Adaçayı, dünya çapında çeşitli mutfaklarda temel bir bitkidir.
Diğer isimleri arasında ortak adaçayı, bahçe adaçayı ve Salvia officinalis bulunur. Kekik, biberiye, fesleğen ve kekik gibi diğer bitkilerin yanı sıra nane ailesine aittir.
Adaçayının güçlü bir aroması ve dünyevi bir tadı vardır, bu nedenle genellikle küçük miktarlarda kullanılır. Buna rağmen, çeşitli temel besin maddeleri ve bileşiklerle doludur.
Adaçayı aynı zamanda doğal bir temizlik maddesi, böcek ilacı ve manevi adaçayı yakma veya lekelemede ritüel nesnedir.
Bu yeşil bitki taze, kurutulmuş veya yağ formunda bulunur ve sağlık açısından çok sayıda faydası vardır.
İşte adaçayının 12 şaşırtıcı sağlık faydası.
1. Adaçayı birçok besin açısından yüksektir
Adaçayı, sağlıklı bir vitamin ve mineral dozu içerir.
Bir çay kaşığı (0,7 gram) öğütülmüş adaçayı şunları içerir:
- kalori: 2
- Protein: 0.1 gram
- karbonhidrat: 0.4 gram
- Yağ: 0.1 gram
- K vitamini: Önerilen günlük alımın %10'u
- Ütü: Önerilen günlük alımın %1,1'i
- B6 vitamini: Önerilen günlük alımın %1,1'i
- Kalsiyum: Önerilen günlük alımın %1'i
- Manganez: Önerilen günlük alımın %1'i
Gördüğünüz gibi az miktarda adaçayı günlük K vitamini ihtiyacınızın %10'unu karşılıyor.
Adaçayı ayrıca az miktarda magnezyum, çinko, bakır ve A, C ve E vitaminleri içerir.
Üstelik bu aromatik baharat, sağlık üzerindeki faydalı etkilerinde rol oynayan kafeik asit, klorojenik asit, rosmarinik asit, ellagik asit ve rutin içerir.
Küçük miktarlarda tüketildiğinden, adaçayı çok az miktarda karbonhidrat, kalori, protein ve lif sağlar.
Özet: Adaçayı, kalorisi düşük olmasına rağmen besinler açısından zengindir - özellikle K vitamini. Bir çay kaşığı (0,7 gram) günlük K vitamini ihtiyacınızın %10'unu karşılar.
2. Adaçayı antioksidanlarla doludur
Antioksidanlar, kronik hastalıklarla bağlantılı potansiyel olarak zararlı serbest radikalleri nötralize ederek vücudunuzun savunmasını güçlendirmeye yardımcı olan moleküllerdir.
Adaçayı, vücudunuzda antioksidan görevi gören bitki bazlı kimyasal bileşikler olan 160'tan fazla farklı polifenol içerir.
Hepsi adaçayında bulunan klorojenik asit, kafeik asit, rosmarinik asit, ellagik asit ve rutin, daha düşük kanser riski ve gelişmiş beyin fonksiyonu ve hafıza gibi etkileyici sağlık yararları ile bağlantılıdır.
Bir çalışma, günde iki kez 1 bardak (240 ml) ada çayı içmenin antioksidan savunmayı önemli ölçüde artırdığını buldu. Ayrıca hem toplam hem de “kötü” LDL kolesterolü düşürdü ve “iyi” HDL kolesterolü yükseltti.
Özet: Adaçayı, gelişmiş beyin fonksiyonu ve daha düşük kanser riski dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararlarıyla bağlantılı antioksidanlarla yüklüdür.
3. Adaçayı ağız sağlığını destekleyebilir
Adaçayı, diş plağını destekleyen mikropları nötralize edebilen antimikrobiyal etkilere sahiptir.
Bir çalışmada, adaçayı bazlı bir gargara, diş boşluklarına neden olmakla ünlü olan Streptococcus mutans bakterisini etkili bir şekilde öldürür.
Bir test tüpü çalışmasında, adaçayı bazlı bir esansiyel yağın, çürüklere de neden olabilen bir mantar olan Candida albicans'ı öldürdüğü ve yayılmasını durdurduğu gösterildi.
Bir gözden geçirme, adaçayının boğaz enfeksiyonlarını, diş apselerini, enfekte diş etlerini ve ağız ülserlerini tedavi edebileceğini belirtti. Bununla birlikte, kapsamlı önerilerde bulunmak için daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç vardır.
Özet: Adaçayı, diş plağının büyümesini teşvik eden mikropları öldürebilen antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
4. Ada çayı menopoz semptomlarını hafifletebilir
Menopoz sırasında vücudunuz östrojen hormonunda doğal bir düşüş yaşar. Bu, çok çeşitli rahatsız edici semptomlara neden olabilir.
Sizin için önerilenler: Kekiklerin bilime dayalı 6 sağlık yararı
Semptomlar sıcak basması, aşırı terleme, vajinal kuruluk ve sinirliliktir.
