Цинк є важливим мінералом, який бере участь у понад 100 хімічних реакціях у вашому організмі.
Це необхідно для росту, синтезу ДНК і нормального сприйняття смаку. Він також підтримує загоєння ран, імунну функцію та репродуктивне здоров’я.
Органи охорони здоров’я встановили допустимий верхній рівень споживання (UL) цинку на рівні 40 мг на добу для дорослих. UL – це найвища рекомендована добова кількість поживної речовини. Для більшості людей ця кількість навряд чи викличе негативні побічні ефекти.
Джерелами їжі з високим вмістом цинку є червоне м’ясо, птиця, морепродукти, цільні зерна та збагачені злаки. Устриці містять найбільшу кількість, до 493% добової норми в 3 унції (85 грам) порції.
Хоча деякі харчові продукти можуть забезпечувати кількість значно вище UL, не повідомлялося про випадки отруєння цинком від цинку, що міститься в їжі.
Однак отруєння цинком може виникнути від дієтичних добавок, включаючи полівітаміни, або випадкового проковтування цинквмісних побутових продуктів.
Ось 7 найпоширеніших ознак і симптомів передозування цинком.
1. Нудота і блювота
Нудота і блювота зазвичай є побічними ефектами токсичності цинку.
Огляд 17 досліджень ефективності добавок цинку для лікування застуди показав, що цинк може зменшити тривалість застуди, але побічні ефекти були поширеними. 46% учасників дослідження повідомили про нудоту.
Дози більше 225 мг є блювотними, що означає, що блювота ймовірна і може виникнути швидко. В одному випадку сильна нудота і блювота почалися лише через 30 хвилин після одноразової дози цинку 570 мг.
Однак блювота може виникнути і при менших дозах. В одному шеститижневому дослідженні за участю 47 здорових людей, які приймали 150 мг цинку на день, більше половини відчували нудоту та блювоту.
Хоча блювота може допомогти позбавити організм від токсичної кількості цинку, цього може бути недостатньо, щоб запобігти подальшим ускладненням.
Якщо ви спожили токсичну кількість цинку, негайно зверніться за медичною допомогою.
Резюме: Нудота і блювота є поширеними і часто негайними реакціями на прийом токсичної кількості цинку.
2. Біль у шлунку і діарея
Як правило, біль у шлунку та діарея виникають у поєднанні з нудотою та блювотою.
В одному огляді 17 досліджень добавок цинку та застуди приблизно 40% учасників повідомили про біль у животі та діарею.
Хоча рідше, також повідомлялося про подразнення кишечника та шлунково-кишкові кровотечі.
В одному дослідженні у людини виникла кишкова кровотеча після прийому 220 мг сульфату цинку двічі на день для лікування акне.
Крім того, відомо, що концентрації хлориду цинку понад 20% викликають значне корозійне пошкодження шлунково-кишкового тракту.
Хлористий цинк не використовується в біологічно активних добавках, але отруєння може статися при випадковому проковтуванні побутових продуктів. Клеї, герметики, паяльні флюси, хімікати для чищення та продукти для обробки деревини містять хлорид цинку.
Резюме: біль у шлунку та діарея є поширеними симптомами токсичності цинку. У деяких випадках може виникнути серйозне ураження шлунково-кишкового тракту та кровотеча.
3. Грипоподібні симптоми
Прийом більшої кількості цинку, ніж встановлений UL, може викликати симптоми, схожі на грип, такі як лихоманка, озноб, кашель, головний біль і втома.
Ці симптоми виникають при багатьох станах, включаючи інші токсичні речовини. Таким чином, діагностувати токсичність цинку може бути важко.
Вашому лікарю може знадобитися ваша детальна історія хвороби та дієти, а також аналізи крові на підозру на токсичність мінералів.
Якщо ви приймаєте харчові добавки, обов’язково повідомте про це своєму лікарю.
Резюме: Грипоподібні симптоми можуть виникати через токсичну кількість кількох мінералів, включаючи цинк. Таким чином, важливо розкрити всі добавки своєму постачальнику медичних послуг, щоб забезпечити належне лікування.
4. Низький рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ
“Хороший холестерин ЛПВЩ знижує ризик серцево-судинних захворювань, очищаючи клітини від холестерину, запобігаючи утворенню бляшок, що закупорюють артерії.
Для вас пропонується: Цинк: переваги, дефіцит, джерела їжі та побічні ефекти
Для дорослих органи охорони здоров’я рекомендують рівень ЛПВЩ більше 40 мг/дл. Нижчі рівні підвищують ризик серцевих захворювань.
Огляд кількох досліджень рівня цинку та холестерину свідчить про те, що добавка більш ніж 50 мг цинку на день може знизити ваші «хороші» рівні ЛПВЩ і не мати жодного впливу на ваш «поганий» холестерин ЛПНЩ.
У огляді також зазначено, що дози 30 мг цинку на добу — нижчі, ніж UL для цинку — не впливали на ЛПВЩ протягом 14 тижнів.
Хоча кілька факторів впливають на рівень холестерину, ці висновки варто враховувати, якщо ви регулярно приймаєте добавки цинку.
Резюме: Регулярне вживання цинку вище рекомендованих рівнів може призвести до зниження рівня «хорошого» холестерину ЛПВЩ, що може підвищити ризик серцево-судинних захворювань.
5. Зміни у вашому смаку
Цинк важливий для відчуття смаку. Дефіцит цинку може призвести до стану, який називається гіпогевзією, дисфункції вашої здатності смакувати.
