В останні роки кокосова вода стала досить модним напоєм.
На додаток до того, що кокосова вода є природно солодкою та зволожуючою, вона наповнена кількома важливими поживними речовинами, включаючи мінерали, яких багатьом людям не вистачає.
Ось 7 переваг кокосової води для здоров’я.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухні1. Кокосова вода є хорошим джерелом кількох поживних речовин
Кокоси ростуть у тропічному кліматі на деревах, науково відомих як Cocos nucifera, і ботанічно вважаються плодами.
Кокосова вода - це рідина, яка знаходиться в центрі молодого зеленого кокоса. Це допомагає живити плоди. У міру дозрівання кокосового горіха, що займає близько 10–12 місяців, частина рідини залишається, а решта дозріває до твердої білої м’якоті, відомої як кокосове м’ясо.
Кокосова вода зазвичай надходить з молодих кокосових горіхів приблизно у віці 6-7 місяців, хоча вона також міститься у зрілих плодах. Середній зелений кокос містить приблизно 1/2 склянки кокосової води.
Кокосова вода містить 94% води і дуже мало жиру. Його не слід плутати з кокосовим молоком, яке виготовляється шляхом додавання води до тертого кокосового м’яса. Кокосове молоко містить близько 50% води і містить досить багато жиру.
Одна чашка (240 мл) містить 60 калорій:
- Вуглеводи: 15 грам
- Цукор: 8 грам
- Кальцій: 4% добової норми (DV)
- Магній: 4% від добової норми
- Фосфор: 2% від денної норми
- Калій: 15% від добової норми
Резюме: Кокосова вода - це рідина, що міститься в молодих кокосових горіхах, і природне джерело кількох важливих мінералів.
2. Кокосова вода може мати антиоксидантні властивості
Вільні радикали - це нестійкі молекули, що виробляються у ваших клітинах під час метаболізму. Їх виробництво збільшується у відповідь на стрес або травму.
Коли вільних радикалів занадто багато, ваше тіло переходить у стан окислювального стресу, який може пошкодити клітини та збільшити ризик захворювання.
Дослідження на тваринах показали, що кокосова вода містить антиоксиданти, які можуть допомогти змінити вільні радикали, щоб вони більше не завдавали шкоди.
В одному дослідженні 2012 року інсулінорезистентних щурів на дієті з високим вмістом фруктози лікували кокосовою водою. Активність вільних радикалів знизилася, а також артеріальний тиск, тригліцериди та рівень інсуліну.
Інше дослідження 2014 року показало, що пошкоджена печінка щурів показала значне поліпшення окисного стресу при лікуванні кокосовою водою порівняно з печінкою, яка не отримувала лікування.
Третє дослідження 2016 року підкреслило переваги екстракту кокосової води для щурів, яких годували дієтою з високим вмістом жиру. Кокосова вода не тільки допомогла знизити маркери холестерину, але й виявила «антиоксидантну силу»”.
Незважаючи на те, що ці дослідження цікаві, важливо відзначити, що жодних досліджень з участю людей та антиоксидантної сили кокосової води досі не проводилося, і кожне з досліджень на тваринах використовувало різні дози та параметри.
Резюме: Кокосова вода містить антиоксиданти, які виявилися корисними у дослідженнях за участю щурів та мишей, але досліджень на людях бракує.
3. Кокосова вода може допомогти знизити рівень цукру в крові людям, які живуть з цукровим діабетом
Дослідження показали, що кокосова вода може зниження рівня цукру в крові та покращити інші маркери здоров’я тварин з діабетом.
У дослідженні 2015 року щури з діабетом, яких лікували кокосовою водою, підтримували кращий рівень цукру в крові, ніж контрольна група. У цьому ж дослідженні також було виявлено, що щури, яким давали кокосову воду, мали нижчий рівень гемоглобіну А1с, що свідчить про кращий довгостроковий контроль цукру в крові.
Нещодавнє дослідження 2021 року з участю щурів з діабетом також показало, що кокосова вода знижує рівень глюкози в крові.
Для вас пропонується: 8 корисних напоїв, багатих електролітами
Для підтвердження цих ефектів у людей потрібні додаткові дослідження.
Однак ще однією перевагою кокосової води в цукрі в крові є те, що вона є хорошим джерелом магнію, який може підвищити чутливість до інсуліну та знизити рівень цукру в крові у людей з цукровим діабетом 2 типу та переддіабетом.
Враховуючи все це, важливо зазначити, що кокосова вода містить вуглеводи (які розщеплюються в організмі на цукор), тому, якщо ви живете з цукровим діабетом або переддіабетом, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом, перш ніж додавати його до свого раціону.
Резюме: Дослідження на тваринах з цукровим діабетом свідчать про те, що кокосова вода може покращити контроль цукру в крові, але необхідно провести додаткові дослідження за участю людей.
4. Кокосова вода може допомогти запобігти каменю в нирках
Пиття достатньої кількості рідини важливо для профілактики каменів у нирках.
Хоча звичайна вода - хороший вибір, два невеликих дослідження показують, що кокосова вода може бути навіть кращою.
