İnek sütü, birçok insanın diyetinde temel olarak kabul edilir. İçecek olarak tüketilir, mısır gevreğine dökülür ve smoothie, çay veya kahveye eklenir.
Birçokları için popüler bir seçim olsa da, bazı insanlar kişisel tercihler, diyet kısıtlamaları, alerjiler veya intoleranslar nedeniyle süt içemez veya içmemeyi tercih edebilir.
Neyse ki, inek sütünden kaçınmak istiyorsanız, pek çok süt ürünü olmayan alternatif var. Bu makale inek sütü için en iyi dokuz alternatifi listeler.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekNeden bir yedek isteyebilirsiniz
İnek sütü etkileyici bir besin profiline sahiptir. Kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri dahil olmak üzere yüksek kaliteli protein ve önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir.
1 bardak (240 ml) tam yağlı süt 146 kalori, 8 gram yağ, 8 gram protein ve 13 gram karbonhidrat sağlar.
Ancak inek sütü herkes için uygun bir seçenek değildir. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir alternatif aramanızın birkaç nedeni olabilir:
- Süt alerjisi: Üç yaşın altındaki çocukların %2-3'ü inek sütüne alerjidir. Bu, döküntüler, kusma, ishal ve şiddetli anafilaksi gibi bir dizi semptoma neden olabilir. Çocukların yaklaşık %80'i 16 yaşına kadar bu alerjiden kurtulur.
- Laktoz intoleransı: Dünya nüfusunun tahminen %75'i sütte bulunan şeker olan laktoza karşı toleranssızdır. Bu durum, insanlarda laktozu sindiren enzim olan laktaz eksikliği olduğunda ortaya çıkar.
- Diyet kısıtlamaları: Bazı insanlar, etik veya sağlık nedenleriyle hayvansal ürünleri diyetlerinden çıkarmayı tercih eder. Örneğin veganlar, inek sütü de dahil olmak üzere hayvanlardan elde edilen tüm ürünleri hariç tutar.
- Potansiyel sağlık riskleri: Bazı insanlar, antibiyotikler, pestisitler ve hormonlar dahil olmak üzere potansiyel kirleticilere ilişkin endişeler nedeniyle inek sütünden kaçınmayı tercih eder.
İyi haber şu ki, inek sütünden kaçınmak istiyorsanız veya bundan kaçınmanız gerekiyorsa, birçok süt ürünü olmayan seçenek mevcut. Birkaç harika öneri için okumaya devam edin.
1. Soya sütü
Soya sütü, soya fasulyesi veya soya proteini izolatı ile yapılır ve genellikle tadı ve kıvamı iyileştirmek için koyulaştırıcılar ve bitkisel yağlar içerir.
Genellikle hafif ve kremsi bir tada sahiptir. Ancak lezzet markalar arasında farklılık gösterebilir. Tuzlu yemeklerde, kahve ile veya mısır gevreği ile birlikte inek sütü yerine en iyi şekilde çalışır.
Bir fincan (240 ml) şekersiz soya sütü 80-90 kalori, 4-4.5 gram yağ, 7-9 gram protein ve 4 gram karbonhidrat içerir.
Beslenme açısından soya sütü, inek sütünün yakın bir süt ürünü olmayan ikamesidir. Benzer miktarda protein içerir, ancak kalori, yağ ve karbonhidrat sayısının yaklaşık yarısı kadardır.
Aynı zamanda, tüm gerekli amino asitleri sağlayan yüksek kaliteli "tam" proteinin birkaç bitki bazlı kaynağından biridir. Bunlar vücut tarafından üretilemeyen ve besinlerle alınması gereken amino asitlerdir.
Öte yandan soya, dünyanın en tartışmalı gıdalarından biri haline geldi ve insanlar genellikle vücut üzerindeki etkilerinden endişe duyuyorlar.
Bunun nedeni çoğunlukla soyadaki büyük miktarda izoflavondur. Bunlar vücuttaki östrojen reseptörlerini etkileyebilir ve hormonların işlevini etkileyebilir.
