Çoğu insan K2 vitaminini hiç duymamıştır.
Bu vitamin Batı diyetinde nadirdir ve fazla ilgi görmemiştir.
Bununla birlikte, bu güçlü besin, sağlığınızın birçok alanında önemli bir rol oynar.
K2 Vitamini, diyet ve çeşitli kronik hastalıklar arasındaki eksik bağlantı olabilir.
K vitamini nedir?
K vitamini, 1929'da kan pıhtılaşması (kan pıhtılaşması) için temel bir besin maddesi olarak keşfedildi.).
İlk keşif bir Alman bilim dergisinde rapor edildi ve burada adı "Koagulationsvitamin" - "K" harfinin geldiği yer.
Ayrıca, 20. yüzyılın başlarında dünyayı dolaşan ve farklı popülasyonlarda diyet ve hastalık arasındaki ilişkiyi inceleyen diş hekimi Weston Price tarafından keşfedildi.
Endüstriyel olmayan diyetlerin, diş çürümesine ve kronik hastalıklara karşı koruyucu gibi görünen bazı tanımlanamayan besinlerde yüksek olduğunu buldu.
Bu gizemli besine şu anda K2 vitamini olduğuna inanılan “aktivatör X” adını verdi.
K vitamininin iki ana formu vardır.:
- K1 Vitamini (filokinon): Yapraklı yeşillikler gibi bitkisel gıdalarda bulunur.
- K2 vitamini (menakinon): Hayvansal gıdalarda ve fermente gıdalarda bulunur.
K2 vitamini ayrıca birkaç farklı alt tipe ayrılabilir, en önemlileri MK-4 ve MK-7'dir.
Özet: K vitamini başlangıçta kanın pıhtılaşmasında rol oynayan bir besin maddesi olarak keşfedildi. İki formu vardır: K1 (bitkisel gıdalarda bulunur) ve K2 (hayvansal ve fermente gıdalarda bulunur).
K1 vitamini ve K2 vitamini nasıl çalışır?
K vitamini, kanın pıhtılaşmasında, kalsiyum metabolizmasında ve kalp sağlığında rol oynayan proteinleri aktive eder.
En önemli işlevlerinden biri kalsiyum birikimini düzenlemektir. Yani kemiklerin kireçlenmesini teşvik eder, kan damarlarının ve böbreklerin kireçlenmesini engeller.
Bazı bilim adamları, K1 ve K2 vitaminlerinin rollerinin oldukça farklı olduğunu öne sürdüler ve çoğu, bunların tamamen ayrı besinler olarak sınıflandırılması gerektiğini düşünüyor.
Bu fikir, K2 vitamininin (MK-4) kan damarı kireçlenmesini azalttığını, K1 vitamininin ise azaltmadığını gösteren bir hayvan çalışması ile desteklenmektedir.
İnsanlar üzerinde yapılan kontrollü araştırmalar, K2 vitamini takviyelerinin genellikle kemik ve kalp sağlığını iyileştirdiğini, K1 vitamininin ise önemli bir faydası olmadığını gözlemliyor.
Bununla birlikte, K1 ve K2 vitaminleri arasındaki fonksiyonel farklılıkların tam olarak anlaşılabilmesi için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.
Özet: K vitamini kanın pıhtılaşmasında, kalp sağlığında ve kemik sağlığında önemli bir rol oynar.
K2 vitamini kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir
Kalbinizin etrafındaki atardamarlarda kalsiyum birikmesi kalp hastalığı için büyük bir risk faktörüdür.
Bu nedenle, bu kalsiyum birikimini azaltabilecek herhangi bir şey kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir.
K vitamininin, atardamarlarınızda kalsiyum birikmesini önleyerek yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
7-10 yıllık bir çalışmada, en yüksek K2 vitamini alımına sahip kişilerin arter kalsifikasyonu geliştirme olasılığı %52 daha azdı ve kalp hastalığından ölme riski %57 daha düşüktü.
16.057 kadında yapılan bir başka araştırma, en yüksek K2 vitamini alımına sahip katılımcıların kalp hastalığı riskinin çok daha düşük olduğunu buldu - günde tükettikleri her 10 mcg K2 için kalp hastalığı riski 9 azaldı.%.
Öte yandan, K1 vitamini bu çalışmaların hiçbirini etkilemedi.
Ancak yukarıdaki çalışmaların gözlemsel çalışmalar olduğunu ve neden sonuç ilişkisini kanıtlayamayacağını unutmayın.