Adaçayı geleneksel olarak menopoz semptomlarını azaltmak için kullanılmıştır.
Adaçayındaki bileşiklerin östrojen benzeri özelliklere sahip olduğuna inanılıyor, bu da hafızayı geliştirmeye ve sıcak basmaları ve aşırı terlemeyi tedavi etmeye yardımcı olmak için beyninizdeki belirli reseptörlere bağlanmalarına izin veriyor.
Bir çalışmada, bir adaçayı takviyesinin günlük kullanımı, sekiz hafta boyunca sıcak basmaların sayısını ve yoğunluğunu önemli ölçüde azalttı.
Özet: Adaçayı, sıcak basmaları ve sinirlilik gibi menopoz semptomlarının yoğunluğunu ve sıklığını azaltmaya yardımcı olabilir.
5. Adaçayı Kan Şekerini Düşürebilir
Yaygın adaçayı yaprakları geleneksel olarak diyabete karşı bir çare olarak kullanılmıştır.
İnsan ve hayvan araştırmaları, kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Bir çalışmada, adaçayı özü, spesifik bir reseptörü aktive ederek tip 1 diyabetli sıçanlarda kan glukoz seviyelerini düşürmüştür. Bu reseptör aktive edildiğinde kandaki fazla serbest yağ asitlerinin temizlenmesine yardımcı olarak insülin duyarlılığını artırır.
Tip 2 diyabetli farelerde yapılan başka bir çalışma, adaçayı çayının, aynı hastalığa sahip kişilerde kan şekerini yönetmek için reçete edilen bir ilaç olan metformin gibi davrandığını buldu.
İnsanlarda, adaçayı yaprağı ekstresinin kan şekerini düşürdüğü ve başka bir diyabet önleyici ilaç olan rosiglitazona benzer şekilde insülin duyarlılığını artırdığı gösterilmiştir.
Bununla birlikte, adaçayı diyabet tedavisi olarak önermek için hala yeterli kanıt yoktur. Daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç var.
Özet: Adaçayı, insülin duyarlılığını artırarak kan şekeri düzeylerini düşürebilse de, daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç vardır.
6. Adaçayı Hafızayı ve Beyin Sağlığını Destekleyebilir
Sage, beyninizi ve hafızanızı çeşitli şekillerde desteklemeye yardımcı olabilir.
Sizin için önerilenler: Rezene ve rezene tohumlarının sağlığa 10 inanılmaz faydası
Birincisi, beyninizin savunma sistemini tamponladığı gösterilen antioksidan görevi görebilen bileşiklerle yüklüdür.
Ayrıca, hafızada rolü olan kimyasal haberci asetilkolinin (ACH) parçalanmasını durdurduğu da görülmektedir. ACH seviyeleri Alzheimer hastalığında düşüyor gibi görünüyor.
Bir çalışmada, hafif ila orta derecede Alzheimer hastalığı olan 39 katılımcı, dört ay boyunca günde 60 damla (2 ml) adaçayı özü takviyesi veya plasebo tüketmiştir.
Adaçayı ekstresi alanlar, hafıza, problem çözme, muhakeme ve diğer bilişsel yetenekleri ölçen testlerde daha iyi performans gösterdi.
Sağlıklı yetişkinlerde, ada çayının düşük dozlarda hafızayı geliştirdiği gösterilmiştir. Daha yüksek dozlar ayrıca ruh halini yükseltir ve uyanıklığı, sakinliği ve memnuniyeti artırır.
Adaçayı hem genç hem de yaşlı yetişkinlerde hafıza ve beyin fonksiyonlarını geliştiriyor gibi görünmektedir.
Özet: Araştırmalar, adaçayının hafızayı, beyin fonksiyonlarını ve Alzheimer hastalığının semptomlarını iyileştirebileceğini gösteriyor.
7. Adaçayı “kötü” LDL kolesterolü düşürebilir
ABD'de her dakika birden fazla kişi kalp hastalığından ölüyor.
Yüksek “kötü” LDL kolesterol, üç Amerikalıdan birini etkileyen çok önemli bir kalp hastalığı risk faktörüdür.
Ada çayı, atardamarlarınızda birikebilen ve hasara neden olabilen “kötü” LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
Bir çalışmada, günde iki kez adaçayı tüketmek, iki hafta sonra "kötü" LDL kolesterolü ve toplam kan kolesterolünü düşürürken "iyi" HDL kolesterolü yükseltti.
Diğer birkaç insan çalışması, adaçayı özü ile benzer bir etki göstermektedir.
Özet: Adaçayı ve ada çayı ürünlerinin alımının "kötü" LDL kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve "iyi" HDL kolesterol seviyelerini yükselttiği gösterilmiştir.
8. Adaçayı belirli kanserlere karşı koruma sağlayabilir
Kanser, hücrelerin anormal şekilde büyüdüğü önde gelen ölüm nedenidir.
İlginç bir şekilde, hayvan ve test tüpü çalışmaları, adaçayının ağız, kolon, karaciğer, serviks, meme, deri ve böbrek kanseri dahil olmak üzere belirli kanser türleriyle savaşabileceğini göstermektedir.
