Zencefil ve zerdeçal, bitkisel tıpta en çok araştırılan bileşenlerden ikisidir.
İlginç bir şekilde, her ikisi de yüzyıllardır migrenden kronik iltihaplanma ve yorgunluğa kadar çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmıştır.
Her ikisi de ağrıyı hafifletmek, mide bulantısını azaltmak ve hastalık ve enfeksiyona karşı korunmaya yardımcı olmak için bağışıklık fonksiyonunu geliştirmek için kullanılmıştır.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekBu makale zencefil ve zerdeçalın yararları ve yan etkileri ile ağrı ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olup olamayacaklarını incelemektedir.
Zencefil ve zerdeçal nedir?
Zencefil ve zerdeçal, doğal tıpta yaygın olarak kullanılan iki çiçekli bitki türüdür.
Zencefil veya Zingiber officinale, Güneydoğu Asya kökenlidir ve uzun süredir çeşitli sağlık sorunları için doğal bir çare olarak kullanılmaktadır.
Tıbbi özellikleri çoğunlukla, güçlü anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olduğu düşünülen bir kimyasal olan gingerol de dahil olmak üzere fenolik bileşiklerin varlığından kaynaklanmaktadır.
Curcuma longa olarak da bilinen zerdeçal, aynı bitki ailesine aittir ve genellikle Hint yemeklerinde baharat olarak kullanılır.
Birkaç kronik durumu tedavi etmeye ve önlemeye yardımcı olduğu gösterilen kimyasal bileşik kurkumin içerir.
Hem zencefil hem de zerdeçal taze, kurutulmuş veya öğütülmüş olarak tüketilebilir ve çeşitli yemeklere eklenebilir. Ayrıca ek formda da mevcutturlar.
Özet: Zencefil ve zerdeçal, tıbbi özelliklere sahip iki tür çiçekli bitkidir. Her ikisi de çeşitli şekillerde tüketilebilir ve takviye olarak mevcuttur.
Zencefil ve zerdeçal, ağrı ve hastalığa yardımcı olan özelliklere sahiptir.
Zencefil ve zerdeçalın birlikte kullanıldığında etkilerine dair kanıtlar sınırlı olsa da, araştırmalar her ikisinin de ağrıyı ve hastalığı azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Enflamasyonu azaltın
Kronik inflamasyonun kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi durumların gelişiminde merkezi bir rol oynadığı düşünülmektedir.
Romatoid artrit ve inflamatuar bağırsak hastalığı gibi otoimmün durumlarla ilişkili semptomları da kötüleştirebilir.
Zencefil ve zerdeçal, ağrıyı azaltmaya ve hastalığa karşı korunmaya yardımcı olabilecek güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Osteoartritli 120 kişide yapılan bir araştırma, 3 ay boyunca günde 1 gram zencefil özü almanın iltihabı etkili bir şekilde azalttığını ve iltihaplanma sürecinde önemli bir rol oynayan bir molekül olan nitrik oksit düzeylerini düşürdüğünü buldu.
Benzer şekilde, 9 çalışmanın gözden geçirilmesi, 6-12 hafta boyunca günde 1-3 gram zencefil almanın, inflamatuar bir belirteç olan C-reaktif protein (CRP) düzeylerini azalttığını gösterdi.
Bu arada, test tüpü ve insan çalışmaları, zerdeçal özütünün çeşitli iltihaplanma belirteçlerini azaltabileceğini gösteriyor ve bazı araştırmalar, ibuprofen ve aspirin gibi iltihap önleyici ilaçlar kadar etkili olabileceğini belirtiyor.
15 çalışmanın bir incelemesi, zerdeçal takviyesinin, tümü vücuttaki iltihabı ölçmek için kullanılan CRP, interlökin-6 (IL-6) ve malondialdehit (MDA) düzeylerini azaltabileceğini de gözlemledi.
Ağrı gidermek
Hem zencefil hem de zerdeçal, kronik ağrıdan kurtulma sağlama yetenekleri açısından incelenmiştir.
Araştırmalar, zerdeçaldaki aktif bileşen olan kurkuminin özellikle artritin neden olduğu ağrıyı azaltmada etkili olduğunu gösteriyor.
