Tutku meyvesi, özellikle sağlık bilincine sahip insanlar arasında popülerlik kazanan besleyici bir tropikal meyvedir.
Küçük boyutuna rağmen, sağlığınıza fayda sağlayabilecek antioksidanlar, vitaminler ve bitki bileşikleri açısından zengindir.
İşte çarkıfelek meyvesi hakkında bilmeniz gereken her şey.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekTutku meyvesi nedir?
Tutku meyvesi, bir çarkıfelek türü olan Passiflora asmasının meyvesidir. Sert bir dış kabuğa ve sulu, tohumla dolu bir merkeze sahiptir.
Boyut ve renk olarak değişen birkaç türü vardır. Mor ve sarı çeşitler en yaygın olarak bulunanlardır.:
- bitki örtüsü. Bunlar mor tenli küçük yuvarlak veya oval şekilli meyvelerdir.
- Passiflora flavicarpa. Bu tür, sarı tenli yuvarlak veya ovaldir ve genellikle mor çeşitten biraz daha büyüktür.
Tropikal bir meyve olmalarına rağmen, bazı çeşitler subtropikal iklimlerde hayatta kalabilir.
Bu nedenle, tüm dünyada yetiştirilirler ve ekinleri Asya, Avrupa, Avustralya ve Güney ve Kuzey Amerika'da bulunabilir.
Özet: Tutku meyvesi tüm dünyada yetişen tropikal bir meyvedir. Sert, renkli bir kabuğa ve sulu, tohumla dolu bir merkeze sahiptir. Mor ve sarı çeşitleri en yaygın olanlarıdır.
Tutku meyvesi son derece besleyicidir
Tutku meyvesi iyi bir besin kaynağıdır, özellikle lif, C vitamini ve provitamin A.
Tek bir mor çarkıfelek meyvesi şunları içerir:
- kalori: 17
- Lif: 2 gram
- C vitamini: Önerilen günlük alımın %9'u
- A vitamini: Önerilen günlük alımın %8'i
- Demir: Önerilen günlük alımın %2'si
- Potasyum: Önerilen günlük alımın %2'si
Bu çok fazla görünmese de, bunların yalnızca 17 kalori içeren tek bir küçük meyve için değerler olduğunu unutmayın. Kalori için kalori, iyi bir lif, C vitamini ve A vitamini kaynağıdır.
Ayrıca karotenoidler ve polifenoller dahil olmak üzere faydalı bitki bileşikleri açısından da zengindir.
Bir çalışma, çarkıfelek meyvesinin polifenoller açısından diğer birçok tropikal meyveden daha zengin olduğunu buldu. muz, lychee, mango, papaya ve ananas.
Ayrıca çarkıfelek meyvesi az miktarda demir sağlar.
Vücudunuz genellikle bitkilerden gelen demiri çok iyi emmez. Bununla birlikte, çarkıfelek meyvesindeki demir, demir emilimini arttırdığı bilinen birçok C vitamini ile birlikte gelir.
Özet: Tutku meyvesi iyi bir lif, C vitamini ve A vitamini kaynağıdır. Kalori için kalori, besin açısından yoğun bir meyvedir.
Tutku meyvesinin sağlığa faydaları
Yıldız besin profili nedeniyle çarkıfelek meyvesi çeşitli sağlık yararları sunabilir.
Antioksidanlar açısından zengin
Antioksidanlar, vücudunuzu, çok sayıda bulunduklarında hücrelerinize zarar verebilecek kararsız moleküller olan serbest radikallerden korur.
Tutku meyvesi birçok antioksidan içerir. Özellikle C vitamini, beta karoten ve polifenoller açısından zengindir.
Polifenoller, bir dizi antioksidan ve antienflamatuar etkiye sahip bitki bileşikleridir. Bu, kronik inflamasyon ve kalp hastalığı gibi durumlar riskinizi azaltabilecekleri anlamına gelir.
C vitamini, diyetinizden almanız gereken önemli bir antioksidandır. Bağışıklık sisteminizi ve sağlıklı yaşlanmanızı destekler.
Beta karoten de önemli bir antioksidandır. Vücudunuz onu iyi görüşü korumak için gerekli olan A vitaminine dönüştürür.
Bitki bazlı beta karoten açısından zengin diyetler, prostat, kolon, mide ve meme dahil olmak üzere bazı kanserler için daha düşük bir risk ile bağlantılıdır.
Tutku meyvesi tohumları, aşırı kilolu erkeklerde insülin duyarlılığını artırabilen ve ek olarak alındığında tip 2 diyabet riskini potansiyel olarak azaltabilen bir polifenol olan piceatannol açısından zengindir.
İyi bir diyet lifi kaynağı
Tek meyveli çarkıfelek meyvesi porsiyonu yaklaşık 2 gram lif sağlar – bu kadar küçük bir meyve için oldukça fazla.
