Насіння карамболю - це насіння трави аджвайн або Trachyspermum ammi. Вони поширені в індійській кухні.
Незважаючи на те, що насіння карамболю називають «насінням», воно є плодом трави аджвайн.
Вони від трохи зеленого до коричневого і мають гострий гіркуватий смак. Зовні вони схожі на насіння кмину, але за смаком і ароматом ближче до чебрецю.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніЇх часто продають як цілі насіння, але їх можна подрібнити в порошок і використовувати як пряність для приготування їжі.
Насіння карамболю неймовірно поживне та багате клітковиною, антиоксидантами та іншими вітамінами та мінералами. Через це їх асоціювали з користю для здоров’я і давно використовували в традиційній індійській медицині.
Ось 6 найкращих переваг для здоров’я та використання насіння карамболю.
1. Насіння карамболі можуть боротися з бактеріями та грибками
Насіння карамболу має потужні антибактеріальні та протигрибкові властивості.
Ймовірно, це пов’язано з двома його активними сполуками, тимолом і карвакролом, які, як було показано, пригнічують ріст бактерій і грибків.
Дослідження в пробірках показують, що ці сполуки можуть боротися з потенційно шкідливими бактеріями, такими як Escherichia coli (кишкова паличка) і сальмонела — винуватцями харчових отруєнь та інших захворювань.
В одному дослідженні в пробірці було виявлено, що насіння карамболю було більш ефективним проти мультирезистентних штамів бактерій і грибків, включаючи Candida albicans, Candida krusei і Streptococcus mutans, ніж інші розчинники.
Проте необхідні подальші дослідження, щоб з’ясувати, як насіння може вплинути на ріст бактерій і грибків у людей.
Резюме: Дослідження в пробірках показують, що насіння карамболю та його сполуки можуть пригнічувати ріст певних штамів бактерій і грибів, включаючи E. coli, Salmonella та Candida albicans.
2. Насіння карамболю покращує рівень холестерину
Дослідження на тваринах показують, що насіння карамболю може знизити рівень холестерину та тригліцеридів. Високий рівень холестерину та тригліцеридів є факторами ризику серцевих захворювань.
В одному дослідженні на кроликах порошок з насіння карамболу знизив рівень загального холестерину, холестерину ЛПНЩ (поганого) і тригліцеридів.
Подібним чином дослідження на щурах показало, що екстракт насіння карамболу ефективно знижує рівень загального холестерину, тригліцеридів і ЛПНЩ (поганого) холестерину, а також підвищує рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину, що захищає серце.
Тим не менш, в обох дослідженнях порошок з насіння карамболу виявився ефективним у лікуванні високого рівня холестерину лише при застосуванні у високих дозах, які ви не отримаєте, вживаючи насіння під час звичайної дієти.
Потрібні додаткові дослідження, щоб оцінити, як насіння може вплинути на рівень холестерину людини.
Резюме: Дослідження на тваринах показують, що високі дози порошку та екстракту насіння карамболу можуть знизити підвищений рівень холестерину та тригліцеридів — обидва фактори ризику серцевих захворювань.
3. Насіння карамболю може знизити артеріальний тиск
Високий кров'яний тиск або гіпертонія є поширеним станом, який підвищує ризик серцевих захворювань та інсульту.
Традиційне лікування передбачає використання таких препаратів, як блокатори кальцієвих каналів. Ці блокатори перешкоджають проникненню кальцію в клітини вашого серця, розслаблюють і розширюють кровоносні судини, що призводить до зниження артеріального тиску.
Деякі дослідження вказують на те, що тимол — основний компонент насіння карамболю — може мати ефект блокування кальцієвих каналів і може допомогти знизити рівень артеріального тиску.
Для вас пропонується: 9 вражаючих переваг для здоров'я калонджі (насіння чорнобривці)
Наприклад, дослідження показують, що екстракт насіння карамболі знижує рівень артеріального тиску у щурів.
Проте дослідження ефективності насіння карамболі у зниженні артеріального тиску все ще обмежені. Потрібні подальші дослідження, щоб зрозуміти, як насіння може впливати на артеріальний тиск людини.
Резюме: Насіння карамболі може діяти як блокатор кальцієвих каналів і допомагати знизити рівень артеріального тиску, хоча поточні дослідження обмежуються дослідженнями на тваринах.
4. Насіння карамболі допомагають при виразковій хворобі і усувають розлад травлення
Насіння карамболю зазвичай використовується як домашній засіб для лікування проблем з травленням в аюрведичній медицині.
Деякі дослідження показують, що екстракт насіння карамболі може боротися з пептичною виразкою, яка є ранами стравоходу, шлунка або тонкої кишки.
