Похмілля - це реакція вашого організму на надмірне вживання алкоголю.
Симптоми включають втому, нудоту, головний біль, чутливість до світла, зневоднення або запаморочення, яке триває кілька годин.
Дослідження похмілля обмежені, а точні процеси, що стоять за ними, недостатньо вивчені.
Вважається, що під час похмілля організм відчуває специфічні гормональні та імунні реакції, які викликають різні симптоми.
Хоча невідомі ліки від похмілля, деякі продукти та напої можуть полегшити симптоми.
Ось 23 найкращі продукти та напої, які допоможуть полегшити похмілля.
1. Банани
Алкоголь блокує вироблення гормону, який допомагає вашому організму утримувати воду, що призводить до зневоднення та втрати електролітів, таких як калій і натрій.
Банани особливо багаті калієм і можуть допомогти поповнити запаси вашого організму. Один середній банан містить 12% рекомендованої добової норми споживання (RDI) цієї поживної речовини.
2. Яйця
Яйця багаті цистеїном, амінокислотою, яку ваше тіло використовує для вироблення антиоксиданту глутатіону.
Вживання алкоголю зменшує запаси глутатіону в організмі. Без нього вашому організму важко розщеплювати токсичні побічні продукти метаболізму алкоголю.
Вживання багатих на цистеїн яєць – чудовий спосіб збільшити вміст глутатіону в організмі та, можливо, покращити симптоми похмілля.
3. Кавун
Оскільки головний біль, пов’язаний з похміллям, зазвичай виникає через зневоднення та зниження припливу крові до мозку, вживання кавуна може допомогти.
Кавун багатий L-цитруліном, живильною речовиною, яка може збільшити приплив крові.
Більше того, його високий вміст води може допомогти вам зволожити.
Для вас пропонується: 9 доведених переваг кавуна для здоров'я
4. Солоні огірки
Солоні огірки містять багато натрію, електроліту, який виснажується під час надмірного вживання алкоголю.
Вживання солоних огірків або їх розсолу може допомогти підвищити рівень натрію та подолати похмілля.
Одна марина кропового огірка містить близько 13% рекомендованої добової норми натрію. Ще краще, 2,5 унції (75 мл) соку маринованих огірків забезпечує приблизно 20% рекомендованої добової норми споживання.
Майте на увазі, що вміст натрію в солоних огірках може відрізнятися в залежності від марки.
5. Мед
Через високий вміст фруктози мед може полегшити симптоми похмілля. Він може становити від 34,8% до 39,8% фруктози, залежно від типу.
Хоча дослідження на цю тему обмежені, фруктоза може допомогти швидше позбутися від алкоголю.
Одне дослідження за участю 50 дорослих показало, що мед збільшує швидкість виведення алкоголю до 32,4%.
Незважаючи на свою здатність збільшувати швидкість, з якою ваше тіло позбавляється від алкоголю, в іншому дослідженні виявилося, що фруктоза не зменшує інтенсивність симптомів похмілля.
Тим не менш, не можна виключати вживання меду та інших продуктів з фруктозою як можливий спосіб покращити самопочуття після надмірного вживання алкоголю.
Для вас пропонується: 10 науково обґрунтованих переваг меду для здоров'я
6. Сухарики
Крекери містять швидкодіючі вуглеводи, які можуть підвищити рівень цукру в крові під час похмілля та покращити супутні симптоми.
Коли печінка переробляє алкоголь, вона більше не зосереджується на регулюванні рівня цукру в крові. Ось чому низький рівень цукру в крові може бути результатом надмірного вживання алкоголю, особливо у людей з цукровим діабетом. Вживання вуглеводів підвищує рівень цукру в крові.
П'ять солоних крекерів (30 грам) містять приблизно 22 грами вуглеводів.
7. Горіхи
Через високий вміст магнію горіхи можуть стати рішенням вашого похмілля.
Надмірне вживання алкоголю може призвести до виснаження магнію у ваших клітинах. В результаті поповнення запасів магнію може допомогти в лікуванні симптомів.
Половина склянки (71 грам) мигдалю становить близько 50% рекомендованої добової норми магнію.
8. Шпинат
Шпинат багатий фолієвою кислотою, поживною речовиною, яка може бути зменшена через рясне пиття.
Огляд дослідження показав, що алкоголь погіршує всмоктування фолатів, а хронічне вживання алкоголю може призвести до дефіциту.
Вживання шпинату може допомогти вам підтримувати достатній рівень фолатів після вживання алкоголю. Одна чашка (180 грам) вареного шпинату забезпечує 66% рекомендованої добової норми споживання.
Для вас пропонується: Шпинат: Факти харчування та користь для здоров'я
9. Авокадо
Вживання авокадо після ночі рясного пиття може допомогти підвищити низький рівень калію через вживання алкоголю та зневоднення.
Один авокадо (136 грамів) містить 20% рекомендованої добової норми цього мінералу.
Більше того, дослідження показують, що авокадо містить сполуки, які захищають печінку від ураження. Оскільки надмірне вживання алкогольних напоїв негативно впливає на вашу печінку, авокадо може бути особливо корисним при похміллі.
10. М'ясо
М’ясо та інші продукти з високим вмістом білка можуть допомогти вашому організму краще впоратися з похміллям.
Дослідження показують, що алкоголь заважає організму засвоювати певні амінокислоти. Постійне вживання алкоголю може призвести до дефіциту амінокислот.
Ваше тіло розщеплює білок на амінокислоти, що робить його хорошим вибором під час похмілля.
Три унції (85 грам) яловичини містять близько 25 грамів білка, тоді як три унції (84 грами) пакету курячої грудки становлять 13 грамів.
