Ketoz, vücuttaki keton seviyelerinin yükselmesidir. Çok düşük karbonhidratlı bir diyet uyguladığınız zamanlar da dahil olmak üzere birçok durumda keton üretimi artar.
Normalde vücudunuz enerji için glikoz olarak da adlandırılan kan şekerini kullanmayı tercih eder. Bununla birlikte, ketoz sırasında vücudunuz enerjisinin çoğunu yağlardan üretilen ketonlardan alır.
Araştırmalar karışık olsa da, ketozisin epilepsili çocuklarda daha az nöbet, kilo kaybı ve iyileştirilmiş kan şekeri yönetimi gibi çeşitli sağlık yararları olabilir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekBununla birlikte, diyetin uygulanması zor olabilir ve herkes için uygun olmayabilir. Bu nedenle, denemeniz gerekip gerekmediğini merak edebilirsiniz.
Bu makale ketozis, sözde faydaları, olumsuz yanları ve riskleri hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıklamaktadır.
Ketoz nedir?
Ketoz, kanınızda yüksek konsantrasyonda keton, yani beta-Hidroksibütirat bulunduğu metabolik bir durumdur.
Genellikle açlık, oruç tutma veya çok düşük karbonhidratlı bir diyetin ardından glikoz veya kan şekerine sınırlı erişim nedeniyle vücudunuz ana yakıt kaynağı olarak yağ kullanmaya başladığında ortaya çıkar.
Vücuttaki birçok hücre yakıt olarak glikoz kullanmayı tercih eder. Vücudunuz bu hücrelere güç sağlamak için yeterli glikoza sahip olmadığında, insülin hormonunun seviyeleri düşer ve yağ asitlerinin vücut yağ depolarından büyük miktarlarda salınmasına neden olur.
Bu yağ asitlerinin çoğu karaciğere taşınır, burada oksitlenirler ve keton cisimleri olarak da adlandırılan ketonlara dönüşürler. Bunlar daha sonra vücutta alternatif bir enerji kaynağı olarak kullanılır.
Yağ asitlerinin aksine, ketonlar kan-beyin bariyerini geçebilir ve glikoz yokluğunda beyniniz için enerji sağlayabilir.
Özet: Ketoz, ketonların vücut ve beyin için önemli bir enerji kaynağı haline geldiği metabolik bir durumdur. Karbonhidrat alımı ve insülin seviyeleri düşük olduğunda ortaya çıkar.
Ketozis ve ketojenik diyet
Ketoz durumuna girmek için günde 50 gramdan az, bazen 20 gram kadar az karbonhidrat yemeniz gerekebilir. Ketozise neden olacak tam karbonhidrat alımı kişiye göre değişir.
Bunu başarmak için, karbonhidrat bakımından zengin gıdaların çoğunu diyetinizden çıkarmanız veya büyük ölçüde azaltmanız gerekir.:
- taneler
- baklagiller
- patates
- meyve
- Şeker
- şekerli alkolsüz içecekler ve şekerli içecekler
- ketçap veya barbekü sosu gibi şeker içeren çeşniler ve soslar
Bunu perspektife koymak gerekirse, 1 dilim (32 gram) ekmek kabaca 15 gram karbonhidrat içerirken, 1 fincan (186 gram) pişmiş pirinç yaklaşık 53 gram karbonhidrat içerir.
İnsanlar, diğer nedenlerin yanı sıra kilo vermek, kan şekeri düzeylerini daha iyi yönetmek veya epilepsi ile ilişkili nöbet insidansını azaltmak için bir keto diyeti izlemeyi seçebilirler.
Özet: Günde 20-50 gramdan fazla karbonhidrat yiyerek ketozis elde edebilirsiniz. Bu genellikle ketojenik diyet olarak bilinir.
Ketozun yaygın belirtileri ve semptomları
Kasten ketojenik bir diyet uyguluyorsanız, ketoza ulaşıp ulaşmadığınızı merak edebilirsiniz. İşte bazı yaygın belirti ve semptomlar:
- aseton adı verilen bir ketonun neden olduğu ağız kokusu
- kilo kaybı
- iştah azalması
- baş ağrısı
- mide bulantısı
- bilinç kararması
- tükenmişlik
Ketozise yeni başlayan bir kişinin baş ağrısı, yorgunluk, mide bulantısı ve mide rahatsızlığı gibi keto gribi olarak bilinen sayısız semptomu yaşaması yaygındır.
Ketozda olduğunuzdan emin olmak için, bir idrar veya kan ölçer kullanarak kan keton seviyenizi kontrol etmek en iyisidir. Kan ketonlarınız litre başına 0,5–3,0 milimol (mmol/L) arasındaysa ketozise ulaştınız demektir.).
