Patates diyeti, hızlı kilo vermeyi vaat eden kısa süreli bir moda diyetidir.
Pek çok varyasyon mevcut olsa da, en temel sürüm, sade patateslerden başka bir şey yiyerek günde bir pound (0.45 kg) kaybetmenize yardımcı olduğunu iddia ediyor.
Patateslerin harika bir besin kaynağı olduğu iyi bilinir, ancak onları yemenin kilo vermenize yardımcı olup olmayacağını merak edebilirsiniz.
Bu makale patates diyetinin artılarını ve eksilerini ve kilo vermenize yardımcı olup olamayacağını gözden geçirmektedir.
İçindekiler
Patates diyeti nedir?
Popüler patates diyeti, üç ila beş gün boyunca sade patateslerden başka bir şey yiyerek günde bir pound (0.45 kg) kaybetmenize yardımcı olduğunu iddia ediyor.
Konsept 1849'a kadar uzanıyor, ancak 2016'da "Patates Hack: Weight Loss Simplified"ı yayınlayan Tim Steele tarafından yeniden popüler hale getirildi.
Steele kitabında patateslerin “şimdiye kadar icat edilmiş en iyi diyet hapı” olduğunu öne sürüyor. Bağışıklık sisteminizi güçlendirdiklerini, bağırsak sağlığını iyileştirdiklerini ve kilo verirken sizi enerjik tutmak için bol miktarda besin sağladığını iddia ediyor.
Diğerleri diyeti yeni uç noktalara taşıdı - popülaritesini daha da artırdı.
Buna bir örnek, “Presto!: How I Made Over 100 Pounds Disappear”ı yayınlayan bir sihirbaz olan Penn Jillette'dir. Jillette'in diyeti, ilk 2 hafta boyunca 18 pound (8 kg) düştüğü ilk 2 hafta boyunca sade patateslerden başka bir şey içermiyordu.).
Birçoğu diyetin önemli kilo vermelerine yardımcı olduğunu iddia etse de, hiçbir bilimsel çalışma bu iddiaları desteklememektedir.
Özet: Patates diyeti, üç ila beş gün boyunca patatesten başka bir şey yemeyerek hızlı kilo vermeyi vaat eden bir moda diyetidir. Bu iddialar bilimsel olarak kanıtlanmadı.
Patates diyeti kuralları
Patates diyeti oldukça az talimatla gelir. Birkaç varyasyon olmasına rağmen, Tim Steele kitabında yedi temel kuralı özetlemektedir.:
- Kural 1: Üç ila beş gün boyunca sadece sade, pişmiş patates yiyin.
- Kural 2: Genel bir kural olarak, her gün 2–5 pound (0,9–2,3 kg) patates yiyin.
- Kural 3: Ketçap, tereyağı, ekşi krema ve peynir gibi çeşniler ve soslar dahil olmak üzere başka yiyecekler yemeyin.
- Kural 4: Tuz kesinlikle gerekliyse tamamdır, ancak bundan kaçınmaya çalışın.
- Kural 5: Susadığınızda sadece su, sade çay veya sade kahve için.
- Kural 6: Ağır egzersiz önerilmez. Bunun yerine hafif egzersiz ve yürüyüş yapın.
- Kural 7: Her zamanki ilaçlarınızı doktorunuzun belirttiği şekilde alın, ancak reçetesiz diyet takviyeleri kullanmaktan kaçının.
Steele'in diyet versiyonunda sadece beyaz patateslere izin verilir. Bazı seçenekler arasında Beyaz Russet, Yukon Gold ve kırmızı patates bulunur.
Diyetin diğer varyasyonları daha yumuşaktır.
Örneğin, Andrew Taylor tarafından oluşturulan diyetin popüler bir varyasyonu olan Spud Fit Challenge'da tatlı patateslere izin verilir. Bu versiyonda, minimal otlar, baharatlar ve yağsız çeşnilere de izin verilir.
Pişirme yönteminin önemli olduğunu unutmayın. Menüde patates kızartması veya patates cipsi gibi kızarmış veya aşırı işlenmiş patates ürünleri yok.
Özet: Tim Steele'e göre patates diyetinin yedi temel kuralı vardır, ancak ana kural üç ila beş gün boyunca sade patateslerden başka bir şey yememektir.