Bu konu geniş çapta tartışılsa da, makul miktarda soya veya soya sütünün sağlıklı yetişkinlerde zarara neden olacağına dair kesin bir kanıt yoktur.
Son olarak, FODMAP intoleransı olan veya düşük FODMAP diyetinin eliminasyon aşamasında olan kişiler için soya fasulyesinden yapılan soya sütü önerilmez.
FODMAP'ler, bazı gıdalarda doğal olarak bulunan bir tür kısa zincirli karbonhidrattır. Gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarına neden olabilirler.
Ancak soya proteini izolatından yapılan soya sütü alternatif olarak tüketilebilir.
Özet: Soya sütü, bütün soya fasulyesinden veya soya proteini izolatından yapılır. Kremsi, hafif bir tada sahiptir ve beslenme açısından inek sütüne en çok benzeyendir. Soya sütü genellikle tartışmalı olarak görülür, ancak soya sütünü ölçülü içmenin zarar vermesi pek olası değildir.
2. Badem sütü
Badem sütü ya bütün badem ya da badem yağı ve su ile yapılır.
Sizin için önerilenler: Buharlaştırılmış süt ikameleri: 12 akıllı alternatif
Hafif bir dokuya ve hafif tatlı ve cevizli bir tada sahiptir. Kahve ve çaya eklenebilir, smoothie'lerde karıştırılabilir ve tatlılarda ve unlu mamullerde inek sütü yerine kullanılabilir.
Bir fincan (240 ml) şekersiz badem sütü 30-35 kalori, 2.5 gram yağ, 1 gram protein ve 1-2 gram karbonhidrat içerir.
İnek sütü ile karşılaştırıldığında, kalorinin dörtte birinden daha azını ve yağın yarısından daha azını içerir. Ayrıca protein ve karbonhidratlarda önemli ölçüde daha düşüktür.
Mevcut en düşük kalorili süt olmayan sütlerden biridir ve tükettikleri kalori miktarını azaltmak isteyenler veya buna ihtiyaç duyanlar için harika bir seçenektir.
Dahası, badem sütü, vücudu serbest radikaller olarak bilinen hastalıklara neden olan maddelerden korumaya yardımcı olan bir grup antioksidan olan doğal bir E vitamini kaynağıdır.
Öte yandan, badem sütü, protein, lif ve sağlıklı yağlar dahil olmak üzere bütün bademlerde bulunan faydalı besinlerin çok daha az konsantre bir kaynağıdır.
Bunun nedeni badem sütünün çoğunlukla sudan oluşmasıdır. Birçok marka sadece %2 badem içerir. Bunlar genellikle cilt çıkarıldığında beyazlatır, bu da lif, protein, vitamin ve mineral içeriğini büyük ölçüde azaltır.
Bademlerin besin maddelerinden ve sağlık yararlarından en iyi şekilde yararlanmak için, daha yüksek badem içeriği içeren badem sütü markalarını seçin (7-15 civarında).%.
Badem ayrıca vücutta emilimini azaltmak için demir, çinko ve kalsiyuma bağlanan bir madde olan fitik asit içerir. Bu, vücudunuzun bu besin maddelerinin badem sütünden emilimini biraz azaltabilir.
Özet: Badem sütü hafif, tatlı, cevizli bir tada sahiptir ve kalori, yağ ve karbonhidrat bakımından düşüktür. Olumsuz tarafı, protein bakımından düşüktür ve demir, çinko ve kalsiyum emilimini sınırlayan bir madde olan fitik asit içerir.
3. Hindistan cevizi sütü
Hindistan cevizi sütü sudan ve kahverengi hindistan cevizinin beyaz etinden yapılır.
Sizin için önerilenler: 7 yaygın süt ürünü için süt ürünü olmayan ikameler
Sütün yanında kartonlarda satılır ve genellikle kutularda satılan Güneydoğu Asya ve Hint mutfaklarında yaygın olarak kullanılan hindistan cevizi sütü türünün daha seyreltilmiş bir versiyonudur.
