Kısa cevap evet. Kahve çekirdeklerinden yapıldığı için vegandır.
Bununla birlikte, standart siyah kahve vegan iken, kahve genellikle vegan olmayan sütle yapılır. Bitki sütü değilse tabii!
Ayrıca, kahvenizdeki tüm malzemeler vegan olsa bile, bazı kahve çekirdeklerinin nasıl yetiştirilip işlendiğinin vegan çevreyi destekleme felsefesine uymadığını da düşünebilirsiniz. Bu nedenle veganlar, kahvelerini seçerken ekstra özen göstermek isteyebilir, etik kahve markalarına dikkat edebilirler.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekİçindekiler
Veganlar sade kahve içebilir mi?
Kahvenizi siyah sipariş etmek, vegan olduğundan emin olmanın en kolay yoludur.
Arkadaşlarınızın süt ürünü olmayan sütlerinin olmadığı evlerinde veya yol kenarındaki yiyecek kamyonları, ofisler veya konferanslar gibi süt ürünü olmayan seçeneklerin sınırlı olduğu yerlerde düzenli olarak kahve içiyorsanız, o zaman sade kahve içmek iyi bir fikir olabilir. Diğer seçenek, elbette, kendi vegan sütünüzü veya kremanızı yanınızda taşımak olacaktır.
Eğer sade kahve sevmiyorsanız, bu onu sevmeyi öğrenemeyeceğiniz anlamına gelmez.
Neden Siyah Kahve İçilir?
1. Daha Az Kalori
Kalori saymak her zaman çok eğlenceli değildir, ancak beyaz kahve ve siyah kahve kalori mücadelesinde sade kahvenin galip geldiği gerçeğinden kaçış yoktur.
2. Kahvenin Tadını Çıkarmak
Siyah kahve içerek, beyaz veya şekerli kahve içtiğinizde asla deneyimleyemeyeceğiniz çok çeşitli lezzetleri keşfedebilirsiniz.
3. Kahve Sizin İçin İyidir
Kahvenin sağlığa faydalarını gösteren çok sayıda araştırma vardır.
Kahve sadece antioksidanlarda yüksek değil, aynı zamanda:
- Metabolizmanızı artırarak yağ yakmaya yardımcı olur.
- Diyabet riski olanlarda riskin azalmasına katkıda bulunur.
- Kadınlarda daha düşük depresyon vakalarına neden olur.
- Mortaliteyi azaltır ve uzun ömürlülüğü artırır.
Kahvenize krema ve şeker eklemenin sorunu, kahvenin aromasını ve faydasını azaltmalarıdır.
Şeker tüketimi, derin sağlık sorunları ile sürekli artan bir sorundur.
Siyah şekersiz kahveye geçerek, şekerin olumsuz etkileri ve sütün kalorileri olmadan kahvenin tüm sağlık yararlarından faydalanabilirsiniz.
4. Siyah Kahve Daha Ucuz
Sade kahve, genellikle yerel kahvehanenizdeki menüdeki en ucuz seçenektir.
Ayrıca siyah kahve içmek evde iyi kahve yapmayı çok daha kolay hale getirir. Fantezi süt köpürtücülere veya tam otomatik makinelere gerek yoktur.
Veganlar kahvesine ne koyar?
Neyse ki, vegan olarak tek seçeneğiniz sade kahve değil. İnek sütü yerine kahveye koyabileceğiniz birçok farklı alternatif vardır. Kahveye koymak için en popüler vegan sütlerden bazıları şunlardır:
Yulaf sütü
Bu kremsi, buğdayımsı bir tada, kalın bir dokuya sahiptir ve hoş bir köpük oluşturabilir.
Badem sütü
Bu köpüklü süt, ekstra bir ceviz aroması katmanı ekler.
Soya sütü
Pek tadı olmayan en popüler süt ürünü olmayan süt.
Hindistan cevizi sütü
Tüm bitki sütlerinin en köpüğü olup, egzotik bir lezzet katıyor.
Kaju sütü
Tatlı ve kremsi, kahvenizi köpüklü değil köpüren yapar.
Pirinç sütü
Biraz sulu, fazla tadı yok ve köpüğü yok.
En iyi vegan sütü bulmak için, en sevdiğinizi bulana kadar birkaç farklı süt denemek önemlidir. Tadına alışmanız birkaç bardak alabilir.
Her vegan sütün farklı besin değerleri vardır. Bazıları protein bakımından daha yüksektir. Bazılarının kalorisi daha düşüktür. Diyet hedefleriniz hangisini seçtiğinizi etkileyebilir.
