Вживання солодких напоїв, таких як газована вода, не забезпечує вас необхідними поживними речовинами, але може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, такі як збільшення ваги, проблеми з печінкою та діабет.
Вживання занадто великої кількості доданого цукру, як правило, шкідливо для вашого здоров’я.
Для вас пропонується: Чому цукор шкідливий для вас
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніТим не менш, не всі джерела цукру однакові — солодкі напої, безумовно, найшкідливіші.
Це не лише сода; це також фруктові соки, суперсолодка кава та будь-які інші напої з додаванням цукру.
Ось 13 причин, чому газована вода шкідлива для вашого здоров’я.
1. Солодкі напої не втамовують голод і можуть призвести до збільшення ваги
Доданий цукор, як і той, який ви знайдете в газованій воді, в основному складається з фруктози. На відміну від інших форм цукру, фруктоза не пригнічує голод і не дає відчуття ситості, як це робить глюкоза, тобто цукор, який ви отримуєте з такими продуктами, як хліб або макарони.
Оскільки солодкі напої не викликають відчуття ситості, ви, ймовірно, споживатимете додаткові калорії на додаток до звичайного споживання їжі. В одному дослідженні люди, які додали до свого раціону солодку газовану воду, споживали на 17% більше калорій, ніж зазвичай.
Не дивно, що дослідження показують, що ті, хто регулярно вживає солодкі напої, набирають більше ваги, ніж ті, хто цього не робить. У дослідженні за участю дітей кожна щоденна порція солодкого напою збільшувала ризик ожиріння на приголомшливі 60%.
Простіше кажучи, солодкі напої є однією з головних причин збільшення ваги в сучасних дієтах.
Резюме: Вживання солодких напоїв не втамовує голод і може призвести до збільшення споживання калорій, що робить їх ключовим фактором збільшення ваги.
2. Занадто багато цукру перевантажує вашу печінку, перетворюючи її на жир
Звичайний цукор і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози складаються з двох різних цукрів: глюкози та фруктози. Хоча кожна клітина вашого тіла може переробляти глюкозу, тільки ваша печінка може впоратися з фруктозою.
Напої з цукром є найзручнішим і поширеним способом споживання надмірної кількості фруктози. Якщо у вас занадто багато, ваша печінка не може перетворити надлишок фруктози в жир.
Частина цього жиру потрапляє у кров у вигляді тригліцеридів, а решта залишається в печінці. З часом це може призвести до таких захворювань, як неалкогольна жирова хвороба печінки.
Резюме: половина цукру в таких напоях, як газована вода, становить фруктоза, яка може перероблятися лише печінкою. Надмірне споживання може перевантажити вашу печінку, що призведе до накопичення жиру та потенційно неалкогольної жирової хвороби печінки.
3. Цукор збільшує небезпечний жир на животі
Споживання великої кількості цукру, особливо фруктози, може призвести до збільшення жиру на животі. Цей тип жиру, відомий як вісцеральний жир, обертається навколо ваших органів і є особливо шкідливим.
Надлишок жиру на животі пов’язаний із серйозними ризиками для здоров’я, такими як діабет 2 типу та серцеві захворювання.
У 10-тижневому дослідженні за участю 32 здорових людей ті, хто вживав підсолоджені фруктозою напої, спостерігали значне збільшення жиру на животі, порівняно з тими, хто вживав напої, підсолоджені глюкозою, у яких спостерігалося лише збільшення шкірного жиру — менш шкідливого типу жиру.
Резюме: споживання великої кількості фруктози може призвести до накопичення шкідливого жиру на животі, що пов’язано з такими захворюваннями, як діабет і хвороби серця.
4. Солодкі напої можуть призвести до інсулінорезистентності, основного фактора метаболічного синдрому
Інсулін - це гормон, який переміщує цукор із крові в клітини. Однак, коли ви вживаєте солодкі напої, ваші клітини можуть почати ігнорувати дію інсуліну, що робить їх стійкими.
У результаті ваша підшлункова залоза виробляє ще більше інсуліну, щоб очищати цукор із крові, що призводить до високого рівня інсуліну в крові — стан, який називається резистентністю до інсуліну.
Інсулінорезистентність часто вважають основною проблемою метаболічного синдрому, передвісника таких станів, як діабет 2 типу та хвороби серця.
