Оптимальне споживання води має важливе значення для вашого здоров’я.
Кожна клітина вашого тіла потребує води для нормального функціонування, тому ви повинні постійно зволожувати організм протягом дня.
Більшість людей знають, наскільки життєво важливим є споживання води, але деякі не розуміють, яку воду найкраще пити.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніУ цій статті досліджуються відмінності між очищеною, дистильованою та звичайною водою, щоб визначити, яка найкраща для гідратації.
Що таке очищена вода?
Очищена вода – це вода, яка була відфільтрована або оброблена для видалення домішок, таких як хімічні речовини та інші забруднення.
Зазвичай його виробляють з підземних або водопровідних вод.
Завдяки очищенню видаляються багато видів домішок, в т.ч:
- Бактерії
- Водорості
- Гриби
- паразити
- Такі метали, як мідь і свинець
- Хімічні забруднювачі
Кілька методів використовуються для очищення води в промисловості та в побуті.
У більшості західних країн громадська питна вода очищається, щоб зробити воду безпечною для споживання людиною.
Однак стандарти питної води в усьому світі відрізняються і зазвичай базуються на державних або міжнародних нормах.
За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я, понад 2,1 мільярда людей не мають доступу до безпечної питної води.
У країнах, які очищають громадську питну воду, використовуються різні методи очищення, щоб зробити воду безпечною, в т.ч:
- Коагуляція і флокуляція: Позитивно заряджені хімічні речовини додають у воду для зв’язування з негативно зарядженими частинками, щоб їх можна було відфільтрувати. Це утворює більші частинки, які називаються пластівцями.
- Осадження: завдяки більшому розміру пластівці осідають на дно водопроводу, відділяючись від чистої води.
- фільтрація: Чиста вода над водопостачанням протікає через численні системи фільтрації з піску, деревного вугілля та гравію. Це видаляє такі забруднення, як пил, бактерії, хімічні речовини та віруси.
- Дезінфекція: під час цього етапу у воду додають хімічні дезінфікуючі засоби, такі як хлор, щоб знищити будь-які залишкові бактерії або віруси, які могли вижити під час перших кількох кроків.
Важливо зазначити, що вода може оброблятися по-різному залежно від місцевості та якості місцевої води.
Резюме: Очищена вода була оброблена для видалення забруднень, таких як бруд і хімікати. У багатьох країнах водопровідну воду очищають, щоб зробити її безпечною для споживання людиною.
Користь очищеної води для здоров’я
Незважаючи на те, що водопровідна вода безпечна для пиття в багатьох регіонах, вона все одно може містити сліди забруднень.
Наприклад, Агентство з охорони навколишнього середовища США (EPA) встановлює юридичні обмеження, які вважаються безпечними для споживачів для понад 90 забруднюючих речовин у питній воді.
Однак Закон про безпечну питну воду дозволяє окремим штатам регулювати власні стандарти питної води, якщо вони відповідають мінімальним вимогам EPA щодо забруднюючих речовин.
Це означає, що деякі штати мають суворіші правила питної води, ніж інші.
Незважаючи на те, що вживаються заходи для того, щоб громадська питна вода була безпечною для споживання, вона може містити сліди забруднюючих речовин, які можуть негативно вплинути на здоров’я.
Наприклад, важкі метали свинець, а мідь дуже токсична для здоров’я. Вони можуть спричинити розлад шлунка та пошкодження мозку, якщо їх проковтнути з часом.
Відомо, що ці важкі метали потрапляють у питну воду навіть у країнах, де громадські джерела води суворо регулюються.
Використовуючи домашні фільтри для води або вживаючи очищену бутильовану воду, питна вода проходить інший рівень очищення, який може видалити метали, хімічні речовини та інші забруднення, залежно від типу використовуваної системи очищення.
Системи очищення води, такі як вугільні фільтри, видаляють хлор, звичайну хімічну речовину, яку додають у громадське водопостачання як дезінфікуючий засіб.
Кілька досліджень пов’язують хлоровану воду з підвищеним ризиком розвитку певних видів раку, включаючи колоректальний рак.
Для вас пропонується: 12 простих способів пити більше води
Ще одна перевага очищення води полягає в тому, що воно усуває неприємні присмаки, пов’язані з хімічною обробкою, органічними речовинами або металевими трубами, залишаючи вас свіжою, чистою на смак питною водою.
Резюме: очищення води видаляє забруднення, які можуть залишитися в питній воді, і покращує якість і смак води.
