Швидше за все, ви зіткнулися з деякими причинами для того, щоб стати веганом на цьому етапі. Останні висвітлення у ЗМІ, а також деякі великі документальні фільми пролили світло на те, як перехід на корисніші вегетаріанські страви не тільки зцілює наше тіло, а й планету в цілому - одночасно рятуючи незліченну кількість невинних життів.
Якщо будь-який з цих аргументів на користь рослинної дієти вас заінтригував, можливо, одна з ваших наступних думок:
Вау, але це здається таким приголомшливим, як я можу почати?
Яка ваша основна мета?Powered by DietGenie
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніПринаймні, це було для нас 10 років тому. Від того, що ми перейшли на вегетаріанство, а потім без молочних продуктів, ми нарешті пробралися до дієти на основі цільних харчових рослин!
У наші дні перехід на веганську дієту набагато простіше, особливо якщо у вас є хтось, що порушує найважливіші для вас кроки.
Давайте поринемо прямо в них!
Як розпочати рослинну дієту
Хоча в цій статті ми могли б написати набагато більше, ми вирішили просто дотримуватися наступних 12 порад про те, як можна почати рослинну дієту! Заходьте на борт - ми обіцяємо, що буде легше та веселіше, ніж ви думаєте.
1. Яка ваша мотивація?
Оскільки Ви потрапили на наш веб -сайт, Ви, напевно, перебуваєте на етапі свого життя, де Ви готові до деяких серйозних змін.
Тепер, просто спробуйте секунду і станьте чітко зрозумілими цілями, яких ви хочете досягнути, перейшовши на цей рослинний спосіб життя. Що для вас важливо?
Можливо, ви хочете позбутися якоїсь хвороби, без зусиль залишитись у здоровій вазі, збільшити свою енергію, допомогти врятувати планету чи життя тварин - це не має значення. Все, що збуджує вас робити подальші кроки на основі рослинного раціону,-це чудово.
Тримайте це близько до серця, записуйте, регулярно досліджуйте, щоб залишатися на зв'язку зі своєю мотивацією, і по дорозі дізнатися щось нове … тому що причини не вживати продукти тваринного походження нескінченні, і з часом ви можете все більше резонувати.
Ви можете подивитися якісь документальні фільми або відео на YouTube, щоб залишатися зосередженим, навіть коли ситуація стає дещо складнішою.
2. Їжте достатньо їжі
Це те, що спочатку бентежить багатьох і може бути різним для кожного. Залежно від того, що ви звикли їсти, обсяг ваших страв значно збільшиться!
Особливо якщо ви виходите з дієти з високим вмістом продуктів тваринного походження та оброблених продуктів, вам доведеться збільшити кількість при переході на рослинну дієту.
Це тому, що фрукти, овочі, зернові та бобові менш калорійні порівняно з маслом, сиром, яйцями та м’ясом. Це особливо актуально, коли ви зосереджуєтесь на цільних продуктах і продуктах рослинного походження з низьким вмістом жиру.
Тож завантажуйте печену картоплю, кіноа, квасолю, салат та свіжі фрукти! Якщо ви намагаєтесь з’їсти більші порції, замініть деякі овочі (особливо сирі овочі) такими продуктами, як горіхове масло, насіння, авокадо, макарони, хліб або тофу, щоб забезпечити достатню кількість калорій та поживних речовин.
Якщо ви схильні до невгамовного голоду, то цільна дієта на основі рослинних продуктів для вас! Через високий вміст клітковини та води важко набрати велику вагу.
Особливо для тих, хто походить із обмеженого харчування, важливо пам’ятати, щоб їсти вдосталь і ніколи не позбавляти себе.
Йдеться про те, щоб рясно жити за рахунок хороших речей. З часом ваше тіло звикне до такого обсягу.
Пам’ятайте, що кожен день потребує різної кількості калорій, і хоча ми хотіли б, щоб ви звільнилися від відстеження свого споживання, це може бути гарною ідеєю зробити це спочатку, щоб відчути продукти харчування рослинного походження-і щоб побачити, скільки можна з'їсти!
Спробуйте позбутися менталітету 1200-1600 калорій на день і більше покладайтеся на свій природний голод і сигнали ситості.
Для вас пропонується: Як стати здоровішим - 50 простих кроків
3. Оточіть себе здоровою їжею
Вгадайте, ви не можете їсти те, що не купуєте або не маєте навколо себе! Просто, але правдиво. Створіть сприятливе середовище, підтримуючи свій будинок максимально чистим.
