Kabak çekirdeği küçük olabilir, ancak değerli besinlerle doludurlar.
Sadece az miktarda yemek, size önemli miktarda sağlıklı yağ, magnezyum ve çinko sağlayabilir.
Bu nedenle, kabak çekirdeği çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekBunlar arasında gelişmiş kalp sağlığı, prostat sağlığı ve belirli kanserlere karşı koruma yer alır.
Dahası, bu tohumlar kolayca diyetinize dahil edilebilir.
İşte kabak çekirdeğinin bilim tarafından desteklenen en önemli 11 sağlık faydası.
1. Kabak çekirdeği değerli besinlerle doludur
Kabak çekirdeği aynı zamanda "pepita" olarak da bilinir - Meksika İspanyolcası bir terimdir.
Oyma balkabağından elde edilen sert beyaz tohumların aksine, süpermarkette satın alınan çoğu kabak çekirdeğinin kabuğu yoktur.
Bu kabuksuz tohumlar yeşil, yassı ve ovaldir.
28 gram kabuksuz kabak çekirdeği, esas olarak yağdan ve yağdan olmak üzere yaklaşık 151 kaloriye sahiptir. protein.
Ayrıca 28 gramlık 1 onsluk porsiyon şunları içerir:
- Lif: 1.7 gram
- karbonhidratlar: 5 gram
- Protein: 7 gram
- Yağ: 13 gram (6'sı omega-6'dır)
- K vitamini: Önerilen günlük alımın %18'i
- Fosfor: Önerilen günlük alımın %33'ü
- Manganez: Önerilen günlük alımın %42'si
- Magnezyum: Önerilen günlük alımın %37'si
- Demir: Önerilen günlük alımın %23'ü
- Çinko: Önerilen günlük alımın %14'ü
- Bakır: Önerilen günlük alımın %19'u
Ayrıca birçok antioksidan ve yeterli miktarda çoklu doymamış yağ asitleri, potasyum, B2 vitamini (riboflavin) ve folat içerirler.
Kabak çekirdeği ve tohum yağı, sağlık yararları sağladığı gösterilen diğer birçok besin maddesini ve bitki bileşiğini de içerir.
Özet: Kabak çekirdeği antioksidanlar, demir, çinko, magnezyum ve diğer birçok besin açısından zengindir. Bir ons (28 gram) yaklaşık 151 kalori içerir.
2. Kabak çekirdeği antioksidanlarda yüksektir
Kabak çekirdeği karotenoidler ve E vitamini gibi antioksidanlar içerir.
Antioksidanlar iltihabı azaltabilir ve hücrelerinizi zararlı serbest radikallerden koruyabilir. Bu nedenle antioksidanlar açısından zengin besinler tüketmek birçok hastalığa karşı korunmaya yardımcı olabilir.
Kabak çekirdeğindeki yüksek düzeydeki antioksidanların sağlık üzerindeki olumlu etkilerinden kısmen sorumlu olduğu düşünülmektedir.
Bir çalışmada, kabak çekirdeği yağı, artritli sıçanlarda yan etkisi olmaksızın iltihabı azaltırken, iltihap önleyici ilaç verilen hayvanlarda yan etkiler görüldü.
Özet: Kabak çekirdeği, hastalıklara karşı korunmaya ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlarla doludur.
3. Kabak çekirdeği, belirli kanser riskinin azalmasıyla bağlantılıdır.
Kabak çekirdeği açısından zengin diyetler, mide, meme, akciğer, prostat ve kolon kanseri riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Büyük bir gözlemsel çalışma, onları yemenin menopoz sonrası kadınlarda meme kanseri riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu buldu.
Diğer çalışmalar, kabak çekirdeğindeki lignanların meme kanserini önleme ve tedavi etmede önemli bir rol oynayabileceğini düşündürmektedir.
Daha fazla test tüpü çalışması, kabak çekirdeği içeren bir takviyenin prostat kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlatma potansiyeline sahip olduğunu buldu.
Özet: Bazı kanıtlar, kabak çekirdeğinin belirli kanser türlerini önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
4. Kabak çekirdeği prostat ve mesane sağlığını iyileştirir
Kabak çekirdeği, prostat bezinin büyüdüğü ve idrara çıkma sorunlarına neden olduğu bir durum olan iyi huylu prostat hiperplazisi (BPH) semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
İnsanlarda yapılan birkaç çalışma, bu tohumları yemenin BPH ile ilişkili semptomları azalttığını buldu.
BPH'li 1.400'den fazla erkekte yapılan bir yıllık bir çalışmada, kabak çekirdeği tüketimi semptomları azalttı ve yaşam kalitesini iyileştirdi.
