Яловичий жир для шкіри: переваги, наука та застереження

Втирання топленого яловичого жиру в обличчя звучить або як блискуче повернення до мудрості предків, або як рецепт забитих пор, залежно від того, який куточок інтернету ти відвідуєш. Догляд за шкірою з яловичим жиром вибухнув — його прославляють як натуральну альтернативу кремам, виготовленим у лабораторії, за принципом «бабуся знала краще». Частина цього ентузіазму справедлива: жир є справді ефективним насиченим зволожувачем. Але багато вірусних тверджень перебільшують наукові дані, і є реальні причини, чому він підійде не всім. Ось збалансована версія.

Коротка відповідь: Яловичий жир — це топлений, очищений яловичий жир, який використовується як бальзам для догляду за шкірою. Це насичений, оклюзійний зволожувач, який дійсно може допомогти дуже сухій шкірі, утримуючи вологу, і він містить жири, важливі для шкіри, та жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K). Але популярне твердження, що він «такий же, як природні олії вашої шкіри», перебільшене — людський шкірний жир має зовсім інший склад. Жир також багатий на олеїнову кислоту, яка може порушувати шкірний бар’єр у деяких людей, і він несе реальний ризик забивання пор. Практично немає клінічних випробувань жиру для шкіри обличчя, тому його ефективність ґрунтується на його пом’якшувальних властивостях та анекдотичних даних, а не на вагомих доказах. Це розумний варіант для сухої, не схильної до акне шкіри, і більш ризикований варіант, якщо у тебе легко з’являються висипання.

Що таке яловичий жир насправді

Жир — це просто топлений жир — зазвичай з яловичини (зокрема, з ниркового жиру), обережно нагрітий до розплавлення, потім проціджений та очищений до гладкого бальзаму, твердого при кімнатній температурі. Люди століттями використовували тваринні жири для шкіри, звідки й походить формулювання «догляд за шкірою за рецептами предків».

Яка ваша основна мета?

Схуднути Наростити м'язи Харчуватися здорово Досліджувати нові кухні

Powered by DietGenie

Його привабливість частково полягає в його простоті: один, мінімально оброблений інгредієнт без синтетичних консервантів чи ароматизаторів, що приваблює людей, яким набридли довгі, невимовні списки інгредієнтів. Якість тут має велике значення — мета полягає в тому, щоб отримати жир від тварин, що харчуються травою, добре топлений, без прогірклого запаху, і його часто збивають з олією-носієм, щоб зробити його легким для нанесення.

Для вас пропонується: Побічні ефекти яловичого жиру: ризики та кому уникати

Що в ньому насправді міститься

Логіка використання жиру в догляді за шкірою походить від його вмісту жирних кислот та вітамінів:

• Олеїнова кислота (мононенасичений жир) — домінуюча жирна кислота, і джерело як його насиченості, так і його найбільшого застереження (докладніше нижче).
• Стеаринова та пальмітинова кислоти (насичені жири) — пом’якшувальні засоби, які пом’якшують шкіру.
• Жиророзчинні вітаміни A, D, E та K — присутні в невеликих кількостях, особливо в жирі від тварин, що харчуються травою, і беруть участь у здоров’ї шкіри.

Це реальні, важливі для шкіри компоненти. Питання полягає в тому, чи забезпечує їх нанесення на обличчя ті переваги, які обіцяє маркетинг — і саме тут тобі потрібна ясна голова.

Міф про “такий же, як твоя шкіра”

Найчастіше повторюване твердження полягає в тому, що жир є «біосумісним» або «таким же, як природні олії вашої шкіри». Це чудова фраза, але вона вводить в оману.

Поверхневі ліпіди твоєї шкіри — це складна, специфічна суміш. Власний ліпідний матрикс шкірного бар’єру складається переважно з церамідів, вільних жирних кислот та холестерину, тоді як твій шкірний жир (олія, яку виробляють твої залози) — це воскова суміш ацилгліцеринів, воскових ефірів, сквалену та ефірів холестерину.¹ Яловичий жир — тваринні тригліцериди, в яких переважають олеїнова та насичені жири — перетинається з деякими з цих компонентів, але не відповідає людському шкірному жиру або твоїм бар’єрним ліпідам. Отже, твердження «він ідентичний оліям твоєї шкіри» просто не є точним.

