Гарбузове насіння може бути невеликим, але воно наповнене цінними поживними речовинами.
Вживання лише невеликої кількості їх може забезпечити вас значною кількістю корисних жирів, магнію та цинку.
Через це гарбузове насіння асоціюється з рядом переваг для здоров’я.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніВони включають поліпшення здоров'я серця, здоров'я простати та захист від деяких видів раку.
Більш того, ці насіння можна легко включити у свій раціон.
Ось 11 найкращих переваг гарбузового насіння для здоров’я, які підтверджені наукою.
1. Гарбузове насіння сповнене цінних поживних речовин
Гарбузове насіння також відоме як «пепіта» - мексиканський іспанський термін.
На відміну від твердих білих насіння з різьблення гарбуза, більшість гарбузового насіння, купленого в супермаркеті, не мають оболонки.
Ці насіння без оболонки зелені, плоскі та овальні.
Одна унція (28 грам) насіння гарбуза без шкаралупи містить приблизно 151 калорію, переважно з жиру та білок.
Крім того, порція 1 унція (28 грамів) містить:
- Волокно: 1,7 грам
- Вуглеводи: 5 грам
- Білок: 7 грам
- Жир: 13 грамів (6 з яких-омега-6)
- Вітамін К.: 18% рекомендованої добової норми
- Фосфор: 33% рекомендованої добової норми
- Марганець: 42% рекомендованої добової норми споживання
- Магній: 37% рекомендованої добової норми
- Залізо: 23% рекомендованої добової норми
- Цинк: 14% рекомендованої добової норми
- Мідь: 19% рекомендованої добової норми
Вони також містять багато антиоксидантів і пристойну кількість поліненасичених жирних кислот, калію, вітаміну В2 (рибофлавін) та фолієвої кислоти.
Гарбузове насіння та олія також містять багато інших поживних речовин та рослинних сполук, які, як було доведено, приносять користь здоров’ю.
Резюме: Гарбузове насіння багате антиоксидантами, залізом, цинком, магнієм та багатьма іншими поживними речовинами. Унція (28 грам) містить близько 151 калорій.
2. Гарбузове насіння містить велику кількість антиоксидантів
Гарбузове насіння містить антиоксиданти, такі як каротиноїди та вітамін Е.
Антиоксиданти можуть зменшити запалення і захистити ваші клітини від шкідливих вільних радикалів. Ось чому споживання продуктів, багатих антиоксидантами, може допомогти захистити від багатьох захворювань.
Вважається, що високий рівень антиоксидантів у насінні гарбуза частково відповідає за їх позитивний вплив на здоров'я.
В одному дослідженні олія гарбузового насіння зменшувала запалення у щурів з артритом без побічних ефектів, тоді як тварини, яким давали протизапальний препарат, відчували побічні ефекти.
Резюме: Гарбузове насіння сповнене антиоксидантів, які можуть допомогти захистити від хвороб та зменшити запалення.
3. Гарбузове насіння пов'язане зі зниженням ризику деяких видів раку
Дієти, багаті насінням гарбуза, були пов'язані зі зниженням ризику раку шлунка, молочної залози, легенів, простати та товстої кишки.
Велике спостережне дослідження показало, що вживання їх в їжу пов'язане зі зниженням ризику раку молочної залози у жінок у постменопаузі.
Інші дослідження показують, що лігнани в гарбузовому насінні можуть відігравати ключову роль у профілактиці та лікуванні раку молочної залози.
Подальші дослідження з пробірок показали, що добавка, що містить гарбузове насіння, може уповільнити ріст клітин раку простати.
Резюме: Деякі дані свідчать про те, що гарбузове насіння може допомогти запобігти певним типам раку.
4. Гарбузове насіння покращує стан передміхурової залози та сечового міхура
Гарбузове насіння може допомогти полегшити симптоми доброякісної гіперплазії передміхурової залози (ДГПЗ) - стану, при якому передміхурова залоза збільшується, викликаючи проблеми з сечовипусканням.
