Аюрведа - це традиційна індійська система медицини. Вона спрямована на збереження здоров’я та самопочуття, підтримуючи розум, тіло та дух у рівновазі та запобігаючи захворюванням, а не лише лікуючи їх.
Для цього вона використовує цілісний підхід, який поєднує дієту, фізичні вправи та зміни способу життя.
Аюрведичні трави та спеції також є важливою складовою цього підходу. Вважається, що вони захищають ваше тіло від хвороб і пропонують різноманітні переваги для здоров’я, включаючи покращення травлення та психічного здоров’я.
Схуднути
Наростити м'язи
Харчуватися здорово
Досліджувати нові кухніОсь 12 аюрведичних трав і спецій з науково підтвердженими перевагами для здоров’я.
1. Ашваганда
Ашваганда (Withania somnifera) — невелика деревна рослина, родом з Індії та Північної Африки. Його корінь і ягоди використовуються для виробництва дуже популярного аюрведичного засобу.
Вона вважається адаптогеном, що допомагає організму ефективніше боротися зі стресом. Дослідження показали, що ашваганда знижує рівень кортизолу, гормону, який наднирники виробляють у відповідь на стрес.
Також є докази, що пов’язують ашваганду зі зниженням рівня тривожності та покращенням сну у людей зі стресом та тривожними розладами.
Крім того, дослідження показують, що ашваганда може покращити ріст м’язів, пам’ять і чоловічу фертильність, а також знизити рівень цукру в крові. Однак для підтвердження цих переваг необхідні більші дослідження.
Нарешті, є докази того, що вона може допомогти зменшити запалення та зміцнити вашу імунну систему, хоча потрібні додаткові дослідження.
Резюме: Ашваганда — аюрведична пряність, яка може допомогти вашому тілу ефективніше боротися зі стресом. Вона також може знизити рівень цукру в крові та покращити сон, пам’ять, ріст м’язів і чоловічу фертильність.
2. Босвеллія
Босвеллія, також відома як індійський ладан або олібанум, виготовляється зі смоли дерева Boswellia serrata. Вона відома своїм легко впізнаваним пряним, деревним ароматом.
Дослідження показують, що босвеллія може бути особливо ефективною для зменшення запалення, запобігаючи вивільненню сполук, що викликають запалення, відомих як лейкотрієни.
У дослідженнях у пробірках і на тваринах босвеллія виявляється настільки ж ефективною, як нестероїдні протизапальні препарати (НПЗП), але має менше побічних ефектів.
Дослідження на людях пов’язують босвеллію зі зменшенням болю, покращенням рухливості та більшим діапазоном рухів у людей з остеоартритом та ревматоїдним артритом. Вона також може допомогти запобігти інфекціям ротової порожнини та боротися з гінгівітом.
Крім того, босвеллія може покращити травлення у людей з виразковим колітом і хворобою Крона, а також дихання у людей з хронічною астмою.
Резюме: Босвеллія — аюрведична пряність з протизапальними властивостями. Вона може зменшити біль у суглобах, покращити здоров’я ротової порожнини, травлення та підвищити здатність до дихання у людей з хронічною астмою.
3–5. Трифала
Трифала - це аюрведичний засіб, що складається з трьох невеликих лікарських плодів:
- амла (Emblica officinalis, або індійський агрус)
- бібхітакі (Terminalia bellirica)
- харітакі (Terminalia chebula)
Дослідження в пробірках і на тваринах показують, що трифала може зменшити запалення, викликане артритом, а також запобігти або обмежити зростання деяких видів раку.
Вона також може діяти як природне проносне, зменшуючи запор, біль у животі та метеоризм, одночасно покращуючи частоту та консистенцію випорожнення у людей із розладами кишечника.
Крім того, обмежена кількість досліджень свідчить, що рідина для полоскання рота з трифалою може зменшити накопичення зубного нальоту, зменшити запалення ясен і запобігти розмноженню бактерій у роті.
Резюме: Трифала — аюрведичний засіб із трьох спецій: амли, бібхітакі та харітакі. Вона може допомогти зменшити запалення суглобів, покращити травлення та зміцнити здоров’я порожнини рота.
6. Брахмі
Брахмі (Bacopa monnieri) є основною травою в аюрведичній медицині.
Для вас пропонується: Дозування ашвагандхи: скільки потрібно приймати на день?
Дослідження в пробірках і на тваринах показують, що брахмі має сильні протизапальні властивості, настільки ж ефективні, як і звичайні НПЗП.