Kendi vegan sütünüzü yapmak düşündüğünüzden daha basit olabilir. Şuna bir bak basit yulaf sütü tarifi talimatlar için.
Veganlar kahve kreması içebilir mi?
Kahvenizde taze süt yerine toz kahve kreması kullanmayı tercih ediyorsanız, çoğu kahve kremasının vegan olmadığını bilmelisiniz. Bununla birlikte, inek sütü yerine bitki sütü ile yapılan birkaç vegan kahve kreması markası mevcuttur.
Süt ürünü olmayan olarak etiketlenen kahve kremalarına kapılmamak için dikkatli olun. Bu terim, ürün ağırlıkça %0,5’ten daha az süt içeriyorsa kullanılabilir. Bunlardan bazıları sütten yapılan kazein içerir; böylece laktoz intoleransı olan kişiler için uygun olsalar da vegan değildirler.
Kahve şurupları vegan mı?
Starbucks gibi kahve dükkanlarından süslü kahveler sipariş ettiğinizde, genellikle aromalı şuruplar eklerler. Bazı kahve şurupları vegandır ve bazıları değildir.
Genel bir kural olarak, vanilya, karamel, chai, fındık ve şekerleme gibi ince şuruplar vegandır. Kabak baharatı, creme brulee, white mocha ve karamel drizzle gibi kalın şuruplar ve soslar vegan değildir. Emin olmak için şuruplu kahve siparişi verirken sunucunuzla kontrol ettiğinizden emin olun.
Çiğ veganlar kahve içebilir mi?
Çiğ veganlar yalnızca hiçbir şekilde işlenmemiş veya yüksek sıcaklıklarda pişirilmiş yiyecekleri yerler. Kahve, demlenmesi için ısıtılması gerektiğinden katı çiğ veganlar için hayır-hayırdır. Soğuk demlenmiş kahveye ne dersiniz? Vegan buzlu kahve frappe’niz ısıtılmamış olsa da, çekirdekler üretimde kavrulmaktadır, bu nedenle çiğ vegan diyeti için uygun olmaz.
Dikkate alınması gereken bir diğer şey de kahvenizin ne ile tatlandırıldığıdır. Buzlu kahveyi tatlandırmanın sayısız yolu var, bunlardan bazıları vegan, bazıları değil.
Etik kahve nedir?
Zulüm içermeyen, sürdürülebilir kahve seçerken dikkat edilmesi gereken üç ana şey vardır.
1. Gölgede yetiştirilen kahveye karşı güneşte yetiştirilen kahve
Kahve doğal olarak yüksek ağaçların gölgesinde yetişir. Ancak, büyüme sürecini hızlandırmak ve geliri artırmak için birçok kahve tarlası kahve çekirdeklerini tam güneş ışığında yetiştiriyor. Bu birkaç yönden sorunludur.
Sizin için önerilenler: Kahvede Kaç Kalori Var? Yaygın Kahve İçecekleri Kalorileri
İlk olarak, güneşte yetiştirilen kahve, gübreler ve mantar ilaçları şeklinde çok daha fazla kimyasal girdi gerektirir. Bunlar sadece vahşi hayata zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda toprağın besin içeriğini de tüketir. Toprak besin açısından yetersiz hale geldikçe, arazi gelecekteki kahve tarlaları için uygun olmaz; bu da çiftçilerin ormansızlaşma ile yeni arazileri temizlemesi gerektiği anlamına gelir.
2. Organik kahve
Veganlar mümkünse organik kahveyi seçmelidir. Standart kahve üretimi, vahşi yaşamı vegan dostu olmayan sentetik pestisitlere, herbisitlere ve gübrelere maruz bırakır. Bunun yerine, USDA sertifikalı organik kahveye dikkat edin, böylece kahveyi hasat eden çiftçilerin son üç yılda herhangi bir sentetik toksin kullanmadığını bilirsiniz.
3. Etik akreditasyon
Etik akreditasyon programları şunları içerir:
Ticaret Fuarı
İşçilerin geçimlik bir ücret almasını sağlar.
Yağmur Ormanları İttifakı
Çiftçilerin Sürdürülebilir Tarım Ağı tarafından belirlenen çevresel, sosyal ve ekonomik yönergelere uymasını sağlar.
Kuş Dostu Kahve Seal
Kahvenin %100 organik ve gölgede yetiştirildiğini gösterir.
UTZ
Bu akreditasyon programı hem çevre konularını hem de işçi haklarını kapsamaktadır.
Kahvenizin tüm bu akreditasyonlarını bulamasanız da veganlar bunlardan en az bir veya ikisine sahip markaları aramaya çalışmalıdır.