Hindistan cevizi sütü kremsi bir dokuya ve tatlı ama ince bir hindistan cevizi aromasına sahiptir. Bir fincan (240 ml) 45 kalori, 4 gram yağ, protein içermez ve neredeyse hiç karbonhidrat içermez.
Hindistan cevizi sütü, inek sütünün kalorisinin üçte birini, yağın yarısını ve önemli ölçüde daha az protein ve karbonhidrat içerir.
Hindistan cevizi sütü, süt ürünü olmayan sütün en düşük protein ve karbonhidrat içeriğine sahiptir. Protein gereksinimi yüksek olanlar için en iyi seçenek olmayabilir, ancak karbonhidrat alımını azaltmak isteyenler için uygundur.
Dahası, hindistancevizi sütündeki kalorilerin yaklaşık %90'ı, orta zincirli trigliseritler (MCT'ler) olarak bilinen bir tür doymuş yağ da dahil olmak üzere doymuş yağdan gelir.).
Bazı araştırmalar, MCT'lerin iştahı azaltmaya, kilo vermeye yardımcı olabileceğini ve kan kolesterol seviyelerini diğer yağlardan daha fazla iyileştirebileceğini düşündürmektedir.
Öte yandan, 21 çalışmanın yakın tarihli bir incelemesi, hindistancevizi yağının toplam ve "kötü" düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol seviyelerini doymamış yağlardan daha fazla artırabileceğini buldu.
Bununla birlikte, bu araştırmaların çoğu düşük kaliteli kanıtlara dayanmaktadır ve özellikle hindistancevizi sütünün etkileri hakkında çok az araştırma vardır. Günün sonunda, sağlıklı bir diyetin parçası olarak makul miktarda hindistan cevizi sütü tüketmek endişe kaynağı olmamalıdır.
Son olarak, FODMAP intoleransı olan kişilerin veya FODMAP diyetinin eliminasyon aşamasını tamamlayanların hindistan cevizi sütünü bir seferde 1/2 fincan (120 ml) porsiyonla sınırlamaları önerilir.
Özet: Hindistan cevizi sütü kremsi, süt benzeri bir kıvama ve tatlı, hindistan cevizi tadına sahiptir. Protein içermez, çok az veya hiç karbonhidrat içermez ve bir tür doymuş yağ olan orta zincirli trigliseritlerde (MCT'ler) yüksektir.
4. Yulaf sütü
En basit haliyle yulaf sütü, yulaf ve su karışımından yapılır. Bununla birlikte, üreticiler genellikle arzu edilen bir tat ve doku elde etmek için sakızlar, yağlar ve tuz gibi ilave bileşenler eklerler.
Yulaf sütü doğal olarak tatlıdır ve aroması hafiftir. İnek sütü ile aynı şekilde yemek pişirmede kullanılabilir ve tahıl gevreği veya smoothie'lerde harika bir tada sahiptir.
Sizin için önerilenler: Sütün bilime dayalı 5 sağlık yararı
Bir fincan (240 ml) 140-170 kalori, 4.5-5 gram yağ, 2.5-5 gram protein ve 19-29 gram karbonhidrat içerir.
Yulaf sütü, inek sütüne benzer sayıda, karbonhidrat sayısını iki katına kadar ve protein ve yağ miktarının yaklaşık yarısı kadar kalori içerir.
İlginç bir şekilde, yulaf sütü, bağırsaktan geçerken kalın bir jel oluşturan bir tür çözünür lif olan toplam lif ve beta-glukan bakımından yüksektir.
Beta-glukan jel kolesterole bağlanır ve vücuttaki emilimini azaltır. Bu, kolesterol seviyelerinin, özellikle de kalp hastalığı riskinin artmasıyla ilişkili tip olan LDL kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.
