Oolong çayı, dünya çapında üretilen ve tüketilen çayın yalnızca %2'sini temsil eder, ancak keşfedilmeye değerdir.
Koyu ve yeşil çayların özelliklerini bir araya getirerek, ona birçok sağlık yararı sağladığı iddia ediliyor.
Örneğin, oolong çayı tüketmek kilo vermeye yardımcı olabilir ve stresi azaltabilir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekBu makale, oolong çayı ve sağlık yararları hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıklamaktadır.
İçindekiler
Oolong çayı nedir?
Oolong çayı, geleneksel bir Çin çayıdır.
Yeşil çay ve siyah çay yapmak için kullanılan aynı bitki olan Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından yapılır. Fark, çayın nasıl işlendiğidir.
Yeşil, koyu veya oolong çayları oluşturan şey oksidasyon sürecidir.
Yeşil çay, oksidasyona uğramamış taze çay yapraklarından üretilir, yapraklar havaya maruz kaldığında başlayan ve farklı çay türlerinin renginden ve tadından sorumlu olan kimyasal bir reaksiyondur.
Siyah çay, oksidasyonu artırmak için yapraklar tamamen ezildiğinde ve yapraklar güneşte solduğunda ve kısmi oksidasyon oluşturmak için hafifçe ezildiğinde oolong oluşur.
Özet: Oolong çayı, Camellia sinensis bitkisinin kısmen oksitlenmiş yapraklarından yapılan geleneksel bir Çin çayıdır.
Oolong çayındaki besinler
Siyah ve yeşil çaylara benzer şekilde, oolong çayı çeşitli vitaminler, mineraller ve yardımcı antioksidanlar içerir.
Bir fincan demlenmiş oolong çayı az miktarda kalsiyum, magnezyum ve potasyum içerir. Ayrıca yaklaşık 38 mg kafein içerir. Karşılaştırıldığında, bir fincan yeşil çay yaklaşık 29 mg kafein içerir.
Çay polifenolleri olarak bilinen oolong çayındaki ana antioksidanlardan bazıları theaflavinler, thearubiginler ve EGCG'dir. Bunlar, sağlık yararlarının çoğundan sorumludur.
Oolong çayı ayrıca gevşeme ve bilişsel performans üzerinde olumlu etkileri olduğu gösterilen bir amino asit olan L-theanine içerir.
Özet: Oolong çayı kafeine ek olarak vitaminler, mineraller, amino asitler ve faydalı çay polifenol antioksidanları içerir.
Oolong çayı diyabete karşı korunmaya yardımcı olabilir
Genel olarak çayın, diğer mekanizmaların yanı sıra, muhtemelen insülin direncini azaltarak ve iltihabı azaltarak diyabet ve diyabet komplikasyonlarına karşı korumaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Buna göre, 2021'den bir araştırma ve 2019'dan bir inceleme, düzenli çay tüketimi, iyileştirilmiş kan şekeri yönetimi ve daha düşük tip 2 diyabet geliştirme riski arasındaki bağlantıları bildiriyor.
Bununla birlikte, oolong çayının spesifik etkileri genellikle yeşil veya siyah çayınkiler kadar iyi araştırılmamıştır.
Bununla birlikte, daha küçük, daha eski bir çalışma, tip 2 diyabetli hastalarda oolong çayının plazma glukozunu düşürmedeki olası etkinliğine işaret ediyor.
Bununla birlikte, her çalışma, oolong çayının tip 2 diyabet semptomlarını önlemeye veya hafifletmeye yardımcı olma yeteneği konusunda hemfikir değildir; 2011'de yaklaşık 5.000 Japon erkeği içeren bir çalışma, çay tüketiminin hastalığın başlangıcı için bir tahmin edici olabileceği sonucuna varmıştır.
Özet: Oolong çayındaki polifenol antioksidanları, normal kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olabilir ve tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltabilir. Ancak, kanıtlar karışık ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Oolong çayı kalp sağlığını iyileştirebilir
Düzenli olarak tüketilen çay antioksidanları da kalp sağlığını iyileştirebilir.