Кілька досліджень на людях показали, що вживання цих насіння зменшує симптоми, пов'язані з ДГПЗ.
В однорічному дослідженні, проведеному серед 1400 чоловіків з ДГПЗ, споживання гарбузового насіння зменшило симптоми та покращило якість життя.
Для вас пропонується: 6 суперкорисних насіння, які ви повинні їсти
Подальші дослідження показують, що прийом гарбузового насіння або його продуктів як добавок може допомогти в лікуванні симптомів гіперактивного сечового міхура.
Одне дослідження, проведене на 45 чоловіках і жінках з гіперактивним сечовим міхуром, показало, що 10 грам екстракту гарбузового насіння щодня покращують роботу сечовидільної системи.
Резюме: Гарбузове насіння може зменшити симптоми доброякісного збільшення простати та гіперактивного сечового міхура.
5. Гарбузове насіння дуже багате магнієм
Гарбузове насіння - одне з найкращих природних джерел магнію - мінералу, якого часто не вистачає в раціоні багатьох західних груп населення.
У США близько 79% дорослих споживають магній нижче рекомендованої добової норми.
Магній необхідний для більш ніж 600 хімічних реакцій у вашому тілі. Наприклад, достатній рівень магнію важливий для:
- Контроль артеріального тиску.
- Зниження ризику серцевих захворювань.
- Формування та підтримка здорових кісток.
- Регулювання рівня цукру в крові.
Резюме: Гарбузове насіння багате магнієм. Здоровий рівень магнію важливий для вашого кров'яного тиску, рівня цукру в крові, а також для здоров'я серця і кісток.
6. Гарбузове насіння може поліпшити здоров'я серця
Гарбузове насіння є хорошим джерелом антиоксидантів, магнію, цинку та жирних кислот - все це може допомогти зберегти ваше серце здоровим.
Дослідження на тваринах також показали, що олія гарбузового насіння може знизити високий кров'яний тиск і високий рівень холестерину - двох важливих факторів ризику серцевих захворювань.
12-тижневе дослідження у 35 жінок у постменопаузі показало, що добавки з олії гарбузового насіння знижують діастолічний артеріальний тиск (нижнє число показань) на 7% і підвищують рівень «хорошого» холестерину ЛПВЩ на 16%.
Інші дослідження показують, що здатність гарбуза збільшувати вироблення оксиду азоту у вашому організмі може бути причиною його позитивного впливу на здоров'я серця.
Для вас пропонується: 9 корисних властивостей кореня маки
Оксид азоту допомагає розширювати кровоносні судини, покращуючи кровотік і зменшуючи ризик зростання бляшок у ваших артеріях.
Резюме: Поживні речовини в гарбузовому насінні можуть допомогти зберегти ваше серце здоровим, знижуючи кров'яний тиск і підвищуючи хороший холестерин.
7. Гарбузове насіння може знизити рівень цукру в крові
Дослідження на тваринах показали, що гарбуз, гарбузове насіння, порошок гарбузового насіння та гарбузовий сік можуть знизити рівень цукру в крові.
Це особливо важливо для людей з діабетом, яким може бути складно контролювати рівень цукру в крові.
Кілька досліджень показали, що доповнення гарбузовим соком або порошком насіння знижує рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу.
Високий вміст магнію в гарбузовому насінні може бути причиною його позитивного впливу на діабет.
Спостережне дослідження, проведене серед 127 000 людей, показало, що дієти, багаті магнієм, були пов'язані з 33% меншим ризиком діабету 2 типу у чоловіків і на 34% меншим ризиком у жінок.
Потрібні додаткові дослідження, щоб підтвердити сприятливий вплив насіння гарбуза на рівень цукру в крові.
Резюме: Гарбузове насіння може допомогти знизити рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу. Однак потрібні додаткові дослідження.
8. Гарбузове насіння багате клітковиною
Гарбузове насіння-чудове джерело харчових волокон-насіння з лушпинням містять 1,1 г клітковини в одній порції 1 унція (28 грамів).
Дієта з високим вмістом клітковини може покращити здоров'я травлення.