Daha fazla araştırma, kabak çekirdeği veya ürünlerini takviye olarak almanın aşırı aktif mesane semptomlarının tedavisine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Sizin için önerilenler: Yemeniz gereken 6 süper sağlıklı tohum
Aşırı aktif mesanesi olan 45 erkek ve kadın üzerinde yapılan bir çalışmada, günlük 10 gram kabak çekirdeği ekstresinin idrar fonksiyonlarını iyileştirdiği bulundu.
Özet: Kabak çekirdeği, iyi huylu prostat büyümesi ve aşırı aktif mesane semptomlarını azaltabilir.
5. Kabak çekirdeği magnezyumda çok yüksektir
Kabak çekirdeği, çoğu Batılı popülasyonun diyetlerinde genellikle eksik olan bir mineral olan magnezyumun en iyi doğal kaynaklarından biridir.
ABD'de yetişkinlerin yaklaşık %79'u önerilen günlük miktarın altında bir magnezyum alımına sahiptir.
Magnezyum, vücudunuzdaki 600'den fazla kimyasal reaksiyon için gereklidir. Örneğin, yeterli magnezyum seviyeleri aşağıdakiler için önemlidir:
- Kan basıncını kontrol etmek.
- Kalp hastalığı riskini azaltmak.
- Sağlıklı kemikler oluşturmak ve korumak.
- Kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesi.
Özet: Kabak çekirdeği magnezyum açısından zengindir. Sağlıklı magnezyum seviyeleri, kan basıncınız, kan şekeri seviyeleriniz, ayrıca kalp ve kemik sağlığınız için önemlidir.
6. Kabak çekirdeği kalp sağlığını iyileştirebilir
Kabak çekirdeği iyi bir antioksidan, magnezyum, çinko ve yağ asitleri kaynağıdır - bunların tümü kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
Hayvan çalışmaları ayrıca kabak çekirdeği yağının yüksek tansiyonu ve yüksek kolesterol seviyelerini düşürebileceğini göstermiştir - kalp hastalığı için iki önemli risk faktörü.
Menopoz sonrası 35 kadın üzerinde yapılan 12 haftalık bir çalışma, kabak çekirdeği yağı takviyelerinin diyastolik kan basıncını (bir ölçüm değerinin en alt rakamı) %7 oranında azalttığını ve “iyi” HDL kolesterol seviyelerini 16 oranında artırdığını buldu.%.
Diğer çalışmalar, kabakların vücudunuzdaki nitrik oksit üretimini artırma yeteneğinin, kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinden sorumlu olabileceğini düşündürmektedir.
Nitrik oksit, kan damarlarını genişletmeye yardımcı olur, kan akışını iyileştirir ve atardamarlarınızda plak oluşumu riskini azaltır.
Sizin için önerilenler: Maca kökünün sağlığa 9 faydası
Özet: Kabak çekirdeğindeki besinler, kan basıncını düşürerek ve iyi kolesterolü artırarak kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
7. Kabak çekirdeği kan şekerini düşürebilir
Hayvan çalışmaları, kabak, kabak çekirdeği, kabak çekirdeği tozu ve kabak suyunun kan şekerini azaltmak.
Bu, özellikle kan şekeri düzeylerini kontrol etmekte zorlanabilen diyabetli kişiler için önemlidir.
Birkaç çalışma, tip 2 diyabetli kişilerde kabak suyu veya tohum tozu ile takviyenin kan şekeri düzeylerini düşürdüğünü bulmuştur.
Kabak çekirdeğinin yüksek magnezyum içeriği, diyabet üzerindeki olumlu etkisinden sorumlu olabilir.
127.000'den fazla kişi üzerinde yapılan gözlemsel bir çalışma, magnezyum açısından zengin diyetlerin erkeklerde tip 2 diyabet riskini %33, kadınlarda ise %34 daha düşük riskle ilişkili olduğunu buldu.
Kabak çekirdeğinin kan şekeri seviyeleri üzerindeki yararlı etkilerini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Kabak çekirdeği, tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
8. Kabak çekirdeği lif açısından zengindir
Kabak çekirdeği harika bir diyet lifi kaynağıdır - kabuklu tohumlar tek bir 28 gramlık porsiyonda 1.1 gram lif sağlar.
Lif içeriği yüksek bir diyet, iyi sindirim sağlığını destekleyebilir.
Ek olarak, yüksek lifli diyetler, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve obezite riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir.
Özet: Bütün kabak çekirdeği iyi bir lif kaynağıdır. Yüksek lifli diyetler, kalp hastalığı, diyabet ve obezite riskinin azalması dahil olmak üzere birçok sağlık yararı ile ilişkilidir.