Özet: Ketozun yaygın semptomları arasında ağız kokusu, kilo kaybı, iştah azalması ve geçici yorgunluk veya beyin sisi bulunur. Kesin olarak bilmenin en iyi yolu kan keton seviyenizi test etmektir.
Ketozun sağlığa faydaları
Özellikle uzun vadede ketozda olmanın bazı potansiyel sağlık yararları vardır. Yine de, tüm uzmanların aynı fikirde olmadığını ve birçoğunun daha kaliteli araştırma gerektirdiğini belirtmekte fayda var.
Sizin için önerilenler: Ketoz güvenli midir ve yan etkileri var mıdır?
Epilepsi
Epilepsi, tekrarlayan nöbetlerle karakterize bir beyin hastalığıdır. Nörolojik bir durumdur ve dünya çapında yaklaşık 50 milyon insanı etkiler.
Epilepsili çoğu kişi nöbetlerini yönetmek için ilaç kullanır, ancak bu tedavi seçeneği insanların yaklaşık %30'unda etkisizdir.
1920'lerin başında, ketojenik diyet, ilaç tedavisine yanıt vermeyenlerde epilepsi tedavisi olarak tanıtıldı.
Diyet öncelikle çocuklarda kullanılmıştır. Epilepsili hem çocuklarda hem de yetişkinlerde yapılan birçok çalışma, nöbetleri önemli ölçüde azaltabildiğini ve hatta bazen remisyona neden olduğunu bulmuştur.
Bununla birlikte, diyetin uzun vadede uygulanması zordur ve genellikle geleneksel tedavilere yanıt vermeyen kişiler için ayrılmıştır.
Kilo kaybı
Son yıllarda, ketojenik diyet, kilo vermeyi teşvik etme potansiyeli nedeniyle popülaritesini artırdı.
Çok düşük karbonhidratlı bir diyet yerken, vücudunuz kendini beslemek için karaciğerde üretilen yağdan türetilen ketonlara güvenir. Zamanla, bu anlamlı kilo ve yağ kaybına yol açabilir.
Dahası, insanlar ketozise atfedilen ketojenik bir diyette daha az aç ve daha tok hissetme eğilimindedir. Bu nedenle, diyeti uygularken kalori saymak genellikle gereksizdir.
Bununla birlikte, uzun vadeli başarı için sıkı sıkıya bağlılığın kritik olduğu yaygın olarak kabul edilmektedir. Bazı kişiler ketojenik diyete bağlı kalmayı kolay bulabilirken, diğerleri bunu sürdürülemez bulabilir.
Ayrıca bazı araştırmaların keto diyetinin kilo vermenin en iyi yolu olmayabileceğini öne sürdüğünü de belirtmekte fayda var.
Örneğin, bir inceleme, kilo vermeyi diğer diyetlerden daha fazla teşvik etmediği sonucuna varmıştır. Ayrıca, diyabet gibi metabolik bozuklukları olan kişiler için muhtemelen belirli avantajları olmadığını bulmuşlardır.
2 tip diyabet
Ketojenik diyetin ardından diyabetliler fayda sağlayabilir.
Sizin için önerilenler: Şeker hastalığınız varsa ne kadar karbonhidrat yemelisiniz?
Araştırmalar, ketojenik bir diyetin, tip 2 diyabetlilerde kan şekeri düzeylerini yönetmek için etkili bir strateji olduğunu göstermiştir.
Tip 1 diyabetliler için de etkili olabilir.
Ancak yine de, ketojenik diyete bağlı kalmak uzun vadede zor olabilir, bu nedenle bu durumdaki birçok insan için uygun bir strateji olmayabilir. Ek olarak, sizi daha fazla hipoglisemi veya düşük kan şekeri seviyeleri riskine sokabilir.
Sonuç olarak, bir sağlık uzmanıyla yakın çalışmak önemlidir. Sağlığınıza, yaşam tarzınıza ve tercihlerinize uygun diyabetinizi yönetmenin bir yolunu bulmanıza yardımcı olabilirler.
Özet: Ketojenik diyet epilepsi, tip 2 diyabet ve kiloyu yönetmek için etkili bir strateji olabilir. Bununla birlikte, diyetin uzun vadede uygulanması zordur ve herkes için uygun olmayabilir.
Ketozun dezavantajları ve riskleri
Ketojenik diyet bazı faydalar sağlasa da çeşitli yan etkileri tetikleyebilir ve herkes için uygun değildir.
Kısa süreli yan etkiler baş ağrısı, yorgunluk, kabızlık, dehidrasyon ve ağız kokusudur. Bunlar genellikle diyete başladıktan birkaç gün veya hafta sonra kaybolur.