Це не робить жир марним. Це просто означає, що його переваги походять від того, що він є хорошим оклюзійним пом’якшувальним засобом — жиром, який залишається на шкірі та уповільнює втрату води — а не від того, що він є якимось ідеальним біологічним дзеркалом твоїх власних олій.

Для вас пропонується: Подвійне очищення: що це таке і кому воно потрібне

Що жир дійсно може зробити

Без зайвого галасу, ось законний аргумент:

• Запечатує вологу. Як і інші насичені пом’якшувальні та оклюзійні засоби, жир утворює захисний шар, який зменшує втрату води зі шкіри, що саме так зволожуючі засоби допомагають сухій шкірі.² Для справді сухої, лущиться або обвітреної шкіри важкий бальзам, такий як жир, може бути чудовим.
• Пом’якшує та розгладжує. Його пом’якшувальні жири заповнюють шорсткі проміжки між клітинами шкіри, покращуючи відчуття та вигляд сухої шкіри.
• Постачає деякі жиророзчинні вітаміни — незначний бонус, а не головна перевага.

Іншими словами, жир поводиться як густий, натуральний зволожуючий засіб. Якщо ти думаєш про нього так — не як про чудодійний засіб проти старіння або акне — у тебе будуть реалістичні очікування.

Застереження щодо олеїнової кислоти

Ось наука, яку пропускають вірусні відео. Не всі жири для догляду за шкірою однакові, і співвідношення лінолевої кислоти до олеїнової кислоти має велике значення для шкірного бар’єру. Дерматологічний огляд натуральних олій виявив, що олії з вищим співвідношенням лінолевої до олеїнової кислоти, як правило, підтримують відновлення бар’єру, тоді як олії з високим вмістом олеїнової кислоти можуть фактично бути шкідливими для функції шкірного бар’єру у деяких людей.³

Жир багатий на олеїнову кислоту. Для людей з міцним бар’єром і сухою шкірою це зазвичай нормально. Але для тих, у кого порушений бар’єр, чутлива шкіра або шкіра, схильна до акне, жири з високим вмістом олеїнової кислоти можуть бути більш подразнюючими або забивати пори, ніж корисними. Це головна причина, чому жир є непередбачуваним: це сильно залежить від твого типу шкіри.

Для вас пропонується: Користь ніацинаміду: основа для шкірного бар'єра

Кому він підходить — і кому слід бути обережним

Розумний крок — завжди проводити тест на невеликій ділянці шкіри та думати про свою власну шкіру, а не про відгуки когось із зовсім іншим обличчям. Наші посібники про шкірний бар’єр та цераміди пояснюють, що насправді потрібно твоїй шкірі, щоб залишатися здоровою.

Як він порівнюється з іншими натуральними варіантами

Жир — не єдиний «натуральний бальзам», який має своїх прихильників. Кокосова олія — ще один популярний оклюзійний засіб (також досить комедогенний для деяких), а рослинні олії, такі як ши, є більш м’якими для шкіри, схильної до акне — ми порівнюємо їх безпосередньо в яловичий жир проти олії ши. Кожен з них є насиченим пом’якшувальним засобом; правильний вибір залежить від твого типу шкіри та того, наскільки ти схильна до висипань. Поради щодо застосування та джерела дивіться в як використовувати яловичий жир для обличчя.

Підсумок

Яловичий жир — це справді хороший насичений зволожувач, який прикрашений великою кількістю перебільшеного маркетингу. Його справжня сила полягає в оклюзії — запечатуванні вологи для заспокоєння сухої, потрісканої шкіри — плюс скромна доза жиророзчинних вітамінів. Чим він не є, так це чарівним, «біологічно ідентичним твоїй шкірі» дивом: людський шкірний жир і твої бар’єрні ліпіди мають зовсім інший склад, а високий вміст олеїнової кислоти в жирі може фактично працювати проти шкірного бар’єру деяких людей.

Якщо у тебе суха, не схильна до акне шкіра, жир — це розумний, недорогий натуральний бальзам, який варто протестувати на невеликій ділянці. Якщо ти схильна до акне або маєш чутливий, порушений бар’єр, підходь з реальною обережністю — і знай, що немає клінічних випробувань, які б підтверджували сміливіші твердження. Розглядай його як хороший натуральний зволожувач для відповідного типу шкіри, а не як панацею, яку передбачає тренд.