Чай з шипшини - це трав'яний чай, виготовлений з псевдоплодів троянди.
Він має ніжний, квітковий смак, злегка солодкуватий з виразним терпким присмаком.
Розташовані трохи нижче пелюсток троянд, плоди шипшини невеликі, круглі та зазвичай червоні або оранжеві.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніІснує кілька сотень видів троянд, хоча дослідження шипшини зосереджені на псевдоплодах рослини Rosa canina.
Плоди шипшини пов’язують із численними перевагами, зокрема покращенням імунітету, здоров’ям серця, втратою ваги та старінням шкіри.
Ось вісім переваг для здоров’я від вживання чаю з шипшини.
1. Чай з шипшини багатий антиоксидантами
Антиоксиданти захищають або зменшують пошкодження клітин, спричинене молекулами, які називаються вільними радикалами.
Споживання їжі та напоїв, багатих антиоксидантами, може захистити від хронічних захворювань, таких як хвороби серця, рак і діабет 2 типу.
Під час дослідження вмісту антиоксидантів у шести фруктових екстрактах було виявлено, що шипшина має найвищу антиоксидантну здатність.
Зокрема, було виявлено, що він містить високий рівень поліфенолів, каротиноїдів і вітамінів С і Е, усі з яких мають потужні антиоксидантні властивості.
Кількість цих антиоксидантів у плодах шипшини може сильно відрізнятися залежно від виду рослини, часу збору врожаю та висоти, на якій рослина вирощувалась.
Цікаво, що рослини з великих висот мають вищий рівень антиоксидантів.
Крім того, дослідження показують, що сушені плоди шипшини можуть містити менше антиоксидантів, ніж свіжі сорти.
Оскільки чай із шипшини можна приготувати з будь-яким із них, ви можете отримати більше антиоксидантів, використовуючи свіжі плоди шипшини замість сушених або чайних пакетиків.
Резюме: плоди шипшини багаті антиоксидантами, які можуть допомогти захистити клітини від пошкодження вільними радикалами. Хоча точна кількість залежить від рослини, свіжі плоди шипшини містять більше антиоксидантів, ніж сушені.
2. Чай з шипшини може підтримувати здорову імунну систему
Однією з найбільш вражаючих переваг шипшини є високий вміст вітаміну С.
Хоча точна кількість залежить від рослини, шипшина має найвищий вміст вітаміну С серед усіх фруктів і овочів.
Вітамін С відіграє багато важливих ролей у вашій імунній системі, в тому числі:
- стимулювання виробництва білих кров’яних тілець, які називаються лімфоцитами, які захищають ваше тіло від інфекції
- посилення функції лімфоцитів
- допомагаючи підтримувати захисний бар’єр вашої шкіри від зовнішніх патогенів
Окрім вітаміну С, плоди шипшини містять високий рівень поліфенолів і вітамінів А та Е, які допомагають зміцнити та захистити вашу імунну систему.
Хоча деякі дослідження на тваринах показують, що додавання концентрованого екстракту шипшини може підвищити імунну функцію, дослідження на людях відсутні.
Резюме: порівняно з іншими фруктами та овочами, плоди шипшини пропонують один із найвищих рівнів вітаміну С. Цей вітамін разом з іншими сполуками в чаї з шипшини допомагає зміцнити та захистити вашу імунну систему.
3. Чай із шипшини може захистити від хвороб серця
Завдяки високій концентрації антиоксидантів чай із шипшини може принести користь здоров’ю серця.
Дослідження показують зв'язок між споживанням вітаміну С і ризиком серцевих захворювань.
Один огляд 13 досліджень показав, що прийом принаймні 500 мг вітаміну С на день був пов’язаний зі значним зниженням рівня ЛПНЩ (поганого) холестерину та тригліцеридів у крові, двох факторів ризику серцевих захворювань.
Крім того, обсерваційні дослідження пов’язують недостатнє споживання вітаміну С із підвищеним ризиком смерті від хвороб серця.
У плодах шипшини також багато флавоноїдів. Доведено, що ці антиоксиданти знижують артеріальний тиск у людей з підвищеним рівнем і покращують приплив крові до серця.
Для вас пропонується: 10 корисних трав’яних чаїв, які ви повинні спробувати
6-тижневе дослідження за участю 31 дорослого з ожирінням показало, що ті, хто споживав 40 грамів порошку шипшини щодня, значно підвищили артеріальний тиск і рівень холестерину ЛПНЩ (поганого) порівняно з контрольною групою.
