Коротка відповідь - так. Кава є веганською, оскільки готується з кавових зерен.
Однак, хоча звичайна чорна кава є веганською, часто кава готується на молоці, яке не є веганською. Хіба що це рослинне молоко, звичайно!
Ви також можете врахувати, що навіть якщо всі інгредієнти вашої кави є веганськими, те, як деякі кавові зерна вирощуються та переробляються, не відповідає веганській філософії підтримки навколишнього середовища. Отже, вегани можуть захотіти проявляти особливу обережність при виборі кави, звертаючи увагу на етичні марки кави, де вони можуть.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніЗміст
Чи можуть вегани пити чорну каву?
Замовити чорну каву - це найпростіший спосіб переконатися, що вона веганська.
Якщо ви регулярно п'єте каву в будинках друзів, де у них немає молока без молока, або в місцях з обмеженим безмолочним вибором, таких як придорожні фургони, офіси чи конференції, то, можливо, буде гарною ідеєю зайти до Чорна кава. Іншим варіантом, звичайно, було б носити з собою власне веганське молоко або вершки.
Якщо ви не любите чорну каву, це не означає, що ви не можете навчитися її любити.
Навіщо пити чорну каву?
1. Менше калорій
Підрахунок калорій ніколи не приносить задоволення, але нікуди не дітися від того, що у виклику білої кави проти чорної кави калорійність чорної кави перемагає.
2. Спробувати каву
Випиваючи чорну каву, ви можете відчути величезний асортимент смаків так, як ніколи, коли п'єте білу або підсолоджену каву.
3. Кава корисна для вас
Існує багато досліджень, що показують користь кави для здоров’я.
Кава не тільки багата антиоксидантами, але і вважається:
- Допоможіть спалити жир, збільшуючи обмін речовин.
- Сприяти зменшенню ризику для діабетиків, які п'ють каву.
- Результат у нижчих випадках депресії у жінок.
- Зменшити смертність та збільшити тривалість життя.
Проблема додавання в каву вершків та цукру полягає в тому, що вони зменшують смак та користь кави.
Споживання цукру є постійно зростаючою проблемою із серйозними проблемами зі здоров’ям.
Переходячи на чорну несолодку каву, ви можете бути впевнені, що отримуєте всі переваги кави для здоров’я без негативного впливу цукру та калорійності молока.
4. Чорна кава дешевша
Чорна кава, як правило, найдешевший варіант у меню вашої місцевої кав’ярні.
Плюс вживання чорної кави значно полегшує приготування хорошої кави вдома. Не потрібні вишукані піноутворювачі для молока або повністю автоматизовані машини.
Що кладуть вегани в свою каву?
На щастя, чорна кава - це не єдиний варіант для вегана. Є багато різних речей, які ви можете покласти в каву замість коров’ячого молока. Одними з найпопулярніших веганських молочків, які можна класти в каву, є:
Вівсяне молоко
Це має кремовий, пшеничний смак, щільну текстуру і може створити приємну піну.
Мигдалеве молоко
Це пінисте молоко додає додатковий шар горіхового смаку.
Соєве молоко
Найпопулярніше немолочне молоко з не дуже смаком.
Кокосове молоко
Найпінішіше з усіх рослинних молоків воно додає екзотичний смак.
Молоко кешью
Солодкий і вершковий, він зробить вашу каву пухирчастою, а не пінливою.
Рисове молоко
Трохи водянистий, зі слабким смаком і без піни.
Щоб знайти найкраще веганське молоко, важливо спробувати кілька різних, поки не знайдете те, яке вам найбільше подобається. Перш ніж звикнути до смаку, може знадобитися кілька чашок.
Кожне веганське молоко також має різні поживні речовини. Деякі з них містять більше білка. Деякі з них мають менше калорій. Цілі дієти можуть вплинути на вибір.
Приготування власного веганського молока може бути простішим, ніж ви думаєте. Погляньте на це простий рецепт вівсяного молока для отримання інструкцій.
Чи можуть вегани пити кавовий крем?
Якщо ви віддаєте перевагу використовувати в своїй каві порошкоподібний вершковий крем, а не свіже молоко, ви повинні знати, що більшість кавових вершків не є веганськими. Однак є кілька марок веганських кавових вершків, які виготовляються з рослинним молоком, а не з коров’ячим.
Будьте обережні, щоб не потрапити на кавомолки, позначені як немолочні. Цей термін може використовуватися, якщо продукт містить менше 0,5% молока за вагою. Деякі з них містять казеїн, виготовлений з молока, тому, хоча вони підходять для людей з непереносимістю лактози, вони не є веганами.
Є кавовими сиропами веганськими?
Коли ви замовляєте вишукану каву в таких кафе, як Starbucks, вони часто додають ароматизовані сиропи. Деякі кавові сиропи є веганськими, а деякі ні.
Як правило, тонкі сиропи, такі як ваніль, карамель, чай, лісовий горіх та ірисний горіх, є веганськими. Густі сиропи та соуси, такі як гарбузова спеція, крем-брюле, біла мокко та карамельний дощ, не є веганською. Щоб бути впевненим, обов’язково зверніться до свого сервера, замовляючи каву з сиропом.
Чи можуть сирі вегани пити каву?
Сирі вегани їдять лише їжу, яка ніяк не оброблена або приготовлена при високій температурі. Кава - ні-ні для суворих сирих веганів, оскільки її потрібно нагріти, щоб заварити. А як щодо холодної кави, ви можете задатися питанням? Поки ваш вегетаріанський крижаний кав'ярний капель не нагрітий, зерна все ще обсмажувались у виробництві, тому він не підходить для сирої веганської дієти.
Ще слід врахувати, чим підсолоджена ваша кава. Існує незліченна кількість способів підсолодити крижану каву, деякі з них є веганськими, а інші - ні.
Що таке етична кава?
Вибираючи стійку каву без жорстокості, слід звернути увагу на три основні речі.
1. Тінь вирощена проти вирощеної на сонці кави
Кава природно росте під тінню високих дерев. Однак, щоб пришвидшити процес вирощування та збільшити дохід, багато кавових плантацій вирощують кавові зерна при повному сонячному світлі. Це проблематично кількома способами.
Для вас пропонується: Скільки калорій в каві?
По-перше, вирощена на сонці кава вимагає набагато більше хімічних речовин у вигляді добрив та фунгіцидів. Це не тільки шкодить дикій природі, але й виснажує поживний вміст ґрунту. Коли ґрунт стає дефіцитом поживних речовин, земля стає непридатною для майбутніх кавових плантацій, а це означає, що фермери повинні очищати нові ландшафти шляхом вирубки лісів.
2. Органічна кава
Веганам слід вибирати органічну каву, де це можливо. Стандартне виробництво кави піддає дику природу синтетичним пестицидам, гербіцидам та добривам, що не дуже зручно для веганів. Натомість зверніть увагу на органічну каву, сертифіковану USDA, щоб ви знали, що фермери, які збирають каву, не вживали жодних синтетичних токсинів за останні три роки.
3. Етична акредитація
Етичні схеми акредитації включають:
Чесний торг
Забезпечує виплату працівникам прожиткового мінімуму.
Альянс дощових лісів
Забезпечує дотримання фермерами екологічних, соціальних та економічних настанов, встановлених Мережею сталого сільського господарства.
Кава для птахів Seal
Показує, що кава на 100% органічна і тіньова.
UTZ
Ця схема акредитації охоплює як екологічні питання, так і права працівників.
Хоча ви не знайдете всіх цих акредитацій своєї кави, вегани повинні спробувати звернути увагу на бренди, які мають принаймні одну або дві з них.