Diyet ayrıca böbrek taşı, yüksek LDL (kötü) kolesterol ve besin eksiklikleri geliştirme riski ile de ilişkilidir.
Dahası, diyet oldukça kısıtlayıcı olduğu için yeme bozukluğu öyküsü olanlar için uygun olmayabilir. Ayrıca, sosyal ortamlarda yemek seçenekleri genellikle sınırlı olduğundan, bu kadar katı bir diyetin ardından bazıları için sosyal olarak tecrit edilmiş hissedilebilir.
Düşük karbonhidrat veya keto diyeti uygulayan emziren annelerde potansiyel olarak yaşamı tehdit eden bir durum olan ketoasidoz raporlarının bulunduğunu da belirtmek önemlidir. Emziriyorsanız, bu diyeti denemeden önce bir sağlık uzmanıyla konuşun.
Hipoglisemik veya kan şekeri düşürücü ilaçlar alan kişiler, ilaç ihtiyaçlarını azaltabileceğinden ketojenik bir diyet denemeden önce bir sağlık uzmanına danışmalıdır.
Bazen ketojenik diyetler lif bakımından düşüktür. Bu nedenle, sindirim sağlığını korumak ve kabızlığı önlemek için bol miktarda yüksek lifli, düşük karbonhidratlı sebze yemek iyi bir fikirdir.
Sizin için önerilenler: Ketojenik diyet: Keto için ayrıntılı bir başlangıç kılavuzu
Son olarak, bazı insanlar ketojenik diyetten hoşlanırken, çoğu insan için gerekli değildir. Eğer istemiyorsanız, kilo vermek veya şeker hastalığınızı yönetmek için diyeti denemenize gerek yok.
Çok düşük karbonhidratlı bir diyete geçmekle ilgileniyorsanız, sizin için uygun olmaması durumunda önce bir sağlık uzmanına danışın.
Özet: Ketojenik diyet herkes için uygun veya güvenli değildir. Ketojenik diyete başlamadan önce, sağlık uzmanınıza danışın.
Ketoz ve ketoasidoz
İnsanlar genellikle ketozis ve ketoasidozu karıştırır.
Ketoz, metabolizmanızın normal bir parçasıyken, ketoasidoz tedavi edilmediği takdirde ölümcül olabilen tehlikeli bir metabolik durumdur.
Ketoasidozda, kan dolaşımı aşırı yüksek seviyelerde glikoz ve ketonlarla dolup taşar. Bu, yaşamı tehdit eden kanı asidik hale getirir.
Ketoasidoz en sık kontrolsüz tip 1 diyabet ile ilişkilidir. Ayrıca tip 2 diyabetli veya şiddetli alkol kötüye kullanımı olanlarda da ortaya çıkabilir.
Ketoasidoz belirtileri bunlarla sınırlı olmamak üzere şunları içerir:
- aşırı susama veya ağız kuruluğu
- sık idrara çıkma
- hiperglisemi veya yüksek kan şekeri
- kanda yüksek keton seviyeleri (>3 mmol/L)
- zayıflık
- mide bulantısı
- kusma
- bilinç bulanıklığı, konfüzyon
- nefes almada zorluk
Bu belirtilerden herhangi birini yaşıyorsanız, derhal tıbbi yardım alın.
Özet: Ketoz, çok düşük karbonhidratlı bir diyet tüketmenin neden olduğu doğal bir metabolik durumdur, ketoasidoz ise acil tıbbi müdahale gerektiren yaşamı tehdit eden tıbbi bir acil durumdur.
Özet
Ketoz, ketojenik bir diyet uygulayarak elde edebileceğiniz metabolik bir durumdur.
Ketozun olası faydaları arasında kilo kaybı, gelişmiş kan şekeri yönetimi ve epilepsili çocuklarda nöbetlerin azalması yer alır.
Bununla birlikte, ketozu tetiklemek için katı bir ketojenik diyet uygulamak zor olabilir ve baş ağrısı, mide rahatsızlığı, dehidrasyon ve ağız kokusu gibi istenmeyen kısa vadeli yan etkilere yol açabilir.
Uzun vadeli yan etkiler arasında böbrek taşları, artan LDL (kötü) kolesterol ve besin eksiklikleri sayılabilir.
Ketojenik diyet bazı insanlar için keyifli ve faydalı olabilirken, bazıları için olmayabilir. Bu nedenle, denemeden önce bir sağlık uzmanıyla konuşun.
Hızlı ipucu
Ketojenik diyeti denemekle ilgileniyorsanız, kayıtlı bir diyetisyen veya sizin için doğru olup olmadığını belirlemek için artıları ve eksileri tartmanıza yardımcı olabilecek başka bir sağlık uzmanıyla randevu alın.