Patates diyeti kilo vermenize yardımcı olabilir mi?
Patates diyeti ile ilgili araştırmalar özel olarak mevcut değildir, ancak kalorisi çok düşük olduğu için kilo vermenize yardımcı olabilir.
Araştırmalar, kalorileri kısıtlayan diyetlerin, bunlara bağlı kalabildiğiniz sürece muhtemelen kilo kaybına yol açtığını gösteriyor.
Her gün 2–5 pound (0,9–2,3 kg) patates çok gibi görünse de, yalnızca 530–1,300 kaloriye denk geliyor – ortalama bir yetişkinin günlük alımından çok daha az.
İlginç bir şekilde patatesler, sindirimi yavaşlatarak açlığı azaltmaya yardımcı olabilecek bileşik proteinaz inhibitörü 2'yi içerir.
Bir çalışma, bu patates bileşiği ile tedavi edilen farelerin, tedavi edilmeyen farelere kıyasla önemli ölçüde daha az yemek yediğini ve daha fazla kilo verdiğini buldu. Bununla birlikte, bu etkiler henüz insanlarda incelenmemiştir.
Sizin için önerilenler: Vegan keto diyet rehberi
Patates diyeti kısa süreli kilo kaybı için etkili olsa da, uzun vadeli bir çözüm değildir. Patatesler besleyicidir, ancak optimal sağlık için ihtiyacınız olan tüm besinleri içermezler.
Ayrıca, çok düşük kalorili diyetlerin metabolizmayı yavaşlattığı ve kas kütlesini azalttığı gösterilmiştir. Ayrıca, normal diyetinize döndüğünüzde kilo almanız muhtemeldir.
Özet: Patates diyeti, kalorisi çok düşük olduğu için muhtemelen kısa süreli kilo kaybına neden olacaktır. Patates ayrıca açlığı azaltabilecek bir bileşik içerir, ancak araştırmalar sınırlıdır.
Patates diyetinin diğer faydaları
Patates diyetini eleştirmek için birçok neden olsa da, bazı potansiyel faydaları vardır.:
- Patates çok besleyicidir. Patates, C vitamini, potasyum, folat ve demir gibi birçok temel vitamin ve mineralin mükemmel bir kaynağıdır.
- karmaşık değil. Kısıtlayıcı olmasına rağmen, patates diyetini anlamak oldukça kolaydır. Basitçe üç ila beş gün boyunca sade patates yiyin.
- uygun fiyatlı. Patates, mevcut en ucuz yiyeceklerden biridir ve bu diyeti nispeten ucuz hale getirir.
- Lif oranı yüksektir. Araştırmalar, yüksek lifli diyetlerin bağırsak sağlığını desteklediğini ve obezite, kalp hastalığı ve tip 2 diyabetin önlenmesinde rol oynayabileceğini gösteriyor.
Bu faydalarına rağmen, patatesler ihtiyacınız olan tüm besinleri sağlamaz - tek bir yiyecek bunu sağlayamaz. Örneğin, patatesler sağlık için gerekli olan B12 vitamini, kalsiyum ve çinkodan yoksundur.
Çeşitli meyve ve sebzeler, tam tahıllar, sağlıklı yağlar ve yağsız protein içeren dengeli bir diyet uygulamak sağlığınız için daha iyidir ve sürdürülebilir kilo kaybını destekler.
Özet: Patates diyeti, lif de dahil olmak üzere birçok besin maddesinde yüksek olduğu için potansiyel faydalara sahiptir. Ayrıca anlaşılması kolay ve nispeten uygun fiyatlı.
Patates diyetinin potansiyel dezavantajları
Tek besin kaynağınız olarak patateslere güvenmenin önemli dezavantajları vardır.
Sizin için önerilenler: En iyi 9 diyet planı: Sürdürülebilirlik, kilo verme ve daha fazlası
Patates diyeti son derece kısıtlayıcıdır
Patates diyeti, piyasadaki en kısıtlayıcı diyetlerden biri olabilir.
Bu takip etmeyi çok zorlaştırıyor. Daha da önemlisi, bu tür katı diyetler, yiyeceklerle sağlıksız bir ilişki geliştirmenize neden olabilir.