Вона також пов’язана з покращенням швидкості навчання, уваги, пам’яті та обробки інформації, а також зі зменшенням симптомів синдрому дефіциту уваги і гіперактивності (СДУГ), таких як неуважність, імпульсивність, поганий самоконтроль та неспокій.
Деякі дослідження також показують, що брахмі може мати адаптогенні властивості, допомагаючи покращити здатність організму справлятися зі стресом і тривогою. Однак потрібні додаткові дослідження.
Резюме: Брахмі — аюрведична трава, яка зменшує запалення, покращує роботу мозку та знижує симптоми СДУГ. Вона також може підвищувати здатність організму протистояти стресу, хоча потрібні додаткові дослідження.
7. Кмин
Кмин — пряність, що походить із Середземномор’я та Південно-Західної Азії. Він виготовлений з насіння рослини Cuminum cyminum, відомих своїм земляним, горіховим і пряним смаком.
Дослідження показують, що кмин може підвищити активність травних ферментів і полегшити вивільнення жовчі з печінки, прискорюючи травлення і покращуючи перетравлення жирів.
Він також пов’язаний зі зменшенням симптомів синдрому подразненого кишечника (СРК), таких як біль у животі та здуття.
Кмин може захистити від діабету 2 типу, знижуючи рівень цукру в крові та покращуючи чутливість до інсуліну. Він також може знизити ризик серцево-судинних захворювань, підвищуючи рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину при одночасному зниженні тригліцеридів і ЛПНЩ (поганого) холестерину.
Кмин має протимікробні властивості, які можуть знизити ризик харчових інфекцій, хоча потрібні додаткові дослідження.
Резюме: Кмин — аюрведична спеція, яка допомагає зменшити симптоми СРК, покращити фактори ризику діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань, а також може забезпечити захист від харчових інфекцій.
8. Куркума
Куркума, спеція, що надає каррі характерний жовтий колір, є популярним аюрведичним засобом.
Для вас пропонується: Ладан: користь для здоров'я, застосування, дозування, побічні ефекти та міфи
Куркумін, її основна активна речовина, має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості. Дослідження в пробірках показують, що він може бути настільки ж або навіть більш ефективним, ніж деякі протизапальні препарати — без їхніх побічних ефектів.
Куркума може допомогти захистити від серцевих захворювань, частково покращуючи кровотік так само ефективно, як фізичні вправи або деякі ліки. Одне дослідження припускає, що вона може бути настільки ж ефективною, як і прозак, препарат для лікування депресії.
Сполуки куркуми можуть допомогти зберегти функцію мозку, підвищуючи рівень нейротрофічного фактора мозку (BDNF). Низький рівень BDNF пов’язують з хворобою Альцгеймера та депресією.
Однак більшість досліджень використовували великі дози куркуміну, тоді як куркума містить лише близько 3% цієї сполуки. Для досягнення цих переваг потрібні великі дози, які можуть викликати розлад шлунка.
Резюме: Куркума — аюрведична пряність, що надає каррі жовтий колір. Куркумін може зменшити запалення та покращити здоров’я серця і мозку, але для цього потрібні великі дози.
9. Корінь солодки
Корінь солодки, рідний для Європи та Азії, походить з рослини Glycyrrhiza glabra і є важливою частиною аюрведичної медицини.
Дослідження в пробірках і на людях показують, що корінь солодки може зменшувати запалення та боротися з вірусами і бактеріями. Він полегшує біль у горлі та підтримує здоров’я ротової порожнини, захищаючи від карієсу та Candida.
Корінь солодки також може допомогти при печії, здутті живота, нудоті, відрижці та виразці шлунка. При нанесенні на шкіру він зменшує симптоми висипу, включаючи почервоніння, свербіж і набряк.
Однак дослідження цього кореня зазвичай невеликі, і потрібні додаткові дослідження.
Резюме: Корінь солодки — аюрведична пряність, що може зменшити запалення, захистити від інфекцій, лікувати проблеми травлення та знімати подразнення шкіри.
10. Готу кола
Готу кола (Centella asiatica), або «трава довголіття», є популярним аюрведичним засобом. Вона виготовлена з рослини з віялоподібними зеленими листками, що ростуть у воді та навколо неї.
Для вас пропонується: 7 нових переваг Bacopa monnieri (brahmi) для здоров’я
Невелике дослідження показало, що добавки готу кола можуть покращити пам’ять у людей після інсульту.
В іншому дослідженні люди з генералізованим тривожним розладом повідомили про зниження стресу, тривоги та депресії після заміни антидепресантів готу колою протягом 60 днів.