Це означає перегляд вашої кухні в пошуках будь -якої їжі, яка не приносить вам користі або ви плануєте більше не їсти - або дайте її комусь іншому, хто хотів би її з'їсти, або просто киньте її, щоб не піддатися спокусі (нам подобається використовувати місцеві групи обміну продуктами, щоб пожертвувати їжу, яку ми не хочемо споживати).
Не зберігайте його тільки тому, що ви його вже купили, і думайте, що було б марно його не використовувати. Ваше тіло - це не смітник!
Наступний крок, щоб допомогти собі змінити свій спосіб, - це купувати купу фруктів та овочів, картоплі та рису, квасолі чи горіхів, щоб ви завжди могли приготувати корисні страви та легкі закуски.
Продукти також можна купувати замороженими, а не свіжими, щоб уникнути розкидання харчових продуктів. Крім того, у морозилці завжди є щось для приготування швидкої та повноцінної страви.
Усі ці продукти, хоча вони здорові та необроблені, мають досить тривалий термін зберігання, що робить їх дуже зручними.
4. Підготуйтеся до того, що ви в дорозі
Одна справа-їсти вдома рослинні рослини, але що, якщо голод вдарить, і ви не поспішаєте? Замість того, щоб жадібно шукати те, що ви могли б з’їсти, і мати спокусу просто взяти високоопрацьований чи тваринний продукт, ви могли б переконатися, що завжди маєте з собою якусь закуску.
Це може означати якісь свіжі фрукти, горіхи, енергетичні кульки або веганські батончики-але також і домашні обгортання, бутерброди, салати на зерновій основі або просто залишки їжі.
Інші поради тут полягатимуть у тому, щоб поїсти, перш ніж виходити з дому, і знаючи кілька місць, де можна перекусити гарними рослинними стравами чи закусками.
5. Зробіть повільний перехід
Наша порада, як правило,-дотримуватися м’якого підходу і повільно, але неухильно додавати у свій раціон більше рослинних продуктів. Ми не обмежуємо, ми замінюємо!
Для вас пропонується: Як бути веганом, коли твоєї родини немає
Поміняйте деякі з ваших улюблених оброблених або тваринних продуктів на здорову альтернативу. Наприклад, ви можете використовувати авокадо замість масла, тофу замість курки та бургери з чорної квасолі замість яловичини.
Щоб зробити більш корисний вибір на рослинній основі, виберіть фініки замість білого цукру, використовуйте цілі зерна замість спагетті з білої муки, а фрукти перекусіть.
Збільшуйте кількість здорових веганських інгредієнтів у своїх стравах, поки не витісняєте погані речі.
6. Почніть зі сніданку на рослинній основі
Три вегетаріанські основні страви на день можуть здатися трохи лякаючими, коли ви тільки починаєте. Але як звучить шоколадна вівсянка на сніданок? Це лише один смачний, легкий та здоровий спосіб розпочати свій день.
Зазвичай сніданки - це найпростіша страва для веганських версій. Подумайте про млинці, пудинг з чіа, арахісове масло та желе з сендвічем або солоними стравами, такими як тофу з картоплею або тостами з авокадо.
7. Виховуйте себе
Існує багато дезінформації, і ви зіткнетеся не тільки з однією розмовою про те, наскільки нездоровою, складною або марною є веганська дієта.
Нас усіх навчили, що продукти тваринного походження є частиною правильного харчування, і зрозуміло, що оточуючі вас люди проти того, щоб їсти тільки рослини. Незалежно від того, чи це справжня турбота, цікавість чи образа з їх боку, мати під рукою кілька фактів - це завжди гарна ідея
Багато величезних організацій, таких як Академія харчування та дієтології, заявили, що правильно сплановані веганські дієти корисні для всіх етапів життя, багато лікарів та дієтологів рекомендують вживати рослинні дієти для профілактики хронічних захворювань-а також є анекдоти та реальні приклади процвітання людей на рослинах.
Цікавий спосіб залишатися в курсі нової інформації - це слухати деякі веганські подкасти під час поїздок на роботу або виконання якоїсь роботи по дому!
Для вас пропонується: Виховувати своїх дітей веганами
Крім вищезгаданих документальних фільмів та відеороликів на YouTube, ви також можете захопити чудові книги про веганство та рослинне харчування.
8. Знайдіть однодумців
Люди - суспільні істоти. Люди, які нас оточують, сильно впливають на нас, і одна з найпоширеніших причин, чому вегани знову повертаються до продуктів тваринного походження, - це соціальний тиск.
