Optimum su alımı sağlığınız için çok önemlidir.
Vücudunuzdaki her hücrenin düzgün çalışması için suya ihtiyacı vardır, bu nedenle gün boyunca sürekli olarak su içmeniz gerekir.
Çoğu insan su alımının ne kadar hayati olduğunu bilir, ancak içilecek en iyi su türü konusunda bazılarının kafası karışır.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekBu makale, hidrasyon için hangisinin en iyi olduğunu belirlemek için arıtılmış, damıtılmış ve normal su arasındaki farkları araştırıyor.
Arıtılmış su nedir?
Arıtılmış su, kimyasallar ve diğer kirleticiler gibi safsızlıkları gidermek için filtrelenmiş veya işlenmiş sudur.
Genellikle yeraltı suyu veya musluk suyu kullanılarak üretilir.
Saflaştırma yoluyla, dahil olmak üzere birçok safsızlık türü uzaklaştırılır.:
- bakteri
- algler
- mantarlar
- parazitler
- Bakır ve kurşun gibi metaller
- Kimyasal kirleticiler
Suyu ticari olarak ve evde arıtmak için çeşitli yöntemler kullanılmaktadır.
Çoğu Batı ülkesinde, suyu insan tüketimi için güvenli hale getirmek için halka açık içme suyu arıtılır.
Bununla birlikte, dünya çapında içme suyu standartları değişiklik gösterir ve genellikle hükümet veya uluslararası düzenlemelere dayanır.
Dünya Sağlık Örgütü, 2,1 milyardan fazla insanın güvenli içme suyuna erişimi olmadığını tahmin ediyor.
Kamusal içme suyunu arıtan ülkelerde, suyu güvenli hale getirmek için çeşitli arıtma yöntemleri kullanılmaktadır.:
- Pıhtılaşma ve flokülasyon: Pozitif yüklü kimyasallar, filtrelenebilmeleri için negatif yüklü parçacıklarla bağlanmak üzere suya eklenir. Bu, flok adı verilen daha büyük parçacıklar oluşturur.
- sedimantasyon: Flok, daha büyük boyutundan dolayı temiz sudan ayrılarak su kaynağının dibine yerleşir.
- filtreleme: Beslemenin üstündeki temiz su, kum, odun kömürü ve çakıldan yapılmış çok sayıda filtreleme sisteminden geçer. Bu, toz, bakteri, kimyasallar ve virüsler gibi kirleticileri ortadan kaldırır.
- dezenfeksiyon: Bu adım sırasında, ilk birkaç adımda hayatta kalmış olabilecek kalan bakteri veya virüsleri öldürmek için suya klor gibi kimyasal dezenfektanlar eklenir.
Bölgeye ve yerel suyun kalitesine bağlı olarak suyun farklı şekilde arıtılabileceğine dikkat etmek önemlidir.
Özet: Arıtılmış su, kir ve kimyasallar gibi kirleticileri gidermek için işlenmiştir. Birçok ülkede musluk suyu, insan tüketimi için güvenli hale getirmek için arıtılır.
Arıtılmış suyun sağlığa faydaları
Musluk suyu birçok alanda içmek için güvenli olsa da eser miktarda kirletici içerebilir.
Örneğin, ABD Çevre Koruma Ajansı (EPA), içme suyunda 90'dan fazla kirletici madde için tüketiciler için güvenli kabul edilen yasal sınırlar belirler.
Bununla birlikte, Güvenli Su İçme Yasası, EPA'nın kirletici maddeler için minimum gereksinimlerini karşıladıkları sürece, bireysel eyaletlerin kendi içme suyu standartlarını düzenlemesine izin verir.
Bu, bazı eyaletlerin diğerlerinden daha katı içme suyu düzenlemelerine sahip olduğu anlamına gelir.
Kamu içme suyunun tüketim için güvenli olmasını sağlamak için önlemler alınmasına rağmen, sağlığı olumsuz yönde etkileyebilecek eser miktarda kirletici madde içerebilir.
Örneğin, ağır metaller kurşun ve bakır sağlık için oldukça zehirlidir. Zamanla yutulduklarında mide rahatsızlığına ve beyin hasarına neden olabilirler.
