Tabağınıza koyduğunuz şeyin kilo vermede merkezi bir rol oynadığı bir sır değil.
Ama baharat dolabında sakladıkların da bir o kadar önemli olabilir.
Pek çok bitki ve baharatın iştahla savaştığı ve yağ yakımını ve kilo kaybını artırdığı gösterilmiştir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekİşte kilo vermenize yardımcı olabilecek 13 harika bitki.
1. Çemen otu
Çemen otu, baklagil ailesine ait bir bitki olan Trigonella foenum-graecum'dan elde edilen yaygın bir ev baharatıdır.
Çalışmalar, çemenin iştahı kontrol etmeye ve kilo kaybını desteklemek için gıda alımını azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.
18 kişide yapılan bir çalışma, kontrol grubuna kıyasla günde 8 gram çemen otu lifi takviyesinin tokluk hissini artırdığını ve açlığı ve gıda alımını azalttığını gösterdi.
Başka bir küçük çalışma, çemen tohumu özü almanın günlük yağ alımını plaseboya kıyasla %17 azalttığını buldu. Bu, gün boyunca daha az kalori tüketilmesine neden oldu.
Özet: Çemen, kilo kaybını desteklemek için iştahı ve gıda alımını azalttığı gösterilen bir baharattır.
2. Acı biber
Acı biber, genellikle birçok yemeğe baharatlı tat vermek için kullanılan bir acı biberdir.
Kırmızı bibere imza sıcaklığını veren ve sağlık açısından çok sayıda fayda sağlayan bileşik kapsaisin içerir.
Bazı araştırmalar, kapsaisinin gün boyunca yaktığınız kalorileri artırarak metabolizmayı hafifçe artırabildiğini gösteriyor.
Kapsaisin ayrıca kilo kaybını teşvik etmek için açlığı azaltabilir.
Küçük bir çalışma, kapsaisin kapsülleri almanın tokluk düzeylerini artırdığını ve toplam kalori alımını azalttığını buldu.
30 kişi üzerinde yapılan bir başka araştırma, kapsaisin yemenin, açlığı uyarmaktan sorumlu hormon olan ghrelin düzeylerini düşürdüğünü gösterdi.
Özet: Acı biber, metabolizmayı hızlandırdığı, açlığı ve kalori alımını azalttığı gösterilen kapsaisin içeren bir acı biberdir.
3. Zencefil
Zencefil, çiçekli zencefil bitkisi Zingiber officinale'nin köksapından yapılan bir baharattır.
Halk hekimliğinde çok çeşitli rahatsızlıklar için doğal bir çare olarak sıklıkla kullanılır, bazı araştırmalar zencefilin kilo vermeye de yardımcı olabileceğini gösterir.
14 insan çalışmasının bir incelemesi, zencefil takviyesinin vücut ağırlığını ve göbek yağını önemli ölçüde azalttığını gösterdi.
27 insan, hayvan ve test tüpü çalışmasının bir başka incelemesi, zencefilin metabolizmayı ve yağ yakımını artırırken yağ emilimini ve iştahı azaltarak kilo vermeye yardımcı olabileceği sonucuna varmıştır.
Özet: Halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılan bir baharat olan zencefil, kilo vermeye yardımcı olabilir. Çalışmalar, metabolizmayı ve yağ yakımını artırabileceğini ve yağ emilimini ve iştahı azaltabileceğini gösteriyor.
4. Kekik
Kekik, nane, fesleğen, kekik, biberiye ve adaçayı ile aynı bitki ailesine ait çok yıllık bir bitkidir.
Kilo kaybını artırmaya yardımcı olabilecek güçlü bir bileşik olan karvakrol içerir.
Karvakrol içeren veya içermeyen yüksek yağlı bir diyetle farelerde yapılan bir çalışma, karvakrol alanların kontrol grubuna göre önemli ölçüde daha az vücut ağırlığı ve vücut yağı kazandığını buldu.
Carvacrol takviyelerinin ayrıca vücuttaki yağ sentezini kontrol eden bazı spesifik genleri ve proteinleri doğrudan etkilediği bulundu.
Ancak kekik ve karvakrolün kilo verme üzerindeki etkilerine yönelik araştırmalar halen çok sınırlıdır. İnsan temelli çalışmalar özellikle eksiktir.