Kısıtlayıcı diyet, tıkınırcasına yeme gibi diğer sağlıksız davranışlara yol açan düzensiz bir yeme şeklidir.
Dahası, bu diyette öğün atlamak ve oruç tutmak da dahil olmak üzere diğer kısıtlayıcı davranışlar teşvik edilir. Diyet zaten çok düşük kalorili olduğundan bu son derece gereksizdir.
Şaşırtıcı bir şekilde, “Patates Hack: Kilo Kaybı Basitleştirilmiş” kitabının yazarı, diyet yapanların “açlığı kucaklamayı öğrenmeleri ve sadece gerekirse pes etmeleri gerektiğini” öne sürüyor.”
Patates diyeti protein, yağ ve diğer temel besinlerden yoksundur.
Patates, şüphesiz genel dengeli bir diyetin besleyici bir bileşeni olabilir. Ancak, tüm besin ihtiyaçlarınızı karşılayamazlar.
İki ana besinden yoksundurlar - protein ve yağ. Bir orta boy patates sadece 4 gram protein sağlar ve neredeyse hiç yağ içermez.
Patates, potasyum, C vitamini ve demir gibi belirli vitamin ve minerallerde yüksek olmasına rağmen, kalsiyum, A vitamini ve bazı B vitaminleri de dahil olmak üzere diğer bazılarında düşüktür.
Patates diyeti yalnızca üç ila beş gün boyunca uygulanmak üzere tasarlandığından, besin eksikliği geliştirmeniz pek olası değildir.
Yine de, diyeti uzun süreli veya sık aralıklarla izlemeyi seçerseniz, çeşitli besin eksiklikleri için kendinizi riske atabilirsiniz.
Kas kaybedebilirsin
Patates diyeti gibi fad diyetler popülerdir çünkü hızlı kilo vermeyi vaat ederler. Bununla birlikte, kas kaybı genellikle diyet sırasında yağ kaybına eşlik eder - özellikle de kaloriler önemli ölçüde azaltıldığında.
Örneğin, bir çalışma, günde sadece 500 kalori ile çok düşük kalorili bir diyette katılımcıların verdiği kilonun % 18'inin yağsız vücut kütlesinden olduğunu buldu.
Sizin için önerilenler: Dr. Sebi diyet incelemesi: Kilo kaybı, faydaları ve dezavantajları
Karşılaştırıldığında, günde 1.250 kalori ile düşük kalorili bir diyet uygulayanlar, yağsız vücut kütlesinden sadece %8'ini kaybettiler.
Araştırmalar, ekstra protein yemenin kalori kısıtlaması sırasında kas kaybını azaltmaya yardımcı olabileceğini, ancak patates diyetinin yüksek kaliteli bir protein kaynağından yoksun olduğunu gösteriyor.
Büyük ihtimalle kiloyu geri alırsın
Patates diyeti gibi çok düşük kalorili bir diyet uygularken vücudunuz metabolizmasını yavaşlatarak ve daha az kalori yakarak uyum sağlayabilir.
Çalışmalar, bu yavaşlamanın uzun yıllar boyunca devam edebileceğini gösteriyor - kalori kısıtlı bir diyeti sonlandırdıktan çok sonra bile.
Buna “adaptif termojenez” denir ve kilo kaybını uzun vadede son derece zorlaştırabilir. Araştırmacıların, diyet yapanların %80'inden fazlasının zamanla eski kilolarına döndüğünü tahmin etmelerinin önemli bir nedeni budur.
Özet: Aşırı derecede kısıtlayıcı olduğundan, patates diyeti gıda ile sağlıksız ilişkilere, kas kaybına, besin eksikliklerine ve zamanla kilo alımına neden olabilir.
Yenecek yiyecekler
Patates diyetinde izin verilen tek gıda patates olmasına rağmen, birkaç farklı şekilde hazırlanabilirler.:
- kızarmış patates
- haşlanmış patatesler
- buğulanmış patates
- çiğ patates
- fırında pişmiş, yağsız hash browns
- fırında pişmiş, yağsız ev kızartması
- fırında pişmiş, yağsız patates kızartması
Tuz, diyetin en temel versiyonunda izin verilen tek baharattır. Bununla birlikte, diğer varyasyonlar baharatlara ve yağsız çeşnilere izin verir.
