Kırmızı veya Çin tarihi olarak da bilinen hünnap meyvesi, Güney Asya'ya özgüdür ancak dünya çapında popüler hale gelmiştir.
Tohum içeren bir çukura sahip bu küçük yuvarlak meyveler, büyük çiçekli çalılar veya ağaçlar (Ziziphus jujuba) üzerinde büyür. Olgunlaştıklarında koyu kırmızı veya mor renktedirler ve hafif kırışık görünebilirler.
Tatlı tadı ve çiğnenebilir dokusu nedeniyle, genellikle kurutulur ve Asya'nın yaygın olarak yetiştikleri bazı bölgelerinde şekerlemelerde ve tatlılarda kullanılırlar.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekAlternatif tıpta, uykuyu iyileştirmek ve kaygıyı azaltmak için yaygın olarak kullanılırlar.
Bu makale size hünnap meyvesi hakkında beslenmesi, faydaları ve kullanımları dahil olmak üzere bilmeniz gereken her şeyi anlatmaktadır.
Hünnap beslenme
Hünnap meyvesi kalorisi düşüktür ancak lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir.
3 ons (100 gram) ham hünnap porsiyonu veya yaklaşık üç meyve,:
- kalori: 79
- Protein: 1 gram
- Yağ: 0 gram
- karbonhidratlar: 20 gram
- Lif: 10 gram
- C vitamini: günlük değerin %77'si
- Potasyum: Günlük değerin %5'i
Yüksek lif içeriği ve düşük kalori sayısı nedeniyle hünnaplar mükemmel ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Küçük miktarlarda birkaç vitamin ve mineral içerirler, ancak özellikle antioksidan ve bağışıklık artırıcı özelliklere sahip önemli bir vitamin olan C vitamini açısından zengindirler.
Ayrıca, kas kontrolü ve elektrolit dengesinde hayati bir rol oynayan yeterli miktarda potasyum içerirler.
Ayrıca hünnap meyveleri, vücudunuza enerji sağlayan doğal şekerlerden karbonhidrat içerir.
Bununla birlikte, dünyanın birçok yerinde daha yaygın olarak yenen ve yemeklerde kullanılan kurutulmuş hünnapların şeker ve kalorileri taze meyvelerden çok daha yüksektir.
Kurutma sırasında meyvedeki şekerler konsantre hale gelir ve işleme sırasında ilave şeker eklenebilir.
Özet: Hünnap meyveleri kalorisi düşük ve lif oranı yüksektir. Ayrıca C vitamini ve potasyum da dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve mineraller sunarlar.
Hünnap meyvesinin faydaları
Hünnap meyveleri alternatif tıpta uykusuzluk ve kaygıyı tedavi etmek için uzun süredir kullanılmaktadır.
Hayvanlar üzerinde yapılan ve test tüpü çalışmaları, meyvenin sinir sisteminiz, bağışıklığınız ve sindiriminiz için etkileyici sağlık yararları sunabileceğini gösteriyor.
Hünnap antioksidanlar açısından zengindir
Hünnap meyveleri başta flavonoidler, polisakkaritler ve triterpenik asitler olmak üzere çeşitli antioksidan bileşikler açısından zengindir. Ayrıca antioksidan görevi gören yüksek düzeyde C vitamini içerirler.
Antioksidanlar, aşırı serbest radikallerin neden olduğu hasarı önleyebilen ve tersine çevirebilen bileşiklerdir.
Serbest radikal hasarı, tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve bazı kanserler dahil olmak üzere birçok kronik duruma katkıda bulunur.
Serbest radikallerle savaşma yetenekleri nedeniyle, antioksidanlar çeşitli sağlık yararları sunabilir.
Bir hayvan çalışması, hünnap flavonoidlerinin antioksidan aktivitesinin, karaciğerin stresini ve serbest radikal hasarının neden olduğu iltihabı azaltmaya yardımcı olduğunu buldu.