Можливі падіння очищеної води
Хоча очищена вода має багато переваг для здоров’я, вона також має потенційні недоліки.
Наприклад, фторид – це мінерал, який додають у громадські джерела питної води в деяких країнах для покращення здоров’я зубів і зменшення карієсу.
Хоча ця практика призвела до зменшення карієсу у дітей, особливо в зонах ризику, деякі стверджують, що фторована вода не варта потенційних ризиків для здоров’я, пов’язаних з її використанням.
Надмірний рівень фтору може бути токсичним як для мозку, так і для нервових клітин, а тривалий вплив високих рівнів фтору пов’язаний із дефіцитом навчання, пам’яті та когнітивними здібностями.
Проте експерти стверджують, що рівень фтору в питній воді є безпечним і корисним для зменшення карієсу, особливо у дітей, які піддаються впливу фтору лише через питну воду.
Дослідження безпеки та ефективності фторованої води тривають, але ті, хто п’є очищену воду, повинні знати, що деякі системи очищення видаляють фтор з питної води.
Деякі інші недоліки очищеної води включають:
- Догляд: Системи очищення води необхідно регулярно обслуговувати. Якщо не доглядати належним чином, забруднення можуть накопичуватися в старих фільтрах і потрапляти у вашу питну воду.
- Може не видалити деякі забруднення: Хоча системи очищення води видаляють багато забруднень, певні пестициди та хімічні речовини можуть залишатися в очищеній воді залежно від типу очищення, який використовується.
- Вартість: як встановлення домашньої системи очищення води, так і купівля очищеної бутильованої води може бути дорогим, причому деякі системи коштують сотні доларів.
- Відходи: Купівля очищеної води в пластикових пляшках призводить до великої кількості відходів, як і утилізація використаних фільтрів із домашніх очисних систем.
Резюме: очищення води може не видалити всі забруднювачі з питної води, а деякі системи очищення можуть бути дорогими та вимагати обслуговування. Певні методи очищення видаляють фтор, мінерал, який додають у питну воду, щоб покращити здоров’я зубів.
Дистильована вода – це різновид очищеної води
Дистильована вода пройшла процес дистиляції для видалення домішок.
Для вас пропонується: Чи можна пити дощову воду, і чи варто?
Перегонка передбачає кип’ятіння води та збір пари, яка повертається у воду після охолодження.
Цей процес ефективно видаляє забруднення, такі як бактерії, віруси, найпростіші, такі як лямблії, та хімічні речовини, такі як свинець і сульфат.
Оскільки дистильована вода виключно чиста, її широко використовують у медичних установах і лабораторіях.
Хоча дистильована вода не така звичайна, як інші види очищеної води, деякі люди вирішують її пити, оскільки вона не містить забруднюючих речовин.
Переваги дистильованої води
Дистиляція води є ефективним способом видалення забруднень з питної води.
Рівень пестицидів та інших хімічних речовин у громадських джерелах води, наприклад у водопровідній воді, залежатиме від вашого географічного розташування та органів, які регулюють безпеку питної води у вашій країні.
Дистильована вода практично не містить забруднювачів, таких як пестициди та бактерії, що може бути особливо корисним для людей з ослабленою імунною системою.
Наприклад, люди з ВІЛ/СНІДом і певними видами раку мають підвищений ризик захворіти через домішки в їжі та воді, тому їм може бути корисно пити дистильовану воду.
Більше того, як і інші методи очищення, дистильована вода ефективно видаляє хлор із питної води, покращуючи смак води, одночасно зменшуючи вплив хлору.
Потенційні ризики дистильованої води
Хоча дистильована вода є найчистішим типом, вона не обов’язково є найздоровішою.
Процес дистиляції дуже ефективний для видалення потенційно шкідливих забруднень, але він також видаляє природні мінерали та електроліти, які містяться у воді.
Поряд з небажаними домішками корисні мінерали, такі як кальцій і магній, залишаються позаду, коли пара піднімається під час процесу дистиляції.
Перегонка зазвичай видаляє близько 99,9% усіх мінералів, які містяться у водопровідній воді.
Хоча воду зазвичай не вважають джерелом мінералів, будь-який фактор, який призводить до зниження споживання необхідних мікроелементів, може негативно вплинути на ваше здоров’я.
Наприклад, питна вода з низьким вмістом кальцію та магнію пов’язана з підвищеним ризиком переломів, передчасних пологів і серцевих захворювань.
Однак важливо зазначити, що вода з-під крана не є значним джерелом споживання мінералів для більшості людей, і пити дистильовану воду має бути відносно безпечним, якщо дотримується збалансована дієта.