Однак дослідники припустили, що ці корисні ефекти могли бути частково пов’язані з високим вмістом клітковини в порошку, якої немає в чаї з шипшини.
Резюме: Хоча плоди шипшини містять антиоксиданти, які, як було показано, захищають від хвороб серця, необхідні додаткові дослідження щодо ефективності чаю з шипшини.
4. Чай із шипшини може допомогти схуднути
Дослідження показують, що чай з шипшини може допомогти схуднути.
Дослідження показують, що шипшина рослини Rosa canina має високий вміст антиоксиданту тілірозиду, який може спалювати жир.
У 8-тижневому дослідженні на мишах, схильних до ожиріння, ті, хто отримував дієту з високим вмістом жиру, що містить 1% екстракту шипшини, набрали значно менше ваги тіла та жиру в животі, ніж тварини, які не отримували добавки.
Дослідження на людях показують подібні результати. У 12-тижневому дослідженні 32 дорослих із зайвою вагою прийом 100 мг екстракту шипшини щодня значно зменшив вагу тіла та жир у шлунку порівняно з групою плацебо.
Однак поточні дослідження обмежуються впливом концентрованого екстракту шипшини, а не чаю. Потрібні додаткові дослідження на людях, щоб оцінити зв’язок між чаєм із шипшини та втратою ваги.
Резюме: Деякі дослідження на мишах і людях вказують на зв’язок між екстрактом шипшини та зменшенням маси тіла та жиру в животі. Тим не менш, необхідні додаткові дослідження щодо чаю з шипшини.
5. Чай із шипшини може захистити від діабету 2 типу
Хоча точний механізм неясний, деякі дослідження показують, що шипшина може захищати від діабету 2 типу.
У дослідженні на мишах, які дотримувалися дієти з високим вмістом жиру, додавання порошку шипшини протягом 10–20 тижнів значно знизило рівень цукру в крові, рівень інсуліну натще та ріст жирових клітин у печінці — три фактори ризику діабету 2 типу.
Для вас пропонується: 8 вражаючих переваг морквяного соку для здоров'я
В іншому дослідженні екстракт шипшини значно знизив рівень цукру в крові натще у щурів з діабетом.
Однак у дослідженні дорослих з ожирінням щоденне вживання порошку шипшини не мало істотного впливу на рівень глюкози натще або чутливість до інсуліну. Ці результати стосувалися як здорових, так і людей зі зниженим рівнем цукру в крові.
Як і у випадку зі схудненням, поточні дослідження обмежуються екстрактом шипшини, тому потрібні додаткові дослідження щодо зв’язку між чаєм із шипшини та ризиком діабету 2 типу.
Резюме: Хоча дослідження на гризунах показують, що екстракт шипшини має протидіабетичну дію, цей зв’язок ще не підтверджений на людях. Крім того, необхідні додаткові дослідження саме з використанням чаю з шипшини.
6. Чай із шипшини може зменшити запалення та біль
У чаї з шипшини багато сполук із протизапальною дією, зокрема поліфенолів і галактоліпідів.
Галактоліпіди є основними типами жиру в клітинних мембранах. Нещодавно вони були вивчені на предмет їх сильних протизапальних властивостей і здатності зменшувати біль у суглобах.
В огляді трьох досліджень споживання шипшини значно зменшило біль у суглобах у людей з остеоартритом. Крім того, ті, хто отримував шипшину, вдвічі частіше повідомляли про зменшення рівня болю, ніж група плацебо.
Інше 4-місячне дослідження за участю 100 людей з остеоартритом показало, що ті, хто отримував 5 грамів екстракту шипшини щодня, відчували значно менше болю та покращували рухливість тазостегнового суглоба порівняно з контрольною групою.
65% учасників групи шипшини повідомили про деяке зменшення болю.
Вважається також, що екстракт шипшини допомагає при ревматоїдному артриті, хоча дослідження обмежені, а якісних досліджень на людях не вистачає.
Пам’ятайте, що дослідження протизапальних переваг шипшини були зосереджені на концентрованому екстракті, а не на чаї.
Резюме: чай із шипшини багатий протизапальними сполуками, зокрема галактоліпідами. Дослідження показали зв’язок між екстрактом шипшини та зменшенням болю при артриті. Проте для підтвердження цих результатів необхідні додаткові дослідження з використанням чаю з шипшини.
7. Чай з шипшини може боротися зі старінням шкіри
Колаген є найпоширенішим білком у вашому тілі, який відповідає за еластичність шкіри.