Hünnap meyvelerinin faydalarının çoğu, antioksidan içeriğine borçludur.
Hünnap uyku ve beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir
Hünnaplar, uyku kalitesini ve beyin fonksiyonlarını iyileştirmek için alternatif tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Gelişmekte olan araştırmalar, benzersiz antioksidanlarının bu etkilerden sorumlu olabileceğini öne sürüyor.
Hünnap meyvesi ve tohum özleri, sıçanlarda uyku süresini ve kalitesini artırdı.
Sizin için önerilenler: Pektin: Beslenme, türleri, kullanımları ve faydaları
Ayrıca, alternatif tıp pratisyenleri genellikle kaygıyı azaltmak için meyveyi reçete eder.
Ayrıca, hayvan ve test tüpü çalışmaları, hafızayı iyileştirebileceğini ve beyin hücrelerinin sinirleri tahrip eden bileşiklerin neden olduğu hasardan korunmasına yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Farelerde yapılan araştırmalar, hünnap tohumu özlerinin Alzheimer'ın neden olduğu bunama tedavisine yardımcı olabileceğini bile öne sürüyor. Bununla birlikte, tohumların kendileri genellikle yenmez.
Hünnap özütünün beyninizi ve sinir sisteminizi nasıl etkileyebileceğini tam olarak anlamak için daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç vardır.
Hünnap bağışıklığı artırabilir ve kanser hücreleriyle savaşabilir
Hünnap bağışıklığı artırabilir ve kanser hücrelerinin büyümesiyle savaşabilir.
Bir test tüpü çalışması, hünnap polisakkaritlerinin, antioksidan özelliklere sahip doğal şekerlerin serbest radikalleri savuşturabileceğini, zararlı hücreleri nötralize edebileceğini ve iltihabı azaltabileceğini kaydetti.
Azalan inflamasyon seviyeleri ve serbest radikaller, tip 2 diyabet gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
Başka bir çalışma, antioksidan özelliklere sahip bir lif türü olan hünnap ligninlerinin bağışıklık hücrelerinin üretimini teşvik ettiğini ve bu hücrelerin zararlı bileşikleri nötralize etme hızını artırdığını buldu.
Bir sıçan çalışmasında, hünnap özü, zararlı istilacı hücreleri yok edebilen doğal öldürücü hücreler olarak adlandırılan bağışıklık hücrelerini güçlendirdi.
Hünnap meyvesi ayrıca güçlü anti-kanser özelliklerine sahip olduğu düşünülen C vitamini açısından da zengindir.
Bir fare çalışması, yüksek dozda C vitamini enjeksiyonlarının tiroid kanseri hücrelerini öldürdüğünü buldu.
Ayrıca, test tüpü çalışmaları, hünnap özlerinin yumurtalık, rahim ağzı, meme, karaciğer, kolon ve cilt kanseri hücreleri dahil olmak üzere çeşitli kanser hücrelerini öldürdüğünü buldu.
Sizin için önerilenler: Ada çayının 9 sağlık yararı ve kullanımı
Araştırmacılar, bu faydaların öncelikle meyvenin antioksidan bileşiklerinden kaynaklandığına inanıyor. Yine de, bu çalışmaların çoğu hayvanlarda veya test tüplerinde yapıldı, bu nedenle kesin sonuçlara varılmadan önce insanlar üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Hünnap sindirimi iyileştirebilir
Hünnapın yüksek lif içeriği sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Meyvedeki karbonhidratların yaklaşık %50'si, yararlı sindirim etkileriyle bilinen liflerden gelir.
Bu besin, dışkınızı yumuşatmaya ve hacim kazandırmaya yardımcı olur. Sonuç olarak, sindirim sisteminizdeki gıda hareketini hızlandırır ve kabızlığı azaltır.
Dahası, hünnap özleri midenizin ve bağırsaklarınızın astarını güçlendirmeye yardımcı olabilir, bağırsaklarınızdaki ülser, yaralanma ve zararlı bakterilerden kaynaklanan hasar riskinizi azaltır.
