Gluten intoleransı oldukça yaygın bir endişedir. Buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein olan glütene karşı olumsuz reaksiyonlarla karakterizedir.
Çölyak hastalığı, çölyak dışı glüten duyarlılığı ve buğday alerjisi dahil olmak üzere glüten intoleransının birkaç potansiyel nedeni vardır.
Gluten intoleransının üç biçimi de, çoğu sindirimle ilgisi olmayan yaygın semptomlara neden olabilir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekBu makale, glüten intoleransının en yaygın semptomlarından bazılarına daha yakından bakacaktır.
İçindekiler
Çölyak hastalığının belirtileri
Çölyak hastalığı, glüten intoleransının en şiddetli şeklidir.
Nüfusun yaklaşık %1'ini etkileyen ve sindirim sisteminde hasara yol açabilen otoimmün bir hastalıktır.
Cilt problemleri, gastrointestinal sorunlar, ruh hali değişiklikleri ve daha fazlası dahil olmak üzere çok çeşitli semptomlara neden olabilir.
İşte çölyak hastalığının en yaygın semptomlarından birkaçı.
1. İshal, kabızlık ve kötü kokulu dışkı
Çölyak hastalığı olan kişiler, glüten yedikten sonra ince bağırsakta iltihaplanma yaşarlar.
Bu, bağırsak astarına zarar verir ve zayıf besin emilimine yol açarak önemli sindirim rahatsızlığına ve sık ishal veya kabızlığa neden olur.
Sık ishal elektrolit kaybı, dehidrasyon ve yorgunluk gibi bazı önemli sağlık sorunlarına neden olabilir.
Ayrıca, çölyak hastalığı olan bireyler, zayıf besin emilimi nedeniyle solgun ve kötü kokulu dışkı yaşayabilirler.
2. Yorgunluk
Yorgun hissetmek, çölyak hastalığı da dahil olmak üzere otoimmün bozuklukları olan kişilerde yaygın bir durumdur.
Çölyak hastalığı olan kişilerde yorgunluğa çeşitli faktörlerin katkıda bulunduğu düşünülmektedir.:
- kronik ağrı
- uyku bozuklukları
- depresyon gibi psikolojik durumlar
Çölyak hastalığı, vücudun sağlıklı kırmızı kan hücreleri üretme yeteneğini etkileyen bir durum olan daha yüksek demir eksikliği anemisi riskiyle de bağlantılı olabilir.
Bu, azalan enerji seviyeleri ve yorgunluk dahil olmak üzere birçok ciddi yan etkiye neden olabilir.
3. Cilt reaksiyonları
Gluten intoleransı cildinizi de etkileyebilir.
Dermatit herpetiformis adı verilen kabarcıklı bir cilt durumu, çölyak hastalığının bir belirtisidir.
Çölyak hastalığı olan herkes glütene duyarlı olsa da, bu durumdaki bazı kişilerde çölyak hastalığına işaret eden sindirim semptomları görülmez.
Ayrıca, glütensiz bir diyet sırasında diğer bazı cilt rahatsızlıklarında iyileşme görülmüştür. Bunlar şunları içerir:
- Sedef hastalığı. Bu enflamatuar durum, cildin ölçeklenmesi ve kızarması ile karakterizedir.
- alopesi areata. Bu, iz bırakmayan saç dökülmesi gibi görünen otoimmün bir hastalıktır.
- kronik ürtiker. Bu, soluk merkezleri olan tekrarlayan kaşıntılı pembe veya kırmızı lezyonlarla karakterize bir cilt durumudur.
4. Depresyon ve anksiyete
Depresyon her yıl yetişkinlerin yaklaşık %6'sını etkiler. Genellikle umutsuzluk ve üzüntü duygularını içeren belirtiler, günlük yaşam üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir.
Sindirim sorunları olan kişiler, altta yatan herhangi bir rahatsızlığı olmayan kişilere göre hem kaygı hem de depresyona daha yatkın görünmektedir.
Depresyon ve anksiyete özellikle çölyak hastalığı olan kişilerde yaygındır.
Gluten intoleransının depresyona nasıl yol açabileceğine dair birkaç teori var. Bunlar şunları içerir:
- Atipik serotonin seviyeleri. Serotonin, hücrelerin iletişim kurmasını sağlayan bir nörotransmiterdir. Düşük seviyeler depresyonla ilişkilendirildiğinden, yaygın olarak “mutluluk” hormonlarından biri olarak bilinir.
