Здавна мед використовувався для підсолоджування їжі та напоїв, зокрема чаю та кави.
Багато хто віддає перевагу цій солодкій густій рідині як більш здоровій альтернативі цукру або безкалорійним підсолоджувачам.
Однак, хоча мед може запропонувати кілька переваг для здоров’я, він має деякі недоліки.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніУ цій статті розглядається, чи варто додавати мед у каву.
Мед може забезпечити мікроелементи поживних речовин
На відміну від цукру та штучних підсолоджувачів, які містять мало поживних речовин, мед містить деякі вітаміни, мінерали та інші корисні для здоров’я сполуки, які можуть трохи підвищити поживність вашої кави.
Він також містить антиоксиданти, які, як було показано, допомагають запобігти пошкодженню клітин, спричиненому шкідливими сполуками, які називаються вільними радикалами.
Крім того, сирий мед містить пилок, який, як було показано, допомагає зменшити алергію та зміцнити вашу імунну систему.
Невеликі кількості меду, які зазвичай додають у гарячу каву, навряд чи принесуть значну користь.
Резюме: на відміну від цукру та штучних підсолоджувачів, мед містить поживні речовини та інші корисні сполуки. Однак невелика кількість меду, яка зазвичай додається в гарячу каву, принесе лише мінімальну користь для здоров’я.
Мед додає порожні калорії
Хоча мед містить деякі поживні речовини, в основному він містить цукор.
Для оптимального здоров’я вам слід обмежити споживання доданого цукру, включно з медом, не більше ніж на 5% від щоденного споживання калорій.
Якщо додати до кави дві чайні ложки (14 грамів) меду, який містить 40 калорій і 12 грамів цукру, ви можете легко перевищити цю межу, особливо якщо ви п’єте кілька чашок на день.
Велике споживання цукру пов’язане з ожирінням, діабетом 2 типу та хворобами серця.
Якщо ви намагаєтеся зменшити щоденну калорійність, ви можете взагалі відмовитися від підсолоджування кави або вибрати натуральний безкалорійний підсолоджувач, як-от стевія або фрукти монаха.
Резюме: додавання меду до кави додає напою цукру та калорій. Залежно від ваших цілей щодо здоров’я, ви можете замість цього вибрати безкалорійний підсолоджувач.
Мед змінює смак
Мед також може змінити смак вашої кави.
Смак меду залежить від сорту пилку, з якого він виготовлений. Наприклад, конюшиновий мед — найпоширеніший вид у Сполучених Штатах — має дуже м’який смак, тоді як інші сорти, такі як гречка чи манука, мають набагато сильніший смак.
Тим не менш, навіть м’який конюшиновий мед змінить смак вашої кави порівняно з нейтральним на смак столовим цукром або іншими підсолоджувачами.
Якщо ви вирішите додати мед до своєї кави, почніть із невеликої кількості м’якого меду, як-от конюшини, щоб обмежити зміну смаку, і регулюйте кількість додавання, доки не знайдете приємне місце.
Резюме: мед може змінити смак вашої кави. Щоб обмежити цей ефект, використовуйте лише невелику кількість меду з м’яким смаком, наприклад конюшини.
Резюме
На відміну від цукру та безкалорійних підсолоджувачів, мед містить незначну кількість вітамінів, мінералів і антиоксидантів.
Однак додавання його до кави також додає цукор і калорії та змінює смак вашого напою.
Зрештою, вибір додавання меду в каву залежить від ваших уподобань і дієтичних цілей.