Bir çalışmada, hünnap polisakkarit özleri, sindirim semptomlarını iyileştiren kolitli sıçanların bağırsak astarını güçlendirdi.
Son olarak, hünnaptaki lif, yararlı bağırsak bakterileriniz için besin görevi görebilir ve onların büyümesine ve zararlı bakterileri geçmesine izin verebilir.
Özet: Hünnaplar antioksidanlar açısından zengindir. Hayvan ve test tüpü çalışmaları, meyveden elde edilen özlerin beyin fonksiyonunu, bağışıklığı ve sindirimi iyileştirdiğini bulmuştur. Ancak, insanlar üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Hünnap meyvesinin olası dezavantajları
Çoğu insan için hünnap meyvesi yemek güvenlidir.
Bununla birlikte, antidepresan ilaç olan venlafaksin veya diğer serotonin-norepinefrin geri alım inhibitörlerini (SSNRI'ler) alıyorsanız, bu ilaçlarla etkileşime girebileceğinden hünnaptan kaçınmalısınız.
Ek olarak, bir fare çalışması, meyve özünün fenitoin, fenobarbiton ve karbamazepin dahil olmak üzere bazı nöbet ilaçlarının etkilerini güçlendirebileceğini buldu.
Bu ilaçlardan herhangi birini alıyorsanız, diyetinize hünnap meyvesi eklemeden önce olası endişelerinizi sağlık uzmanınızla görüşmek isteyebilirsiniz.
Özet: Hünnap meyveleri genellikle güvenli olsa da, nöbet ilaçları fenitoin, fenobarbiton ve karbamazepinin yanı sıra antidepresan venlafaksin ve diğer SSNRI'lerle etkileşime girebilirler.
Hünnap nasıl yenir
Hünnap meyveleri küçük ve tatlıdır. Kurutulmuş, çiğnenebilir bir dokuya ve tarihlere benzer bir tada sahiptirler.
Sizin için önerilenler: Pomelo'nun 9 sağlık faydası (ve nasıl yenir)
Bu meyveler çiğ olduklarında tatlı, elma benzeri bir tada sahiptir ve besleyici bir atıştırmalık olarak yenebilir. Yemekten önce çıkarılması gereken iki tohumlu bir çukur içerirler.
Kurutulmuş hünnaplar da, özellikle Asya'da, tatlılarda kullanılmak veya şeker gibi kendi başlarına yenmek için yaygın olarak satılmaktadır. Yine de, kurutulmuş meyvelerin kalorilerinin taze olanlardan daha yüksek olduğunu unutmayın. Ayrıca, konsantre bir şeker kaynağıdırlar, bu yüzden onları diyetinizde sınırlandırmalısınız.
Dahası, hünnap sirkesi, meyve suyu, marmelat ve bal Asya'nın bazı bölgelerinde yaygındır.
Meyveleri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki marketlerde bulmak zor olsa da, bazı özel marketler onları ve ilgili ürünleri taşıyabilir. Ayrıca kurutulmuş hünnapları çevrimiçi olarak da satın alabilirsiniz.
Özet: Hünnap meyveleri atıştırmalık olarak çiğ olarak yenebilir. Kurutulmuş hünnaplar şeker bakımından yüksektir ve diyetinizde sınırlandırılmalıdır.
Özet
Kırmızı veya Çin hurması olarak da bilinen hünnap meyveleri düşük kalorilidir ve lif ve diğer besinler açısından zengindir.
Antioksidan içeriği bazı sağlık yararları sunabilir, ancak daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç vardır.
Venlafaksin veya bazı nöbet önleyici ilaçlar alıyorsanız meyveden kaçınmalısınız.
Hem taze hem de kurutulmuş hünnaplar son derece besleyici olsa da, kurutulmuş hünnapların şeker ve porsiyon başına kalori açısından daha yüksek olduğunu unutmayın, bu nedenle en iyi şekilde ölçülü olarak tüketilir.