Yüksek kolesterolü olan erkeklerde yapılan bir çalışma, beş hafta boyunca günde 25 ons (750 ml) yulaf sütü tüketmenin toplam kolesterolü %3 ve LDL kolesterolü 5 azalttığını buldu.%.
Dahası, araştırmalar beta-glukanın yemekten sonra tokluk hissini artırmaya ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Yulaf sütü de ucuz ve evde yapmak kolaydır.
Özet: Yulaf sütü hafif, tatlı bir tada sahiptir. Protein ve lif bakımından yüksek, aynı zamanda kalori ve karbonhidrat bakımından da yüksektir. Yulaf sütü, kolesterol ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilecek beta-glukan içerir.
5. Pirinç sütü
Pirinç sütü, öğütülmüş beyaz veya kahverengi pirinç ve sudan yapılır. Diğer süt ürünü olmayan sütlerde olduğu gibi, genellikle doku ve tadı iyileştirmek için koyulaştırıcılar içerir.
Pirinç sütü, süt ürünü olmayan sütün en az alerjik olanıdır. Bu, süt, glüten, soya veya fındık alerjisi veya intoleransı olanlar için güvenli bir seçenek haline getirir.
Pirinç sütünün tadı hafif ve tadı doğal olarak tatlıdır. Hafif sulu bir kıvama sahiptir ve hem kendi başına hem de smoothie'lerde, tatlılarda ve yulaf ezmesiyle birlikte içmek harikadır.
Bir fincan (240 ml) pirinç sütü 130-140 kalori, 2-3 gram yağ, 1 gram protein ve 27-38 gram karbonhidrat içerir.
Pirinç sütü, inek sütüne benzer sayıda kalori içerir, ancak karbonhidratların neredeyse iki katıdır. Aynı zamanda önemli ölçüde daha az protein ve yağ içerir.
Bu listedeki tüm süt ürünü olmayan alternatifler arasında pirinç sütü en fazla karbonhidratı içerir - diğerlerinin yaklaşık üç katı kadar.
Dahası, pirinç sütünün 79-92'lik yüksek bir glisemik indeksi (GI) vardır, bu da bağırsakta hızla emildiği ve kan şekerini hızla yükselttiği anlamına gelir. Bu nedenle şeker hastalığı olan kişiler için en iyi seçenek olmayabilir.
Düşük protein içeriği nedeniyle pirinç sütü büyümekte olan çocuklar, sporcular ve yaşlılar için de en iyi seçenek olmayabilir. Bunun nedeni, bu popülasyonların daha yüksek protein gereksinimlerine sahip olmalarıdır.
Pirinç sütünün ayrıca, çevrede doğal olarak bulunan toksik bir kimyasal olan yüksek düzeyde inorganik arsenik içerdiği gösterilmiştir.
Yüksek düzeyde inorganik arseniğe uzun süre maruz kalmak, belirli kanserler ve kalp hastalıkları dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarının riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), insanların çeşitli tahılları içeren dengeli bir diyetin parçası olarak pirinç tüketmelerini tavsiye ediyor. Özellikle bebekler, küçük çocuklar ve hamile kadınlar için yalnızca pirinç ve pirinç ürünlerine güvenmek tavsiye edilmez.
Çoğu insan için pirinç sütü içmek endişe kaynağı olmamalıdır. Bununla birlikte, pirinç diyetinizin önemli bir bölümünü oluşturuyorsa, diğer süt ürünü olmayan sütler de dahil olmak üzere çeşitli tahıllar yiyerek diyetinizi çeşitlendirmek faydalı olabilir.
Özet: Pirinç sütü, en hipoalerjenik süt ürünü olmayan süttür. Yağ ve protein oranı düşük, karbonhidrat oranı yüksektir. Pirinç sütü, ana besin kaynağı olarak pirinç tüketenlerde bazı potansiyel sağlık sorunlarına neden olabilecek yüksek düzeyde inorganik arsenik içerir.
6. Kaju sütü
Kaju sütü, kaju fıstığı veya kaju yağı ve su karışımından yapılır.
