Олія з гарбузового насіння є загальноприйнятою кулінарною олією та добавкою.
Крім неймовірно універсального інгредієнта, гарбузова олія може похвалитися насиченим смаком і яскравим червоно-помаранчевим відтінком.
Гарбузова олія має багато переваг і може бути чудовим доповненням до здорової повноцінної дієти.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніУ цій статті детально розглядається потенційна користь і недоліки гарбузової олії для здоров’я, а також те, як її можна додати до свого раціону.
Що таке гарбузова олія?
Гарбузова олія, яку також іноді називають олією пепіта, — це олія, видобута з гарбузового насіння.
Воно широко використовується як кулінарна олія та має унікальний горіховий смак, який добре підходить для багатьох смачних рецептів.
Він також продається як добавка в зручних, простих у використанні капсулах і навіть може бути знайдений у багатьох масках для волосся та сироватках.
Крім того, він пов’язаний із багатьма вражаючими перевагами для здоров’я та містить різноманітні необхідні поживні речовини.
Резюме: Гарбузову олію отримують із гарбузового насіння. Його часто використовують у кулінарії, як добавку або наносять на волосся.
Харчування гарбузовою олією
Гарбузова олія багата корисними для серця жирами.
1 столова ложка (15 мл) олії насіння гарбуза містить 14 грамів жиру, більшість з яких складається з поліненасичених і мононенасичених жирних кислот.
Гарбузова олія особливо багата лінолевою кислотою, омега-6 жирною кислотою, яка може бути пов’язана з покращенням здоров’я серця та регулюванням цукру в крові.
Крім того, гарбузова олія містить багато антиоксидантних сполук, включаючи поліфеноли та каротиноїди, які можуть допомогти захистити від запалення та хронічних захворювань.
Резюме: гарбузова олія є хорошим джерелом антиоксидантів і корисних для серця жирів, таких як лінолева кислота.
Переваги гарбузової олії
Олія насіння гарбуза пов’язана з кількома потенційними перевагами для здоров’я.
Олія насіння гарбуза може підтримувати здоров’я сечовивідних шляхів
Добавки з гарбузової олії часто використовуються для зміцнення здоров’я простати.
Здається, вони особливо корисні для лікування доброякісної гіперплазії передміхурової залози (ДГПЗ), стану, що характеризується збільшенням передміхурової залози, що може блокувати відтік сечі.
За даними одного старішого дослідження у 47 чоловіків з ДГПЗ, прийом 320 мг гарбузової олії щодня протягом 12 місяців зменшив симптоми, покращив якість життя та збільшив відтік сечі.
Деякі дослідження показують, що гарбузова олія також може допомогти в лікуванні інших проблем сечовивідних шляхів.
Наприклад, одне дослідження за участю 45 осіб показало, що споживання 10 грамів гарбузової олії щодня протягом 12 тижнів зменшує симптоми гіперактивного сечового міхура.
Олія насіння гарбуза покращує здоров'я серця
Кілька досліджень показали, що гарбузова олія може принести користь здоров’ю серця.
У крихітному дослідженні жінок у постменопаузі прийом 3 грамів гарбузової олії щодня призвів до значного покращення жорсткості кровоносних судин і функції, що може допомогти запобігти високому кров’яному тиску.
Інше дослідження 2011 року показало, що добавки з гарбузовою олією підвищують рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину у 35 жінок у постменопаузі.
Деякі старі дослідження на тваринах показали подібні висновки, повідомляючи, що гарбузова олія може допомогти знизити рівень холестерину та тригліцеридів, одночасно покращуючи артеріальний тиск.
Для вас пропонується: Замінники кунжутної олії: 9 чудових замінників
Однак необхідні більш якісні дослідження на людях, щоб визначити, як гарбузова олія може впливати на здоров’я серця серед населення в цілому.
Масло гарбузового насіння може посилити ріст волосся
Гарбузова олія іноді використовується як добавка або наноситься місцево для підтримки здорового росту волосся.
В одному дослідженні 76 чоловіків із випадінням волосся приймали 400 мг гарбузової олії або плацебо щодня протягом 24 тижнів.
Наприкінці дослідження ті, хто приймав гарбузову олію, повідомили про вищий результат у покращенні випадіння волосся та мали в чотири рази більше волосся, ніж у контрольної групи.
Інше невелике дослідження показало, що гарбузова олія також може прискорити ріст волосся у жінок, які страждають від випадіння волосся, якщо застосовувати її місцево протягом 3 місяців.
Подібним чином одне дослідження на тваринах показало, що місцеве застосування гарбузової олії посилює ріст волосся у мишей через 3 тижні.
Резюме: Дослідження показують, що гарбузова олія може допомогти покращити здоров’я сечовивідних шляхів, покращити здоров’я серця та прискорити ріст волосся.
Потенційні недоліки гарбузової олії
Олія насіння гарбуза, як правило, вважається безпечною і має мало побічних ефектів при помірному вживанні.
Хоча дуже рідко, деякі люди можуть мати алергію на гарбузову олію та відчувати несприятливі симптоми після вживання або нанесення її на шкіру.
Якщо ви помітили будь-які побічні симптоми після використання гарбузової олії, вам слід негайно припинити використання та поговорити з лікарем.
Ви також повинні проконсультуватися з медичним працівником, перш ніж використовувати гарбузову олію як добавку, особливо якщо у вас є якісь проблеми зі здоров’ям або ви приймаєте ліки.
Для вас пропонується: Соєва олія: користь для здоров’я, застосування та недоліки
Резюме: гарбузова олія зазвичай вважається безпечною, але може викликати алергічну реакцію у деяких людей. Ви повинні поговорити зі своїм лікарем, перш ніж використовувати гарбузове масло як добавку.
Як використовувати гарбузове масло
Гарбузова олія має насичений горіховий смак і часто використовується як кулінарна олія.
Він неймовірно добре працює як компонент салатних заправок і маринадів або коли використовується як фінішна олія та поливається на приготовані страви.
Однак, оскільки воно має нижчу температуру димлення, ніж інша кулінарна олія, воно може бути не найкращим вибором для рецептів, які вимагають смаження або пасерування.
Олія гарбузового насіння також широко доступна як добавка, її можна придбати в багатьох інтернет-магазинах і магазинах натуральних продуктів.
Хоча немає офіційної рекомендованої дози гарбузової олії, більшість продуктів забезпечують 1000–2000 мг на порцію.
Він також міститься в деяких продуктах для волосся, які зазвичай радять наносити його на шкіру голови кілька разів на місяць.
Щоб зробити власну маску для волосся вдома, спробуйте змішати 1–2 столові ложки (15–30 мл) олії насіння гарбуза з рівною кількістю кокосової олії та масажними рухами втерти в шкіру голови.
Залиште на 20–30 хвилин або на ніч, перш ніж вимити шампунем і кондиціонером.
Резюме: Олію насіння гарбуза можна використовувати в багатьох рецептах або як добавку. Ви також можете спробувати зробити свою власну маску для волосся вдома, поєднавши олію насіння гарбуза та кокосову олію та нанісши її на шкіру голови.
Резюме
Гарбузова олія багата корисними для серця жирами та антиоксидантами.
Дослідження на тваринах і людях показали, що він може покращити здоров’я серця, збільшити ріст волосся та підтримувати здоров’я сечовивідних шляхів.
Воно також дуже універсальне, його можна використовувати як кулінарну олію, приймати як добавку або поєднувати з іншими оліями та наносити на шкіру голови.