Дослідження на тваринах показали, що надмірне споживання фруктози викликає резистентність до інсуліну та підвищення рівня інсуліну. Навіть помірне споживання фруктози збільшувало резистентність печінки до інсуліну в одному дослідженні за участю молодих здорових чоловіків.
Резюме: споживання занадто великої кількості фруктози може зробити ваше тіло стійким до інсуліну, ключового фактора метаболічного синдрому, який підвищує ризик діабету та серцевих захворювань.
5. Солодкі напої є основною причиною діабету 2 типу
Діабет 2 типу є широко поширеним захворюванням, яке вражає мільйони людей у всьому світі. Це призводить до високого рівня цукру в крові через відсутність ефективного інсуліну.
Враховуючи, що споживання надмірної кількості фруктози може призвести до інсулінорезистентності, не дивно, що багато досліджень виявили тісний зв’язок між споживанням солодких напоїв і діабетом 2 типу.
Доведено, що навіть вживання лише однієї банки солодкої газованої води щодня значно підвищує ризик розвитку діабету 2 типу.
Нещодавнє міжнародне дослідження, яке проаналізувало споживання цукру та рівень діабету в 175 країнах, показало, що на кожні додаткові 150 калорій цукру, які споживаються на день (приблизно стільки в одній банці газованої води), ризик діабету зростає на 1,1.%.
Іншими словами, якби кожен у Сполучених Штатах додав до свого щоденного раціону лише одну банку газованої води, ми могли б побачити збільшення на 3,6 мільйона людей із діабетом 2 типу.
Резюме: існує велика кількість даних, які підтверджують ідею про те, що велике споживання цукру, особливо з солодких напоїв, є провідним фактором ризику діабету 2 типу.
6. Солодкі газовані напої не мають нульової харчової цінності
Солодкі газовані напої не містять необхідних поживних речовин; їм не вистачає вітамінів, мінералів і клітковини. Те, що вони пропонують, - це багато доданого цукру та непотрібних калорій.
Резюме: Солодкі напої не містять жодних корисних поживних речовин; вони лише вносять додатковий цукор і калорії у ваш раціон.
7. Надлишок цукру може призвести до стійкості до лептину
Лептин - це гормон, який виробляє ваше тіло для регулювання споживання та витрати калорій. Він сигналізує вашому тілу, коли ви наїлися.
Як надзвичайно низький, так і високий рівень лептину пов’язаний з проблемами регуляції почуття голоду, що принесло йому прізвисько «гормон голоду»."
Стійкість до лептину, відома як резистентність до лептину, вважається ключовим фактором збільшення ваги.
Дослідження на тваринах виявили, що високий рівень споживання фруктози може спричинити стійкість до лептину. Цікаво, що одне дослідження показало, що коли щурів повертали на дієту без цукру, стійкість до лептину зникала, хоча необхідні подальші дослідження на людях.
Резюме: Дослідження на тваринах показали, що високе споживання фруктози викликає стійкість до лептину, гормону, який контролює голод. Виключення фруктози може змінити проблему.
8. Солодкі газовані напої можуть викликати звикання
Є підстави вважати, що солодкі газовані напої можуть викликати залежність. У дослідженнях на тваринах споживання цукру призвело до викиду дофаміну, гормону «гарного самопочуття», у мозку.
Ті самі відчуття задоволення, викликані дофаміном, можуть стосуватися і людей, оскільки наш мозок налаштований на пошук дій, які викликають вивільнення дофаміну.
Різноманітні дослідження показують, що цукор і оброблена їжа в цілому можуть впливати на ваш мозок подібно до важких наркотиків. У тих, хто схильний до звикання, солодкі напої можуть стимулювати певну звичку шукати винагороду, відому як харчова залежність.
Хоча необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити залежність від цукру у людей, споживання солодких напоїв багатьма людьми нагадує споживання речовин, які, як відомо, викликають звикання.
Резюме: Вплив солодких напоїв на систему винагород вашого мозку потенційно може призвести до звикання.
9. Вживання солодких напоїв підвищує ризик серцевих захворювань
Існує добре встановлений зв’язок між високим споживанням цукру та підвищеним ризиком серцевих захворювань.
Вживання солодких напоїв може збільшити кілька факторів ризику серцево-судинних захворювань, включаючи високий рівень цукру в крові, підвищений рівень тригліцеридів і шкідливих частинок холестерину ЛПНЩ.
У довгострокових дослідженнях на людях було виявлено сильний зв’язок між споживанням цукру та ризиком серцевих захворювань у різних групах населення.
