Ягоди годжі — це крихітні червоні плоди, наповнені антиоксидантами та потужними лікувальними властивостями. Вони не тільки чудово підходять для того, щоб додати яскравості вашій тарілці, але й смачні та насичені смаком.
Ці ягоди часто продають в порошку або сушені. Крім того, їх додають до багатьох добавок і сумішей соків.
У цій статті детально розглянуто харчування, переваги та побічні ефекти ягід годжі.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніЩо таке ягоди годжі?
Ягоди годжі (Lycium barbarum), які також називають вовчими ягодами, походять з Азії.
Відомі своїм солодким, злегка кислуватим смаком і яскравим червоним відтінком, вони використовуються в традиційній медицині протягом тисяч років. Кажуть, що вони сповільнюють ознаки старіння, підтримують здоров’я очей і зміцнюють печінку, нирки та легені.
Завдяки зростаючій популярності ягоди годжі також часто містяться в добавках і сумішах суперпродуктів поряд з іншими фруктами, травами та екстрактами.
Крім того, ці ягоди часто зустрічаються в сушеному або порошкоподібному вигляді і додаються до різноманітних рецептів.
Резюме: ягоди годжі родом з Азії і відомі своїми лікувальними властивостями. Їх додають до багатьох добавок і сумішей суперпродуктів.
Потенційна користь ягід годжі для здоров'я
Ягоди годжі пов’язані з кількома потенційними перевагами для здоров’я.
Ягоди годжі дуже поживні
Вони є прекрасним джерелом поживних речовин, у тому числі вітамінів і мінералів. Всього 5 столових ложок (28 грам) сушених ягід годжі:
- Калорії: 98
- Білок: 4 грами
- Жир: 0,1 грам
- вуглеводи: 21,6 грам
- Клітковина: 3,6 грам
- Цукор: 21,8 грам
- Залізо: 11% від рекомендованої добової норми споживання
- Вітамін А: 501% рекомендованої добової норми споживання
- Вітамін С: 15% від рекомендованої добової норми споживання
Як бачите, навіть невелика порція цього фрукта багата клітковиною, залізом і вітамінами А і С.
Залізо є важливим мінералом, який бере участь у транспортуванні кисню та виробленні здорових еритроцитів. Тим часом вітаміни А і С відіграють центральну роль у імунній функції та діють як антиоксиданти у вашому організмі.
Антиоксиданти – це сполуки, які допомагають нейтралізувати шкідливі молекули, які називаються вільними радикалами, запобігаючи пошкодженню клітин.
Одне дослідження в пробірці показало, що обробка клітин екстрактом ягід годжі значно підвищила рівень антиоксидантів і зменшила кілька маркерів окисного стресу.
Дослідження показують, що збільшення споживання антиоксидантів зменшує запалення і захищає від хронічних захворювань, таких як рак, серцеві захворювання та діабет.
Ягоди годжі можуть підтримувати імунну функцію
Ягоди годжі вже давно використовуються в традиційній медицині для захисту від хвороб та інфекцій і природним чином підвищують імунітет.
Згідно з 30-денним дослідженням за участю 60 літніх людей, вживання 4 унцій (120 мл) соку ягід годжі на день підвищило рівень імунних клітин і покращило загальне самопочуття.
У 3-місячному дослідженні за участю 150 літніх людей добавки з ягід годжі покращували імунну функцію у відповідь на вакцину проти грипу.
Дослідження на тваринах підтверджують ці висновки щодо імунного здоров’я.
Все-таки необхідні додаткові дослідження.
Ягоди годжі можуть сприяти здоров’ю очей
Багатообіцяючі дослідження показують, що ягоди годжі можуть покращити здоров’я очей і захистити від таких захворювань, як дегенерація жовтої плями, прогресуюче захворювання очей, яке може призвести до втрати зору.
90-денне дослідження за участю 150 літніх людей показало, що добавка ягід годжі підвищує рівень антиоксидантів у крові, запобігає гіпопігментації жовтої плями (центральна область сітківки) і допомагає пом’якшити жирові відкладення білка під сітківкою.
Для вас пропонується: 10 вражаючих переваг манго для здоров'я
Аналогічно, дослідження за участю 114 людей з ранньою дегенерацією жовтої плями показало, що щоденні добавки з ягід годжі покращують щільність макулярного пігменту, що може захистити від прогресування макулярної дегенерації.
Ягоди годжі також насичені антиоксидантами, такими як зеаксантин, які допомагають захистити ваші кришталики та сітківку від пошкоджень.
Резюме: ягоди годжі багаті важливими поживними речовинами та антиоксидантами. Крім того, вони можуть підтримувати імунну функцію та здоровий зір.
Потенційні мінуси ягід годжі
Більшість здорових дорослих можуть вживати ягоди годжі в помірних кількостях як частину збалансованої дієти.
Однак у рідкісних випадках ці ягоди можуть викликати алергічну реакцію, особливо у людей, які мають алергію на інші фрукти.
Крім того, ягоди годжі можуть взаємодіяти з деякими ліками, включаючи розріджувачі крові та ліки від діабету або високого кров’яного тиску.
Більше того, ви повинні бути обережними, якщо ви вагітні, оскільки вони містять бетаїн, сполуку, яка може зашкодити здоров’ю плода. Потрібні подальші дослідження, щоб визначити, чи безпечні ягоди годжі під час вагітності.
Якщо ви приймаєте ліки або маєте супутні захворювання, ви можете поговорити зі своїм медичним працівником, перш ніж додавати ягоди годжі до свого раціону.
Резюме: ягоди годжі можуть взаємодіяти з певними ліками і викликати алергічну реакцію у деяких людей. Додаткові дослідження повинні оцінити, чи безпечні ці фрукти під час вагітності.
Як додати ягоди годжі в свій раціон
Ягоди годжі широко доступні в сушеному вигляді.
Їх можна легко замінити на інші сухофрукти в пластівці, йогурті, суміші для шлейфів і гранолі. Ви також можете додавати їх до хлібобулочних виробів, таких як печиво, кекси, брауні та хліб.
Щоб пом’якшити і зволожити їх, спробуйте замочити сушені ягоди годжі на кілька хвилин. Регідратовані ягоди годжі є прекрасним доповненням до сальс, смузі, супів і картоплі фрі.
Для вас пропонується: Куркума та імбир: поєднання переваг та використання
Нарешті, порошки ягід годжі та суміші соків можна змішувати з багатьма напоями, коктейлями та коктейлями.
Резюме: ягоди годжі доступні сушені, подрібнені в порошок і в різних соках. Ви можете насолоджуватися ними як начинкою до солодких страв або додавати до випічки, коктейлів тощо.
Резюме
Ягоди годжі відомі своїм яскравим відтінком і унікальним кислуватим смаком.
На додаток до вмісту вітамінів, мінералів і антиоксидантів, ці ягоди можуть сприяти імунній функції та здоров’ю очей.
Вони доступні в декількох формах і можуть бути додані до численних рецептів.
Якщо ви вагітні, приймаєте ліки або маєте будь-які основні захворювання, поговоріть зі своїм медичним працівником, перш ніж їсти ягоди годжі.