Özet: Kekik karvakrol içeren bir bitkidir. Bir hayvan çalışması, karvakrolün vücuttaki yağ sentezini değiştirerek kilo ve yağ alımını azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterdi. Kekik ve kilo kaybı üzerine insan temelli araştırma eksiktir.
5. Ginseng
Ginseng, sağlığı geliştirici özelliklere sahip bir bitkidir ve genellikle geleneksel Çin tıbbında temel bir madde olarak kabul edilir.
Sizin için önerilenler: Karabiberin bilim destekli 11 sağlık faydası
Hepsi aynı cins ginseng bitkisine ait olan Kore, Çin ve Amerika da dahil olmak üzere birkaç farklı türe ayrılabilir.
Birçok çalışma, bu güçlü bitkinin kilo vermeye yardımcı olabileceğini öne sürdü.
Küçük bir çalışma, sekiz hafta boyunca günde iki kez Kore ginsengi almanın vücut ağırlığında ölçülebilir azalmalara ve bağırsak mikrobiyota bileşiminde değişikliklere yol açtığını buldu.
Benzer şekilde, bir hayvan çalışması, ginseng'in yağ oluşumunu değiştirerek ve bağırsak yağ emilimini geciktirerek obezite ile savaştığını gösterdi.
Bununla birlikte, ginseng'in insanlarda kilo verme üzerindeki etkisini incelemek için daha yüksek kaliteli, büyük ölçekli çalışmalara ihtiyaç vardır.
Özet: Geleneksel Çin tıbbında sıklıkla kullanılan ginseng, kilo kaybını teşvik edebilir, yağ emilimini geciktirebilir ve yağ oluşumunu değiştirebilir.
6. Caralluma Fimbriata
Caralluma Fimbriata, çoğu diyet hapında sıklıkla bulunan bir bitkidir.
İştahı doğrudan etkileyen bir nörotransmitter olan serotonin seviyelerini artırarak çalıştığı düşünülmektedir.
33 kişiden oluşan 12 haftalık bir çalışma, Caralluma Fimbriata alan katılımcıların göbek yağında ve vücut ağırlığında plaseboya göre önemli ölçüde daha fazla azalma olduğunu buldu.
Başka bir küçük çalışma, iki ay boyunca günde 1 gram Caralluma Fimbriata tüketmenin, kontrol grubuna kıyasla kilo ve açlık seviyelerini azalttığını gösterdi.
Özet: Caralluma Fimbriata, kilo kaybını teşvik etmek için iştahı azaltmaya yardımcı olabilecek diyet haplarında yaygın olarak kullanılan bir bitkidir.
7. Zerdeçal
Zerdeçal, tadı, canlı rengi ve güçlü tıbbi özellikleri nedeniyle saygı duyulan bir baharattır.
Sağlık yararlarının çoğu, iltihaplanmadan kilo vermeye kadar her şey üzerindeki etkileri için kapsamlı bir şekilde incelenen bir kimyasal olan kurkumin'e atfedilir.
Sizin için önerilenler: Zerdeçal ve zencefil: Kombine faydaları ve kullanımları
44 aşırı kilolu insan üzerinde yapılan bir çalışma, bir ay boyunca günde iki kez kurkumin almanın etkili bir şekilde yağ kaybını artırdığını, göbek yağını azalttığını ve kilo kaybını 5'e kadar artırdığını gösterdi.%.
Benzer şekilde, bir hayvan araştırması, farelere 12 hafta boyunca kurkumin takviyesi yapmanın, yağ sentezini bloke ederek vücut ağırlığını ve vücut yağını azalttığını buldu.
Bununla birlikte, bu çalışmaların, tipik bir zerdeçal dozunda bulunan miktardan çok daha fazla, konsantre miktarda kurkumin kullandığını unutmayın.
Zerdeçalın kendisinin kilo kaybını nasıl etkileyebileceğini incelemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Zerdeçal, insan ve hayvan çalışmalarında kilo vermeye ve yağ kaybına yardımcı olduğu gösterilen kurkumin içeren bir baharattır.
8. Karabiber
Karabiber, Hindistan'a özgü çiçekli bir asma olan Piper nigrum'un kurutulmuş meyvesinden elde edilen yaygın bir ev baharatıdır.