Bu ağır metallerin, kamu su kaynaklarının sıkı bir şekilde düzenlendiği ülkelerde bile içme suyuna karıştığı bilinmektedir.
Ev içi su filtreleri kullanılarak veya arıtılmış şişelenmiş su içilerek içme suyu, kullanılan arıtma sisteminin türüne bağlı olarak metalleri, kimyasalları ve diğer kirleticileri giderebilen başka bir arıtma seviyesine tabi tutulur.
Kömür filtreleri gibi su arıtma sistemleri, genel su kaynağına dezenfektan olarak eklenen yaygın bir kimyasal olan kloru giderir.
Birkaç çalışma, klorlu suyu kolorektal kanser de dahil olmak üzere bazı kanser risklerinin artmasıyla ilişkilendirmiştir.
Su arıtmanın bir başka yararı da kimyasal işlemler, organik maddeler veya metal tesisatlarla ilgili hoş olmayan tatları ortadan kaldırarak size taze, saf tadı olan içme suyu bırakmasıdır.
Sizin için önerilenler: Daha fazla su içmenin 12 basit yolu
Özet: Su arıtma, içme suyunda kalabilecek kirleticileri giderir ve su kalitesini ve tadını iyileştirir.
Arıtılmış suyun potansiyel düşüşleri
Arıtılmış suyun sağlık açısından pek çok faydası olsa da potansiyel sakıncaları da vardır.
Örneğin florür, bazı ülkelerde diş sağlığını iyileştirmek ve diş çürümelerini azaltmak için halka açık içme suyu kaynaklarına eklenen bir mineraldir.
Bu uygulama, özellikle risk altındaki bölgelerde olmak üzere çocuklarda diş çürümesinin azalmasına yol açmış olsa da, bazıları florlu suyun kullanımıyla ilişkili potansiyel sağlık risklerine değmeyeceğini iddia ediyor.
Aşırı florür seviyeleri hem beyin hem de sinir hücreleri için toksik olabilir ve yüksek florür seviyelerine uzun süre maruz kalmak öğrenme, hafıza ve bilişsel eksikliklerle ilişkilendirilmiştir.
Ancak uzmanlar, içme suyunda bulunan florür seviyesinin güvenli olduğunu ve özellikle florüre sadece içme suyuyla maruz kalan çocuklarda diş çürümelerini azaltmada faydalı olduğunu savunuyorlar.
Florlu suyun güvenliği ve etkinliği üzerine araştırmalar devam etmektedir, ancak arıtılmış su içenler, bazı arıtma sistemlerinin florürü içme suyundan uzaklaştırdığının farkında olmalıdır.
Arıtılmış suyun diğer bazı dezavantajları şunlardır:
- Bakım: Su arıtma sistemlerinin düzenli olarak bakımı yapılmalıdır. Uygun şekilde bakım yapılmazsa, kirletici maddeler eski filtrelerde birikebilir ve içme suyunuza sızabilir.
- Bazı kirleticileri çıkaramayabilir: Su arıtma sistemleri birçok kirleticiyi ortadan kaldırsa da, kullanılan arıtma türüne bağlı olarak belirli pestisitler ve kimyasallar arıtılmış suda kalabilir.
- Maliyet: Hem ev içi bir su arıtma sistemi kurmak hem de arıtılmış şişelenmiş su satın almak pahalı olabilir ve bazı sistemler yüzlerce dolara mal olur.
- Boşa harcamak: Ev içi arıtma sistemlerinden kullanılmış filtrelerin atılması gibi, plastik şişelerde arıtılmış su satın almak büyük miktarda atığa yol açar.
Özet: Su arıtma, içme suyundaki tüm kirleticileri gideremeyebilir ve bazı arıtma sistemleri maliyetli olabilir ve bakım gerektirebilir. Bazı arıtma yöntemleri, diş sağlığını iyileştirmek için içme suyuna eklenen bir mineral olan florürü giderir.
Damıtılmış su, bir tür arıtılmış sudur.
Damıtılmış su, safsızlıkları gidermek için damıtma sürecinden geçmiştir.
Sizin için önerilenler: Yağmur suyu içebilir misin ve içmeli misin?
