Ton balığı, çoğu hamilelik sırasında özellikle önemli olan harika bir besin kaynağı olarak kabul edilir.
Örneğin, bebeğinizin beynini ve sinir sistemini geliştirmede çok önemli roller oynayan iki uzun zincirli omega-3 yağı olan eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) içeriği nedeniyle genellikle övülür.
Bununla birlikte, çoğu ton balığı türü, bebeklerde çeşitli sağlık ve gelişim sorunlarıyla bağlantılı bir bileşik olan yüksek düzeyde cıva içerir. Bu nedenle, kadınlar genellikle hamilelik sırasında yedikleri ton balığı miktarını sınırlamaları konusunda uyarılır.
Bu makale, hamileyken ton balığı yemenin güvenli olup olmadığını ve öyleyse hangi miktarlarda olduğunu gözden geçirmektedir.
İçindekiler
Ton balığı, sağlıklı bir hamilelik için önemli olan besinleri içerir.
Ton balığı, hamilelik boyunca önemli olan çeşitli besinler açısından zengindir. En büyük miktarlarda mevcut olanlar şunları içerir:
- Protein. Bu besin, büyümenin tüm yönleri için önemlidir. Hamilelik sırasında çok az protein yemek, düşük, intrauterin büyüme kısıtlamaları ve düşük doğum ağırlığı ile sonuçlanabilir. Bununla birlikte, fazla proteinin benzer olumsuz etkileri olabilir.
- EPA ve DHA. Bu uzun zincirli omega-3'ler, bir bebeğin göz ve beyin gelişimi için çok önemlidir. Uzun zincirli omega-3'ler ayrıca erken doğum, zayıf fetal büyüme, anne depresyonu ve çocukluk alerjileri riskini azaltabilir.
- D vitamini. Ton balığı, bağışıklık ve kemik sağlığı için önemli olan az miktarda D vitamini içerir. Yeterli seviyeler düşük yapma ve yüksek tansiyonun gebelik komplikasyonu olan preeklampsi riskini de azaltabilir.
- Ütü. Bu mineral, bebeğinizin beyin ve sinir sisteminin sağlıklı gelişimi için önemlidir. Hamilelik sırasında yeterli seviyeler ayrıca düşük doğum ağırlığı, erken doğum ve anne ölüm riskini azaltabilir.
- B12 vitamini. Bu besin, sinir sistemi işlevini optimize etmeye yardımcı olur ve protein ve oksijen taşıyan kırmızı kan hücreleri yapar. Hamilelik sırasında düşük seviyeler, düşük, erken doğum, doğum kusurları ve diğer gebelik komplikasyonları riskini artırabilir.
100 gramlık bir porsiyon hafif konserve ton balığı, referans günlük protein alımının yaklaşık %32'sini, günlük demir değerinin %9'unu ve günlük B12 vitamini değerinin %107'sini sağlar.
Bu kısım ayrıca yaklaşık 25 mg EPA ve 197 mg DHA içerir; bu, çoğu uzmanın hamile kadınların tüketmesini önerdiği günlük miktarın yaklaşık %63-100'üne tekabül eder.
Besin alerjisi ve dini ya da etik nedenlerle ton balığı yemeyen hamileler, bu besin maddelerini başka kaynaklardan yeterince aldıklarından emin olmalıdırlar.
Ayrıca günde en az 200 mg DHA veya 250 mg EPA artı DHA sağlayan günlük bir takviye almaktan da yararlanabilirler.
Özet: Ton balığı uygun bir protein, uzun zincirli omega-3'ler, D vitamini, demir ve B12 vitamini kaynağıdır. Hamilelik sırasında bu besinlerden yeterince almak, hamilelik komplikasyonları riskinizi azaltabilir ve doğum sonuçlarını iyileştirebilir.
Ton balığı hamilelik sırasında neden tehlikeli olabilir?
Çoğu sağlık uzmanı, normalde ton balığı yiyen kadınların hamilelik sırasında da bunu yapmaya devam etmelerini önerir. Bununla birlikte, cıva içeriği nedeniyle hamile kadınları çok fazla yemekten kaçınmaları konusunda uyarıyorlar.
Doğal bir bileşik olmasına rağmen, balıklarda bulunan cıvanın çoğu endüstriyel kirlilikten kaynaklanmaktadır ve balık seviyeleri her yıl artmaktadır.
Tüm balıklar bir miktar cıva içerir, ancak bir balık besin zincirinde ne kadar büyük, yaşlı ve üst sıralarda yer alıyorsa, muhtemelen o kadar fazla cıva içerir. Ton balığı, büyüyebilen ve yaşlanabilen yırtıcı bir balıktır. Bu nedenle, çoğu tür etlerinde önemli miktarda cıva biriktirir.