Sizin için önerilenler: Sağlıklı kemikler inşa etmenin 10 doğal yolu
Yürütülen birkaç kontrollü çalışmada, etkisiz görünen K1 vitamini kullanıldı.
K2 vitamini ve kalp hastalığı üzerine uzun süreli kontrollü çalışmalara ihtiyaç var.
Yine de, gözlemsel çalışmalarda etkinliği ve kalp sağlığı ile güçlü pozitif korelasyonları için oldukça makul bir biyolojik mekanizma var.
Özet: Daha yüksek K2 vitamini alımı, kalp hastalığı riskinin azalmasıyla güçlü bir şekilde ilişkilidir. K1 vitamini daha az faydalı veya etkisiz görünüyor.
K2 Vitamini kemik sağlığını iyileştirmeye ve osteoporoz riskinizi düşürmeye yardımcı olabilir
"Gözenekli kemikler" anlamına gelen osteoporoz, Batı ülkelerinde yaygın bir sorundur.
Özellikle yaşlı kadınlar arasında hakimdir ve kırık riskini kuvvetle yükseltir.
Yukarıda bahsedildiği gibi, K2 vitamini, kemiklerinizde ve dişlerinizde bulunan ana mineral olan kalsiyum metabolizmasında merkezi bir rol oynar.
K2 Vitamini, kemiklerin oluşmasına ve korunmasına yardımcı olan matriks GLA proteini ve osteokalsin olmak üzere iki proteinin kalsiyum bağlama eylemlerini harekete geçirir.
İlginç bir şekilde, K2'nin kemik sağlığı için büyük faydalar sağlayabileceğine dair kontrollü çalışmalardan elde edilen önemli kanıtlar da vardır.
244 postmenopozal kadında yapılan 3 yıllık bir çalışma, K2 vitamini takviyesi alanların yaşa bağlı kemik mineral yoğunluğunda çok daha yavaş düşüşler olduğunu buldu.
Japon kadınlarda uzun süreli araştırmalarda benzer faydalar gözlemlendi - ancak bu vakalarda çok yüksek dozlar kullanıldı. 13 çalışmadan sadece biri önemli bir gelişme gösteremedi.
Kırıkları dikkate alan bu denemelerden yedisi, K2 vitamininin omurga kırıklarını %60, kalça kırıklarını %77 ve tüm omurga dışı kırıkları 81 oranında azalttığını buldu.%.
Sizin için önerilenler: Osteoporoz için 11 takviye
Bu bulgular doğrultusunda, Japonya'da osteoporozun önlenmesi ve tedavisi için K vitamini takviyeleri resmi olarak tavsiye edilmektedir.
Bununla birlikte, bazı araştırmacılar ikna olmadılar - iki büyük inceleme çalışması, bu amaç için K vitamini takviyesi önermek için kanıtların yetersiz olduğu sonucuna vardı.
Özet: K2 vitamini, kemik metabolizmasında önemli bir rol oynar ve araştırmalar, osteoporoz ve kırıkların önlenmesine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
K2 vitamini diş sağlığını iyileştirebilir
Araştırmacılar, K2 vitamininin diş sağlığını etkileyebileceğini düşünüyorlar.
Bununla birlikte, hiçbir insan çalışması bunu doğrudan test etmemiştir.
Hayvan çalışmalarına ve K2 vitamininin kemik metabolizmasındaki rolüne dayanarak, bu besinin diş sağlığını da etkilediğini varsaymak mantıklıdır.
Diş sağlığındaki ana düzenleyici proteinlerden biri, kemik metabolizması için kritik olan ve K2 vitamini tarafından aktive edilen aynı protein olan osteokalsindir.
Osteokalsin, diş minesinin altındaki kalsifiye doku olan yeni dentinin büyümesini uyaran bir mekanizmayı tetikler.
A ve D vitaminlerinin de burada önemli bir rol oynadığına inanılıyor ve K2 vitamini ile sinerjik bir şekilde çalışıyor.
Özet: K2 vitamininin diş sağlığında kritik bir rol oynayabileceğine inanılıyor, ancak bu alandaki takviyelerin faydalarını gösteren insan çalışmaları şu anda eksik.
K2 vitamini kanserle savaşmaya yardımcı olabilir
Kanser, Batı ülkelerinde yaygın bir ölüm nedenidir.
Modern tıp onu tedavi etmenin birçok yolunu bulmuş olsa da, yeni kanser vakaları hala artıyor.