Доведено, що вітамін С сприяє синтезу колагену та захищає клітини шкіри від сонячних променів, що може допомогти вашій шкірі виглядати підтягнутою та молодішою. Оскільки чай із шипшини містить багато цього вітаміну, його вживання може принести користь вашій шкірі.
Для вас пропонується: 8 підтверджених переваг липового чаю
Крім того, чай із шипшини містить каротиноїд астаксантин, який може мати антивіковий ефект, оскільки він допомагає запобігти розпаду колагену.
Інші каротиноїди в чаї з шипшини також можуть принести користь здоров’ю шкіри. Зокрема, відомо, що вітамін А та лікопін захищають клітини шкіри від сонячних променів.
8-тижневе дослідження за участю 34 людей показало, що ті, хто споживав 3 грами порошку шипшини щодня, мали менше зморшок типу «гусячі лапки» та покращили зволоженість і еластичність шкіри.
Однак незрозуміло, чи вживання чаю з шипшини матиме такий же вплив на здоров’я шкіри.
Резюме: Чай із шипшини багатий сполуками, які захищають вашу шкіру від старіння, включаючи вітамін С і каротиноїди. Хоча порошок шипшини зменшує зморшки, необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити, чи вживання чаю з шипшини забезпечить ті самі переваги.
8. Чай з шипшини легко заварити вдома
Чай із шипшини має терпкий смак, схожий на зелене яблуко, і його можна приготувати з псевдоплодів будь-якої троянди.
Тим не менш, рекомендується уникати використання шипшини з рослини, обприсканої пестицидом, який не позначено як безпечний для споживання людиною.
Плоди шипшини виглядають як мініатюрні червоні або помаранчеві яблука і знаходяться трохи нижче пелюсток квітів троянд.
Свіжі плоди шипшини можна використовувати для чаю, добре промиваючи їх, щоб видалити бруд і сміття.
Потім помістіть 4-8 плодів шипшини в чашку (240 мл) кип’яченої води. Дайте чаю настоятися 10-15 хвилин, а потім вийміть фрукти.
Для заварювання помістіть 1-2 чайні ложки висушених плодів шипшини в заварку і занурте в чашку (240 мл) кип’яченої води. Настоюйте 10–15 хвилин, а потім вийміть заварювач.
Якщо ви вважаєте, що чай занадто терпкий, додайте підсолоджувач, наприклад мед, щоб збалансувати смак.
Чай з шипшиною смачний як свіжозаварений, так і охолоджений.
Резюме: Чай з шипшини можна заварювати в домашніх умовах зі свіжих або сухих плодів шипшини. Часто додають підсолоджувач, як мед, щоб збалансувати терпкість.
Запобіжні заходи
Не було доведено, що чай із шипшини викликає серйозні побічні ефекти у більшості здорових дорослих. Однак деяким людям слід уникати чаю з шипшини.
Наприклад, безпека та ефективність чаю з шипшини у вагітних і годуючих жінок не досліджувалися. Найкраще поговорити зі своїм лікарем, перш ніж спробувати цей чай, якщо ви вагітні або годуєте грудьми.
Крім того, завдяки високому вмісту вітаміну С чай із шипшини може збільшити ризик утворення каменів у нирках у деяких людей.
Нарешті, якщо ви зараз приймаєте літій - препарат, який використовується для лікування психічних розладів - рекомендується уникати чаю з шипшини. Його діуретичний ефект може підвищити концентрацію літію в організмі, викликаючи серйозні побічні ефекти.
Резюме: Хоча чай із шипшини загалом безпечний для дорослих, відсутні докази його безпеки під час вагітності та годування груддю. Крім того, це може збільшити ризик утворення каменів у нирках і токсичності літію у деяких людей.
Резюме
Чай з шипшини - це трав'яний чай, виготовлений з псевдоплодів троянд. Має легкий квітковий смак з виразною терпкістю.
Крім того, що його легко зробити вдома, він має багато потенційних переваг.
Завдяки високому вмісту антиоксидантів чай із шипшини може зміцнити вашу імунну систему, допомогти схуднути, зменшити біль у суглобах, підтримувати здоровий вигляд шкіри та захистити від хвороб серця та діабету 2 типу.
Однак докази багатьох із цих переваг обмежуються дослідженнями екстракту шипшини. Незрозуміло, скільки чаю з шипшини потрібно випити, щоб відчути ці ефекти.
Тим не менш, цей смачний напій може додати родзинку смаку вашому раціону — незалежно від того, купуєте ви його сушеним чи свіжим.
