Папайя - неймовірно здоровий тропічний фрукт.
Він насичений антиоксидантами, які можуть зменшити запалення, боротися з хворобами та допомогти вам виглядати молодо.
Ось 8 переваг папайї для здоров’я.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухні1. Папайя насичена поживними речовинами
Папайя - це плід рослини папайї Карика.
Він походить із Центральної Америки та Південної Мексики, але зараз вирощується у багатьох інших частинах світу.
Папайя містить фермент папаїн, який здатний руйнувати міцні білкові ланцюги, що містяться в м’язі м’язів. Через це люди вживали папайю, щоб роздрібнити м'ясо протягом тисяч років.
Якщо папайя стигла, її можна їсти в сирому вигляді. Однак незрілу папайю завжди слід готувати перед їжею - особливо під час вагітності, оскільки в незрілих плодах багато латексу, що може стимулювати скорочення.
Папайя за формою нагадує груші і може досягати 51 см в довжину. Шкірка зелена, коли вона недозріла, і оранжева, коли дозріває, а м’якоть жовта, оранжева або червона.
У плодах також багато чорних насіння, які їстівні, але гіркі.
Одна невелика папайя (152 грами) містить:
- Калорії: 59
- Вуглеводи: 15 грам
- Волокно: 3 грами
- Білок: 1 грам
- Вітамін С: 157% рекомендованої добової норми
- Вітамін А.: 33% рекомендованої добової норми споживання
- Фолат (вітамін В9): 14% рекомендованої добової норми споживання
- Калій: 11% рекомендованої добової норми
- Слідова кількість кальцію, магнію а також вітаміни В1, В3, В5, Е і К.
Папайї також містять корисні антиоксиданти, відомі як каротиноїди - особливо один тип - лікопін.
Більш того, ваше тіло краще засвоює ці корисні антиоксиданти з папайї, ніж інші фрукти та овочі.
Резюме: Папайя - тропічний фрукт з високим вмістом вітамінів С і А, а також клітковини та здорових рослинних сполук. Він також містить фермент під назвою папаїн, який використовується для розм'якшення м’яса.
2. Папайя має потужну антиоксидантну дію
Вільні радикали - це реакційноздатні молекули, що утворюються під час метаболізму вашого організму. Вони можуть сприяти окислювальному стресу, що може призвести до захворювання.
Антиоксиданти, включаючи каротиноїди, що містяться в папайях, можуть нейтралізувати вільні радикали.
Дослідження відзначають, що ферментована папайя може зменшити окислювальний стрес у літніх людей та людей з преддіабетом, легким гіпотиреозом та захворюваннями печінки.
Також багато дослідників вважають, що надмірна кількість вільних радикалів у мозку є важливим чинником хвороби Альцгеймера.
В одному дослідженні люди з хворобою Альцгеймера, яким протягом шести місяців давали ферментований екстракт папайї, зазнали падіння біомаркера на 40%, що вказує на окислювальне пошкодження ДНК - а також пов'язане зі старінням та раком.
Зниження окисного стресу пояснюється вмістом у папайї лікопіну та здатністю видаляти надлишок заліза, який, як відомо, продукує вільні радикали.
Резюме: Папайя має потужний антиоксидантний ефект, який може зменшити окислювальний стрес та знизити ризик виникнення ряду захворювань.
3. Папайя може зменшити ризик раку
Дослідження показують, що лікопін у папайї може зменшити ризик раку.
Це також може бути корисним для людей, які лікуються від раку.
Папайя може діяти, зменшуючи вільні радикали, які сприяють раку.
Крім того, папайя може мати деякі унікальні ефекти, яких не поділяють інші фрукти.
Серед 14 фруктів та овочів з відомими антиоксидантними властивостями лише папайя продемонструвала протиракову активність у клітинах раку молочної залози.
У невеликому дослідженні серед літніх людей із запаленням та передраковими захворюваннями шлунка, ферментований папайя зменшив окислювальну шкоду.
Однак, перш ніж дати рекомендації, потрібні додаткові дослідження.
Резюме: Ранні дослідження показують, що антиоксиданти в папайї можуть зменшити ризик раку і, можливо, навіть уповільнити прогресування раку.
4. Папайя може покращити здоров'я серця
Додавання більше папайї до вашого раціону може зміцнити ваше серце.
Для вас пропонується: 12 продуктів, які містять природні травні ферменти
Дослідження показують, що фрукти з високим вмістом лікопіну та вітаміну С можуть допомогти запобігти серцевим захворюванням.
Антиоксиданти в папайї можуть захистити ваше серце і посилити захисні ефекти «хорошого» холестерину ЛПВЩ.
В одному дослідженні люди, які приймали ферментовану добавку папайї протягом 14 тижнів, мали менше запалення і краще співвідношення «поганий» ЛПНЩ до «хороший» ЛПВЩ, ніж люди, які отримують плацебо.
Покращення співвідношення пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань.