Bu nedenle, etkili önleme stratejileri bulmak son derece önemlidir.
İlginç bir şekilde, K2 vitamini ve belirli kanser türleri hakkında birkaç çalışma yapılmıştır.
İki klinik çalışma, K2 vitamininin karaciğer kanserinin tekrarını azalttığını ve hayatta kalma sürelerini artırdığını göstermektedir.
Ek olarak, 11.000 erkekte yapılan gözlemsel bir çalışma, yüksek K2 vitamini alımının %63 daha düşük ileri prostat kanseri riski ile bağlantılı olduğunu, oysa K1 vitamininin hiçbir etkisi olmadığını buldu.
Bununla birlikte, herhangi bir güçlü iddiada bulunulmadan önce daha yüksek kaliteli çalışmalara ihtiyaç vardır.
Özet: K2 vitamininin karaciğer kanserli hastalarda sağkalımı iyileştirdiği bulunmuştur. En yüksek miktarda K2 tüketen erkeklerin ilerlemiş prostat kanseri riskinin daha düşük olduğu görülüyor.
K2 vitamini kaynakları
Yaygın olarak bulunan birkaç gıda, zengin K1 vitamini kaynaklarıdır, ancak K2 vitamini daha az yaygındır.
Sizin için önerilenler: B6 vitamininin (piridoksin) sağlığa 9 faydası)
Vücudunuz kısmen K1 vitaminini K2'ye dönüştürebilir. Tipik bir diyetteki K1 vitamini miktarı, K2 vitamininin on katı olduğu için bu yararlıdır.
Bununla birlikte, mevcut kanıtlar, dönüştürme sürecinin verimsiz olduğunu göstermektedir. Sonuç olarak, doğrudan K2 vitamini yemekten çok daha fazla faydalanabilirsiniz.
K2 vitamini ayrıca kalın bağırsağınızdaki bağırsak bakterileri tarafından üretilir. Bazı kanıtlar, geniş spektrumlu antibiyotiklerin K2 eksikliğine katkıda bulunduğunu göstermektedir.
Yine de, bu önemli besinin ortalama alımı, modern diyette inanılmaz derecede düşüktür.
K2 vitamini esas olarak çoğu insanın fazla yemediği bazı hayvansal ve fermente gıdalarda bulunur.
Zengin hayvan kaynakları arasında otla beslenen ineklerden elde edilen yüksek yağlı süt ürünleri, yumurta sarısı, karaciğer ve diğer organ etleri bulunur.
K vitamini yağda çözünür, bu da az yağlı ve yağsız hayvansal ürünlerin çok fazla içermediği anlamına gelir.
Hayvansal gıdalar MK-4 alt türünü içerirken, lahana turşusu, natto ve miso gibi fermente gıdalar daha uzun alt türleri, MK-5 ila MK-14'ü içerir.
Bu gıdalara erişiminiz yoksa, takviye almak geçerli bir alternatiftir.
Bu iki vitaminin sinerjik etkileri olduğundan, K2 takviyesinin faydaları, bir D vitamini takviyesi ile birleştirildiğinde daha da artabilir.
Bunun daha ayrıntılı olarak incelenmesi gerekmesine rağmen, K2 vitamini ve sağlıkla ilgili mevcut araştırmalar umut vericidir.
Birçok insan için hayat kurtarıcı etkileri olabilir.
Özet: Yüksek yağlı süt ürünleri, yumurta sarısı, karaciğer ve lahana turşusu gibi fermente gıdalardan K2 vitamini alabilirsiniz.
Özet
K vitamini, K1 ve K2 vitaminlerine bölünmüş bir grup besindir.
K1 vitamini kan pıhtılaşmasında rol oynar ve K2 vitamini kemik ve kalp sağlığına fayda sağlar. Bununla birlikte, K vitamini alt tiplerinin rolleri hakkında daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Bazı bilim adamları, K2 vitamini takviyelerinin kalp hastalığı riski taşıyan kişiler tarafından düzenli olarak kullanılması gerektiğine inanmaktadır. Diğerleri, herhangi bir sağlam tavsiyede bulunulmadan önce daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğuna işaret ediyor.
Bununla birlikte, K vitamini vücut fonksiyonunda önemli bir rol oynar.
Sağlığınızı korumak için, diyetinizden yeterli miktarda K1 ve K2 vitamini aldığınızdan emin olun.
