Чай є одним з найпопулярніших напоїв у світі.
Його можна пити як теплим, так і холодним, і він може сприяти задоволенню ваших щоденних потреб у рідині.
Однак чай також містить кофеїн — сполуку, яка може зневоднювати. Це може змусити вас задуматися, чи дійсно чай може допомогти вам залишатися зволоженим.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніЦя стаття розкриває зволожуючу та зневоднювальну дію чаю.
Чай може вплинути на ваше зволоження
Чай може вплинути на ваше зволоження, особливо якщо ви п’єте його багато.
Це в основному тому, що деякі чаї містять кофеїн, сполуку, яка також міститься в каві, шоколаді, енергетичних напоях і безалкогольних напоях. Кофеїн є природним стимулятором і одним з найпоширеніших інгредієнтів їжі та напоїв у світі.
Після прийому кофеїн потрапляє з кишечника в кров і потрапляє в печінку. Там він розкладається на різні сполуки, які можуть впливати на роботу ваших органів.
Наприклад, кофеїн має стимулюючий вплив на ваш мозок, підвищуючи пильність і зменшуючи відчуття втоми. З іншого боку, він може мати сечогінну дію на нирки.
Діуретик - це речовина, яка може змусити ваше тіло виробляти більше сечі. Кофеїн робить це, збільшуючи приплив крові до ваших нирок, заохочуючи їх вимивати більше води.
Цей сечогінний ефект може призвести до частішого сечовипускання, що може вплинути на ваше зволоження більше, ніж напої без кофеїну.
Резюме: Деякі чаї містять кофеїн, сполуку з сечогінними властивостями. Це може призвести до частішого сечовипускання під час вживання чаю, що може вплинути на ваше зволоження.
Різні чаї можуть мати різний ефект
Різні чаї містять різну кількість кофеїну і, таким чином, можуть по-різному впливати на ваше зволоження.
Чаї з кофеїном
Чаї з кофеїном включають чорний, зелений, білий та улун.
Ці чаї виготовляються з листя рослини Camellia sinensis і зазвичай містять 16-19 мг кофеїну на грам чаю.
Оскільки середня чашка чаю містить 2 грами чайного листя, одна чашка (240 мл) чаю містить приблизно 33–38 мг кофеїну, причому чорний та улун містять найбільше.
Тим не менш, вміст кофеїну в чаї може змінюватися від однієї партії до іншої, причому деякі містять до 120 мг кофеїну на чашку (240 мл). Також варто зазначити, що чим довше ви заварюєте чай, тим більше кофеїну він може містити.
Щоб зрозуміти це в перспективі, одна чашка (240 мл) кави зазвичай містить 102–200 мг кофеїну, тоді як така ж кількість енергетичного напою може запропонувати до 160 мг.
Хоча чай містить менше кофеїну, ніж багато інших напоїв з кофеїном, вживання великих кількостей може вплинути на ваш стан гідратації.
Трав'яні чаї
Трав’яні чаї, такі як ромашка, м’ята або шипшина, виготовляються з листя, стебел, квітів, насіння, коренів і плодів різних рослин.
На відміну від інших видів чаю, вони не містять листя рослини Camellia sinensis. Тому технічно вони розглядаються як трав’яні настої, а не типи чаю.
Трав’яні чаї, як правило, не містять кофеїну і навряд чи будуть мати зневоднення вашого організму.
Гібридні сорти
Хоча більшість трав’яних чаїв не містять кофеїну, деякі суміші містять кофеїн-місткі інгредієнти.
Одним із прикладів є Йерба мате — традиційний південноамериканський напій, який набирає популярність у всьому світі.
Він виготовлений із висушеного листя і гілочок рослини Ilex paraguariensis і містить в середньому 85 мг кофеїну на чашку — трохи більше, ніж чашка чаю, але менше, ніж чашка кави.
Хоча вживаються рідше, трав’яні настої, включаючи гуайюсу, яупон, гуарану або листя кави, також, ймовірно, містять кофеїн.
Тому, як і у випадку з іншими чаями, що містять кофеїн, вживання великої кількості цих чаїв може знизити водний баланс вашого організму.
Для вас пропонується: Скільки кофеїну в чаї порівняно з кавою?
Резюме: чорний, зелений, білий та улун містять кофеїн, який може вплинути на ваш стан гідратації. Крім кількох винятків, більшість трав’яних чаїв не містять кофеїну і зазвичай вважаються зволожуючими.
Вживання чаю не призведе до зневоднення організму
Незважаючи на сечогінну дію кофеїну, і трав’яні чаї, і чаї, що містять кофеїн, навряд чи зневоднять вас.
Щоб мати значний сечогінний ефект, кофеїн потрібно споживати в кількості більше 500 мг або еквівалент 6-13 чашок (1440-3120 мл) чаю.
Дослідники повідомляють, що в помірних кількостях напої з кофеїном, включаючи чай, зволожують так само, як і вода.
В одному дослідженні 50 любителів кави вживали 26,5 унцій (800 мл) кави або таку ж кількість води щодня протягом 3 днів поспіль. Для порівняння, це приблизний еквівалент кофеїну 36,5–80 унцій (1100–2400 мл) чаю.
Вчені не помітили різниці в показниках гідратації між днями, коли пили каву та воду.
В іншому невеликому дослідженні 21 здоровий чоловік випивав 4 або 6 чашок (960 або 1440 мл) чорного чаю або однакову кількість кип’яченої води протягом 12 годин.
Знову ж таки, дослідники не помітили ніякої різниці у виробленні сечі або рівня гідратації між двома напоями. Вони прийшли до висновку, що чорний чай зволожує, як вода, якщо його вживати в кількостях, менших або рівних 6 чашкам (1440 мл) на день.
Крім того, нещодавній огляд 16 досліджень зазначає, що разова доза 300 мг кофеїну — або еквівалент 3,5–8 чашок (840–1920 мл) чаю за раз — збільшує вироблення сечі лише на 109 мл порівняно з така ж кількість напоїв без кофеїну.
Тому навіть у випадках, коли чай збільшує вироблення сечі, він не призводить до втрати рідини більше, ніж ви спочатку пили.
Цікаво, що дослідники відзначають, що кофеїн може мати ще менш значний діуретичний ефект у чоловіків і звичних споживачів кофеїну.
Для вас пропонується: Вода з кофеїном: все, що потрібно знати
Резюме: чай, особливо споживаний у помірних кількостях, навряд чи матиме дегідратуючий ефект. Однак вживання великої кількості чаю (наприклад, більше 8 чашок (1920 мл) одночасно) може мати незначний ефект зневоднення.
Резюме
Багато видів чаю містять кофеїн, сечогінну сполуку, яка може призвести до частішого сечовипускання.
Проте вміст кофеїну в більшості чаїв дуже низький. Вживання звичайних кількостей — менше 3,5–8 чашок (840–1920 мл) чаю за один раз — навряд чи призведе до зневоднення.
Загалом, чай може стати цікавою альтернативою звичайній воді, допомагаючи досягти щоденної потреби в рідині.