- glüten eksorfinleri. Bu peptitler, bazı glüten proteinlerinin sindirimi sırasında oluşur. Depresyon riskini artırabilecek merkezi sinir sistemine müdahale edebilirler.
- Bağırsak mikrobiyotasındaki değişiklikler. Artan miktarda zararlı bakteri ve azalan miktarda faydalı bakteri, merkezi sinir sistemini etkileyerek depresyon riskini artırabilir.
5. Açıklanamayan kilo kaybı
Beklenmeyen bir kilo değişikliği genellikle endişe nedenidir. Çeşitli nedenlerden kaynaklanabilse de açıklanamayan kilo kaybı teşhis edilmemiş çölyak hastalığının yaygın bir yan etkisidir.
Sizin için önerilenler: En yaygın 8 gıda intoleransı
Çölyak hastalarında yapılan daha eski bir çalışmada, hastaların üçte ikisi, teşhislerine kadar geçen 6 ayda kilo vermişti.
Kilo kaybı, zayıf besin emilimi ile birlikte çeşitli sindirim semptomları ile açıklanabilir.
6. Demir eksikliği anemisi
Demir eksikliği en yaygın besin eksikliğidir ve dünyadaki tüm anemi vakalarının %50'sini oluşturur.
Demir eksikliği gibi semptomlara neden olur.:
- düşük kan hacmi
- tükenmişlik
- nefes darlığı
- baş dönmesi
- baş ağrısı
- soluk cilt
- zayıflık
Çölyak hastalığında ince bağırsakta besin emilimi bozulur. Bu, yiyeceklerden emilen demir miktarının azalmasına neden olur.
Demir eksikliği anemisi, bir sağlık uzmanının fark ettiği çölyak hastalığının ilk belirtileri arasında olabilir.
Son araştırmalar, hem çocuklarda hem de çölyak hastalığı olan yetişkinlerde demir eksikliğinin önemli olabileceğini düşündürmektedir.
7. Otoimmün bozukluklar
Çölyak hastalığı, gluten tükettikten sonra bağışıklık sisteminizin sindirim sisteminize saldırmasına neden olan otoimmün bir hastalıktır.
Bu otoimmün duruma sahip olmak, sizi otoimmün tiroid hastalığı gibi diğer otoimmün rahatsızlıklara daha yatkın hale getirir.
Otoimmün tiroid bozuklukları, duygusal ve depresif bozuklukların gelişmesi için bir risk faktörü olabilir.
Bu, tip 1 diyabet, otoimmün karaciğer hastalıkları ve inflamatuar bağırsak hastalığı gibi diğer otoimmün hastalıkları olan kişilerde çölyak hastalığını daha yaygın hale getirir.
8. Eklem ve kas ağrısı
İnsanlar çeşitli nedenlerle eklem ve kas ağrısı yaşarlar.
Çölyak hastalığı olanların genetik olarak belirlenmiş aşırı duyarlı veya aşırı uyarılabilir sinir sistemine sahip olduğuna dair bir teori var.
Bu nedenle, kaslarda ve eklemlerde ağrıya neden olan duyusal nöronları harekete geçirmek için daha düşük bir eşiğe sahip olabilirler.
9. Bacak veya kol uyuşması
Gluten intoleransının bir başka şaşırtıcı semptomu, kollarda ve bacaklarda uyuşma veya karıncalanmayı içeren nöropatidir.
Sizin için önerilenler: Alerjik reaksiyon olarak kaşıntıya neden olabilecek 8 gıda
Bu durum şeker hastalığı ve B12 vitamini eksikliği olan kişilerde yaygındır. Ayrıca toksisite ve kronik alkol kötüye kullanımından da kaynaklanabilir.
Bununla birlikte, bazı araştırmalar, çölyak hastalığı olan bireylerin, belirli antikorların varlığından kaynaklanabilecek bu nöropatiyi geliştirme riskinin daha yüksek olabileceğini düşündürmektedir.
Özet: Çölyak hastalığı, ishal, kabızlık, yorgunluk, kronik ağrı, depresyon, anksiyete, kasıtsız kilo kaybı ve daha fazlasını içeren uzun bir semptom listesiyle ilişkili otoimmün bir hastalıktır.
Çölyak dışı glüten duyarlılığının belirtileri
Çölyak hastalığı, glüten intoleransının en şiddetli şekli olmasına rağmen, insanların %0,5-13'ü ayrıca semptomlara neden olabilen daha hafif bir glüten intoleransı formu olan çölyak dışı glüten duyarlılığına da sahip olabilir.