Камені в нирках утворюються, коли кальцій, оксалат та інші сполуки об’єднуються і утворюють кристали у вашій сечі. Ці кристали потім можуть утворювати крихітні камені. Хоча деякі люди більш сприйнятливі, ніж інші, камені в нирках вражають близько 12% населення світу.
У дослідженні 2013 року на щурах з каменями в нирках кокосова вода запобігала прилипанню кристалів до нирок та інших частин сечовивідних шляхів. Це також зменшило кількість кристалів, що утворюються в сечі.
У дослідженні 2018 року, в якому брали участь вісім осіб, дослідники виявили, що кокосова вода збільшує сечовипускання калію, хлориду та цитрату у людей без каменів у нирках, а це означає, що кокосова вода може допомогти вимити систему та знизити ймовірність утворення каменів.
Для вас пропонується: Вода з медом і лимоном: ефективний засіб або міський міф?
Оскільки в одному дослідженні брали участь тварини, а в другому так мало, потрібно провести ще багато досліджень щодо користі кокосової води у зменшенні ймовірності утворення каменів у нирках.
Резюме: Ранні дослідження показують, що вода з кокосів може допомогти запобігти каменю в нирках, зменшуючи утворення кристалів і каменів. Тим не менш, необхідно провести більше досліджень - особливо з участю людей.
5. Кокосова вода може підтримувати здоров'я серця
Вживання кокосової води може зменшити ризик серцевих захворювань.
У більш старому дослідженні 2008 року дослідники годували щурів раціоном, багатим жирами та холестерином. Вони також годували одну групу високими дозами кокосової води (4 мл на 100 грам маси тіла).
Через 45 днів у групі кокосової води спостерігалося зниження рівня холестерину та тригліцеридів, подібне до ефектів препарату статинів, що використовується для зниження холестерину.
Майте на увазі, що це була дуже висока доза. З точки зору людини, це еквівалентно людині вагою 150 фунтів (68 кг), яка споживає 91 унцій (2,7 літра) кокосової води на день.
Дослідження 2005 року показало, що кокосова вода також може бути корисною для зниження артеріального тиску у людей, які живуть з високим кров'яним тиском, але в цій області необхідно провести додаткові дослідження.
Однією з причин, чому кокосова вода може бути пов’язана зі зниженням артеріального тиску, є її вражаюча ефективність калію вмісту (500 мг калію в 8 унціях). Було показано, що калій знижує артеріальний тиск у людей з високим або нормальним артеріальним тиском.
Резюме: Хоча є деякі докази того, що кокосова вода може бути корисною для здоров'я серця, необхідно провести більше досліджень, зосереджених на людях.
6. Кокосова вода корисна після тривалих фізичних навантажень
Кокосова вода може бути ідеальним напоєм для відновлення гідратації та заповнення електролітів, втрачених під час тренування.
Електроліти - це мінерали, які відіграють кілька важливих ролей у вашому організмі, включаючи підтримку належного балансу рідини. Деякі життєво важливі електроліти включають калій, магній, натрій і кальцій.
Оскільки кокосова вода містить електроліти, такі як калій і магній, кілька досліджень показали, що вона може бути більш корисною, ніж вода для регідратації після тренування.
Для вас пропонується: Кокосове молоко: користь і користь для здоров'я
Одне невелике дослідження 2014 року, проведене в Бразилії, показало, що кокосова вода покращує фізичні навантаження краще, ніж вода або спортивний напій протягом дуже спекотного дня.
Резюме: Кокосова вода ефективна для поповнення рідини та електролітів після тренування. Це можна порівняти з іншими спортивними напоями.
7. Кокосова вода - чудове джерело зволоження
Натуральна кокосова вода злегка солодка з тонким горіховим смаком. Він також досить низькокалорійний і містить вуглеводи.
Він найсвіжіший безпосередньо з фруктів, але якщо ви не можете наповнити холодильник свіжими кокосовими горіхами, сьогодні на полицях є багато марок кокосової води.
Обов’язково прочитайте інгредієнти, щоб переконатися, що ви отримуєте 100% кокосову воду. Деякі марки в пляшках можуть містити доданий цукор або ароматизатори.
Ви можете використовувати цю тропічну рідину як основу для смузі, насіння шалфею пудинг, заправку з вінегрету або замінити звичайною водою, коли захочете трохи натуральної солодкості.
Резюме: Кокосову воду можна споживати безпосередньо з зелених кокосів або купувати у пляшках. Уникайте брендів з додаванням цукру, підсолоджувачів або ароматизаторів.
Резюме
Кокосова вода-це смачний натуральний напій, наповнений електролітами, який може принести користь вашому серцю, пом'якшити рівень цукру в крові, сприяти поліпшенню здоров'я нирок і підтримувати вас бадьорим та зволоженим після тренування.
Хоча для підтвердження багатьох з цих якостей потрібні більш контрольовані дослідження з участю людей, дослідження на сьогоднішній день є обнадійливими.
Якщо ви хочете почати потягувати цей тропічний напій, на прилавках вашого місцевого продуктового магазину має бути безліч брендів - просто уникайте продуктів з додаванням цукру.