Damıtma, suyu kaynatmayı ve soğuduktan sonra suya dönen buharı toplamayı içerir.
Bu işlem bakteri, virüs, protozoa gibi giardia gibi kirleticileri ve kurşun ve sülfat gibi kimyasalları etkili bir şekilde ortadan kaldırır.
Damıtılmış su son derece saf olduğu için tıbbi tesislerde ve laboratuvarlarda yaygın olarak kullanılır.
Damıtılmış su, diğer arıtılmış su türleri kadar sıradan olmasa da, bazı insanlar kirletici içermediği için içmeyi tercih eder.
Damıtılmış suyun faydaları
Su damıtma, kirleticileri içme suyundan uzaklaştırmanın etkili bir yoludur.
Musluk suyu gibi halka açık su kaynaklarındaki pestisitlerin ve diğer kimyasalların seviyeleri, coğrafi konumunuza ve ülkenizin içme suyu güvenliğini düzenleyen kurumlara bağlı olacaktır.
Damıtılmış su, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olanlara yardımcı olabilecek pestisitler ve bakteriler gibi kirletici maddeler içermez.
Örneğin, HIV/AIDS ve belirli kanser hastaları, yiyecek ve sudaki safsızlıklardan dolayı hasta olma riski altındadır ve damıtılmış su içmekten fayda görebilirler.
Ayrıca, diğer arıtma yöntemleri gibi, damıtılmış su da kloru içme suyundan etkili bir şekilde uzaklaştırarak, klora maruz kalmanızı azaltırken suyun tadını iyileştirir.
Damıtılmış suyun potansiyel riskleri
Damıtılmış su en saf tür olsa da, en sağlıklısı olmayabilir.
Damıtma işlemi, potansiyel olarak zararlı kirleticilerin giderilmesinde çok etkilidir, ancak aynı zamanda suda bulunan doğal mineralleri ve elektrolitleri de giderir.
İstenmeyen safsızlıkların yanı sıra, damıtma işlemi sırasında buhar yükselirken kalsiyum ve magnezyum gibi faydalı mineraller geride kalır.
Damıtma tipik olarak musluk suyunda bulunan tüm minerallerin yaklaşık %99,9'unu giderir.
Su tipik olarak bir mineral kaynağı olarak düşünülmese de, temel mikro besinlerin alımının azalmasına neden olan herhangi bir faktör sağlığınızı olumsuz etkileyebilir.
Örneğin, kalsiyum ve magnezyum açısından düşük içme suyu, kırık, erken doğum ve kalp hastalığı riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Sizin için önerilenler: Çiğ karides yiyebilir misin? Riskler ve pişirme ipuçları
Bununla birlikte, musluk suyunun çoğu insan için önemli bir mineral alımı kaynağı olmadığını ve dengeli bir diyet izlendiği sürece saf su içmenin nispeten güvenli olduğunu not etmek önemlidir.
Diğer saflaştırma yöntemleri gibi, damıtma da florürü içme suyundan uzaklaştırır, bu da damıtılmış su içmeyi seçenlerde diş çürüğü riskinin artmasına neden olabilir.
Bu, damıtılmış su içenlerin uygun diş hijyenini sürdürmelerini zorunlu kılar.
Özet: Damıtılmış su, esas olarak kirleticilerden arındırılmış arıtılmış sudur. Damıtma işlemi, içme suyunda bulunan florür ve doğal mineralleri giderir.
Arıtılmış suyu normal suya tercih etmeli misiniz?
Çoğu durumda, musluk suyu gibi halka açık içme suyu kaynakları, düzenleyici kurumlar tarafından belirlenen katı kirletici madde limitleri nedeniyle güvenlidir.
Bununla birlikte, içme suyu, doğal kaynaklar veya insan faaliyetleri nedeniyle kirlenebilir ve su kalitesini etkileyebilir.
Bu nedenle, ev içi bir su arıtma sistemine yatırım yapmak, özellikle bağışıklığı baskılanmış ve kirli sudan hastalanmaya daha yatkın kişiler için iyi bir fikir olabilir.
Özellikle uygun sanitasyondan yoksun gelişmekte olan ülkelerde su kirliliği bir sorun olduğunda, şişelenmiş veya arıtılmış su seçmek her zaman en güvenli seçenektir.