Ek olarak, bazı diyetçiler patates püresi yapmak veya patatesleri sade püre yapmak için tavuk veya sebze suyu kullanır.
İçecekler için su, sade çay ve sade kahve içmeniz tavsiye edilir.
Özet: Patates diyetinde sade, beyaz patateslere izin verilir ve birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Susadığınızda su, sade çay ve sade kahve tüketin.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Patates dışında her şeyi kısıtladığı için patates diyetinde kaçınılması gereken yiyeceklerin listesi sonsuzdur.
Bazı patates türlerinden de kaçınılmalıdır - özellikle yağda kızartılmış veya aşırı işlenmiş herhangi bir şey. İşte kaçınılması gereken patates yiyecekleri ve ürünlerine örnekler:
- tatlı patatesler
- yer elması
- patates kızartması
- tater tots
- kahverengiler
- patates cipsi
Spud Fit Challenge'a veya diyetin daha yumuşak bir varyasyonuna katılmadığınız sürece, yalnızca sade, beyaz patateslere izin verilir.
Bu, tatlı patates, tatlı patates, yemeklik yağlar, soslar, çeşniler veya baharatlar olmadığı anlamına gelir. Tuz bir istisnadır ancak dikkatli kullanılmalıdır.
Özet: Patates diyetinde, ölçülü kullanılması gereken tuz hariç, patates dışındaki tüm yiyeceklerden kaçınılmalıdır.
Patates diyeti için örnek menü
İşte patates diyetinin kurallarına uyan üç günlük örnek bir yemek planı.
1.gün
- gün için bu örnek yemek planı 9 orta boy patatesten (3 pound veya 1.4 kg) oluşur ve yaklaşık 780 kalori sağlar.
- Sabah kahvaltısı: Bir fincan sade kahve ile 2 haşlanmış patates
- Abur cubur: 1 haşlanmış patates, soğuk servis edilir
- Öğle yemeği: 2 adet haşlanmış patates, püre halinde servis edilir.
- Abur cubur: 1 çiğ patates, dilimlenmiş
- Akşam yemeği: Bir tutam tuz ile fırında pişmiş, yağsız patates kızartması
2. gün
- gün için bu örnek yemek planı 12 orta boy patates (4 pound veya 1.8 kg) kullanır ve yaklaşık 1.050 kalori sağlar.
- Sabah kahvaltısı: bir fincan sade kahve ile pişmiş hash browns
- Abur cubur: 2 haşlanmış patates, soğuk servis edilir
- Öğle yemeği: Bir tutam tuzla tatlandırılmış 2 haşlanmış patates
- Abur cubur: 2 haşlanmış patates, soğuk servis
- Akşam yemeği: 2 sade, fırınlanmış patates
3 gün
- gün için bu örnek yemek planında 15 orta boy patates (5 pound veya 2,3 kg) kullanılır ve kabaca 1.300 kalori sağlar.
- Sabah kahvaltısı: bir fincan sade çay ile pişmiş ev kızartması
- Abur cubur: 3 haşlanmış patates, soğuk servis edilir
- Öğle yemeği: 3 sade pişmiş patates
- Abur cubur: 3 haşlanmış patates, soğuk servis edilir
- Akşam yemeği: Bir tutam tuz ile 3 haşlanmış patates
Özet: Bu örnek yemek planında günde 9-15 orta boy patates kullanılır. Bunlar kaynatılabilir, buharda pişirilebilir, fırınlanabilir veya çiğ yenebilir ve günlük 780-1.300 kalori sağlayabilir.
Özet
Patates diyetinde üç ila beş gün boyunca sadece sade patates yersiniz. Kilo kaybına yardımcı olduğu, bağırsak sağlığını iyileştirdiği ve bağışıklığı artırdığı iddia ediliyor.
Sizin için önerilenler: Karbonhidratsız diyet: Yararları, olumsuz yanları ve yiyecekler listesi
Kilo vermenize yardımcı olmasına rağmen, araştırılmamıştır, aşırı derecede kısıtlayıcıdır, belirli besin maddelerinden yoksundur ve sağlıksız yeme davranışlarına yol açabilir.
Patates diyeti sağlıklı, sürdürülebilir kilo kaybı için iyi bir seçim değil.