Keskin aromasını ve potansiyel ağırlık düşürücü etkilerini sağlayan piperin adı verilen güçlü bir bileşik içerir.
Bir çalışma, piperin takviyesinin, gıda alımında herhangi bir değişiklik olmasa bile, yüksek yağlı bir diyet uygulayan farelerde vücut ağırlığını azaltmaya yardımcı olduğunu buldu.
Bir test tüpü çalışması ayrıca piperinin yağ hücresi oluşumunu etkili bir şekilde engellediğini gösterdi.
Ne yazık ki, mevcut araştırmalar hala test tüpü ve hayvan çalışmaları ile sınırlıdır.
Piperin ve karabiberin insanlarda kilo kaybını nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Karabiber, test tüpü ve hayvan çalışmalarında vücut ağırlığını azaltmaya ve yağ hücresi oluşumunu engellemeye yardımcı olduğu gösterilen piperin içerir. İnsan araştırması eksik.
9. Gymnema Sylvestre
Gymnema sylvestre, kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olmak için genellikle doğal bir çare olarak kullanılan bir bitkidir.
Bununla birlikte, bazı araştırmalar, kilo vermek isteyenlere de fayda sağlayabileceğini gösteriyor.
Gimnemik asit adı verilen ve şeker isteklerini engellemek için yiyeceklerin algılanan tatlılığını azaltmaya yardımcı olabilecek bir bileşik içerir.
Bir çalışma, Gymnema sylvestre almanın bir kontrol grubuna kıyasla hem iştahı hem de gıda alımını azalttığı sonucuna varmıştır.
Üç haftalık bir hayvan çalışması, bu bitkiyi yemenin, yüksek yağlı bir diyet uygulayan farelerde vücut ağırlığını korumaya yardımcı olduğunu da buldu.
Sizin için önerilenler: Çemen otu: Etkileyici sağlık yararları olan bir bitki
Özet: Gymnema sylvestre, genellikle kan şekerini düşürmek için kullanılan bir bitkidir. İnsan ve hayvan çalışmaları, iştahı ve gıda alımını azaltarak kilo vermeye de yardımcı olabileceğini göstermektedir.
10. Tarçın
Tarçın, Cinnamomum cinsine ait ağaçların iç kabuklarından elde edilen aromatik bir baharattır.
Antioksidanlar açısından zengindir ve çeşitli sağlık yararları sunar. Hatta bazı çalışmalar tarçının kilo kaybını artırabileceğini bile bulmuştur.
İştahı ve açlığı azaltmaya yardımcı olabilecek kan şekerini stabilize etmede özellikle etkilidir.
Çalışmalar, tarçında bulunan spesifik bir bileşiğin, insülinin etkilerini taklit ederek, şekerin kan dolaşımından yakıt olarak kullanılmak üzere hücrelere taşınmasına yardımcı olduğunu gösteriyor.
Tarçın, karbonhidratların parçalanmasını yavaşlatmak için belirli sindirim enzimlerinin seviyelerini de azaltabilir.
Bu etkiler potansiyel olarak iştahı azaltabilir ve kilo kaybına neden olabilirken, tarçının doğrudan kilo üzerindeki etkilerini incelemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Tarçın, kan şekerini düşürebilen, iştahın ve açlığın azalmasına yol açabilen bir baharattır.
11. Yeşil kahve çekirdeği ekstresi
Yeşil kahve çekirdeği özü, birçok kilo verme takviyesinde yaygın olarak bulunur.
Kavrulmamış kahve çekirdeklerinden yapılır ve potansiyel ağırlık düşürücü etkilerinden sorumlu olduğu düşünülen klorojenik asit oranı yüksektir.
Bir çalışma, yeşil kahvenin kalori alımında herhangi bir değişiklik olmasa bile 20 katılımcıda vücut kitle indeksini (VKİ) ve göbek yağını azalttığını buldu.
Üç çalışmanın bir başka incelemesi, yeşil kahve çekirdeği ekstresinin vücut ağırlığını ortalama 2,5 kg azaltabileceği sonucuna vardı. Ancak araştırmacılar, mevcut çalışmaların kalitesinin ve boyutunun biraz sınırlı olduğunu belirtti.
Bu nedenle yeşil kahve çekirdeklerinin kilo verme üzerindeki etkinliğini değerlendirmek için daha kaliteli çalışmalara ihtiyaç vardır.