Крім того, дієта з високим вмістом клітковини асоціюється зі зниженням ризику серцевих захворювань, діабету 2 типу та ожиріння.
Резюме: Ціле гарбузове насіння є хорошим джерелом клітковини. Дієти з високим вмістом клітковини пов'язані з багатьма перевагами для здоров'я, включаючи зниження ризику серцевих захворювань, діабету та ожиріння.
9. Гарбузове насіння може покращити якість сперми
Низький рівень цинку пов'язаний із зниженням якості сперми та підвищеним ризиком безпліддя у чоловіків.
Для вас пропонується: 6 достовірних переваг кропиви пекучої
Оскільки насіння гарбуза є багатим джерелом цинку, вони можуть покращити якість сперми.
Дані одного дослідження на мишах показують, що вони також можуть захищати сперму людини від пошкоджень, викликаних хіміотерапією та аутоімунними захворюваннями.
Гарбузове насіння також містить велику кількість антиоксидантів та інших поживних речовин, які можуть сприяти здоровому рівню тестостерону та поліпшенню загального стану здоров’я.
У сукупності всі ці фактори можуть покращити рівень фертильності та репродуктивні функції, особливо у чоловіків.
Резюме: Високий вміст цинку в гарбузовому насінні може допомогти покращити якість сперматозоїдів і фертильність у чоловіків.
10. Гарбузове насіння може допомогти поліпшити сон
Якщо у вас проблеми зі сном, ви можете з’їсти трохи гарбузового насіння перед сном. Вони є природним джерелом триптофану, амінокислоти, яка може сприяти сну.
Вважається, що споживання близько 1 грама триптофану щодня покращує сон.
Тим не менш, вам потрібно буде з’їсти близько 7 грам (200 грам) гарбузового насіння, щоб досягти необхідної кількості триптофану.
Цинк у цих насінні також може допомогти перетворити триптофан у серотонін, який потім перетворюється на мелатонін, гормон, який регулює ваш цикл сну.
Крім того, гарбузове насіння є відмінним джерелом магнію. Адекватний рівень магнію також асоціюється з кращим сном.
Деякі невеликі дослідження показали, що прийом добавки магнію покращує якість сну та загальний час сну у людей з низьким рівнем магнію.
Резюме: Гарбузове насіння є хорошим джерелом триптофану, цинку та магнію - все це сприяє хорошому сну.
11. Гарбузове насіння легко додати до свого раціону
Якщо ви хочете відчути переваги гарбузового насіння, його легко включити у свій раціон.
У багатьох країнах вони є популярною закускою, яку можна їсти як сирою, так і смаженою, солоною або несолоною.
Крім того, що ви їсте їх самостійно, їх можна додавати до смузі, грецького йогурту та фруктів.
Ви можете включити їх до страв, посипаючи їх салатами, супами або крупами. Деякі люди використовують насіння гарбуза у випічці як інгредієнт для солодкого або солоного хліба та тістечок.
Однак, як і багато насіння та горіхи, вони містять фітинову кислоту, яка може зменшити біодоступність деяких поживних речовин, які ви їсте.
Якщо ви регулярно їсте насіння та горіхи, ви можете замочити або проростити їх, щоб зменшити вміст фітинової кислоти. Смаження їх також може допомогти.
Резюме: Гарбузове насіння можна легко включити у свій раціон як закуску або інгредієнт до страв чи випічки.
Резюме
Гарбузове насіння дуже поживне і насичене потужними антиоксидантами.
Вживання їх в їжу може допомогти усунути недоліки в харчуванні та захистити від різних проблем зі здоров'ям.
Було показано, що гарбузове насіння покращує здоров’я серця, рівень цукру в крові, фертильність та якість сну. Вони навіть можуть захистити від деяких видів раку.
Крім того, їх багатий вміст поживних речовин може надати інші переваги для здоров'я, такі як поліпшення енергії, настрій та імунна функція.
Найкраще, що їх можна легко додати у свій раціон, дозволяючи пожинати їх численні позитивні ефекти.