Наприклад, двотижневе дослідження на щурах показало, що лікування екстрактом насіння карамболу покращує виразку шлунка, викликану ібупрофеном.
Дослідження показало, що ефект екстракту можна порівняти з дією звичайних ліків, які використовуються для лікування виразкової хвороби.
Екстракт насіння карамболі також може допомогти запобігти та лікувати газоутворення та хронічне розлад травлення. Розлад травлення класифікується як постійний біль і дискомфорт у верхній частині живота. Затримка спорожнення шлунка є однією з передбачуваних причин нетравлення.
Цікаво, що було показано, що спеції з насіння карамболю прискорюють процес проходження їжі через шлунок у щурів, що може допомогти покращити розлад травлення. Тим не менш, це не було доведено в дослідженнях на людях.
Резюме: є деякі докази того, що насіння карамболі можуть допомогти боротися з виразковою хворобою та покращити травлення, але дослідження обмежуються дослідженнями на тваринах.
5. Насіння карамболі можуть запобігти кашлю та покращити потік повітря
Деякі дані свідчать про те, що насіння карамболі можуть полегшити кашель.
Для вас пропонується: 10 переваг золотого молока для здоров’я та як його приготувати
Хоча досліджень мало, одне дослідження на морських свинках показало, що насіння карамболю справляють протикашльову дію, більшу за кодеїн, поширений препарат, який використовується для лікування кашлю.
Насіння карамболю також може покращити потік повітря в легені.
У дослідженні за участю людей з астмою лікування 0,057–0,113 мл на фунт (0,125–0,25 мл на кг) маси тіла екстракту насіння карамболу збільшило потік повітря в легені через 30–180 хвилин після прийому.
Ефект був порівнянний з ефектом теофіліну, загального ліки від астми.
Потрібні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти вплив насіння карамболю на кашель та інші респіраторні симптоми у людей.
Резюме: Обмежені дослідження свідчать про те, що насіння карамболю можуть мати протикашльовий ефект і можуть допомогти збільшити потік повітря в легенях.
6. Насіння карамболу має протизапальну дію
Запалення може бути хорошим чи поганим. Короткочасне запалення є природним захистом вашого організму від хвороби чи травми.
З іншого боку, хронічне запалення може мати негативний вплив на ваше тіло та збільшити ризик певних захворювань.
Доведено, що насіння карамболю має протизапальну дію та може зменшити запалення у вашому тілі.
Дослідження на щурах показало, що додавання екстракту насіння карамболу має значні протизапальні ефекти.
Подібним чином нещодавнє дослідження показало, що у щурів, індукованих артритом, які отримували екстракт насіння карамболу протягом 21 дня, покращилися маркери запалення, такі як зниження рівня еластази, ферменту, пов’язаного із запаленням.
Хоча необхідні додаткові дослідження, вчені прийшли до висновку, що екстракт насіння карамболі потенційно може лікувати запальні захворювання.
Резюме: Деякі дані свідчать про те, що екстракт насіння карамболу може мати протизапальні властивості. Однак дослідження обмежуються дослідженнями на тваринах.
Чи безпечні насіння карамболю?
Для більшості людей насіння карамболі безпечні для споживання.
Тим не менш, вагітним жінкам або жінкам, які годують грудьми, слід уникати їх через потенційно небезпечні наслідки для здоров’я плода, включаючи вроджені дефекти або навіть викидні.
Якщо ви вагітні, важливо проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж приймати насіння карамболю у вигляді насіння, екстракту або порошку.
Крім того, були відзначені анекдотичні повідомлення про нудоту після прийому високих доз насіння карамболю. З цієї причини насіння слід їсти в невеликих кількостях.
Для вас пропонується: Корінь солодки: використання, користь, побічні ефекти, дозування та форми
Резюме: Насіння карамболю безпечні для споживання більшістю людей. Вагітним жінкам або жінкам, які годують груддю, слід уникати вживання насіння карамболю, оскільки доведено, що вони мають токсичну дію на плід.
Резюме
Насіння карамболі давно використовуються в традиційній індійській кухні та аюрведичній медицині.
Доведено, що вони мають антибактеріальну та протизапальну дію та можуть ефективно лікувати пептичну виразку та знижувати артеріальний тиск і рівень холестерину.
Проте більшість доказів отримано з досліджень на тваринах і в пробірках, і необхідні подальші дослідження, щоб краще зрозуміти користь насіння карамболю для здоров’я людини.
Насіння карамболі вважаються безпечними для більшості людей. Однак насіння небезпечно для вагітних жінок, оскільки воно пов’язане з шкідливим впливом на плід.