Відчуття самотності у своїх пошуках і необхідність виправдовуватись, організовувати та пояснювати себе знову і знову може стати настільки стомлюючим і, зрештою, більше не варто того.
Оскільки ми хочемо надихнути ще не веганів спробувати на деякий час вживати рослинні продукти та подивитися на причини веганства, ми також хочемо запобігти збільшенню кількості колишніх веганів.
Ми часто чуємо від наших читачів, що вони не мають підтримки вдома від своїх сімей - саме тому ми настійно рекомендуємо звернутися в Інтернет і приєднатися десь до віртуальної веганської групи.
Мати з кимсь поговорити про смачну їжу рослинного походження і мати можливість похвалитися, або попросити допомоги, якщо ви шукаєте конкретний продукт, є неоціненним. Існує багато інших платформ, таких як Meetup, щоб спілкуватися з однодумцями в реальному житті.
Через деякий час ви навіть можете вплинути на деяких друзів або членів сім’ї, щоб спробувати більше рослинних страв і таким чином отримати союзника-хтозна. Нехай результати говорять самі за себе, і люди колись стануть цікавими. Ми - рух, що зростає, тому давайте всі об’єднаємось!
9. Обладнайте свою кухню
Подібно до запасів основних продуктів рослинного походження, ви також повинні обов’язково мати вдома деякі основні кухонні інструменти.
Від таких речей, як обробна дошка, гострі ножі, деко, каструлі та антипригарний деко до маленького занурювального блендера або особистого блендера, скороварки та спіралізатора - ці інструменти відкриють величезний світ страв, які ви можете створити.
Не потрібно витрачати купу грошей, ви можете поцікавитися, чи є у когось запасний інструмент, чи він може позичити вам спеціальний інструмент, щоб дізнатися, чи станете ви постійним користувачем.
Іноді ви також можете отримати хорошу пропозицію в Amazon або інших інтернет -магазинах, якщо стежите за предметом, який хотіли б придбати.
10. Акуратно створіть нові звички
Будьте люблячими і добрими до себе. Якщо ви ще не досягли своїх цілей або відчуваєте, що не все робите ідеально, не б’йте себе. Майте на увазі свої мрії та бачення та працюйте над ними, але прийміть своє місцезнаходження зараз і зробіть це крок за кроком.
Ваші думки мають більший вплив на ваше сприйняття та реальність, ніж ви думаєте. Все зводиться до створення нових звичок, тому харчування на рослинній основі для вас здається другою природою.
Пригнічення себе чи тиск може спричинити спіраль негативних переконань та подій, тому не забувайте про велику схему речей та налаштовуйте свої очікування відповідно до власного темпу. Коли ви станете своїм найбільшим шанувальником і прихильником, ваш успіх набагато ймовірніший.
Поверніться до деяких вищевказаних порад і прийміть їжу за їжею.
11. Тримайте речі веселими та захоплюючими
Після того як ви скуштували у веганських водах і спробували приготувати улюблені страви на рослинній основі, ви можете зробити ще один крок вперед. Напевно, є досить багато страв, про які ви ніколи навіть не чули, або продуктів, які ви не пробували.
Під час наступного відвідування супермаркету зверніть увагу на різні види фруктів, овочів, квасолі, сочевиці, зерна, горіхів та насіння та оберіть одну або декілька, які виглядають цікаво і які ви ніколи раніше не їли.
Перегляньте в Інтернеті ідеї про те, як приготувати дивовижні нові страви, які можна застосувати як варіант щотижневої вечері.
А якщо ви більш привабливий тип закуски: сьогодні стільки варіантів упакованої їжі є рослинного походження і їх можна надіслати до вашого порогу, якщо ви не знайдете їх у своєму місцевому магазині.
12. Візьміть тверде зобов’язання
Тепер, коли ви створили хорошу основу для свого рослинного способу життя, настав час взяти на себе зобов’язання. Виберіть кілька тижнів або місяць, протягом яких ви будете намагатися втілити все в життя та виконати.
Для вас пропонується: Як стати веганом на тиждень
Приберіть свою кухню або кухонний простір, майте під рукою всі види рослинних скоб, ведіть список улюблених рослинних страв та закусок і насолоджуйтесь кожним укусом!
Можливо, стеження за деякими колегами -веганами в соціальних мережах може дати вам додаткове натхнення та допомогти вам відчувати себе менш самотнім.
Тільки коли ви вирішите зробити це, трансформація відбудеться, і ви зможете визнати всі дивовижні переваги такого життя.
