho bạn: Sô cô la trắng có thuần chay không?
Sữa chua chay là một lựa chọn tốt khác. Chúng có xu hướng nhẹ hơn pa-tê và có hương vị tươi ngon kết hợp tốt với những miếng khoai tây chiên giòn. Chúng cũng rất đơn giản để làm tại nhà - chỉ cần nêm một nồi sữa chua thuần chay không mùi với muối và tiêu, và khuấy với hẹ hoặc hành lá cắt nhỏ để tăng thêm hương vị.
Thực phẩm Mexico thuần chay khác
Thực phẩm Mexico là mỏ vàng cho những người ăn chay trường. Nhiều công thức nấu ăn đã hoàn toàn có nguồn gốc từ thực vật hoặc có thể được chế biến thuần chay với một vài thay thế đơn giản. Một trong những món ăn Mexico yêu thích của tôi là đậu rán - một đĩa mặn gồm đậu đỏ nấu chín hai lần với ớt, thìa là và các hương vị khác.
Ớt có thể được làm thuần chay bằng cách chuyển thịt bò băm sang thứ khác.
Một số công thức nấu ăn yêu cầu đậu nành xay, cái nào tốt; Tuy nhiên, sở thích cá nhân của tôi là cắt nhuyễn một lát aubergine và chiên nó trong vài phút thay vì băm nhuyễn. Nấm thái nhỏ cũng tạo nên món “băm nhỏ” tuyệt vời - chúng có hương vị đậm đà, ít chất béo và chứa đầy khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Guacamole là một loại nước sốt truyền thống của Mexico và bạn có thể mua ở hầu hết mọi nơi hoặc tự làm tại nhà.
Nó dựa trên nghiền trái bơ, làm cho nó giàu chất béo lành mạnh và rất ngon. Guacamole được làm với nước ép cà chua và chanh, mang lại cho nó một hương vị thơm và một vitamin C tăng.
Để có một món ăn ngon, cả nhà sẽ thích, hãy thử làm một mẻ đậu rang và phủ lên nó với sự trợ giúp hào phóng của bánh tortilla thuần chay. Trên cùng với kem chua thuần chay, bánh guacamole tự làm và một lớp pho mát thuần chay kiểu nacho tan chảy. Ăn kèm với salad giòn.
Đây là một cách thực sự ngon để thưởng thức khoai tây chiên tortilla thuần chay của bạn, chứa rất nhiều protein và vitamin lành mạnh. Nó hơi nặng béo, vì vậy sẽ là một món ăn bổ dưỡng hơn là một bữa ăn thông thường.