Zengin ve kremsidir ve tatlı ve ince bir ceviz aromasına sahiptir. Smoothie'leri koyulaştırmak, kahvede krema yapmak ve tatlılarda inek sütü yerine kullanmak için harikadır.
Çoğu fındık bazlı sütte olduğu gibi, fındık posası sütten süzülür. Bu, tüm kajudan elde edilen lif, protein, vitamin ve minerallerin kaybolduğu anlamına gelir.
Sizin için önerilenler: Hindistan cevizi sütü: Sağlık yararları ve kullanımları
Bir fincan (240 ml) şekersiz kaju sütü sadece 25-50 kalori, 2-4 gram yağ, 0-1 gram protein ve 1-2 gram karbonhidrat içerir.
Kaju sütü, inek sütünün kalorisinin üçte birinden daha azını, yağın yarısını ve önemli ölçüde daha az protein ve karbonhidrat içerir.
Düşük protein içeriği nedeniyle kaju sütü, protein gereksinimi yüksek olan kişiler için en iyi seçenek olmayabilir.
Artan protein ihtiyacınız varsa veya günlük protein gereksinimlerinizi karşılamakta zorlanıyorsanız, soya veya yulaf gibi daha yüksek proteinli sütlere geçmeye değer olabilir.
Bununla birlikte, fincan başına sadece 25-50 kalori (240 ml) ile şekersiz kaju sütü, günlük toplam kalori alımını azaltmak isteyenler için harika, düşük kalorili bir seçenektir.
Düşük karbonhidrat ve şeker içeriği, şeker hastaları gibi karbonhidrat alımını izlemesi gereken kişiler için de uygun bir seçenek haline getirir.
Son olarak, kaju sütü evde yapılması en kolay sütlerden biridir.
Özet: Kaju sütü zengin ve kremsi bir tada sahiptir ve kalori, karbonhidrat ve şeker bakımından düşüktür. Olumsuz tarafı, çok az protein içerir ve daha yüksek protein gereksinimleri olanlar için en iyi seçenek olmayabilir.
7. Macadamia sütü
Macadamia sütü çoğunlukla sudan ve yaklaşık %3'ü macadamia fındıklarından yapılır. Piyasa için oldukça yeni ve çoğu marka Avustralya'da Avustralya macadamia'ları kullanılarak üretiliyor.
Çoğu süt ürünü olmayan sütten daha zengin, pürüzsüz ve kremsi bir tada sahiptir ve tek başına veya kahve ve smoothie'lerde harika bir tada sahiptir.
Bir fincan (240 ml) 50-55 kalori, 4.5-5 gram yağ, 1-5 gram protein ve 1 gram karbonhidrat içerir.
Macadamia sütü, kalorinin üçte birini ve inek sütünün yağının yaklaşık yarısını içerir. Ayrıca protein ve karbonhidratlarda biraz daha düşüktür.
Bardak başına sadece 50-55 kalori (240 ml) ile kalorisi çok düşüktür. Bu, kalori alımını azaltmaya çalışanlar için harika bir seçenek haline getirir.
Düşük karbonhidrat içeriği, şeker hastalığı olan veya karbonhidrat alımını azaltmak isteyenler için de uygun bir seçenek haline getirir.
Sizin için önerilenler: Badem sütü sağlıklı mı? Beslenme, faydaları ve dezavantajları
Dahası, macadamia sütü, fincan başına 3,8 gram (240 ml) ile sağlıklı tekli doymamış yağların harika bir kaynağıdır.).
Tekli doymamış yağ alımınızı artırmak, özellikle diyetinizdeki bazı doymuş yağ veya karbonhidratların yerini alıyorsa, kan kolesterol düzeylerini, kan basıncını ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Özet: Macadamia sütü, piyasaya nispeten yeni çıkmış bir süttür. Macadamia fındıklarından yapılır ve zengin, kremsi bir tada sahiptir. Macadamia sütü, tekli doymamış yağlarda yüksek, kalori ve karbonhidratlarda düşüktür.
