İçindekiler
‘Süt içerebilir’ ne anlama geliyor?
Bir üründe ‘süt içerebilir’ etiketi varsa, bu üreticilerin istedikleri takdirde rastgele süt ekledikleri anlamına gelmez! Bunun anlamı, ürünün içeriğinde süt olmadığı, ancak süt içeren diğer ürünlerle aynı binada üretildiğidir.
Örneğin, bisküvi üreten bir fabrikada aynı makineler vegan bisküvi ve süt içeren bisküviler yapmak için kullanılabilir. Bir makine sabahları vegan bisküvileri, öğleden sonraları ise vegan olmayan bisküvileri yapabilir. Makineler işlemler arasında temizlenmiş olsa da, vegan bisküvilerde eser miktarda süt kalması hala mümkündür.
Veganlar süt içerebilecek yiyecekleri yiyebilir mi?
Çoğu vegan, içeriğinde herhangi bir hayvansal madde bulunmadığı sürece ‘süt içerebilir’ olarak etiketlenmiş yiyecekleri tüketmekte rahattır. Bu yiyeceklerde bulunan herhangi bir süt, eser miktardan başka bir şey olmayacaktır.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmek‘Vegan’ın yasal bir tanımı olmamakla birlikte, veganlığı “hayvanların her türlü sömürüsünü ve zulmünü mümkün ve uygulanabilir olduğu ölçüde dışlamaya çalışmak” olarak tanımlamanız önerilir.
Bir fabrikadan gelen yiyeceklerde eser miktarda süt bulunması çok yaygındır, bu yüzden çoğu vegan tüm süt izlerinden kaçınmanın pratik olmadığını kabul eder.
Vegan ticari markaları ve çapraz bulaşma
‘Süt içerebilir’ olarak etiketlenen yiyecekler, vegan ticari markasını kullanabilir.
Gıda üreticileri, vegan ticari markasını kullanabilmek için hayvansal maddelerden kaynaklanan çapraz bulaşmayı, uygulanabilir olduğu sürece makul ölçüde en aza indirmeye çalışmalıdır. Bazen bir ürünün sütle hiç temas etmediğini %100 garanti etmek pratik değildir ve bu ürün yine de vegan olabilir.
‘Süt içerebilir’ etiketi neden kullanılıyor?
‘Süt içerebilir’ etiketi, veganlar için değil, süt alerjisi olan kişiler içindir.
Süt alerjileri hafiften şiddetliye değişebilir. Çok şiddetli alerjisi olan kişiler, sadece eser miktarda sütle temas ettikten sonra ciddi alerjik reaksiyonlar gösterebilirler. Bu kişiler için alerjen etiketleme hayat kurtarıcıdır.
Bazı veganlar, etiketlerinde “süt içerebilir” yazan yiyeceklerden kaçınıyor mu?
Evet. Veganlık geniş bir yelpazedir ve herkes kendisi için neyin kabul edilebilir olduğuna karar verir.
Forumlarda ve Facebook gruplarında, veganlar belirli ürünlerin vegan olup olmadığı konusunda sık sık fikir ayrılığı yaşarlar. Nadiren kesin doğru veya yanlış cevap vardır. Hayvansal ürünlerden kaçınma dereceniz kişisel tercihinize bağlıdır.
Bazı çok katı veganlar, ‘süt içerebilir’ olarak etiketlenen ürünlerden tamamen kaçınmayı tercih eder. Ancak veganlığa yeni başladıysanız, bu genellikle endişelenmeniz gereken bir konu değildir.
Alt çizgi
Sonuç olarak, çoğu vegan ‘süt içerebilir’ olarak etiketlenmiş ürünleri tüketmeyi tercih eder. Bu ürünlerde bulunan herhangi bir süt sadece eser miktarda olur ve yine de vegan olarak etiketlenebilir ve vegan markasını taşıyabilir.
Sütten tamamen kaçınmak istiyorsanız, kendi yemeklerinizi ve atıştırmalıklarınızı taze malzemelerle hazırlayın ve önceden paketlenmiş ürünlerden uzak durun. Bununla birlikte, birçok vegan hazır yemek, çapraz bulaşma riski olmayan özel vegan ortamlarında üretilmektedir.