Düzenli çay içenlerle ilgili çeşitli araştırmalar, kan basıncının ve kolesterol seviyelerinin düştüğünü ve ayrıca kalp hastalığı riskinin azaldığını gösteriyor.
2003'te yapılan büyük bir araştırmada, günde altı bardaktan fazla çay içen kişilerde, çay içmeyenlere göre "önemli ölçüde" daha düşük koroner kalp hastalığı oranı görüldü.
Sizin için önerilenler: Siyah çayın kanıta dayalı 10 sağlık yararı
Birkaç çalışma ayrıca özellikle oolong çayını araştırdı.
76.000'den fazla Japon yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, günde 8 ons (240 mL) veya daha fazla oolong çayı içen erkeklerin kalp hastalığı riskinin %61 daha düşük olduğunu gözlemledi.
Dahası, Çin'de yapılan bir araştırma, günde 1-2 fincan yeşil veya oolong çayı içen yetişkinlerin felç riskini “önemli ölçüde” azalttığını bildiriyor.
Unutulmaması gereken bir şey, oolong çayının bazı insanlarda kan basıncını veya hipertansiyonu hafifçe yükseltebilecek kafein içermesidir. Bununla birlikte, kan basıncı ve kafein arasındaki bağlantıyı inceleyen araştırmalar söz konusu olduğunda tutarsız sonuçlar elde edilmiştir, bu nedenle kesin sonuçlara varılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Ayrıca, 8 onsluk (240 mL) bir fincandaki kafein içeriği, aynı miktarda kahvede bulunanın sadece dörtte biri olduğundan, hipertansiyon üzerindeki herhangi bir olumsuz etkinin oldukça küçük olması muhtemeldir.
Özet: Oolong çayı bazı insanlarda kalp hastalığı, felç ve yüksek tansiyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Oolong çayı kilo vermeye yardımcı olabilir
Çay tüketimi ve kilo kaybı uzun zamandır birbirine bağlı; ve aslında, birçok çalışma, çaydaki biyoaktif bileşikler ile kilo kaybı veya obezitenin önlenmesi arasındaki bağlantıyı göstermektedir.
Çayın antioksidan aktivitesinin vücut yağını azaltma yeteneklerinden tek başına sorumlu olduğuna uzun süredir inanılırken, araştırmacılar çayın enzim inhibisyonunu artırma yeteneğinin ve özellikle bağırsak mikrobiyotası ile antioksidan etkileşimlerinin kilo kaybını yönlendiren şey olabileceğini öne sürmeye başlıyorlar. kabiliyet.
İşin ilginç yanı sıra oolong çayına geliyor. Yakın tarihli bir hayvan araştırması, oolong özütlerinin yağ oksidasyonunu artırmaya yardımcı olduğunu gösterdi - yani doğrudan vücut yağını azaltmaya yardımcı oldular.
Sizin için önerilenler: Yeşil çay vs siyah çay: Hangisi daha sağlıklı?
Bununla birlikte, insanlar üzerinde yapılan çalışmalara gelince, sadece bir küçük, daha eski çalışma, yetişkinlerde enerji harcamasını artırma yeteneğine işaret ediyor; bu, vücudun istirahatte yaktığı kalori sayısıdır, ancak yağ oksidasyonu değildir. Sonuçlara varılmadan önce daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
Çalışmalarda çayın antioksidan aktiviteleri, kafein ve iştah önleyici özellikleri kilo kaybı ile bağlantılı olduğu için, her gün birkaç fincan çay içmenin kilo vermenin bileti olduğu anlamına gelmediğini belirtmek önemlidir.
Altta yatan koşullar ve davranışlar gibi diğer faktörler, kilo verme söz konusu olduğunda büyük rol oynar ve güvenle tüketilebilecek çay miktarı kişiden kişiye değişir.
Özet: Oolong çayında bulunan kafein ve polifenollerin kombinasyonu, spesifik enzim inhibisyonunu ve her gün yakılan kalori sayısını artırmaya yardımcı olabilir. Bu sonuçta kilo kaybına yardımcı olabilir.