Цікаво, що вміст цинку, що перевищує рекомендовані рівні, також може викликати зміни смаку, включаючи поганий або металевий присмак у роті.
Як правило, про цей симптом повідомляють у дослідженнях, в яких досліджували цинкові пастилки (краплі від кашлю) або рідкі добавки для лікування застуди.
Хоча деякі дослідження повідомляють про сприятливі результати, використовувані дози часто значно перевищують UL 40 мг на добу, і побічні ефекти є поширеними.
Наприклад, 14% учасників тижневого дослідження скаржилися на спотворення смаку після розчинення таблеток цинку 25 мг у роті кожні дві години під час неспання.
В іншому дослідженні з використанням рідкої добавки 53% учасників повідомили про металевий присмак. Однак невідомо, як довго тривають ці симптоми.
Якщо ви використовуєте цинкові пастилки або рідкі добавки, пам’ятайте, що ці симптоми можуть виникнути, навіть якщо продукт приймають відповідно до інструкцій.
Резюме: Цинк відіграє роль у сприйнятті смаку. Надлишок цинку може викликати металевий присмак у роті, особливо якщо його приймати як пастилу або рідку добавку.
6. Дефіцит міді
Цинк і мідь змагаються за всмоктування в тонкому кишечнику.
Для вас пропонується: Скільки вітаміну В12 забагато?
Дози цинку, що перевищують встановлений UL, можуть перешкоджати здатності організму засвоювати мідь. Згодом це може викликати дефіцит міді.
Як і цинк, мідь є важливим мінералом. Він сприяє засвоєнню заліза і метаболізму, що робить його необхідним для утворення червоних кров'яних тілець. Він також відіграє роль у формуванні лейкоцитів.
Червоні кров’яні клітини транспортують кисень через ваше тіло, тоді як білі кров’яні клітини є ключовими гравцями у вашій імунній функції.
Дефіцит міді, викликаний цинком, пов’язаний з кількома захворюваннями крові:
- Залізодефіцитна анемія: відсутність здорових еритроцитів через недостатню кількість заліза в організмі.
- Сидеробластна анемія: відсутність здорових еритроцитів через нездатність належним чином метаболізувати залізо.
- Нейтропенія: відсутність здорових лейкоцитів через порушення їх утворення.
Якщо у вас дефіцит міді, не змішуйте добавки міді з цинком.
Резюме: Регулярні дози цинку понад 40 мг на добу можуть перешкоджати засвоєнню міді. Це може призвести до дефіциту міді, який пов’язаний з кількома захворюваннями крові.
7. Часті інфекції
Хоча цинк відіграє важливу роль у функціонуванні імунної системи, занадто багато цинку може придушити вашу імунну відповідь.
Зазвичай це побічний ефект анемії та нейтропенії, але також було показано, що він виникає за межами захворювань крові, спричинених цинком.
У дослідженнях у пробірках надлишок цинку знижував функцію Т-клітин, типу білих кров’яних клітин. Т-клітини відіграють центральну роль у вашій імунній відповіді, приєднуючись до шкідливих патогенів і знищуючи їх.
Дослідження на людях також підтверджують це, але результати менш послідовні.
Невелике дослідження за участю 11 здорових чоловіків виявило зниження імунної відповіді після того, як вони споживали 150 мг цинку двічі на день протягом шести тижнів.
Однак прийом 110 мг цинку тричі на день протягом одного місяця мав неоднозначний вплив на літніх людей. Деякі відчували зниження імунної відповіді, тоді як інші мали посилення.
Резюме: прийом добавок цинку в дозах вище UL може пригнічувати вашу імунну відповідь, що робить вас більш сприйнятливими до захворювань та інфекцій.
Варіанти лікування
Якщо ви вважаєте, що у вас може бути отруєння цинком, негайно зверніться до місцевого токсикологічного центру.
Отруєння цинком потенційно небезпечно для життя. Тому важливо негайно звернутися за медичною допомогою.
Вам можуть порадити пити молоко, оскільки велика кількість кальцію і фосфору в ньому може допомогти пригнічувати всмоктування цинку в шлунково-кишковому тракті. Подібну дію має активоване вугілля.
Для вас пропонується: 6 ознак і побічних ефектів надлишку вітаміну D
Хелатируючі агенти також використовувалися при важких отруєннях. Вони допомагають позбавити організм від надлишку цинку, зв’язуючи його в крові. Потім він виводиться з сечею, а не всмоктується в клітини.
Резюме: отруєння цинком є потенційно небезпечним для життя станом. Важливо негайно звернутися за медичною допомогою.
Резюме
Хоча деякі харчові продукти містять цинк значно вище 40 мг на добу, про випадки отруєння цинком, що міститься в продуктах харчування, не повідомлялося.
Однак передозування цинком може виникнути від дієтичних добавок або через випадкове надмірне вживання.
Токсичність цинку може мати як гострі, так і хронічні наслідки. Тяжкість ваших симптомів значною мірою залежить від дози та тривалості прийому.
При гострому прийомі високих доз цинку можливі шлунково-кишкові симптоми. У важких випадках, таких як випадкове проковтування побутових продуктів, що містять цинк, може виникнути шлунково-кишкова корозія та кровотеча.
Тривале застосування може викликати менш негайні, але серйозні побічні ефекти, такі як низький рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ, дефіцит міді та пригнічена імунна система.
Загалом, ви повинні перевищувати встановлений UL лише під наглядом медичного працівника.