Резюме: Високий вміст вітаміну С і лікопіну в папайї може покращити здоров’я серця та зменшити ризик серцевих захворювань.
5. Папайя може боротися із запаленням
Хронічне запалення лежить в основі багатьох захворювань, а нездорова їжа та вибір способу життя можуть спровокувати запальний процес.
Дослідження показують, що багаті антиоксидантами фрукти та овочі, такі як папайя, допомагають зменшити запальні маркери.
Наприклад, одне дослідження відзначило, що чоловіки, які збільшили споживання фруктів та овочів з високим вмістом каротиноїдів, мали значне зниження CRP, особливого маркера запалення.
Резюме: Хронічне запалення лежить в основі багатьох захворювань. У папайях дуже багато каротиноїдів, які можуть зменшити запалення.
6. Папайя може покращити травлення
Фермент папаїну в папайї може полегшити засвоєння білка.
Люди в тропіках вважають папайю засобом проти запорів та інших симптомів синдрому роздратованого кишечника (СРК).
В одному дослідженні люди, які приймали суміш на основі папайї протягом 40 днів, мали значне поліпшення запорів та здуття живота.
Було також показано, що насіння, листя та коріння лікують виразки у тварин та людей.
Резюме: було показано, що папайя покращує запор та інші симптоми СРК. Насіння та інші частини рослини також використовувалися для лікування виразок.
7. Папайя захищає від пошкодження шкіри
Окрім збереження здоров’я вашого тіла, папайя також може допомогти вашій шкірі виглядати більш підтягнутою та молодою.
Для вас пропонується: 7 переваг плодів дракона для здоров'я
Вважається, що надмірна активність вільних радикалів спричиняє значну частину зморшок, обвисання та інших пошкоджень шкіри, які виникають з віком.
Вітамін С і лікопін в папайї захищають вашу шкіру і можуть допомогти зменшити ці ознаки старіння.
В одному дослідженні добавка лікопіну протягом 10–12 тижнів зменшила почервоніння шкіри після перебування на сонці, що є ознакою травми шкіри.
В іншому, у літніх жінок, які споживали суміш лікопіну, вітаміну С та інших антиоксидантів протягом 14 тижнів, спостерігалося помітне та вимірюване зменшення глибини мімічних зморшок.
Резюме: Потужні антиоксиданти в папайї можуть допомогти вашій шкірі відновитися від сонячних променів і захистити її від зморшок.
8. Папайї смачні та універсальні
Папайя має унікальний смак, який подобається багатьом. Однак дозрівання є ключовим.
Недозріла або надмірно стигла папайя може мати дуже різний смак від ідеально стиглої.
При оптимальному дозріванні папайя повинна бути жовтого до оранжево-червоного кольору, хоча є кілька зелених плям. Як і авокадо, її шкіра повинна піддаватися м'якому натисканню.
Його смак найкращий, коли він холодний, тому добре зберігати його в холодильнику, коли це можливо.
Добре промивши його, ви можете розрізати навпіл уздовж, вичерпнути насіння і з’їсти його з шкірки ложкою, як диня або диня.
Оскільки він неймовірно універсальний, його також можна поєднувати з іншими продуктами, які доповнюють його смак.
Ось кілька простих ідей рецептів з однієї невеликої папайї:
- Сніданок: розріжте його навпіл і наповніть кожну половину грецьким йогуртом, потім зверху додайте кілька чорниць і подрібнені горіхи.
- Закуска: наріжте її смужками і оберніть навколо кожної смужки скибочку шинки або прошутто.
- Сальса: Подрібніть папайю, помідори, цибулю та кінзу, потім додайте сік лайма і добре перемішайте.
- Смузі: З’єднайте нарізані кубиками фрукти з кокосовим молоком і льодом у блендері, а потім перемішайте до однорідності.
- Салат: наріжте кубиками папайю та авокадо, додайте кубики вареної курки та одягніть оливковою олією та оцтом.
- Десерт: З’єднайте подрібнені фрукти з 2 столовими ложками (28 грам) насіння Чіа, 1 склянка (240 мл) мигдального молока і 1/4 чайної ложки ванілі. Добре перемішати і поставити в холодильник перед їжею.
Резюме: Папайя - це смачний фрукт, який найкраще насолоджуватись стиглим. Його можна їсти окремо або легко поєднувати з іншими продуктами.
Резюме
Папайя багата цінними поживними речовинами і має чудовий смак.
Для вас пропонується: 10 продуктів, які допоможуть вам виглядати молодше
Його потужні антиоксиданти, такі як лікопін, можуть зменшити ризик виникнення багатьох захворювань - особливо тих, які мають тенденцію з’являтися з віком, таких як хвороби серця та рак.
Він також може захищати від видимих ознак старіння, допомагаючи вашій шкірі залишатися гладкою та молодою.
Спробуйте додати цей здоровий і смачний фрукт до свого раціону сьогодні.