Sizin için önerilenler: Vegan hamilelik: Güvenlik, yiyecekler, takviyeler ve yemek planı
Hamilelik sırasında yüksek miktarda cıva alımı, bebeğinizin beyin ve sinir sisteminin gelişimine zarar verebilir. Bu, en yaygın olanları aşağıdakileri içeren bir dizi soruna neden olabilir:
- zorlukları öğrenmek
- gecikmiş motor beceri gelişimi
- konuşma, hafıza ve dikkat eksiklikleri
- zayıf görsel-uzaysal yetenekler
- düşük zeka bölümleri (IQ'lar)
- yetişkinlikte yüksek tansiyon veya kalp problemleri
Şiddetli vakalarda, hamilelik sırasında yüksek cıva alımı bazen bebekte koku alma, görme veya işitme kaybına, ayrıca doğum kusurlarına, nöbetlere, komaya ve hatta bebek ölümüne neden olur.
İlginç bir şekilde, bazı araştırmalar, anne hamilelik sırasında balık yediği sürece, hamileliğin erken döneminde cıvaya maruz kalmanın çocuğun davranışını, gelişimini veya beyin işlevini olumsuz etkilemeyebileceğini öne sürüyor.
Bu, balıktaki bazı bileşiklerin cıvanın olumsuz etkilerini dengeleyebileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, güçlü sonuçlara varılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Ayrıca, hamile kadınlar, bir bebeğin büyümesini ve gelişimini mahvedebilecek bir bakteri olan Listeria monocytogenes ile enfeksiyon riskini en aza indirmek için çiğ ton balığı yemekten kaçınmalıdır.
Özet: Ton balığı, genellikle yüksek düzeyde cıva içeren bir balıktır. Hamilelik sırasında çok fazla cıva yutmak, bebeğinizin beyninin ve sinir sisteminin gelişimine zarar verebilir ve sonuçta bir dizi sağlık ve gelişim sorununa neden olabilir.
Hamilelik sırasında ne kadar ton balığı güvenli kabul edilir?
Cıva riski kümülatiftir ve farklı balık türleri farklı miktarlarda cıva içerir.
Bu nedenle, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), hamile kadınların haftada 8-12 ons (225-340 gram) balık ve deniz ürünü tüketmelerini önermektedir, bunlardan herhangi biri aşağıdakilerden daha fazlasını içermemektedir.:
Sizin için önerilenler: Hamilelikte uzak durulması gereken 11 yiyecek ve içecek
- 12 ons (340 gram) konserve hafif ton balığı veya hamsi, morina, tilapia veya alabalık gibi diğer düşük cıva balıkları
veya
- 4 ons (112 gram) sarı yüzgeçli, beyaz, albacore ton balığı veya lüfer, pisi balığı, mahi-mahi, kiremit balığı veya balığı gibi diğer orta cıva balıkları
Ayrıca, hamile kadınların büyük gözlü ton balığı ve kılıç balığı, köpekbalığı, marlin, portakal kabağı, kral uskumru ve kiremit balığı gibi diğer yüksek cıva balıklarından uzak durmaları önerilir.
Birçok uluslararası gıda otoritesi de hamilelik sırasında ton balığı tüketimi ile ilgili tavsiyeler yayınladı. Tüketim için güvenli kabul edilen ton balığı türü ülkeler arasında farklılık gösterse de, çoğu FDA yönergelerine çok benzer.
Özet: Hamilelik sırasında güvenli kabul edilen ton balığı miktarı ülkeye göre değişir. Amerika Birleşik Devletleri'nde kadınların haftada 12 onstan (340 gram) fazla konserve hafif ton balığı veya 4 onstan (112 gram) az sarı yüzgeçli veya albacore ton balığı yemeleri tavsiye edilir.
Özet
Ton balığı, çoğu hamilelik sırasında özellikle önemli olan uygun bir besin kaynağıdır.
Bununla birlikte, bazı ton balığı çeşitleri, bebeğinizin sağlığına zarar verebilecek ve bir dizi gelişimsel soruna yol açabilecek bir bileşik olan yüksek düzeyde cıva içerebilir. Ayrıca, çiğ ton balığı yemek Listeria enfeksiyonu riskini artırabilir.
Riskleri en aza indirirken ton balığı yemenin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için hamile kadınların çiğ ton balığı yemekten kaçınmaları önerilir. Ayrıca düşük cıva içeren ton balığı türlerini ve diğer balıkları tercih etmeli, yüksek cıva seviyelerine sahip olanlardan ise kaçınmalıdırlar.
Alerjiler veya dini veya etik nedenlerle ton balığı yemeyi bırakan kadınlar, diyetlerine uzun zincirli bir omega-3 takviyesi eklemekten muhtemelen fayda sağlayacaktır.