Одне дослідження, яке відстежувало 40 000 чоловіків протягом 20 років, показало, що ті, хто вживав один солодкий напій на день, мали на 20% вищий ризик пережити або померти від серцевого нападу, ніж чоловіки, які рідко вживали солодкі напої.
Резюме: згідно з кількома дослідженнями, між солодкими напоями та ризиком серцево-судинних захворювань існує сильний і постійний зв’язок.
10. Солодкі газовані напої пов’язані з підвищеним ризиком раку
Враховуючи, що рак часто виникає поряд з іншими хронічними захворюваннями, такими як ожиріння, діабет і серцеві захворювання, не дивно, що солодкі напої пов’язані з вищим ризиком раку.
Одне дослідження, в якому взяли участь понад 60 000 дорослих, показало, що ті, хто вживав два або більше солодких газованих напоїв на тиждень, мали на 87% вищий ризик розвитку раку підшлункової залози, ніж ті, хто утримувався від газованих напоїв.
Інше дослідження виявило значний зв’язок між раком підшлункової залози та вживанням солодких напоїв у жінок, але не у чоловіків.
Крім того, жінки в постменопаузі, які споживають велику кількість солодких газованих напоїв, можуть мати вищий ризик раку ендометрію, який впливає на слизову оболонку матки.
Крім того, дослідження показали, що ті, хто часто вживає підсолоджені напої, мають більше шансів на рецидив колоректального раку та вищий ризик смертності від цього захворювання.
Резюме: Численні обсерваційні дослідження показують, що часте вживання солодких напоїв пов’язане з підвищеним ризиком різних типів раку.
11. Солодкі газовані напої жахливі для здоров'я зубів
Сода, як відомо, шкідлива для здоров’я зубів, і проблема не лише в цукрі, що міститься в ній. Содові напої також містять такі кислоти, як фосфорна кислота та вугільна кислота, які сприяють кислому середовищу порожнини рота. Така кислотність послаблює зубну емаль і робить її більш сприйнятливою до карієсу.
Коли цукор додається до суміші, він забезпечує джерело енергії для шкідливих бактерій у роті. Ці бактерії виробляють кислоти під час метаболізації цукру, що ще більше загострює проблему та призводить до проблем із зубами, таких як карієс та захворювання ясен.
Резюме: Кислоти в газованій воді та цукор, які живлять шкідливі бактерії ротової порожнини, створюють ідеальну бурю для проблем зі здоров’ям зубів.
12. Підвищений ризик подагри серед споживачів газованої води
Подагра — хворобливий стан, який виникає, коли кристали сечової кислоти накопичуються у ваших суглобах, часто вражаючи великий палець ноги. Відомо, що фруктоза, ключовий компонент підсолоджених напоїв, підвищує рівень сечової кислоти. Дослідження показали сильний зв’язок між споживанням солодких напоїв і ризиком розвитку подагри.
Зокрема, довгострокові дослідження пов’язують солодкі газовані напої з підвищенням ризику подагри на 75% у жінок і майже на 50% у чоловіків.
Резюме: регулярне споживання солодких напоїв тісно пов’язане з вищим ризиком розвитку подагри.
13. Високе споживання цукру пов'язане з підвищеним ризиком деменції
Деменція, яка включає хворобу Альцгеймера, є зниженням когнітивних функцій, яке вражає насамперед літніх людей. Дослідження показали, що підвищений рівень цукру в крові тісно пов'язаний з підвищеним ризиком розвитку деменції.
Таким чином, солодкі напої, відомі тим, що викликають швидкі стрибки цукру в крові, можуть сприяти підвищеному ризику деменції. Дослідження на гризунах навіть показали, що високі дози цукру можуть погіршити пам’ять і навички прийняття рішень.
Резюме: Підвищений рівень цукру в крові, який може бути наслідком споживання солодких напоїв, пов’язаний із підвищеним ризиком розвитку деменції.
Резюме
Вживання великої кількості солодких напоїв, таких як газована вода, може негативно вплинути на ваше самопочуття різними способами.
Негативні сторони включають більшу ймовірність проблем із зубами та підвищений ризик серцевих проблем і захворювань, таких як діабет 2 типу.
Часте вживання солодких напоїв також пов’язане з набором зайвої ваги та ожирінням.
Отже, якщо ви прагнете скинути вагу, уникнути тривалих хвороб і продовжити життя, подумайте про скорочення споживання напоїв, багатих цукром.
