Kabak çekirdeği yağı, yaygın bir yemeklik yağ ve takviyedir.
İnanılmaz derecede çok yönlü bir bileşen olmasının yanı sıra, kabak çekirdeği yağı zengin bir tada ve canlı kırmızı-turuncu renk tonuna sahiptir.
Kabak çekirdeği yağının birçok faydası vardır ve sağlıklı, çok yönlü bir diyete harika bir katkı olabilir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekBu makale, kabak çekirdeği yağının potansiyel sağlık yararları ve olumsuz yanlarının yanı sıra onu diyetinize nasıl ekleyebileceğinize derinlemesine bir bakış sunmaktadır.
Kabak çekirdeği yağı nedir?
Bazen pepita yağı olarak da adlandırılan kabak çekirdeği yağı, kabak çekirdeğinden elde edilen bir yağdır.
Yemeklik yağ olarak yaygın olarak kullanılır ve birçok lezzetli tarifte işe yarayan benzersiz, cevizli bir tada sahiptir.
Ayrıca uygun, kullanımı kolay kapsüllerde ek olarak satılmaktadır ve birçok saç maskesi ve serumda bile bulunabilir.
Ek olarak, birçok etkileyici sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir ve çeşitli temel besinleri içerir.
Özet: Kabak çekirdeği yağı, kabak çekirdeğinden elde edilir. Genellikle yemek pişirmede, ek olarak veya saça uygulanır.
Kabak çekirdeği yağı beslenme
Kabak çekirdeği yağı kalp-sağlıklı yağlar açısından zengindir.
1 yemek kaşığı (15 mL) kabak çekirdeği yağı porsiyonu, çoğu çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ asitlerinden gelen 14 gram yağ sağlar.
Kabak çekirdeği yağı, özellikle iyileştirilmiş kalp sağlığı ve kan şekeri yönetimi ile ilişkili olabilecek bir omega-6 yağ asidi olan linoleik asit açısından zengindir.
Ek olarak, kabak çekirdeği yağı, iltihaplanma ve kronik hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilecek polifenoller ve karotenoidler de dahil olmak üzere birçok antioksidan bileşik içerir.
Özet: Kabak çekirdeği yağı, iyi bir antioksidan ve linoleik asit gibi kalp-sağlıklı yağlar kaynağıdır.
Kabak çekirdeği yağının faydaları
Kabak çekirdeği yağı, çeşitli potansiyel sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.
Kabak çekirdeği yağı idrar yolu sağlığını destekleyebilir
Kabak çekirdeği yağı takviyeleri genellikle prostat sağlığını geliştirmek için kullanılır.
Prostat bezinin büyümesiyle karakterize bir durum olan ve idrar akışını engelleyebilen iyi huylu prostat hiperplazisinin (BPH) tedavisinde özellikle yararlı görünmektedirler.
BPH'li 47 erkekte yapılan daha eski bir araştırmaya göre, 12 ay boyunca günde 320 mg kabak çekirdeği yağı almak semptomları azalttı, yaşam kalitesini iyileştirdi ve idrar akışını artırdı.
Bazı araştırmalar, kabak çekirdeği yağının diğer idrar yolu sorunlarının tedavisine de yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Örneğin, 45 kişiden oluşan bir çalışma, 12 hafta boyunca günde 10 gram kabak çekirdeği yağı tüketmenin aşırı aktif mesane semptomlarını azalttığını gösterdi.
Kabak çekirdeği yağı kalp sağlığını iyileştirir
Birkaç çalışma, kabak çekirdeği yağının kalp sağlığına fayda sağlayabileceğini bulmuştur.
Menopoz sonrası kadınlar üzerinde yapılan küçük bir çalışmada, günde 3 gram kabak çekirdeği yağı almak, kan damarı sertliği ve işlevinde önemli iyileşmeler sağladı ve bu da yüksek tansiyonun önlenmesine yardımcı olabilir.
Başka bir 2011 araştırması, kabak çekirdeği yağı takviyelerinin, menopoz sonrası 35 kadında HDL (iyi) kolesterolü artırdığını gösterdi.
Bazı eski hayvan çalışmaları benzer bulgular gözlemledi ve kabak çekirdeği yağının kan basıncını iyileştirirken kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini bildirdi.
Sizin için önerilenler: Susam yağı ikameleri: 9 harika ikame
Bununla birlikte, kabak çekirdeği yağının genel popülasyonda kalp sağlığını nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha yüksek kaliteli insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.
