Zeaksantin göz hücrelerinizde bulunan bir tür karotenoiddir.
Çok sayıda sağlık avantajıyla bilinen güçlü bir antioksidandır. Bunlar arasında makula dejenerasyonu, glokom ve katarakt gibi yaşlanan gözlerle ilgili hastalıkların olasılığının azaltılması yer alır.
Bu makale zeaksantinin ne olduğunu, sağlığa faydalarını ve olası risklerini tartışarak konuyu ele alıyor. Aynı zamanda önemli besin kaynaklarını vurguluyor ve zeaksantin takviyeleri hakkında bilgi sağlıyor.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekİçindekiler
Zeaksantin nedir?
Karotenoid ailesinin bir üyesi olan zeaksantin, insan gözünde doğal olarak bulunur. Zeaksantinin yanı sıra gözlerinizde lutein ve mezo-zeaksantin de bulunur.
Vücudunuz diğer karotenoidleri işlediğinde mezo-zeaksantinin üretildiğine inanılmaktadır ve genellikle doğrudan diyetinizden elde edilmez.
Karotenoidler, bazı alglerde, bakterilerde, mantarlarda, bitkilerde, meyvelerde ve sebzelerde bulunan renkli, yağda çözünen, antioksidan bileşiklerdir.
Bunlar diyetinizden elde edilmesi gereken hayati besinlerdir.
Bilinen 700 karotenoidden yalnızca 20 kadarı insan vücudunda sürekli olarak tespit edilir; zeaksantin ve lutein ağırlıklı olarak insan gözünde bulunur.
Zeaksantin ve lutein çeşitli meyvelerde, sebzelerde ve yumurta sarısı gibi hayvansal bazlı gıdalarda bulunur.
Hem bitkilerde hem de insan gözünde ışığa maruz kalan yapılarda bol miktarda bulunan karotenoid pigmentlerin ksantofil sınıfının bir parçasıdırlar.
Araştırmalarda zeaksantin ve lutein, gözdeki benzer rolleri ve vücudun luteini zeaksantine dönüştürme yeteneği nedeniyle sıklıkla birlikte incelenir.
Zeaksantin retinanın orta kısmında yoğunlaşırken, lutein retinanın dış bölgelerinde daha fazla bulunur. Birlikte gözün makula pigmentini oluştururlar.
Her ikisi de antioksidan faydalar sağlar; zeaksantin özellikle güçlüdür.
İnsanlar için zeaksantin gibi karotenoidler en çok göz sağlığını ve görmeyi koruma ve gözle ilgili rahatsızlıkların riskini azaltma işlevleriyle tanınır.
Özet: Ksantofil karotenoid ailesinde hayati bir antioksidan olan zeaksantin, insan gözünde bulunan iki spesifik karotenoidden biridir. Göz sağlığını korumak, net görmeyi desteklemek ve göz hastalıklarına yakalanma olasılığını en aza indirmeye yardımcı olmak için çok önemlidir.
Zeaksantin'in gözdeki antioksidan ve antiinflamatuar etkileri
Antioksidanlar, serbest radikaller veya oksidanlar olarak bilinen dengesiz moleküllerin tetiklediği oksidatif strese karşı vücudun savunmasını sağlar. Bu zararlı moleküllerin seviyelerinin azaltılmasına ve vücuttaki iltihabın azaltılmasına yardımcı olurlar.
Serbest radikallerin fazlalığı ve devam eden iltihaplanma, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir:
- yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD)
- demans
- kanser
Dahası, mavi ışığa maruz kalmanın gözlerde serbest radikallerin ve oksidatif stresin üretimini artırdığı ve göz sağlığı için potansiyel bir risk oluşturduğu bulunmuştur.
Çalışmalar, zeaksantinin mavi ışığı emerek oksidatif stresi ve gözdeki hasarı azaltabildiğini göstermektedir. Bu emilim iltihabı ve göz hastalıkları olasılığını azaltır.
Dikkat çekici bir şekilde, ışığa en çok maruz kalan göz katmanları yaklaşık %75 oranında zeaksantin içerir; bu zeaksantin, mavi ışığın %90'a kadarını emebilir, böylece retinayı ışığın neden olduğu hasardan korur.
