Алое віра часто називають «рослиною безсмертя», оскільки воно може жити і цвісти без ґрунту.
Це член сімейства асфоделових разом із понад 400 іншими видами алое.
Алое віра використовувалося в традиційній медицині протягом тисяч років, і дослідження пов’язують його з різними перевагами для здоров’я. Наприклад, рослина лікує сонячні опіки, бореться з зубним нальотом, знижує рівень цукру в крові.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніКрім того, алое віра багате поживними речовинами з більш ніж 75 потенційно активними сполуками, включаючи вітаміни, мінерали, ферменти, амінокислоти, жирні кислоти та полісахариди.
Однак ви можете запитати, чи безпечна рослина для вживання.
Ця стаття розповість вам, чи можна їсти алое вера — і чи варто.
Листя алое вера, як правило, безпечні для вживання
Листя алое складається з трьох частин: шкірка, гель і латекс. Вони найбільш відомі своїм гелем, відповідальним за більшість його переваг для здоров’я.
Хоча більшість людей наносять гель на шкіру, їсти безпечно, якщо правильно приготувати.
Гель алое вера має чистий, освіжаючий смак і його можна додавати до різноманітних рецептів, зокрема смузі та сальси.
Щоб приготувати гель, зріжте гострі краї на верхній частині та вздовж листя алое вера. Потім зріжте шкірку з плоскої сторони, видаліть прозорий гель і наріжте невеликими кубиками.
Ретельно вимийте кубики гелю, щоб видалити весь бруд, сміття та сліди залишків. Залишки латексу можуть надати гелю неприємного гіркого смаку.
Латекс — це тонкий шар жовтої рідини між шкірою та гелем листя. Він містить сполуки з потужними проносними властивостями, такі як алоїн.
Вживання занадто великої кількості латексу може мати серйозні та потенційно смертельні побічні ефекти.
Навпаки, шкірка алое вера, як правило, безпечна для споживання. Він має м’який смак і хрустку консистенцію, що ідеально підходить для урізноманітнення ваших літніх салатів. Крім того, шкіркою можна насолоджуватися, зануривши її в сальсу або хумус.
Щоб підготувати шкірку, зріжте гострі краї на верхівці та вздовж рослини та зріжте шкірку з плоскої сторони. Переконайтеся, що ви ретельно вимили шкіру, щоб видалити бруд, сміття та латекс.
Ви можете замочити його у воді на 10-20 хвилин перед їжею, якщо ви вважаєте, що це занадто важко жувати.
Дуже важливо вибирати листя рослини алое вера, а не інших видів алое, оскільки вони можуть бути отруйними і тому непридатними для споживання людиною.
Резюме: загалом безпечно їсти гель всередині листя алое вера та шкірки. Ретельно вимийте шкіру або гель, щоб видалити сліди латексу, які можуть мати неприємні та потенційно шкідливі побічні ефекти.
Уникайте вживання гелів для догляду за шкірою з алое вера
Гелі та продукти для догляду за шкірою з алое віра не призначені для споживання.
Натомість вони створені, щоб допомогти заспокоїти сонячні опіки, зменшити запалення, зволожити, полегшити свербіж і лікувати ряд інших проблем шкіри.
Багато комерційних гелів алое вера містять консерванти для подовження терміну їх зберігання та інші інгредієнти для покращення запаху, текстури та кольору. Багато з цих інгредієнтів не призначені для прийому всередину.
Крім того, методи обробки можуть видалити активні інгредієнти гелю алое вера, які в іншому випадку відповідають за користь для здоров’я від споживання гелю.
Резюме: багато засобів для догляду за шкірою з алое віра містять консерванти та інші інгредієнти, які не призначені для прийому всередину. Дотримуйтеся споживання рослини алое вера, а не комерційних засобів по догляду за шкірою.
Потенційні переваги споживання алое віра
Вживання гелю з листя алое віра пов’язано з потенційною користю для здоров’я. Інші частини рослини також були пов’язані з перевагами.
Для вас пропонується: 8 науково обґрунтованих переваг папайї для здоров’я
Ось деякі потенційні переваги споживання алое віра:
- Може знизити рівень цукру в крові: у дослідженнях на людях і тваринах гель алое вера допоміг знизити рівень цукру в крові шляхом підвищення чутливості до інсуліну.
- Може пригнічувати запальні сигнали: У дослідженнях на тваринах і в пробірках екстракт алое вера пригнічував запальні сигнали, такі як TNFα, IL-1 та IL-6.
- Зменшити зубний наліт: Якщо використовувати його як рідину для полоскання рота, сік алое вера може бути таким же ефективним, як і звичайна рідина для полоскання рота, у зменшенні накопичення зубного нальоту.
- Може покращити пам'ять: В одному дослідженні на тваринах споживання гелю алое вера допомогло покращити навчання та пам’ять, а також зменшити симптоми депресії.
- Багатий антиоксидантами: вживання гелю алое вера може підвищити рівень антиоксидантів у крові. Антиоксиданти допомагають боротися зі шкодою, спричиненою вільними радикалами, сполуками, пов’язаними з багатьма хронічними захворюваннями.
Резюме: Алое вера пов’язана з потенційними перевагами для здоров’я, такими як зниження рівня цукру в крові, запалення та зубного нальоту, а також покращення пам’яті та антиоксидантного захисту.
Потенційна небезпека споживання алое віра
Вживання латексу алое вера, жовтої речовини всередині листя, має потенційний ризик.
У невеликих дозах вживання латексу може допомогти лікувати запор, сприяючи скороченням. Однак у 2002 році FDA США заборонило продаж безрецептурних виробів з латексу алое вера через міркування щодо безпеки.
Довгострокове вживання латексу алое віра пов’язане з побічними ефектами, включаючи спазми в шлунку, проблеми з нирками, нерегулярне серцебиття та м’язову слабкість.
Тривале застосування може бути навіть смертельним у високих дозах понад 1 грам на день.
Вагітним жінкам слід уникати вживання латексу, оскільки він може стимулювати скорочення матки, що може спричинити викидень.
Для вас пропонується: Кверцетин: переваги, продукти харчування, дозування та побічні ефекти
Крім того, люди з розладами травлення, такими як запальні захворювання кишечника (IBD) або хвороба Крона, повинні уникати вживання латексу алое вера, оскільки це може погіршити їхній стан.
Окрім латексу, не рекомендується вживати гель алое вера людям, які приймають ліки від діабету, серця чи нирок, оскільки це може посилити можливі побічні ефекти ліків.
Уникайте вживання гелів для догляду за шкірою з алое вера, оскільки вони не дають таких же переваг, як гель всередині листя. Гелі для догляду за шкірою також можуть містити інгредієнти, які не призначені для споживання.
Резюме: латекс алое вера може бути шкідливим, особливо для вагітних жінок, людей з розладами травлення та людей, які приймають певні ліки. Вам також слід уникати гелю алое вера, якщо ви приймаєте ліки від діабету, серця чи нирок.
Резюме
Гель алое вера і шкірку можна їсти. Гель, зокрема, може запропонувати кілька переваг для здоров’я.
Обов’язково ретельно вимийте гель або шкіру, щоб видалити всі сліди латексу, який має неприємний гіркий смак і може викликати шкідливі побічні ефекти.
Ніколи не їжте засоби по догляду за шкірою з алое вера. Вони не пропонують таких же переваг, як листя, і не призначені для ковтання.