Bu çalışmalarda adaçayı özleri, kanser hücrelerinin büyümesini baskılamakta ve hücre ölümünü uyarmaktadır.
Bu araştırma cesaret verici olmakla birlikte, ada çayının insanlarda kanserle mücadelede etkili olup olmadığını belirlemek için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.
Sizin için önerilenler: Isırgan otunun kanıta dayalı 6 faydası
Özet: Test tüpü ve hayvan araştırmaları, adaçayının belirli kanser hücreleriyle savaşabileceğini öne sürüyor, ancak insan araştırmasına ihtiyaç var.
9–11. Diğer potansiyel sağlık yararları
Adaçayı ve bileşikleri, diğer bazı sağlık yararları ile bağlantılıdır.
Bununla birlikte, bu faydalar kapsamlı bir şekilde araştırılmamıştır.
- İshali hafifletebilir: Taze adaçayı, ishal için geleneksel bir ilaçtır. Test tüpü ve hayvan çalışmaları, bağırsaklarınızı gevşeterek ishali hafifletebilecek bileşikler içerdiğini buldu.
- Kemik sağlığını destekleyebilir: Adaçayının bol miktarda sunduğu K vitamini kemik sağlığında rol oynar. Bu vitamindeki bir eksiklik, kemik incelmesi ve kırıklarla bağlantılıdır.
- Cilt yaşlanmasıyla mücadele edebilir: Birkaç test tüpü çalışması, adaçayı bileşiklerinin kırışıklıklar gibi yaşlanma belirtileriyle savaşmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Özet: Adaçayı, ishali gidermek, kemik sağlığını desteklemek ve cilt yaşlanmasıyla mücadele etmek gibi diğer potansiyel sağlık yararlarıyla ilişkilendirilmiştir.
12. Adaçayı diyetinize eklemek kolaydır
Adaçayı çeşitli şekillerde gelir ve çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Taze adaçayı yaprakları güçlü bir aromatik tada sahiptir ve en iyi şekilde yemeklerde idareli kullanılır.
İşte diyetinize taze adaçayı eklemenin bazı yolları:
- Çorbaların üzerine garnitür olarak serpin.
- Kızartma yemeklerinde bir dolguya karıştırın.
- Adaçayı yağı yapmak için doğranmış yaprakları tereyağı ile birleştirin.
- Doğranmış yaprakları domates sosuna ekleyin.
- Omlet içinde yumurta ile servis yapın.
Kurutulmuş adaçayı genellikle aşçılar tarafından tercih edilir ve öğütülmüş, ovuşturulmuş veya bütün yapraklar halinde gelir.
İşte kurutulmuş adaçayı kullanmanın bazı yolları:
- Etler için bir ovma olarak.
- Kavrulmuş sebzeler için baharat olarak.
- Daha dünyevi bir tat için patates püresi veya kabak ile birlikte.
Adaçayı çayı ve adaçayı özü takviyeleri gibi adaçayı ürünleri de satın alabilirsiniz.
Özet: Adaçayı inanılmaz derecede çok yönlüdür ve çorbalara, güveçlere ve fırınlanmış yemeklere eklenmesi kolaydır. Taze, kurutulmuş veya öğütülmüş olarak mevcuttur.
Adaçayının yan etkileri var mı?
Adaçayı, bildirilen hiçbir yan etki olmaksızın güvenli kabul edilir.
Bununla birlikte, bazı insanlar adaçayında bulunan bir bileşik olan thujone hakkında endişe duymaktadır. Hayvan araştırmaları, yüksek dozda thujone'un beyin için toksik olabileceğini bulmuştur.
Bununla birlikte, thujone'un insanlar için zehirli olduğuna dair iyi bir kanıt yoktur.
Dahası, gıdalar yoluyla toksik miktarlarda thujone tüketmek neredeyse imkansızdır. Bununla birlikte, çok fazla ada çayı içmek veya adaçayı esansiyel yağlarını tüketmek - her durumda kaçınılması gereken - toksik etkilere sahip olabilir.
Güvende olmak için ada çayı tüketimini günde 3-6 bardakla sınırlayın.
Aksi takdirde, ada çayı içindeki thujone hakkında endişeleriniz varsa, bunun yerine thujone içermediği için İspanyol adaçayı tüketebilirsiniz.
Özet: Adaçayı yemek için güvenlidir ve bildirilen hiçbir yan etkisi yoktur, ancak adaçayı esansiyel yağları veya çok fazla ada çayı tüketmek olumsuz etkilerle bağlantılı olabilir.
Özet
Adaçayı, umut verici sağlık yararları olan bir bitkidir.
Antioksidanlarda yüksektir ve ağız sağlığını desteklemeye, beyin işlevine yardımcı olmaya ve kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Bu yeşil baharatın hemen hemen her türlü tuzlu yemeğe eklenmesi de kolaydır. Taze, kurutulmuş veya çay olarak tüketilebilir.