11. Вівсянка
Вівсянка містить складні вуглеводи, які забезпечують повільне і постійне виділення цукру в кров і можуть допомогти при симптомах похмілля.
Одне дослідження показало, що сніданок, повний складних вуглеводів замість рафінованого цукру, покращує настрій і зменшує відчуття втоми.
Дотягнутися до вівсянки після ночі рясного пиття може допомогти при тривожності, пов’язаної з похміллям, втоми або низькому рівні цукру в крові.
12. Чорниця
Чорниця багата поживними речовинами, які борються із запаленням в організмі, що стане в нагоді, якщо у вас похмілля.
Дослідження за участю 20 чоловіків показало, що рівень різних запальних сполук у крові збільшується після вживання алкоголю.
Таким чином, вживання чорниці після надмірного вживання напою може допомогти боротися із запаленням.
3. Курячий суп з локшиною
Курячий суп з локшиною – популярний засіб від грипу або застуди. Однак це також може бути корисним при похміллі.
Дослідження показують, що курячий суп з локшиною може допомогти вам відновити гідратацію — в основному завдяки високому вмісту натрію.
Одна чашка (245 грам) курячого супу з локшиною забезпечує 35% рекомендованої добової норми натрію.
14. Апельсини
Апельсини багаті вітаміном С, який може запобігти втраті глутатіону вашим організмом.
Глутатіон є антиоксидантом, який допомагає позбавити організм від алкоголю і часто знижується під час вживання алкоголю.
Вживання апельсинів може дати вам вітамін С, необхідний для підтримки стабільного рівня глутатіону і навіть для лікування похмілля.
15. Спаржа
Спаржа містить певні сполуки, які можуть полегшити похмілля.
Згідно з одним дослідженням у пробірці, екстракти спаржі більш ніж вдвічі підвищили ефективність деяких ферментів, які допомагають розщеплювати алкоголь, а також захищають клітини печінки від пошкодження.
Хоча в даний час немає досліджень про вплив спаржі на похмілля у людей, їсти цей овоч, можливо, варто спробувати.
16. Лосось
Лосось багатий омега-3 жирними кислотами, які чудово знімають запалення в організмі.
Оскільки вживання алкоголю може збільшити кількість сполук, які викликають запалення, вживання лосося або іншої жирної риби може бути хорошим способом полегшити симптоми похмілля.
17. Солодка картопля
Солодка картопля містить кілька поживних речовин, які можуть допомогти вам швидше подолати похмілля.
Одна чашка (200 грам) вареної солодкої картоплі містить понад 750% рекомендованої добової норми вітаміну А, 14% рекомендованої добової норми магнію та 27% рекомендованої добової норми калію.
Вітамін А може допомогти боротися із запаленням, пов’язаним з похміллям, тоді як магній і калій необхідні для заміни того, що було втрачено під час вживання алкоголю.
18. Імбир
Широкі дослідження підтверджують використання імбиру як ефективного засобу від нудоти.
Ефект імбиру проти нудоти робить його можливим для лікування розладу шлунка, пов’язаного з похміллям.
Його можна їсти самостійно, у смузі або як чай.
19. Вода
Питна вода є однією з найважливіших речей, які ви можете зробити з похміллям.
Оскільки алкоголь є сечогінним засобом, він змушує вас частіше піти і призводить до збільшення втрати води. Вода може заповнити ці втрачені рідини.
Для вас пропонується: Скільки води потрібно пити в день?
20. Томатний сік
Томатний сік може бути ще одним хорошим напоєм при похміллі.
Дослідження показують, що помідори містять сполуки, які захищають від ураження печінки. Надмірне вживання алкоголю може призвести до ураження печінки, тому томати можуть протидіяти наслідкам вживання алкоголю.
Більше того, одне дослідження в пробірці показало, що томатний сік може прискорити швидкість, з якою ферменти переробляють алкоголь.
21. Зелений чай
Зелений чай також може допомогти боротися з похміллям.
Одне дослідження показало, що сполуки в зеленому чаї значно знижують концентрацію алкоголю в крові у щурів. Додаткові дослідження показують подібний ефект у мишей, яких годували екстрактами зеленого чаю.
Хоча дослідження проводилися лише на тваринах, ефективність зеленого чаю в поліпшенні симптомів похмілля може бути виражена і для людей.
22. Кокосова вода
Оскільки зволоження є важливою частиною відновлення похмілля, вживання кокосової води може полегшити подолання похмілля.
Кокосова вода містить багато електролітів. Одна чашка (240 мл) кокосової води містить 11% і 17% рекомендованої добової норми натрію і калію відповідно.
У результаті дослідження показали, що кокосова вода так само ефективна, як і традиційні спортивні напої для регідратації.
Для вас пропонується: 7 науково обґрунтованих переваг кокосової води для здоров'я
23. Кава
Нарешті, кава може бути корисною для подолання похмілля.
У деяких дослідженнях споживання кави пов’язували зі зменшенням запалення, але дослідження неоднозначні. Таким чином, випити чашку Джо після ночі рясного алкоголю може або не може подолати запалення від похмілля.
Однак, якщо ви хочете зменшити втому з похмілля та стати більш пильними, кава є хорошим вибором.
Резюме
Хоча не існує магічних ліків від похмілля, деякі продукти та напої можуть допомогти вам почувати себе краще.
Найкращий спосіб запобігти похміллю - це повністю відмовитися від алкоголю або вживати його в помірних кількостях.
Якщо ви відчуваєте, що страждаєте від похмілля, вживання деяких продуктів або напоїв із цього списку може швидко повернути вас до нормального життя.