Çölyak dışı glüten duyarlılığının neden olduğu en yaygın semptomlardan bazıları şunlardır:.
1. Şişkinlik
şişkinlik yemek yedikten sonra karnınızın şiştiğini veya gazla dolduğunu hissettiğiniz zamandır. Bu sizi rahatsız edebilir.
Şişkinlik çok yaygın olmasına ve birçok açıklaması olmasına rağmen, aynı zamanda glüten intoleransının bir işareti olabilir.
Şişkinlik hissi, glütene duyarlı veya hoşgörüsüz insanlar arasında en yaygın endişelerden biridir.
Örneğin, bir çalışma, çölyaksız glüten duyarlılığından şüphelenen kişilerin %87'sinin şişkinlik yaşadığını gösterdi.
2. İshal ve kabızlık
Ara sıra ishal ve kabızlık olması normaldir, ancak düzenli olarak meydana gelirse endişe kaynağı olabilir.
Gluten duyarlılığı olan kişilerde gluten içeren besinlerin tüketilmesi sindirim sorunlarını tetikleyebilir.
Glutene duyarlı bireylerin %50'sinden fazlası düzenli olarak ishal yaşarken, yaklaşık %25'i kabızlık yaşar.
3. Mide ağrısı
Karın ağrısı çok yaygındır ve çok sayıda açıklaması olabilir.
Bununla birlikte, aynı zamanda glüten intoleransının en yaygın semptomudur.
Gluten intoleransı olanların %83 kadarının gluten yedikten sonra karın ağrısı ve rahatsızlık yaşadığı tahmin edilmektedir.
4. Baş ağrısı
Birçok insan arada bir baş ağrısı veya migren atakları yaşar. Migren, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık 6 yetişkinden 1'ini etkileyen yaygın bir durumdur.
Yine de bazı araştırmalar, glüten intoleransı olmayan bireylerin migren ataklarına diğerlerinden daha yatkın olabileceğini göstermiştir.
Belirgin bir neden olmadan düzenli baş ağrılarınız veya migren ataklarınız varsa, glütene duyarlı olabilirsiniz.
Sizin için önerilenler: En yaygın 8 gıda alerjisi
5. Yorgunluk
Yorgun hissetmek çok yaygındır ve genellikle herhangi bir koşulla bağlantılı değildir. Bununla birlikte, sürekli olarak çok yorgun hissediyorsanız, altta yatan bir nedenin olasılığını araştırmalısınız.
Gluten intoleransı olmayan kişiler, özellikle gluten içeren yiyecekleri yedikten sonra yorgunluk ve halsizliğe çok yatkındır.
Çölyaksız glüten duyarlılığı olan 486 kişide yapılan bir araştırmaya göre, %64'ü yorgunluk ve halsizlik yaşadığını bildirdi.
6. Depresyon ve anksiyete
Anksiyete bozukluklarının dünya çapında insanların yaklaşık %33'ünü etkilediğine inanılmaktadır.
Anksiyete, endişe, sinirlilik, huzursuzluk ve ajitasyon duygularını içerir. Genellikle depresyonla el ele gider.
Gluten intoleransı olan bireyler, altta yatan herhangi bir hastalığı olmayan bireylere göre anksiyete ve depresyona daha yatkın görünmektedir.
Örneğin, bir çalışmada, kendi bildirdiği glüten duyarlılığı olan bireylerin %40'a kadarı düzenli olarak kaygı yaşadıklarını belirtmiştir.
Çeşitli araştırmalar ayrıca depresyonu olan ve kendi bildirdiği glüten intoleransı olan bireylerin glütensiz bir diyetle kendilerini daha iyi hissettiklerini ve sindirim semptomları tamamen çözülmese bile buna devam etmek istediklerini göstermiştir.
Bu, glütene maruz kalmanın kendi başına sindirim semptomlarından bağımsız olarak depresyon duygularını indükleyebileceğini düşündürmektedir.
7. Ağrı
Glütene maruz kalma, glütene duyarlı kişilerde iltihaplanmaya neden olabilir.
Enflamasyon, eklemler ve kaslar da dahil olmak üzere yaygın ağrıya neden olabilir.
Gluten duyarlılığı olan kişilerde ayrıca kol ve bacak uyuşması yaşama olasılığı daha yüksektir.
Kesin nedeni bilinmemekle birlikte, bazı eski çalışmalar bu semptomu glüten intoleransı ile ilgili belirli antikorların varlığına bağlamıştır.