Oolong çayı beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir
Son incelemeler, çay tüketiminin beyin fonksiyonlarını ve hafızayı korumaya yardımcı olabileceğini ve muhtemelen yaşa bağlı düşüşe karşı koruma sağlayabileceğini gösteriyor.
Çayın birkaç bileşeni beyin fonksiyonuna fayda sağlayabilir.
Yeni başlayanlar için kafein, norepinefrin ve dopamin salınımını artırabilir. Bu iki beyin habercisinin ruh hali, dikkat ve beyin işlevine fayda sağladığı düşünülmektedir.
Daha fazla araştırma, çaydaki bir amino asit olan theaninin de dikkati artırmaya ve kaygıyı hafifletmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. 2014 yılında yapılan bir inceleme, hem kafein hem de teanin içeren çayın, tüketimden sonraki ilk 1 ila 2 saat içinde uyanıklığı ve dikkati artırdığını bildirmektedir.
Birkaç çalışma özellikle oolong çayına baktı, ancak 2008'de yapılan bir araştırma, "yüksek düzeyde" çay tüketiminin daha düşük bilişsel bozulma ve bilişsel gerileme riski ile ilişkili olduğunu buldu. Bu etki, özellikle normal siyah ve oolong çay içenler için güçlüydü.
2010'da yapılan başka bir küçük çalışma, düzenli olarak yeşil, siyah veya oolong çayı içmeyi, yaşlı Çinli yetişkinlerde gelişmiş biliş, hafıza, yürütme işlevi ve bilgi işleme hızıyla ilişkilendirdi.
Özet: Çayların (oolong çayı dahil) kafein, antioksidan ve teanin içeriği beyin fonksiyonu ve ruh hali üzerinde faydalı etkilere sahip olabilir.
Bazı kanserlere karşı korunmaya yardımcı olabilir
Bilim adamları, siyah, yeşil ve oolong çaylarında bulunan antioksidanların vücutta kansere yol açabilecek hücre mutasyonlarını önlemeye yardımcı olabileceğine inanıyor.
Sizin için önerilenler: Yeşil çayın kanıta dayalı 10 sağlık yararı
Çay polifenolleri kanser hücresi bölünme oranını da azaltabilir.
Yıllar boyunca, çay tüketimi ile akciğer, yemek borusu, pankreas, karaciğer ve kolorektal kanserler dahil olmak üzere belirli kanserlerin riskinin azalması arasındaki bağlantıyı araştıran birçok çalışma yapılmıştır. Kanser riskinin azaldığına dair bazı kanıtlar var gibi görünse de, çalışmaların çoğu, kanıtların her zaman istatistiksel olarak anlamlı olmadığına dikkat çekiyor.
Bu alandaki araştırmaların çoğu yeşil veya siyah çayların etkilerine odaklanmıştır ve en büyük etkiler yeşil çay çeşidinde belirtilmiştir.
Oolong çayı, yeşil ve siyah çayın ortasında yer aldığından, benzer faydalar beklenebilir. Bununla birlikte, özellikle oolong çayı üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Yeşil ve siyah çaya benzer şekilde, oolong çayının kansere karşı koruyucu etkileri olabilir.
Oolong çayı diş ve kemik gücünü artırmaya yardımcı olur
Oolong çayında bulunan antioksidanlar dişlerinizi ve kemiklerinizi güçlü tutmanıza yardımcı olabilir.
Bir çalışma, 10 yıl boyunca her gün siyah, yeşil veya oolong çayı içen kişilerin toplam kemik mineral yoğunluğunun %2 daha yüksek olduğunu gösterdi.
Diğer birkaç inceleme, çayın kemik mineral yoğunluğu üzerindeki benzer olumlu etkilerini bildirmektedir.
Daha yüksek bir kemik mineral yoğunluğu, kırık riskini azaltabilir. Bununla birlikte, oolong çayı ve kırıklar arasında doğrudan bir bağlantı henüz araştırılmamıştır.
