Як робиться пиво
Щоб зрозуміти, чому не все пиво є веганським, ми повинні поглянути на те, як виготовляється пиво.
Більшість пива виготовляється з чотирьох основних інгредієнтів:
- Ячмінь
- Вода
- Хміль
- Дріжджі
Всі чотири ці інгредієнти є веганськими, в тому числі дріжджі!
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніОсновна ідея полягає у видобуванні цукрів із зерен (звичайного ячменю), щоб дріжджі могли перетворити їх на спирт і створювати пиво.
То чому деяке пиво не є веганським?
Чи є пиво веганським?
На щастя, більшість пива є веганським! Деякі сорти пива не є веганськими, коли йдеться про уточнення кінцевого продукту перед розливом, кегіруванням або консервуванням.
Чому пиво не є веганським?
Деякі пивовари використовують продукти тваринного походження, такі як желатин для вдосконалення своїх сортів. Це не є незвичною практикою — багато великих комерційних пивоварних заводів використовують цей вид фінішних засобів, щоб “очистити” своє пиво.
Це також часто трапляється у Росії з вином, яке може містити продукти на основі яєць або риби.
На щастя, багато пивоварних заводів відмовляються від практики використання побічних продуктів тваринного походження для фільтрації. Ця тенденція відмови від інгредієнтів на основі тваринних компонентів стала незаперечною у 2017 році, коли Гіннес зробив своє відоме пиво Extra Stout веганським.
Деякі сорти пива також містять мед і дуже рідко молочні продукти. Більшість країн звільняють пивоварні від дотримання вимог законодавства про маркування інгредієнтів. Це призводить до ситуації, коли дрібні інгредієнти рідко з’являються на етикетці.
Якщо ви хочете переконатися, що пиво, яке ви п’єте, є веганським, подивіться Barnivore.com.
Вони пропонують великий список веганського пива та вина.