8. Kenevir sütü
Kenevir sütü, kenevir bitkisi olan Cannabis sativa'nın tohumlarından yapılır. Bu, esrar olarak da bilinen uyuşturucu esrar yapmak için kullanılan aynı türdür.
Kenevir tohumlarının aksine, kenevir tohumları, esrarın zihin değiştiren etkilerinden sorumlu kimyasal olan sadece eser miktarda tetrahidrokanabinol (THC) içerir.
Kenevir sütü hafif tatlı, cevizli bir tada ve ince, sulu bir dokuya sahiptir. Yağsız süt gibi daha hafif bir sütün yerine en iyi şekilde çalışır.
Bir fincan (240 ml) şekersiz kenevir sütü 60-80 kalori, 4.5-8 gram yağ, 2-3 gram protein ve 0-1 gram karbonhidrat içerir.
Kenevir sütü, inek sütüne benzer miktarda yağ içerir, ancak kalori ve proteinin yaklaşık yarısı kadardır. Ayrıca önemli ölçüde daha az karbonhidrat içerir.
Veganlar ve vejeteryanlar için iyi bir seçenektir çünkü bir bardak tüm gerekli amino asitlerle birlikte 2-3 gram yüksek kaliteli, eksiksiz protein sağlar.
Dahası, kenevir sütü iki temel yağ asidinin kaynağıdır: omega-3 yağ asidi alfa-linolenik asit ve omega-6 yağ asidi linoleik asit. Vücudunuz omega-3 ve omega-6 üretemez, bu yüzden onları yiyeceklerden almalısınız.
Son olarak, şekersiz kenevir sütü karbonhidratlarda çok düşüktür, bu da onu karbonhidrat alımını azaltmak isteyenler için harika bir seçenek haline getirir. Bu sizin için bir öncelikse, şekerli çeşitlerden kaçının çünkü fincan başına 20 grama kadar karbonhidrat içerebilirler (240 ml).
Özet: Kenevir sütü ince, sulu bir dokuya ve tatlı ve cevizli bir tada sahiptir. Kalorisi düşüktür ve çok az karbonhidrat içerir veya hiç içermez. Kenevir sütü, yüksek kaliteli protein ve iki temel yağ asidi kaynağı olduğu için vejetaryenler ve veganlar için harika bir seçenektir.
9. Kinoa sütü
Kinoa sütü, sudan ve yaygın olarak hazırlanıp tahıl olarak tüketilen yenilebilir bir tohum olan kinoadan yapılır.
Sizin için önerilenler: Süt tozu ikameleri: 6 akıllı alternatif
Bütün kinoa tanesi çok besleyicidir, glütensizdir ve yüksek kaliteli protein açısından zengindir.
Kinoa son yıllarda çok popüler bir “süper gıda” haline gelmiş olsa da kinoa sütü piyasada oldukça yenidir.
Bu nedenle diğer süt ürünü olmayan sütlerden biraz daha pahalıdır ve süpermarket raflarında bulmak biraz daha zor olabilir.
Kinoa sütü biraz tatlı ve cevizlidir ve belirgin bir kinoa aromasına sahiptir. Tahıl üzerine ve ılık yulaf lapasına döküldüğünde en iyi sonucu verir.
Bir fincan (240 ml) 70 kalori, 1 gram yağ, 2 gram protein ve 12 gram karbonhidrat içerir.
Kinoa sütü, inek sütüne benzer sayıda karbonhidrat içerir, ancak kalorinin yarısından daha azdır. Aynı zamanda önemli ölçüde daha az yağ ve protein içerir.
Çoğunlukla sudan oluşur ve %5-10 kinoa içerir. Bu, kinoadaki protein, lif, vitamin ve minerallerin çoğunun seyreltildiği anlamına gelir.
Diğer süt ürünü olmayan sütlere kıyasla oldukça dengeli bir beslenme profiline sahiptir. Orta derecede protein, kalori ve karbonhidrat ile yağda nispeten düşüktür.
