Кава містить кофеїн, який є найпоширенішою психоактивною речовиною у світі.
Кофеїн також входить до складу більшості комерційних жироспалюючих добавок сьогодні — і не дарма.
Крім того, це одна з небагатьох речовин, які, як відомо, допомагають мобілізувати жири з ваших жирових тканин і підвищувати метаболізм.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніАле чи справді кава допомагає схуднути? У цій статті детально розглядаються докази.
Кава містить стимулятори
Багато біологічно активних речовин, що містяться в кавових зернах, потрапляють в кінцевий напій.
Деякі з них можуть впливати на обмін речовин:
- Кофеїн: основний стимулятор кави.
- Теобромін: основний стимулятор в какао; також у менших кількостях міститься в каві.
- Теофілін: ще один стимулятор, який міститься як в какао, так і в каві; використовувався для лікування астми.
- хлорогенова кислота: Одна з основних біологічно активних сполук кави; може допомогти уповільнити засвоєння вуглеводів.
Найважливішим з них є кофеїн, який дуже сильнодіючий і ретельно вивчений.
Кофеїн діє шляхом блокування гальмівного нейромедіатора, який називається аденозин.
Блокуючи аденозин, кофеїн посилює активацію нейронів і вивільнення нейромедіаторів, таких як дофамін і норадреналін. Це, у свою чергу, змушує вас відчувати себе більш енергійним і прокинутися.
Таким чином, кава допомагає вам залишатися активними, коли в іншому випадку ви б відчували втому. Це може покращити продуктивність вправ у середньому на 11–12%.
Резюме: кава містить кілька стимуляторів, головне – кофеїн. Кофеїн не тільки прискорює ваш метаболізм, але і робить вас більш пильними.
Кава може допомогти мобілізувати жир з жирової тканини
Кофеїн стимулює нервову систему, яка посилає прямі сигнали жировим клітинам, наказуючи їм розщеплювати жир.
Це робиться за рахунок підвищення рівня гормону адреналіну в крові.
Адреналін, також відомий як адреналін, рухається через вашу кров до жирових тканин, сигналізуючи їм розщеплювати жири та викидати їх у вашу кров.
Звичайно, викид жирних кислот у вашу кров не допоможе вам позбутися жиру, якщо ви не спалюєте більше калорій, ніж споживаєте за допомогою дієти. Цей стан відомий як негативний енергетичний баланс.
Ви можете досягти негативного енергетичного балансу, їсти менше або більше займаючись спортом. Іншою додатковою стратегією є прийом добавок, що спалюють жир, таких як кофеїн.
Кофеїн також може прискорити ваш метаболізм, про що йдеться в наступному розділі.
Резюме: Підвищуючи рівень адреналіну (адреналіну) в крові, кофеїн сприяє вивільненню жирних кислот з жирової тканини.
Кава може прискорити ваш метаболізм
Швидкість, з якою ви спалюєте калорії в стані спокою, називається швидкістю метаболізму в стані спокою (RMR).
Чим вище ваш метаболізм, тим легше вам схуднути, і тим більше ви можете їсти, не набираючи ваги.
Дослідження показують, що кофеїн може збільшити RMR на 3–11%, при цьому більші дози мають більший ефект.
Цікаво, що більша частина збільшення метаболізму викликана збільшенням спалювання жиру.
На жаль, ефект менш виражений у тих, хто страждає ожирінням.
Одне дослідження показало, що кофеїн збільшує спалювання жиру на цілих 29% у худих людей, тоді як у людей з ожирінням збільшення становило лише приблизно 10%.
З віком ефект також зменшується і стає більшим у молодих людей.
Щоб дізнатися більше про стратегії спалювання жиру, перегляньте цю статтю про 10 простих способів прискорити метаболізм:
Резюме: кофеїн підвищує швидкість метаболізму в стані спокою, а це означає, що він збільшує кількість калорій, які ви спалюєте в спокої.
Кава і схуднення в довгостроковій перспективі
Є одне важливе застереження: люди з часом стають толерантними до впливу кофеїну.
У короткостроковій перспективі кофеїн може підвищити швидкість метаболізму і спалювання жиру, але через деякий час люди стають толерантними до ефектів, і він перестає діяти.
Але навіть якщо кава не змусить вас витрачати більше калорій у довгостроковій перспективі, є ймовірність, що вона притупить апетит і допоможе вам їсти менше.
В одному дослідженні кофеїн знижував апетит у чоловіків, але не у жінок, змушуючи їх їсти менше під час їжі після вживання кофеїну. Однак інше дослідження не виявило впливу на чоловіків.
Чи може кава чи кофеїн допомогти вам схуднути в довгостроковій перспективі, може залежати від людини. На даний момент немає доказів такого довгострокового впливу.
Резюме: у людей може виникнути толерантність до впливу кофеїну. З цієї причини вживання кави або інших напоїв з кофеїном може бути неефективною стратегією схуднення в довгостроковій перспективі.
Резюме
Незважаючи на те, що кофеїн може прискорити ваш метаболізм у короткостроковій перспективі, цей ефект зменшується у тих, хто довго п’є каву через толерантність.
Якщо ви в першу чергу зацікавлені в каві для схуднення, можливо, краще змінити свої звички вживання кави, щоб запобігти накопиченню толерантності. Можливо, найкращі цикли на два тижні, два тижні перерви.
Звичайно, є багато інших вагомих причин пити каву, включаючи той факт, що кава є одним з найбільших джерел антиоксидантів у західній дієті.