Як і інші методи очищення, дистиляція видаляє фтор з питної води, що може підвищити ризик виникнення карієсу у тих, хто вирішив пити дистильовану воду.
Для вас пропонується: Чи можна їсти сирі креветки? Ризики та кулінарні поради
Тому тим, хто п’є дистильовану воду, важливо підтримувати належну гігієну зубів.
Резюме: дистильована вода – це очищена вода, яка практично не містить забруднювачів. Процес дистиляції видаляє фтор і природні мінерали, які містяться в питній воді.
Чи варто вибирати очищену воду замість звичайної?
У більшості випадків громадські джерела питної води, такі як вода з-під крана, є безпечними через суворі ліміти забруднення, встановлені регуляторними органами.
Проте питна вода може бути забруднена природними джерелами або діяльністю людини, що впливає на якість води.
З цієї причини інвестування в домашню систему очищення води може бути гарною ідеєю, особливо для тих, хто має ослаблений імунітет і більш сприйнятливий до захворювання через забруднену воду.
Коли забруднення води є проблемою, особливо в країнах, що розвиваються, де немає належної санітарії, вибір бутильованої або очищеної води завжди є найбезпечнішим варіантом.
Багато систем очищення, включаючи вугільні та УФ-фільтри, видаляють домішки, які можуть пережити початковий масштабний процес очищення, через який проходить більшість водопровідної води.
З огляду на це, питна вода з-під крана є відносно безпечною в країнах, де громадська питна вода регулюється щодо якості та безпеки.
Якщо ви сумніваєтеся в якості водопровідної води, ви можете перевірити воду, придбавши домашній набір для тестування або звернувшись до агентства з перевірки води у вашому регіоні.
Резюме: Хоча водопровідна вода є безпечною в країнах, де питна вода регулюється, очищення води може знадобитися в регіонах, де забруднення води є проблемою.
Як очистити питну воду
Більшість громадських джерел питної води регулюються з міркувань безпеки, але деякі люди використовують домашні очищувачі води для подальшого покращення якості води.
Побутові установки для очищення води можуть покращити смак або запах водопровідної води та видалити певні забруднення.
Системи очищення на місці використання очищають лише воду, яка використовується для споживання (пиття та приготування їжі). Системи очищення на місці входу зазвичай очищають всю воду, що надходить у будинок.
Системи на місці використання є менш дорогими і, отже, частіше використовуються в домогосподарствах.
Ці системи фільтрації кріпляться до змішувача або розташовуються під раковиною, а також постачаються в окремо стоячих глечиках із вбудованими фільтрами, як-от популярний фільтр для води Brita.
Деякі холодильники також мають вбудовані системи очищення води.
Більшість домашніх систем фільтрації води використовують наступні методи очищення:
- фільтрація: Системи фільтрації вловлюють небажані домішки на поверхні або в порах абсорбуючого середовища. До цієї категорії належать вугільні фільтри.
- Зворотній осмос: У цих системах використовується напівпроникна мембрана, яка видаляє домішки.
- УФ світло: Ультрафіолетові системи фільтрації використовують ультрафіолетове світло для дезінфекції води, знищуючи потенційно шкідливі бактерії та віруси.
Залежно від типу та моделі ціни можуть коливатися від 20 до сотень доларів.
Незалежно від того, який фільтр ви виберете, шукайте бренди, сертифіковані такими регуляторними органами, як Американський національний інститут стандартів (ANSI) і NSF International.
Ці агентства засвідчують, що системи очищення домашньої води відповідають або перевищують національні стандарти питної води.
Системи очищення води в домашніх умовах необхідно обслуговувати належним чином. Як наслідок, дотримання рекомендацій виробника щодо обслуговування, включаючи заміну фільтра, має важливе значення для забезпечення належного очищення води.
Резюме: існує багато способів очищення питної води, включаючи вугільні фільтри, системи фільтрації УФ-світла та системи зворотного осмосу.
Резюме
Доступ до чистої питної води є життєво важливим для здоров’я.
Хоча більшість громадських джерел питної води суворо регулюються та безпечні для пиття, багато хто віддає перевагу очищеній воді.
Очищена вода є відносно безпечною та може зменшити вплив певних забруднювачів, які містяться у водопровідній воді.
Пам’ятайте, що якість води може відрізнятися залежно від місця вашого проживання. Це має бути визначальним фактором при виборі пити очищену або водопровідну воду.
Для вас пропонується: Чи безпечно їсти сирого лосося?