Kinoa sütü, vejetaryenler ve veganlar için iyi bir bitki bazlı tam protein kaynağıdır. Yerel süpermarkette mevcutsa, denemeye değer olabilir.
Özet: Quinoa sütü belirgin bir tada sahiptir ve hafif tatlı ve cevizlidir. Diğer süt ürünü olmayan sütlere kıyasla orta derecede kalori, protein ve karbonhidrat içerir. Yüksek kaliteli protein içerdiğinden vejetaryenler ve veganlar için iyi bir seçenektir.
Değiştirirken nelere dikkat edilmelidir?
Süpermarket raflarında bulunan çok çeşitli süt ürünü olmayan sütlerle hangisinin sizin için en iyi olduğunu bilmek zor olabilir.
İşte dikkate alınması gereken birkaç önemli şey:
- ilave şeker: Tat ve dokuyu geliştirmek için genellikle şeker eklenir. Tatlandırılmış olanlar yerine şekersiz çeşitleri tercih edin ve şekeri ilk üç bileşenden biri olarak listeleyen markalardan uzak durmaya çalışın.
- Kalsiyum içeriği: İnek sütü, sağlıklı kemikler için hayati önem taşıyan ve osteoporozu önleyen kalsiyum açısından zengindir. Çoğu süt ürünü olmayan süt onunla güçlendirilmiştir, bu nedenle 3.4 ons (100 ml) başına en az 120 mg kalsiyum içeren birini seçin.).
- B12 vitamini: B12 vitamini hayvansal ürünlerde doğal olarak bulunur ve sağlıklı bir beyin ve bağışıklık sistemi için gereklidir. Diyetlerinde hayvansal ürünleri sınırlayan veya bunlardan kaçınan kişiler, B12 ile güçlendirilmiş sütü seçmelidir.
- Maliyet: Süt ürünü olmayan sütler genellikle inek sütünden daha pahalıdır. Maliyetleri azaltmak için evde bitki bazlı süt yapmayı deneyin. Bununla birlikte, kendi sütünüzü yapmanın bir dezavantajı, kalsiyum ve B12 vitamini ile takviye edilmeyecek olmasıdır.
- katkı maddeleri: Bazı süt ürünü olmayan sütler, kalın ve pürüzsüz bir doku elde etmek için karagenan ve bitkisel sakızlar gibi katkı maddeleri içerebilir. Bu katkı maddeleri mutlaka sağlıksız olmasa da, bazı insanlar bunlardan kaçınmayı tercih ediyor.
- Diyet ihtiyaçları: Bazı insanlar, glüten, fındık ve soya gibi bitki bazlı sütte kullanılan belirli bileşenlere alerjisi veya intoleransı vardır. Alerjiniz veya intoleransınız varsa etiketleri kontrol ettiğinizden emin olun.
Özet: Bir inek sütü alternatifi seçerken besin içeriği, ilave şekerler ve katkı maddeleri dahil olmak üzere göz önünde bulundurulması gereken birkaç şey vardır. Gıda etiketlerini okumak, satın aldığınız sütün içinde ne olduğunu anlamanıza yardımcı olacaktır.
Özet
Birçok insan için inek sütü temel bir besindir.
Bununla birlikte, alerjiler, etik nedenler ve potansiyel sağlık riskleri ile ilgili endişeler dahil olmak üzere inek sütünü unutmanız veya unutmanız için çeşitli nedenler vardır.
Neyse ki, bu listedeki dokuz tanesi de dahil olmak üzere birçok harika alternatif mevcut.
Seçiminizi yaparken, şekersiz çeşitleri tercih ettiğinizden ve ilave şekerlerden kaçındığınızdan emin olun. Ayrıca, süt ürünü olmayan sütünüzün kalsiyum ve B12 vitamini ile güçlendirildiğinden emin olun.
Bu alternatiflerin tadı, beslenmesi ve maliyeti önemli ölçüde değişebilir, bu nedenle sizin için en iyisini bulmak biraz zaman alabilir.