Sizin için önerilenler: Jicama'nın kanıtlanmış 8 sağlık yararı
Lif, bağırsağınızı sağlıklı tutmak ve kabızlığı önlemek için önemlidir, ancak çoğu insan ondan yeterince yemez.
Çözünür lif, yemeğinizin sindirimini yavaşlatmaya yardımcı olur, bu da kan şekeri artışlarını önleyebilir.
Diyetler lif oranı yüksek ayrıca kalp hastalığı, diyabet ve obezite dahil olmak üzere daha düşük hastalık riski ile ilişkilidir.
Özet: Tutku meyvesi, antioksidanlar ve diyet lifi açısından zengindir. Bu besinlerde yüksek diyetler, kalp hastalığı ve diyabet gibi durumların daha düşük riskle ilişkilendirilmiştir.
Tutku meyvesi kabuğu takviyesi iltihabı azaltabilir
Tutku meyvesi kabuklarının yüksek antioksidan içeriği, ek olarak alındığında onlara güçlü anti-inflamatuar etkiler verebilir.
Küçük bir çalışma, dört hafta boyunca mor bir çarkıfelek meyvesi kabuğu takviyesinin astım semptomları üzerindeki etkilerini araştırdı.
Takviyeyi alan grup, hırıltı, öksürük ve nefes darlığında azalma yaşadı.
Diz osteoartriti olan kişilerde yapılan başka bir çalışmada, mor çarkıfelek meyvesi kabuğu ekstresi alanlar, eklemlerinde takviye almayanlara göre daha az ağrı ve sertlik bildirdiler.
Genel olarak, antioksidanların osteoartritli kişilerde iltihaplanma ve ağrı üzerindeki etkileri hala belirsizdir ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Tutku meyvesi kabuğu takviyelerinin güçlü anti-inflamatuar etkileri olabilir. Astımlı ve osteoartritli insanlara fayda sağlayabilirler, ancak daha fazla araştırma gereklidir.
Tutku meyvesinin potansiyel dezavantajları
Tutku meyvesi çoğu insan için tamamen güvenlidir, ancak az sayıda insanda alerji meydana gelir.
Lateks alerjisi olanlar, çarkıfelek meyvesi alerjisi açısından en fazla risk altında görünmektedir.
Bunun nedeni, meyvedeki bazı bitki proteinlerinin lateks proteinlerine benzer bir yapıya sahip olmasıdır ve bu da bazı kişilerde alerjik reaksiyonu tetikleyebilir.
Sizin için önerilenler: Mangonun 10 etkileyici sağlık faydası
Mor çarkıfelek meyvesi kabuğu ayrıca siyanojenik glikozitler adı verilen kimyasallar içerebilir. Bunlar, zehirli siyanürü oluşturmak için enzimlerle birleşebilir ve büyük miktarlarda potansiyel olarak zehirlidir.
Bununla birlikte, meyvenin sert dış kabuğu genellikle yenmez ve genellikle yenmez olarak kabul edilir.
Özet: Tutku meyvesi alerjisi nadirdir, ancak bazı durumlar ortaya çıkar. Lateks alerjisi olan kişiler daha büyük risk altındadır.
Tutku meyvesi nasıl yenir
Bu tropik meyveyi yemek için, renkli, sulu eti ve tohumları ortaya çıkarmak için kabuğunu dilimlemeniz veya yırtmanız gerekir.
Tohumlar yenilebilir, böylece onları et ve meyve suyuyla birlikte yiyebilirsiniz.
Kabuğu etten ayıran beyaz film de yenilebilir, ancak çok acı olduğu için çoğu insan onu yemez.
Tutku meyvesi çok yönlüdür ve birçok şekilde kullanılabilir. Pek çok insan meyveyi çiğ olarak sever ve kabuğundan çıkarır çıkarmaz yer.
Tutku meyvesini kullanmanın daha popüler yollarından bazıları şunlardır:
- İçecekler. Kokteyllere eklenebilen veya suyu tatlandırmak için likör yapmak için kullanılabilen meyve suyu yapmak için bir elekten sıkılabilir.
- tatlılar. Genellikle cheesecake veya mus gibi kekler ve tatlılar için tepesi veya aroması olarak kullanılır.
- salatalarda. Salatalara gevrek bir doku ve tatlı bir lezzet katmak için kullanılabilir.
- Yoğurtlarda. Lezzetli bir atıştırmalık yapmak için doğal yoğurtla karıştırın.
Özet: Tutku meyvesi son derece çok yönlüdür. Tek başına yiyebilir veya içeceklere, tatlılara ve yoğurda katabilirsiniz. Lezzetli salata sosları yapmak için de kullanılabilir.
Özet
Besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız çarkıfelek meyvesi harika bir seçimdir.
Kalorisi düşüktür ve besin maddeleri, lif ve antioksidanlar bakımından yüksektir - bunların tümü çarkıfelek meyvesini sağlıklı beslenmeye mükemmel bir katkı yapar., dengeli beslenme.