Kömür ve UV filtreleri de dahil olmak üzere birçok arıtma sistemi, çoğu musluk suyunun geçtiği ilk büyük ölçekli arıtma sürecinde hayatta kalabilen safsızlıkları giderir.
Bununla birlikte, halka açık içme suyunun kalite ve güvenlik açısından düzenlendiği ülkelerde musluk suyu içmek nispeten güvenlidir.
Musluk suyunuzun kalitesinden şüphe duyuyorsanız, bir evde test kiti satın alarak veya bölgenizdeki bir su testi kuruluşuyla iletişime geçerek suyu test edebilirsiniz.
Özet: İçme suyunun düzenlendiği ülkelerde musluk suyu güvenli olsa da, su kirliliğinin sorun olduğu alanlarda su arıtma gerekli olabilir.
İçme suyunuzu nasıl arındırırsınız?
Kamuya ait içme suyu kaynaklarının çoğu güvenlik açısından yasal düzenlemelere tabidir, ancak bazı kişiler su kalitesini daha da iyileştirmek için ev tipi su arıtma cihazları kullanır.
Ev tipi su arıtma üniteleri, musluk suyunun tadını veya kokusunu iyileştirebilir ve belirli kirleticileri giderebilir.
Kullanım noktası arıtma sistemleri, yalnızca tüketim (içme ve pişirme) için kullanılan suyu arıtır. Giriş noktası arıtma sistemleri tipik olarak bir eve giren suyun tamamını arıtır.
Kullanım noktası sistemleri daha ucuzdur ve bu nedenle evlerde daha yaygın olarak kullanılır.
Bu filtreleme sistemleri musluğa takılır veya lavabonun altına oturur ve ayrıca popüler Brita su filtresi gibi yerleşik filtrelere sahip bağımsız su sürahileri ile gelir.
Bazı buzdolapları ayrıca yerleşik su arıtma sistemleriyle birlikte gelir.
Çoğu ev içi su filtreleme sistemi aşağıdaki arıtma tekniklerini kullanır.:
- filtreleme: Filtrasyon sistemleri, emici bir ortamın yüzeyindeki veya gözeneklerindeki istenmeyen safsızlıkları yakalar. Kömür filtreleri bu kategoriye girer.
- Ters osmoz: Bu sistemler, safsızlıkları gideren yarı geçirgen bir zar kullanır.
- UV ışığı: UV ışığı filtreleme sistemleri, potansiyel olarak zararlı bakteri ve virüsleri öldürerek suyu dezenfekte etmek için ultraviyole ışık kullanır.
Tip ve modele bağlı olarak fiyatlar 20 $ ile yüzlerce dolar arasında değişebilir.
Hangi filtreyi seçerseniz seçin, Amerikan Ulusal Standartlar Enstitüsü (ANSI) ve NSF International gibi düzenleyici kurumlardan sertifika almış markaları arayın.
Bu kurumlar, ev tipi su arıtma sistemlerinin ulusal içme suyu standartlarını karşıladığını veya aştığını onaylar.
Ev su arıtma sistemleri uygun şekilde korunmalıdır. Sonuç olarak, filtre değişimi de dahil olmak üzere üreticinin bakım önerilerine uyulması, suyunuzun yeterince arıtıldığından emin olmak için çok önemlidir.
Özet: İçme suyunuzu arıtmanın kömür filtreleri, UV ışık filtreleme sistemleri ve ters ozmoz sistemleri dahil birçok yolu vardır.
Özet
Temiz içme suyuna erişim sağlık için hayati önem taşıyor.
Halka açık içme suyu kaynaklarının çoğu yakından düzenlenmiş ve içilmesi güvenli olsa da, çoğu arıtılmış suyu tercih eder.
Sizin için önerilenler: Çiğ somon yemek güvenli midir?
Arıtılmış su nispeten güvenlidir ve musluk suyunda bulunan bazı kirletici maddelere maruz kalmayı azaltabilir.
Su kalitesinin yaşadığınız yere bağlı olarak değişebileceğini unutmayın. Arıtılmış su veya musluk suyu içmeyi seçerken bu belirleyici faktör olmalıdır.
