Здорове харчування може призвести до значного поліпшення здоров’я та самопочуття.
Однак для деяких людей зосередженість на здоровому харчуванні може стати нав’язливою і перерости в розлад харчової поведінки, відомий як орторексія.
Як і інші розлади харчової поведінки, орторексія може мати серйозні наслідки.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніУ цій статті пояснюється все, що вам потрібно знати про орторексію.
Зміст
Що таке орторексія?
Орторексія, або орторексія нервова, - це розлад харчової поведінки, що включає нездорову одержимість здоровим харчуванням.
На відміну від інших розладів харчової поведінки, орторексія здебільшого пов’язана з якістю їжі, а не з кількістю. На відміну від анорексії або булімії, люди з орторексією рідко зосереджені на схудненні.
Натомість вони надзвичайно захоплені «чистотою» своєї їжі, а також одержимі перевагами здорового харчування.
Медична спільнота починає визнавати орторексію, хоча ні Американська психіатрична асоціація, ні DSM-5 офіційно не визначили цей стан як розлад харчової поведінки.
Американський лікар Стів Братман вперше ввів термін «орторексія» у 1997 році. Термін походить від «orthos», що з грецького означає «правий».”
Резюме: Нервова орторексія - це розлад харчової поведінки, що включає одержимість здоровим харчуванням і оптимальним харчуванням.
Що викликає орторексію?
Хоча ви можете почати дієту просто з метою поліпшити своє здоров’я, ця цілеспрямованість може стати більш екстремальною.
Згодом добрі наміри можуть повільно перерости в повномасштабну орторексію.
Дослідження точних причин орторексії є рідкісними, але нав’язливі тенденції та колишні чи нинішні розлади харчування є відомими факторами ризику.
Інші фактори ризику включають схильність до перфекціонізму, високу тривожність або потребу в контролі.
У кількох дослідженнях також повідомляється, що люди, які зосереджені на здоров’ї у своїй кар’єрі, можуть мати більший ризик розвитку орторексії.
Часті приклади включають медичних працівників, оперних співаків, артистів балету, музикантів симфонічного оркестру та спортсменів.
Ризик також може залежати від віку, статі, рівня освіти та соціально-економічного статусу, але необхідні додаткові дослідження, перш ніж можна буде зробити висновки.
Резюме: Точні причини орторексії не добре відомі, але визначені певні особистісні та професійні фактори ризику.
Як часто зустрічається орторексія?
У деяких випадках може бути важко відрізнити орторексію від звичайної заклопотаності здоровим харчуванням.
З цієї причини важко визначити, наскільки поширеною є орторексія. Показники в дослідженнях коливаються від 6% до 90%. Частково це також пов’язано з тим, що діагностичні критерії не є загальноприйнятими.
Більше того, критерії не оцінюють, чи поведінка негативно впливає на соціальне, фізичне чи психічне здоров’я людини, що є важливою частиною орторексії.
Ентузіазм до здорового харчування перетворюється на орторексію лише тоді, коли перетворюється на одержимість, яка негативно впливає на повсякденне життя, наприклад, різка втрата ваги або відмова їсти з друзями.
Якщо врахувати ці негативні ефекти, рівень орторексії знижується до менш ніж 1%, що набагато більше відповідає показникам інших розладів харчової поведінки.
Резюме: ентузіазм щодо здорового харчування перетворюється на орторексію лише тоді, коли починає негативно впливати на фізичне, соціальне чи психічне здоров’я.
Як діагностується орторексія?
Щоб чіткіше розрізняти здорове харчування та орторексію, Братман і Данн нещодавно запропонували наступні діагностичні критерії, що складаються з двох частин.:
1. Нав'язлива орієнтація на здорове харчування
Перша частина – це нав’язлива зосередженість на здоровому харчуванні, що включає перебільшені емоційні переживання, пов’язані з вибором їжі. Це може включати:
Для вас пропонується: 6 поширених типів розладів харчової поведінки та симптомів
- Поведінка чи думки: Вважається, що компульсивна поведінка або психічна заклопотаність вибором дієти сприяють оптимальному здоров’ю.
- Самонав’язана тривога: Порушення правил харчування викликає тривогу, сором, страх перед хворобами, відчуття нечистоти або негативні фізичні відчуття.
- Суворі обмеження: дієтичні обмеження, які з часом посилюються і можуть включати виключення цілих груп продуктів і додавання очищення, голодування або обох.
2. Поведінка, яка порушує повсякденне життя
Друга частина – компульсивна поведінка, яка заважає нормальному повсякденному функціонуванню. Це може статися будь-яким із наведених нижче способів:
- Медичні питання: Неправильне харчування, сильна втрата ваги або інші медичні ускладнення є прикладами станів здоров’я, які можуть бути результатом такого типу компульсивної поведінки.
- Порушення способу життя: особистий дистрес або складне соціальне чи академічне функціонування через переконання чи поведінку, пов’язані зі здоровим харчуванням, можуть спричинити порушення способу життя.
- Емоційна залежність: образ тіла, власна гідність, ідентичність або задоволення можуть бути надмірно залежними від дотримання правил харчування.