Kabak çekirdeği yağı saç büyümesini artırabilir
Kabak çekirdeği yağı bazen sağlıklı saç büyümesini desteklemek için ek olarak kullanılır veya topikal olarak uygulanır.
Bir çalışmada, saç dökülmesi olan 76 erkek, 24 hafta boyunca günde 400 mg kabak çekirdeği yağı veya plasebo aldı.
Çalışmanın sonunda, kabak çekirdeği yağı alanların saç dökülmesi iyileşmelerinde daha yüksek puanlar bildirdiler ve kontrol grubuna göre dört kat daha fazla saç büyümesine sahip oldular.
Başka bir küçük çalışma, kabak çekirdeği yağının 3 aylık bir süre boyunca topikal olarak uygulandığında saç dökülmesi olan kadınlarda saç büyümesini artırabileceğini buldu.
Benzer şekilde, bir hayvan çalışması, kabak çekirdeği yağının topikal olarak uygulanmasının farelerde 3 hafta sonra saç büyümesini arttırdığını gösterdi.
Özet: Araştırmalar, kabak çekirdeği yağının idrar yolu sağlığını iyileştirmeye, kalp sağlığını iyileştirmeye ve saç büyümesini artırmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Kabak çekirdeği yağının potansiyel dezavantajları
Kabak çekirdeği yağı genellikle güvenli kabul edilir ve ölçülü kullanıldığında çok az yan etkisi vardır.
Çok nadir olmakla birlikte, bazı kişilerin kabak çekirdeği yağına alerjisi olabilir ve onu tükettikten veya cilde uyguladıktan sonra olumsuz belirtiler yaşayabilirsiniz.
Kabak çekirdeği yağı kullandıktan sonra herhangi bir olumsuz belirti fark ederseniz, hemen kullanmayı bırakmalı ve doktorunuzla konuşmalısınız.
Ayrıca, özellikle altta yatan herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya ilaç kullanıyorsanız, kabak çekirdeği yağını ek olarak kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmalısınız.
Sizin için önerilenler: Soya yağı: Sağlık yararları, kullanımları ve olumsuz yönleri
Özet: Kabak çekirdeği yağı genellikle güvenli kabul edilir ancak bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Kabak çekirdeği yağını takviye olarak kullanmadan önce doktorunuzla konuşmalısınız.
Kabak çekirdeği yağı nasıl kullanılır
Kabak çekirdeği yağı zengin, cevizli bir tada sahiptir ve genellikle yemeklik yağ olarak kullanılır.
Salata soslarının ve marine soslarının bir bileşeni olarak veya bir apre yağı olarak kullanıldığında ve pişmiş yemeklerin üzerine serpildiğinde inanılmaz derecede iyi çalışır.
Ancak diğer yemeklik yağlardan daha düşük bir dumanlanma noktasına sahip olduğu için kızartma veya soteleme gerektiren tarifler için en iyi seçim olmayabilir.
Kabak çekirdeği yağı da ek olarak yaygın olarak bulunur ve birçok çevrimiçi perakendeciden ve doğal sağlık mağazasından satın alınabilir.
Kabak çekirdeği yağı için önerilen resmi bir dozaj olmamasına rağmen, çoğu ürün porsiyon başına 1.000-2.000 mg sağlar.
Ayda birkaç kez saç derinize uygulamanızı tavsiye eden bazı saç ürünlerinde de bulunur.
Evde kendi saç maskenizi yapmak için 1-2 yemek kaşığı (15-30 mL) kabak çekirdeği yağını eşit miktarda hindistancevizi yağı ile karıştırmayı deneyin ve saç derinize masaj yapın.
Şampuan ve saç kremi ile yıkamadan önce en az 20-30 dakika veya bir gece bekletin.
Özet: Kabak çekirdeği yağı birçok tarifte veya ek olarak kullanılabilir. Ayrıca kabak çekirdeği yağı ve hindistancevizi yağını karıştırıp saç derinize uygulayarak evde kendi saç maskenizi yapmayı deneyebilirsiniz.
Özet
Kabak çekirdeği yağı, kalp-sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengindir.
Hayvan ve insan çalışmaları, kalp sağlığını iyileştirebileceğini, saç büyümesini artırabileceğini ve idrar yolu sağlığını destekleyebileceğini göstermiştir.
Aynı zamanda çok yönlüdür ve yemeklik yağ olarak kullanılabilir, ek olarak alınabilir veya diğer yağlarla karıştırılarak saç derisine uygulanabilir.