Özet: Yeşil kahve çekirdeği özü, kavrulmamış kahve çekirdeklerinden yapılır. Bazı araştırmalar, vücut ağırlığını ve göbek yağını azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
12. Kimyon
Kimyon, maydanoz familyasından çiçekli bir bitki olan Cuminum cyminum'un kurutulmuş ve öğütülmüş tohumlarından yapılan bir baharattır.
Ayırt edici ceviz aromasıyla bilinir ama aynı zamanda kilo vermeyi ve yağ yakımını hızlandırma potansiyeli de dahil olmak üzere sağlık yararları ile doludur.
Üç aylık küçük bir çalışma, günde iki kez 3 gram kimyonlu yoğurt tüketen kadınların kontrol grubuna göre daha fazla kilo ve vücut yağı kaybettiğini buldu.
Benzer şekilde, sekiz haftalık bir çalışma, günde üç kez kimyon takviyesi alan yetişkinlerin, plasebo alanlara göre 2,2 pound (1 kg) daha fazla kaybettiklerini bildirdi.
Özet: Kimyon, vücut ağırlığını ve vücut yağını etkili bir şekilde azalttığı gösterilen yaygın bir baharattır.
13. Kakule
Kakule, zencefil ailesindeki bir bitkinin tohumlarından yapılan çok değerli bir baharattır.
Yemek pişirme ve fırınlamada dünya çapında kullanılmaktadır ancak aynı zamanda kilo vermeyi de destekleyebilir.
Bir hayvan çalışması, kakule tozunun, yüksek yağlı, yüksek karbonhidratlı bir diyet uygulayan farelerde göbek yağını azaltmaya yardımcı olduğunu buldu.
Benzer şekilde, başka bir hayvan çalışması, özellikle siyah kakulenin, yüksek yağlı bir diyet uygulayan farelerde karın yağını ve toplam vücut yağını azalttığını gösterdi.
Ne yazık ki, kakulenin kilo verme potansiyeli üzerine yapılan araştırmaların çoğu, hayvan çalışmaları ile sınırlıdır.
Kakulenin insanlarda kilo kaybı üzerindeki etkisi henüz araştırılmamıştır.
Özet: Kakule, bazı hayvan çalışmalarında göbek ve vücut yağını azalttığı gösterilen çok değerli bir baharattır. İnsan temelli araştırmalar eksik.
Otları güvenli bir şekilde nasıl kullanırsınız?
Gıdalar için bir çeşni olarak kullanıldığında, yukarıda belirtilen otlar ve baharatlar, minimum yan etki riski ile sağlık yararları sağlayabilir.
Sizin için önerilenler: Kalonji'nin (çörek otu tohumlarının) 9 etkileyici sağlık faydası)
Sadece aşırıya kaçma. Günde birden fazla çorba kaşığı (14 gram) tüketmeyin ve kilo kaybını daha da artırmak için bunları besin açısından zengin tam gıdalarla eşleştirin.
Otları ek formda alırsanız, olumsuz etkileri önlemek için paket üzerinde önerilen doza bağlı kalmak önemlidir.
Ek olarak, altta yatan herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya ilaç kullanıyorsanız, herhangi bir takviyeye başlamadan önce doktorunuzla konuşmalısınız.
Herhangi bir olumsuz yan etki veya gıda alerjisi belirtileri yaşarsanız, derhal kullanmayı bırakın ve güvenilir bir sağlık uzmanıyla konuşun.
Özet: Baharat olarak kullanıldığında, çoğu ot ve baharat minimum yan etki riski taşır. Ek formda, istenmeyen reaksiyonlardan kaçınmak için önerilen doza bağlı kalmak en iyisidir.
Özet
En sevdiğiniz yiyeceklere lezzet katmanın yanı sıra, pek çok bitki ve baharatın metabolizmayı hızlandırdığı, yağ yakımını hızlandırdığı ve tokluk hissini desteklediği gösterilmiştir.
Baharat dolabınızı çeşitlendirmek, minimum çabayla kilo vermeyi artırmanın basit ve kolay bir yoludur.
Kilo kaybı ile paranızın karşılığını en iyi şekilde almak için bu bitkileri çok yönlü, dengeli bir diyet ve sağlıklı bir yaşam tarzı ile birleştirdiğinizden emin olun.