9. Kabak Çekirdeği Sperm Kalitesini Artırabilir
Düşük çinko seviyeleri, düşük sperm kalitesi ve erkeklerde artan kısırlık riski ile ilişkilidir.
Kabak çekirdeği zengin bir çinko kaynağı olduğu için sperm kalitesini iyileştirebilir.
Farelerde yapılan bir çalışmadan elde edilen kanıtlar, insan spermini kemoterapi ve otoimmün hastalıkların neden olduğu hasardan da koruyabileceğini göstermektedir.
Sizin için önerilenler: Isırgan otunun kanıta dayalı 6 faydası
Kabak çekirdeği ayrıca, sağlıklı testosteron seviyelerine katkıda bulunabilecek ve genel sağlığı iyileştirebilecek antioksidanlar ve diğer besinler açısından da yüksektir.
Tüm bu faktörler birlikte, özellikle erkeklerde doğurganlık düzeylerine ve üreme işlevine fayda sağlayabilir.
Özet: Kabak çekirdeğinin yüksek çinko içeriği erkeklerde sperm kalitesini ve doğurganlığı artırmaya yardımcı olabilir.
10. Kabak çekirdeği uykuyu iyileştirmeye yardımcı olabilir
Uyumakta zorlanıyorsanız, yatmadan önce biraz kabak çekirdeği yemek isteyebilirsiniz. Bunlar, uykuyu teşvik etmeye yardımcı olabilecek bir amino asit olan doğal bir triptofan kaynağıdır.
Günde yaklaşık 1 gram triptofan tüketmenin uykuyu iyileştirdiği düşünülmektedir.
Bununla birlikte, gerekli miktarda triptofan elde etmek için yaklaşık 200 gram kabak çekirdeği yemeniz gerekir.
Bu tohumlardaki çinko, triptofanın daha sonra uyku döngünüzü düzenleyen hormon olan melatonine dönüşen serotonine dönüştürülmesine de yardımcı olabilir.
Ayrıca kabak çekirdeği mükemmel bir magnezyum kaynağıdır. Yeterli magnezyum seviyeleri de daha iyi uyku ile ilişkilendirilmiştir.
Bazı küçük araştırmalar, magnezyum takviyesi almanın, düşük magnezyum düzeyine sahip kişilerde uyku kalitesini ve toplam uyku süresini iyileştirdiğini bulmuştur.
Özet: Kabak çekirdeği iyi bir triptofan, çinko ve magnezyum kaynağıdır - bunların hepsi iyi uykuyu teşvik etmeye yardımcı olur.
11. Kabak çekirdeğini diyetinize eklemek kolaydır
Kabak çekirdeğinin faydalarını deneyimlemek istiyorsanız, diyetinize dahil etmek kolaydır.
Pek çok ülkede çiğ veya kavrulmuş, tuzlu veya tuzsuz yenebilen popüler bir atıştırmalıktır.
Onları kendi başlarına yemenin yanı sıra smoothie'lere, Yunan yoğurduna ve meyvelere ekleyebilirsiniz.
Bunları salatalara, çorbalara veya tahıllara serperek yemeklere dahil edebilirsiniz. Bazı insanlar, tatlı veya tuzlu ekmek ve kekler için bir bileşen olarak pişirme işleminde kabak çekirdeği kullanır.
Bununla birlikte, birçok tohum ve sert kabuklu yemişlerde olduğu gibi, yediğiniz bazı besinlerin biyoyararlanımını azaltabilen fitik asit içerirler.
Düzenli olarak tohum ve kuruyemiş yerseniz, fitik asit içeriğini azaltmak için ıslatmak veya filizlemek isteyebilirsiniz. Onları kızartmak da yardımcı olabilir.
Özet: Kabak çekirdeği, öğünlerde veya fırınlamalarda atıştırmalık veya bileşen olarak diyetinize kolayca dahil edilebilir.
Özet
Kabak çekirdeği son derece besleyicidir ve güçlü antioksidanlarla doludur.
Bunları yemek, diyet eksikliklerini gidermeye yardımcı olabilir ve çeşitli sağlık sorunlarına karşı koruma sağlayabilir.
Kabak çekirdeğinin kalp sağlığını, kan şekeri düzeylerini, doğurganlığı ve uyku kalitesini iyileştirdiği gösterilmiştir. Hatta belirli kanser türlerine karşı koruma sağlayabilirler.
Ek olarak, zengin besin içeriği, gelişmiş enerji, ruh hali ve bağışıklık fonksiyonu gibi diğer sağlık yararları sağlayabilir.
En iyisi, diyetinize kolayca eklenebilirler ve birçok olumlu etkilerinden yararlanmanıza izin verirler.