Özet: Zeaksantin gözleriniz için bir kalkan görevi görerek, normalde zarar verebilecek zararlı mavi ışığı emer. Antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri göz hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur.
Daha düşük göz hastalıkları riski
Kapsamlı araştırmalar, zeaksantinin kişinin yaşamı boyunca göz sağlığının korunmasındaki önemli rolünü vurgulamaktadır. Özellikle AMD, katarakt ve glokom dahil yaşa bağlı göz hastalıkları riskinin azalmasıyla bağlantılıdır.
Bu koşullar, ayrıntılı görme için gerekli olan gözdeki makulanın bozulmasına neden olur. Burası aynı zamanda karotenoidler zeaksantin ve luteinin depolandığı bölgedir.
Katarakt, glokom ve diyabetik retinopati gibi durumlar, genellikle diyabette yaygın bir sorun olan uzun süreli yüksek kan şekeri düzeylerinin neden olduğu göz sinirlerinin hasar görmesini içerir.
Sizin için önerilenler: Havuç suyunun 8 etkileyici sağlık faydası
Amerika Birleşik Devletleri'nde AMD, 40 yaşın üzerindeki bireylerde körlüğün başlıca nedenidir.
Zeaksantin'in antioksidan özellikleri oksidatif stresi önlemeye, göz iltihabını azaltmaya ve makulanın zarar görmesini önlemeye yardımcı olur.
Zeaksantin ayrıca fetüslerde göz gelişimi ve genç yetişkinlikte optimum görme için de çok önemlidir.
Zeaksantin ve diğer antioksidanlar açısından zengin bir diyet, maküler pigmentin yoğunluğunu artırabilir ve daha düşük göz hastalığı riskiyle bağlantılıdır.
Özet: Zeaksantin, bir kişinin hayatı boyunca göz sağlığını korumak için hayati öneme sahiptir ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu, katarakt, glokom ve diyabetik retinopati gibi yaşa bağlı göz hastalıklarının görülme sıklığının azalmasıyla bağlantılıdır.
Zeaksantin'in beyin sağlığı ve bilişsel işlevlere yönelik potansiyel faydaları
Zeaksantin sadece görme için önemli değildir, aynı zamanda biliş, hareket koordinasyonu ve karar verme ile bağlantılı beyin bölgelerinde de bulunur.
Zeaksantin'in beyne yararları hakkında gözlere kıyasla daha az araştırma olmasına rağmen, çalışmalar Alzheimer'lı bireylerde daha yüksek zeaksantin düzeylerinin hastalıktan kaynaklanan ölüm oranlarının azalmasıyla ilişkili olduğunu göstermektedir.
Diğer araştırmalar, günde 2 mg zeaksantin almanın Alzheimer hastalarında bilişsel işlevi geliştirmeyebileceğini gösteriyor.
Diyetle zeaksantin alımı ile etkileri arasındaki ilişki belirsizliğini koruyor. ABD'de ortalama günlük zeaksantin alımının 1,3 mg olduğu tahmin edilmektedir, ancak bazı Güney Pasifik popülasyonlarında bu miktar 25 mg'a kadar çıkabilmektedir.
Zeaksantin, bilişsel işlevler ve Alzheimer hastalığı arasındaki bağlantıyı daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Özet: Zeaksantin, karar verme, hareket kontrolü ve bilişle ilişkili beyin alanlarında bulunur. Alzheimer hastalığının gelişmiş semptomlarıyla bağlantılı olabilir. Bulgular umut verici olsa da daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Zeaksantin'in UV koruması ve cilt sağlığındaki rolü
Zeaksantin ayrıca insan derisinde de önemli miktarlarda bulunur.
Sizin için önerilenler: Siyah pirincin 11 inanılmaz faydası ve kullanımı
Gözlerdeki işlevine benzer şekilde ciltteki zeaksantin, zararlı mavi ışık dalgalarını emer ve serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresle mücadele eder.
Beslenme yetersizlikleri ve güneşten gelen ultraviyole (UV) radyasyon dahil olmak üzere çeşitli faktörler cilt yaşlanmasına ve hassasiyetlere katkıda bulunur.