8 çalışmanın gözden geçirilmesi, 1.000 mg kurkumin almanın eklem ağrısını azaltmada artritli kişilerde belirli ağrı kesici ilaçlar kadar etkili olduğunu buldu.
Osteoartritli 40 kişide yapılan bir başka küçük çalışma, günde 1.500 mg kurkumin almanın, plaseboya kıyasla ağrıyı önemli ölçüde azalttığını ve fiziksel işlevi iyileştirdiğini gösterdi.
Zencefilin ayrıca artrit ile ilişkili kronik ağrıyı ve diğer bazı rahatsızlıkları azalttığı gösterilmiştir.
Sizin için önerilenler: Zencefilin sağlığa 11 faydası: Mide bulantısı, beyin ve daha fazlası üzerindeki etkisi
Örneğin, 120 kadında 5 günlük bir çalışma, günde 3 kez 500 mg zencefil kökü tozu almanın adet ağrısının yoğunluğunu ve süresini azalttığını kaydetti.
74 kişide yapılan başka bir araştırma, 11 gün boyunca 2 gram zencefil almanın egzersizin neden olduğu kas ağrısını önemli ölçüde azalttığını buldu.
Bağışıklık fonksiyonunu destekleyin
Pek çok insan, bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmeyi ve soğuk algınlığı veya grip semptomlarından kaçınmayı umarak, hastalığın ilk belirtisinde zerdeçal ve zencefil alır.
Bazı araştırmalar, özellikle zencefilin güçlü bağışıklık artırıcı özelliklere sahip olabileceğini gösteriyor.
Bir test tüpü çalışması, taze zencefilin bebeklerde, çocuklarda ve yetişkinlerde solunum yolu enfeksiyonlarına neden olabilen insan solunum sinsityal virüsüne (HRSV) karşı etkili olduğunu göstermiştir.
Başka bir test tüpü çalışması, zencefil özütünün birkaç solunum yolu patojeninin büyümesini engellediğini buldu.
Bir fare çalışması ayrıca zencefil özü almanın birkaç pro-inflamatuar bağışıklık hücresinin aktivasyonunu bloke ettiğini ve hapşırma gibi mevsimsel alerji semptomlarını azalttığını kaydetti.
Benzer şekilde, hayvan ve test tüpü çalışmaları, kurkuminin anti-viral özelliklere sahip olduğunu ve influenza A virüsünün şiddetini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Hem zerdeçal hem de zencefil, bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabilecek iltihaplanma seviyelerini de azaltabilir.
Bununla birlikte, çoğu araştırma, konsantre zerdeçal veya zencefil dozları kullanan test tüpü ve hayvan çalışmaları ile sınırlıdır.
Normal gıda miktarlarında tüketildiğinde her birinin insan bağışıklık sağlığını nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Mide bulantısını azalt
Birkaç çalışma, zencefilin mideyi yatıştırmak ve mide bulantısını azaltmak için etkili bir doğal ilaç olabileceğini gözlemledi.
170 kadında yapılan bir araştırma, 1 hafta boyunca günde 1 gram zencefil tozu almanın hamilelikle ilişkili mide bulantısını azaltmada yaygın bir bulantı önleyici ilaç kadar etkili olduğunu, ancak çok daha az yan etkisinin olduğunu buldu.
Sizin için önerilenler: Altın sütün sağlığa 10 faydası ve nasıl yapılır
Beş çalışmanın gözden geçirilmesi ayrıca günde en az 1 gram zencefil almanın ameliyat sonrası bulantı ve kusmayı önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterdi.
Diğer araştırmalar, zencefilin taşıt tutması, kemoterapi ve bazı gastrointestinal rahatsızlıkların neden olduğu mide bulantısını azaltabileceğini gösteriyor.
Zerdeçalın mide bulantısı üzerindeki etkilerini değerlendirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı araştırmalar kemoterapinin neden olduğu sindirim sorunlarına karşı koruma sağlayabileceğini ve bu da bulantı, kusma ve ishal gibi semptomların azaltılmasına yardımcı olabileceğini bulmuştur.