8. Beyin sisi
“Beyin sisi”, net bir şekilde düşünememe hissini ifade eder. İnsanlar bunu şöyle tanımladı:
- unutkan olmak
- düşünmekte zorluk çekmek
- "bulutlu" hissetmek”
- zihinsel yorgunluk yaşamak
"Sisli bir zihne" sahip olmak, glüten intoleransının yaygın bir belirtisidir ve glüten intoleransı olmayan bireylerin yaklaşık %40'ını etkiler.
Bu belirti, glütendeki belirli antikorlara karşı bir reaksiyondan kaynaklanabilir, ancak kesin nedeni bilinmemektedir.
Özet: Çölyak dışı glüten duyarlılığı, baş ağrısı, depresyon, kaygı, beyin sisi, yorgunluk, ağrı ve sindirim sorunlarına neden olabilen bir glüten intoleransı biçimidir.
Buğday alerjisinin belirtileri
Buğday alerjisi, vücudun bağışıklık sisteminin, glüten ve diğer bileşikler dahil olmak üzere buğdayda bulunan belirli proteinlere tepki vermesine neden olan bir tür gıda alerjisidir.
Buğday alerjisi çocuklarda yetişkinlerden daha yaygındır. Çocukların yaklaşık %65'inin 12 yaşına kadar buğday alerjilerini aştığı tahmin edilmektedir.
İşte buğday alerjisinin en yaygın belirtilerinden birkaçı.
1. Deri döküntüsü
Diğer glüten intoleransı türleri gibi, buğday alerjileri de belirli cilt koşullarıyla ilişkili olabilir.
Özellikle buğday alerjileri sıklıkla kurdeşenlere neden olabilir. Bu, kaşıntı, kızarıklık ve iltihaplanma ile karakterize bir tür deri döküntüsüdür.
Tipik olarak, bu reaksiyon, bir kişi buğday ürünlerini yedikten kısa bir süre sonra başlar ve zamanla kendi kendine yavaş yavaş azalır.
2. Sindirim sorunları
Araştırmalar, buğdaya alerjisi olan kişilerin, genellikle aşağıdaki gibi sindirim sorunları yaşadığını bildirdiğini gösteriyor.:
- mide bulantısı
- kusma
- karın krampları
- ishal
Gıda alerjileri de dahil olmak üzere diğer sindirim semptomlarını tetikleyebilir.:
- şişkinlik
- Ağrı
- hazımsızlık
Bunun nedeni, buğday gibi bir alerjen tüketildiğinde tetiklenen vücudun bağışıklık tepkisidir.
3. Burun tıkanıklığı
Hapşırma, burun tıkanıklığı ve burun akıntısı da buğday alerjisinin belirtileri olabilir.
Bu semptomlar özellikle Baker astımı olan kişilerde yaygındır. Bu, ekmek ununu sık sık solumaktan kaynaklanan ve buğday veya diğer tahıllara karşı artan hassasiyetle sonuçlanan alerjik bir durumdur.
162 ekmek fabrikası işçisinde yapılan bir araştırmaya göre, Baker astımı semptomları yaşayanların yaklaşık %89'u tıkanıklık gibi burun semptomları da bildirdi.
4. Anafilaksi
Anafilaksi, tedavi edilmediği takdirde yaşamı tehdit edebilen ciddi bir alerjik reaksiyondur.
Sizin için önerilenler: Candida aşırı büyümesinin 7 belirtisi ve ondan nasıl kurtulunur
Buğday gibi bir alerjene maruz kaldıktan sonra şişme, kurdeşen, mide bulantısı, kusma ve nefes almada zorluk gibi bir dizi ciddi semptomlara neden olabilir.
Semptomlar genellikle maruziyetten birkaç dakika sonra başlasa da, bir saat sonra da ortaya çıkabilir.
Tedavi genellikle anafilaksi başlangıcından sonra doğrudan cilde enjekte edilen bir ilaç olan epinefrin kullanımını içerir.
Özet: Buğday alerjisi, deri döküntülerine, sindirim sorunlarına, burun tıkanıklığına ve anafilaksiye neden olabilen bir tür gıda alerjisidir.
Alt çizgi
Gluten intoleransının çok sayıda semptomu olabilir. Ancak, yukarıdaki listedeki semptomların çoğunun başka açıklamaları da olabileceğini unutmayın.
Bununla birlikte, bazılarını belirgin bir neden olmadan düzenli olarak yaşıyorsanız, diyetinizdeki glütene tepki veriyor olabilirsiniz. Sizin için en iyi seçeneklerin neler olabileceği konusunda bir sağlık uzmanıyla konuşun.