Cilt yaşlanmasının yaygın belirtileri şunlardır:
- kuruluk veya pürüzlülük
- kırışıklık oluşumu
- cilt elastikiyetinin kaybı
- cilt rengi değişikliği
Çalışmalar zeaksantin'in UV koruyucu özelliklerinin cilt yaşlanmasının belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Hem zeaksantin açısından zengin beslenmenin hem de diğer antioksidanlarla birlikte zeaksantin içeren cilt kremlerinin kullanılmasının yararları gözlemlendi.
Özet: İnsan cildinde bulunan Zeaksantin, kuruluk, kırışıklık, renk değişikliği ve elastikiyet kaybı gibi cilt yaşlanmasının belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilecek UV koruması sağlar.
Zeaksantinin diğer potansiyel sağlık yararları
Zeaksantin ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli başka sağlık yararları da sunabilir:
- Böbrek Sağlığını Koruyabilir. Zeaksantin de dahil olmak üzere daha düşük seviyedeki ksantofil karotenoidler, daha yüksek böbrek hastalığı riskiyle bağlantılıdır. Zeaksantin'in yumurta sarısı yoluyla tüketilmesi, kronik böbrek hastalığı olan bireyler için antioksidan avantajlar da sağlayabilir.
- Potansiyel karaciğer hastalığı tedavisi. Goji meyvelerinden elde edilen zeaksantin dipalmitat, iltihaplanmayı en aza indirerek ve karaciğer hastalığının öncüsü olan karaciğer yara izini önlemeye yardımcı olarak karaciğeri koruma konusunda umut vaat ediyor. Potansiyel bir terapötik ajan olarak araştırılıyor.
- Geliştirilmiş hücresel iletişim. Zeaksantin ve diğer karotenoidler hücreler arası iletişime ve vücutta homeostazın (en iyi sağlık için gerekli fiziksel ve kimyasal denge) korunmasına katkıda bulunabilir. Bu alan daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyuyor.
Zeaksantin araştırmalarının ana odak noktası görme ve göz sağlığı olsa da, vücudun diğer kısımları üzerindeki etkileri daha az araştırılmıştır ve daha fazla araştırmayı gerektirmektedir.
Sizin için önerilenler: Dünyanın en sağlıklı 14 sebzesi
Özet: Zeaksantin böbrek sağlığı için koruma sağlayabilir, bedensel homeostazın korunmasına yardımcı olabilir ve potansiyel olarak karaciğer hastalığı için terapötik bir ajan olarak hizmet edebilir. Zeaksantinin bu farklı rollerini keşfetmek için daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç vardır.
Zeaksantin besin kaynakları
Zeaksantin çeşitli meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunur; özellikle koyu yeşil yapraklı sebzelerde bol miktarda bulunur.
Bilimsel literatürde zeaksantin ve lutein içeren gıdalar sıklıkla birlikte gruplandırılmaktadır. Bunun nedeni muhtemelen luteinin gözde mezo-zeaksantine dönüşebilmesi ve aynı zamanda ortalama diyetteki genel olarak düşük zeaksantin seviyelerine bağlı olmasıdır.
Goji meyveleri yüksek konsantrasyonda zeaksantin içermesiyle dikkat çekiyor. Hem meyve hem de tohumlar önemli kaynaklardır.
Mısır, yumurta sarısı ve anne sütü biyoyararlılığı yüksek diğer kaynaklardır, yani sağladıkları zeaksantin vücut tarafından kolayca emilir.
Aşağıda hem zeaksantin hem de lutein açısından zengin olan diğer gıdaların 100 gramda bulunan miktarı gösteren bir listesi bulunmaktadır.:
- ıspanak, çiğ: 12,2 mg
- antep fıstığı, çiğ: 2,9 mg
- yeşil bezelye, çiğ: 2,5 mg
- marul, çiğ: 2,3 mg
- yaz kabağı, haşlanmış: 2,3 mg
- Brüksel lahanası, haşlanmış: 1,2 mg
- brokoli, çiğ: 1,4 mg
- kabak, haşlanmış: 1,0 mg
- kuşkonmaz, haşlanmış: 0,8 mg
- havuç, çiğ: 0,3 mg
Zeaksantin için resmi olarak önerilen günlük alım miktarı olmasa da, günde en az 2 mg tüketmek sağlık açısından faydalar sağlayabilir.