Özet: Bazı araştırmalar zencefil ve zerdeçalın iltihaplanma belirteçlerini azaltmaya, kronik ağrıyı hafifletmeye, mide bulantısını azaltmaya ve bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Zencefil ve zerdeçalın potansiyel yan etkileri
Ölçülü olarak kullanıldığında zencefil ve zerdeçal, çok yönlü bir diyete hem güvenli hem de sağlıklı katkılar olarak kabul edilir.
Yine de, bazı potansiyel yan etkilerin dikkate alınması gerekir.
Yeni başlayanlar için, bazı araştırmalar zencefilin kan pıhtılaşmasını azaltabileceğini ve yüksek miktarlarda kullanıldığında kan sulandırıcılara müdahale edebileceğini buldu.
Zencefil kan şekeri seviyelerini etkileyebileceğinden, seviyelerini düşürmek için ilaç kullananlar takviye almadan önce sağlık uzmanlarına danışmak isteyebilirler.
Ek olarak, zerdeçal tozunun ağırlıkça sadece yaklaşık %3 kurkuminden oluştuğunu unutmayın, bu nedenle çoğu çalışmada bulunan doza ulaşmak için çok fazla miktarda tüketmeniz veya bir takviye kullanmanız gerekir.
Yüksek dozlarda, kurkumin döküntü, baş ağrısı ve ishal gibi yan etkilerle ilişkilendirilmiştir.
Son olarak, hem zencefilin hem de zerdeçalın potansiyel sağlık etkileri üzerine araştırmalar bol olsa da, ikisinin birlikte kullanıldığında sağlığı nasıl etkilediğine dair kanıtlar sınırlıdır.
Sizin için önerilenler: Diyetinize eklemeniz gereken en sağlıklı 13 kök sebze
Herhangi bir yan etki fark ederseniz, takviye etmeden önce bir sağlık uzmanına danışın ve dozajınızı azaltın.
Özet: Zencefil kanın pıhtılaşmasını ve kan şekeri düzeylerini azaltabilir. Yüksek dozlarda zerdeçal döküntü, baş ağrısı ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir.
Zencefil ve zerdeçal nasıl kullanılır
Her birinin sunduğu birçok sağlık yararından yararlanmak için diyetinize zencefil ve zerdeçal eklemenin birçok yolu vardır.
İki bileşen salata soslarında, patates kızartmasında ve soslarda birlikte iyi çalışarak favori tariflerinize lezzet ve sağlık yararları katar.
Taze zencefil ayrıca zencefil shot yapmak için kullanılabilir, bir fincan yatıştırıcı çaya demlenebilir veya çorbalara, smoothie'lere ve körilere eklenebilir.
Zencefil kökü ekstresi, günlük 1.500-2.000 mg arasındaki dozlarda alındığında en etkili olan ek formda da mevcuttur.
Zerdeçal ise güveç, frittata, sos ve sos gibi yemeklere renk katmak için harikadır.
İdeal olarak, zerdeçal ile vücudunuzdaki emilimini 2.000'e kadar artırmaya yardımcı olabilecek bir tutam karabiber ile eşleştirmelisiniz.%.
Zerdeçal takviyeleri ayrıca daha konsantre bir kurkumin dozu sağlamaya yardımcı olabilir ve ağrı ve iltihabı azaltmak için günde iki kez 500 mg'lık dozlarda alınabilir.
Hem zerdeçal hem de zencefil içeren takviyeler de mevcuttur, bu da her birini tek bir günlük dozda düzeltmenizi kolaylaştırır.
Özet: Zerdeçal ve zencefil diyete eklenmesi kolaydır ve taze, kurutulmuş veya ek formda bulunur.
Özet
Birkaç umut verici çalışma, zencefil ve zerdeçalın mide bulantısı, ağrı, iltihaplanma ve bağışıklık fonksiyonu üzerinde güçlü etkileri olabileceğini bulmuştur.
Bununla birlikte, ikisinin birlikte kullanılmasının etkilerine dair kanıtlar eksiktir ve mevcut araştırmaların çoğu test tüpü çalışmalarıyla sınırlıdır.
Bununla birlikte, her ikisi de dengeli bir diyete sağlıklı bir katkı olabilir ve sağlık üzerinde minimum olumsuz etki riski ile tüketilebilir.