Є докази, що трава може запобігти появі розтяжок, зменшити варикозне розширення вен, сприяти швидшому загоєнню ран і полегшувати симптоми екземи та псоріазу. Потрібні додаткові дослідження.
Дослідження на тваринах також показують, що готу кола може полегшити біль у суглобах, але потрібні подальші дослідження.
Резюме: Готу кола — аюрведична трава, що може покращити пам’ять, знизити стрес, тривогу і депресію, а також поліпшити різноманітні стани шкіри.
11. Гірка диня
Гірка диня (Momordica charantia) — тропічна ліана, близька до кабачків, огірків і гарбуза. Вона є основним продуктом азіатської кухні і багата поживними речовинами та потужними антиоксидантами.
Дослідження показують, що гірка диня може знизити рівень цукру в крові та стимулювати секрецію інсуліну, гормону, відповідального за підтримання стабільного рівня цукру.
Якщо ви використовуєте інсулін, проконсультуйтеся з лікарем перед додаванням гіркої дині до раціону, щоб уникнути небезпечного зниження рівня цукру в крові.
Дослідження на тваринах також свідчать про зниження рівня тригліцеридів і ЛПНЩ (поганого) холестерину, хоча для підтвердження потрібні дослідження на людях.
Резюме: Гірка диня — аюрведична пряність, що може знизити рівень цукру в крові та підвищити секрецію інсуліну. Вона також може знизити рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину, але потрібні додаткові дослідження.
12. Кардамон
Кардамон (Elettaria cardamomum), відомий як «королева спецій», використовується в аюрведичній медицині з давніх часів.
Дослідження показують, що порошок кардамону може знизити кров’яний тиск у людей із гіпертензією. Є також докази, що вдихання ефірної олії кардамону може підвищити поглинання кисню в легенях під час тренувань.
Дослідження в пробірках і на тваринах показують, що кардамон може захищати від бактерії Helicobacter pylori, яка викликає виразки шлунка, і зменшувати розмір виразок на 50% або більше.
Однак для серйозних висновків потрібні дослідження на людях.
Резюме: Кардамон — аюрведична пряність, що може знизити кров’яний тиск, покращити дихання і потенційно сприяти загоєнню виразок шлунка. Потрібні додаткові дослідження.
Запобіжні заходи
Аюрведичні трави та спеції зазвичай вважаються безпечними при споживанні у кількостях, що використовуються для приготування або ароматизації їжі. Однак більшість досліджень, які підтверджують їхні переваги, застосовували добавки з дозами, що значно перевищують ці.
Добавки у великих дозах можуть бути непридатними для дітей, вагітних або годуючих жінок, людей з відомими захворюваннями або тих, хто приймає ліки.
Тому перед додаванням аюрведичних добавок до свого режиму обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.
Також варто зазначити, що якість аюрведичних продуктів не регламентується. Деякі препарати можуть містити суміші трав із мінералами, металами або дорогоцінними каменями, що робить їх потенційно шкідливими.
Наприклад, нещодавні дослідження показали, що 65% аюрведичних продуктів містили свинець, а 32–38% також включали ртуть і миш’як, деякі з яких у концентраціях, що перевищують безпечну добову норму у кілька тисяч разів.
Інше дослідження показало, що до 40% людей, які вживають аюрведичні препарати, мали підвищений рівень свинцю або ртуті в крові.
Тому варто купувати аюрведичні продукти лише у перевірених компаній, які перевіряють свою продукцію третьою стороною.
Резюме: Аюрведичні трави та спеції безпечні у невеликих кількостях. Добавки з великими дозами або суміші з мінералами та металами можуть бути шкідливими.
Резюме
Аюрведичні трави та спеції протягом століть були невід’ємною частиною традиційної індійської медицини.
Для вас пропонується: 9 науково підтверджених домашніх засобів від виразки шлунка
Величезна кількість наукових доказів підтверджує їхні численні переваги для здоров’я, включаючи захист від діабету 2 типу та серцевих захворювань.
Додавання невеликих кількостей цих трав і спецій може допомогти ароматизувати ваші страви та покращити здоров’я.
Однак великі дози можуть бути непридатними для всіх, тому обов’язково проконсультуйтеся з лікарем перед прийомом аюрведичних добавок.
Пам’ятайте, що Аюрведа застосовує цілісний підхід до здоров’я, що включає фізичну активність, повноцінний сон, управління стресом і щоденне вживання різноманітних фруктів і овочів.