Çalışmalar, en düşük AMD riskinin ve katarakt ilerlemesinin azalmasının günlük 5-6 mg zeaksantin alımıyla ilişkili olduğunu göstermektedir.
Turuncu dolmalık biber, mısır ve yumurta gibi yiyecekleri içeren çeşitli bir diyetle 5-10 mg kombine zeaksantin ve lutein tüketmek mümkündür.
Özet: Zeaksantin'in temel kaynakları arasında goji meyveleri, mısır, yumurta ve insan sütünün yanı sıra ıspanak ve lahana gibi yapraklı sebzeler bulunur. Günlük alım önerisi bulunmamakla birlikte, belirli miktarların tüketilmesi göz sağlığına faydalarıyla ilişkilendirilmiştir.
Zeaksantin takviyeleri
Özellikle göz sağlığını hedefleyen zeaksantin takviyelerinin kullanımı artıyor.
Araştırmalar zeaksantin takviyesinin gözdeki makula pigmentinin yoğunluğunu artırabildiğini gösteriyor.
Bir çalışmada katılımcılar 6 ila 24 ay arasında değişen bir süre boyunca zeaksantin takviyesi aldı. Sonuçlar, katılımcıların %36-95'inin maküler pigment yoğunluğunda bir artış yaşadığını gösterdi. Bununla birlikte, yanıtın derecesi bireyler arasında önemli ölçüde farklılık göstermektedir.
Maküler pigmentin daha yüksek yoğunluğu, AMD riskinin azalmasıyla ilişkilidir.
Özet: Araştırmalar, zeaksantin takviyelerinin gözdeki maküler pigment yoğunluğunu artırabileceğini ve potansiyel olarak AMD riskini azaltabileceğini öne sürüyor. Güvenli ve etkili dozajların belirlenmesi için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Zeaksantinin potansiyel riskleri
Bilimsel sonuçlar kesin olmasa da şu anda zeaksantin nispeten güvenli kabul ediliyor.
Yüksek dozlarda ksantofillerin (zeaksantin dahil) tüketilmesine ilişkin endişeler dile getirilmiştir. Ancak bu endişeleri açıklığa kavuşturmak için daha ayrıntılı araştırmalara ihtiyaç vardır.
Bazı çalışmalar vücut ağırlığı başına günlük 0,34 mg (kg başına 0,75 mg) alımının güvenli olabileceğini düşündürmektedir. 70 kg (154 pound) ağırlığındaki bir kişi için bu, günde yaklaşık 53 mg zeaksantine karşılık gelir.
Zeaksantin'in gıdalardan günlük ortalama alımı yaklaşık 1,3 mg olduğundan, tek başına diyetle bu kadar yüksek seviyelere ulaşmak genellikle zordur.
Özellikle takviyeler söz konusu olduğunda zeaksantin'in güvenli ve faydalı dozajını belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Genel olarak güvenli kabul edilse de zeaksantinin kesin güvenli dozaj limitlerini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet
Zeaksantin, gözlerinizde bulunan ve ömrünüz boyunca gözlerinizi hasardan korumada hayati bir rol oynayan çok önemli bir karotenoiddir. Yağda çözünen bir maddedir ve karotenoid ailesinin bir parçasıdır.
İnsan gözünde bulunan ve zararlı mavi ışığı emen az sayıda karotenoidden biridir. Aynı zamanda antioksidan ve antiinflamatuar faydalar sağlayarak yaşa bağlı makula dejenerasyonu, glokom, katarakt ve diyabetik retinopati gibi durumların riskini azaltır.
Sizin için önerilenler: Alfa-lipoik asit: Kilo kaybı, diğer faydaları ve yan etkileri
Zeaksantin çeşitli tam gıdalardan ve takviyelerden elde edilebilir.
Zeaksantin için henüz resmi olarak önerilen günlük alım miktarı bulunmamakla birlikte, insan tüketimi için güvenli ve faydalı dozajları belirlemek üzere daha fazla araştırma devam etmektedir.
Profesyonel ipucu: Koyu yapraklı yeşillikler, antep fıstığı gibi besleyici yağlar ve yumurta sarısı açısından zengin bir diyetle zeaksantin alımınızı artırın.