Son olarak, araştırmalar, genel olarak daha sağlıklı dişlere eşit olan plak ve diş eti iltihabının azalması da dahil olmak üzere çay tüketimini daha iyi diş sağlığıyla ilişkilendirdi.
Özet: Oolong çayı kemik mineral yoğunluğunu artırmaya yardımcı olabilir. Ayrıca diş minesini güçlendirebilir ve diş plağı oluşumunu azaltabilir.
Oolong çayı egzamayı hafifletmeye yardımcı olabilir
Hem siyah hem de yeşil çaylar, aksi takdirde egzama olarak bilinen atopik dermatit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olma yetenekleri nedeniyle incelenmiştir ve sonuçlar umut verici olsa da kesin sonuçlar sağlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Benzer şekilde, 2001'de yapılan küçük bir çalışma, şiddetli egzama vakaları olan 118 kişide oolong çayının egzamayı yönetmeye yardımcı olma yeteneğine baktı. Normal tedavilerini sürdürmenin yanı sıra günde 33 ons (1 litre) oolong çayı içmeleri istendi.
Bir ay sonra, koşullarında "belirgin ila orta" bir iyileşme oldu ve iyileşme belirtileri çalışmaya başladıktan 1 ila 2 hafta sonra fark edildi.
Dahası, iyileşme devam etti ve 5 ay sonra bireylerin %54'ünde hala gözlendi.
Sonuçlar değerlendirilirken bu çalışmanın yaşı ve kapsamının akılda tutulması önemlidir.
Özet: Oolong çayındaki polifenol antioksidanlar, egzama semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir ve iyileştirmeler uzun sürebilir - ancak daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
Oolong çayının güvenliği ve yan etkileri
Oolong çayı yüzyıllardır tüketilmektedir ve genellikle güvenli kabul edilmektedir.
Olduğu söyleniyor, kafein içeriyor.
Aşırı tüketildiğinde kafein kaygı, baş ağrısı, uykusuzluk, düzensiz kalp atışı ve bazı durumlarda yüksek tansiyona neden olabilir.
Ek olarak, çok fazla polifenol antioksidan tüketmek, bunların sağlığınız için iyi olmayan pro-oksidanlar gibi davranmasına neden olabilir. Polifenol takviyeleri almaktan aşırı alım olabilir, ancak bu sadece çay içmekten olası değildir.
Çaydaki flavonoidlerin vücuttaki demir homeostazını bozarak demir emilimini daha zor hale getirmesi de mümkündür, ancak flavonoid tüketim miktarı ve bu konunun kesin mekanizmaları daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyar.
Hem Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) hem de Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), günlük 400 mg kafein alımını güvenli kabul ediyor. Bu, günde 48-80 ons oolong çayına (1.4-2.4 litre) eşdeğerdir.
Ortalama bir bardağın 8 ons (240 mL) olduğu göz önüne alındığında, çok fazla kafein tüketmeden günde toplam 6-10 bardak oolong çayı içebilirsiniz.
Bununla birlikte, hamile kadınların günde yaklaşık 3-5 bardak oolong çayı olan maksimum 200 mg kafeine yapışması tavsiye edilir.
Özet: Günde 10 fincana kadar oolong çayı içmek çoğu insan için genellikle güvenli kabul edilir.
Özet
Oolong çayı, yeşil veya siyah çay kadar iyi bilinmeyebilir veya popüler olmayabilir, ancak benzer iddia edilen sağlık yararları vardır. Bunlar kalp, beyin, kemik ve diş sağlığı için faydaları içerir.
Ayrıca, oolong çayı tip 2 diyabet geliştirme riskinizi azaltmanıza, belirli kanser türlerinden korunmanıza yardımcı olabilir ve kilo vermeye çalışıyorsanız destekleyici faydalar sağlayabilir.
Sizin için önerilenler: Kilo ve göbek yağını kaybetmek için en iyi 6 çay
Ayrıca fincan başına kahveden daha az kafein içerir, bu da onu kafeine duyarlı olanlar için iyi bir çözüm haline getirir.