Резюме: Одна з діагностичних систем орторексії спрямована на нав’язливе зосередження на здоровому харчуванні та поведінці, що порушує повсякденне життя.
Негативний вплив орторексії на здоров’я
Негативні наслідки для здоров’я, пов’язані з орторексією, зазвичай підпадають під одну з трьох наступних категорій:
1. Фізичні ефекти
Хоча дослідження орторексії обмежені, цей стан, ймовірно, призведе до багатьох тих же медичних ускладнень, що й інші розлади харчової поведінки.
Наприклад, дефіцит необхідних поживних речовин, викликаний обмеженим харчуванням, може призвести до недоїдання, анемії або аномально уповільненого серцевого ритму.
Для вас пропонується: Розлад переїдання: симптоми, причини та звернення за допомогою
Важке недоїдання може призвести до проблем з травленням, електролітного та гормонального дисбалансу, метаболічного ацидозу та погіршення здоров’я кісток.
Ці фізичні ускладнення можуть бути небезпечними для життя, і їх не слід недооцінювати.
Резюме: очікується, що орторексія призведе до медичних ускладнень, подібних до тих, що пов’язані з іншими розладами харчової поведінки.
2. Психологічні ефекти
Люди з орторексією можуть відчувати сильне розчарування, коли їх звички, пов’язані з харчуванням, порушуються.
Більше того, порушення самонакладених правил харчування може викликати почуття провини, ненависті до себе або примусу до «очищення» за допомогою очищення або голодування.
Крім того, багато часу витрачається на перевірку того, чи є певні продукти достатньо «чистими» чи «чистими». Це може включати занепокоєння щодо впливу на овочі пестицидів, молочних продуктів з добавками гормонів, штучних ароматизаторів або консервантів.
Крім їжі, додатковий час можна витратити на дослідження, каталогізацію, зважування та вимірювання їжі або планування майбутніх прийомів їжі.
Останні дослідження повідомляють, що ця постійна заклопотаність їжею та здоров’ям пов’язана зі слабкою робочою пам’яттю.
Крім того, люди, які живуть з орторексією, рідше справляються з завданнями, які вимагають гнучких навичок вирішення проблем. Вони також менш здатні зберігати увагу на навколишньому середовищі, включаючи людей.
Резюме: Постійна заклопотаність здоровим харчуванням може мати негативні психологічні наслідки та пов’язана з порушенням функції мозку.
3. Соціальні ефекти
Люди з орторексією не люблять відмовлятися від контролю, коли справа доходить до їжі.
Вони також часто дотримуються суворих, самонакладених правил, які диктують, які продукти можна поєднувати під час присідання або їсти в певні моменти протягом дня.
Такі жорсткі схеми харчування можуть ускладнити участь у громадських заходах, пов’язаних із їжею, наприклад, вечері чи їдальні.
Крім того, нав’язливі думки, пов’язані з їжею, і схильність вважати, що їхні харчові звички краще, можуть ще більше ускладнити соціальні взаємодії.
Це може призвести до соціальної ізоляції, яка, здається, поширена серед людей з діагнозом орторексія.
Резюме: жорсткі схеми харчування, нав’язливі думки, пов’язані з їжею, і почуття моральної переваги можуть мати негативні соціальні наслідки.
Як подолати орторексію
Наслідки орторексії можуть бути такими ж серйозними, як і інші розлади харчової поведінки.
Для вас пропонується: 16 порад щодо здорового схуднення для підлітків
Якщо їх не лікувати, вони можуть призвести до незворотної шкоди здоров’ю людини.
Першим кроком до подолання орторексії є виявлення її наявності.
Це може бути складно, оскільки люди, які мають цей розлад, рідше усвідомлюють будь-який із його негативних наслідків для їхнього здоров’я, благополуччя або соціальних функцій.
Як тільки людина зможе розпізнати ці негативні наслідки, їй рекомендується звернутися за допомогою до багатопрофільної команди, яка включає лікаря, психолога та дієтолога.
Загальні методи лікування включають:
- опромінення та запобігання реакції
- модифікація поведінки
- когнітивна перебудова
- різноманітні форми релаксаційних тренувань
Однак ефективність цих методів лікування орторексії не була науково підтверджена.
Нарешті, освіта щодо науково достовірної інформації про харчування також може допомогти людям, які живуть з орторексією, зрозуміти, обмежити та в кінцевому підсумку усунути помилкові переконання в їжі.
Резюме: Існує кілька способів лікування орторексії. Настійно рекомендується звернутися за допомогою до постачальника медичних послуг.
Суть
Пам’ятайте про продукти, які ви їсте, і про те, як вони впливають на ваше здоров’я, як правило, вважається хорошою справою.
Однак для деяких людей існує тонка грань між здоровим харчуванням і розвитком харчового розладу.
Якщо ваша поточна здорова дієта негативно впливає на ваше здоров’я, психологічне самопочуття або соціальне життя, ваша зосередженість на здоров’ї, можливо, перетворилася на орторексію.
Цей розлад може мати небезпечні для життя наслідки, і його не слід сприймати легковажно. Настійно рекомендується поговорити зі своїм лікарем, психологом або дієтологом.
