Macadamia fıstığının sağlığa ve beslenmeye 10 faydası

Macadamia fıstığı, ince, tereyağı benzeri bir tada ve kremsi bir dokuya sahip ağaç fındıklarıdır.

Avustralya'ya özgü olan macadamia ağaçları artık Brezilya, Kosta Rika, Hawaii ve Yeni Zelanda gibi dünyanın çeşitli yerlerinde yetiştirilmektedir.

Diğer pek çok kabuklu yemiş gibi, macadamia fındığı da besin maddeleri ve faydalı bitki bileşikleri bakımından zengindir. Ayrıca iyileştirilmiş sindirim, kalp sağlığı, kilo yönetimi ve kan şekeri kontrolü gibi çeşitli faydalarla da bağlantılıdırlar.

İşte macadamia fıstığının 10 sağlık ve beslenme faydası.

1. Macadamia fıstığı besin açısından zengindir

Macadamia fıstığı, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından yüksek kalorili fındıklardır. Bir ons (28 gram) teklifleri:

kalori: 204
Yağ: 23 gram
Protein: 2 gram
karbonhidratlar: 4 gram
Şeker: 1 gram
Lif: 3 gram
Manganez: Önerilen günlük alımın %58'i
tiamin: Önerilen günlük alımın %22'si
Bakır: Önerilen günlük alımın %11'i
Magnezyum: Önerilen günlük alımın %9'u
Demir: Önerilen günlük alımın %6'sı
B6 vitamini: Önerilen günlük alımın %5'i

Macadamia fıstığı, toplam ve LDL (kötü) kolesterol seviyenizi düşürerek kalp sağlığını artırabilecek bir yağ türü olan tekli doymamış yağlar açısından da zengindir.

Bu kuruyemişler karbonhidrat ve şeker bakımından düşüktür ve orta düzeyde lif içeriğine sahiptir. Bu kombinasyon, özellikle diyabetli kişiler için faydalı olabilecek kan şekeri seviyenizi yükseltme olasılığını ortadan kaldırır.

Özet: Macadamia fıstığı vitaminler, mineraller ve lif bakımından zengindir, ancak karbonhidrat ve şeker bakımından düşüktür. Dahası, sağlıklı tekli doymamış yağlara sahiptirler.

2. Macadamia fıstığı antioksidanlarla yüklüdür

Çoğu fındık gibi, macadamia fıstığı da harika bir antioksidan kaynağıdır.

Antioksidanlar, hücresel hasara neden olabilen ve diyabet, Alzheimer hastalığı ve kalp hastalığı gibi durum riskinizi artıran kararsız moleküller olan serbest radikalleri nötralize eder.

Ek olarak, macadamia fıstığı, tüm ağaç fındıklarının en yüksek flavonoid seviyelerinden bazılarına sahiptir. Bu antioksidan iltihapla savaşır ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

Ayrıca, bu fındık, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek antioksidan özelliklere sahip bir E vitamini formu olan tokotrienoller açısından zengindir. Bu bileşikler kansere ve beyin hastalıklarına karşı bile koruma sağlayabilir.

Sizin için önerilenler: Fındığın sağlığa 8 inanılmaz faydası

Özet: Macadamia fıstığı, vücudunuzu hücresel hasara ve hastalığa karşı koruyan antioksidanlar olan flavonoidler ve tokotrienoller ile yüklüdür.

3. Macadamia Fındığı Kalp Sağlığını Artırabilir

Macadamia fıstığı kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.

Çeşitli araştırmalar, günde 0,3-1,5 ons (8-42 gram) bu kuruyemiş yemenin, toplam ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini 10'a kadar düşürebileceğini göstermektedir.%.

İlginç bir şekilde, yüksek kolesterolü olan kişilerde yapılan küçük bir araştırma, macadamia fıstığı bakımından zengin bir diyetin bu kan belirteci düzeylerini Amerikan Kalp Derneği tarafından önerilen kalp sağlığına uygun, az yağlı bir diyet kadar azalttığını kaydetti.

Dahası, her gün 1.5-3 ons (42-84 gram) macadamia fıstığı yemek, lökotrien B4 gibi iltihaplanma belirteçlerini önemli ölçüde azaltabilir. Enflamasyon kalp hastalığı için bir risk faktörüdür.

Araştırmacılar, macadamia fıstığının kalbe faydalarının yüksek tekli doymamış yağ içeriğinden gelebileceğine inanıyorlar.

Bu yağ, sürekli olarak daha iyi kalp sağlığı ve daha düşük felç ve ölümcül kalp krizi riski ile bağlantılıdır.

Özet: Macadamia fıstığı, kalp-sağlıklı tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Her gün az miktarda yemek yemek, yüksek kolesterol ve iltihaplanma gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olabilir.

4. Macadamia fıstığı metabolik sendrom riskinizi azaltabilir

Metabolik sendrom, yüksek kan şekeri ve kolesterol düzeyleri de dahil olmak üzere inme, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskinizi artıran bir dizi risk faktörüdür.

Sizin için önerilenler: Kaju fıstığı sizin için iyi mi? Beslenme, faydaları ve dezavantajları

Araştırmalar, macadamia fıstığının hem metabolik sendroma hem de tip 2 diyabete karşı koruma sağlayabileceğini gösteriyor.

Örneğin, yakın zamanda yapılan bir inceleme, macadamia fıstığı da dahil olmak üzere ağaç yemişleri açısından zengin diyetleri, açlık kan şekeri seviyelerindeki düşüşe bağladı.

Bu derlemeye dahil edilen diyetler, insanların günde 1-3 ons (28-84 gram) ağaç fıstığı yemesini sağladı. Uzun süreli kan şekeri kontrolünün bir belirteci olan hemoglobin A1c düzeylerini önemli ölçüde iyileştirdiler.

Ayrıca, macadamia fıstığındaki yağın %80'ini oluşturan tekli doymamış yağlardan zengin diyetler, özellikle tip 2 diyabetli kişilerde metabolik sendrom için risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olabilir.

Genel olarak, fındık alımı, metabolik sendromlu veya tip 2 diyabetli kişilerde daha düşük kan şekeri ve vücut ağırlığı ile bağlantılıdır.

Özet: Makadamia fıstığı da dahil olmak üzere düzenli olarak ağaç yemişleri yemek, metabolik sendrom riskinizi azaltabilir ve daha düşük, daha stabil kan şekeri seviyelerine katkıda bulunabilir.

5. Macadamia Fındığı Kilo Kaybına Yardımcı Olabilir

Kalori bakımından zengin olmasına rağmen, macadamia fıstığı kilo vermenize yardımcı olabilir.

Bu kısmen, açlığı azalttığı ve tokluk hissini arttırdığı bilinen iki besin olan protein ve lif miktarlarıyla açıklanabilir.

Araştırma ayrıca, fındıklardaki yağların bir kısmının, sindirim sırasında fındıkların lifli duvarında kalabileceğini gösteriyor. Bu nedenle, macadamia ve diğer kuruyemişler, önceden düşünülenden daha az kalori sağlayabilir.

3 haftalık bir çalışmada, 71 genç Japon kadın, günde 10 gram macadamia fıstığı, hindistancevizi veya tereyağı ile ekmek yedi. Macadamia grubundakiler, çalışmanın sonunda 0,9 pound (0,4 kg) kaybederken, diğer gruplardakiler aynı ağırlıkta kaldı.

Macadamia fıstığı ayrıca tekli doymamış yağlar, özellikle de istenmeyen kilo alımına karşı koruma sağlayabilen omega-7 yağ palmitoleik asit bakımından zengindir.

Sizin için önerilenler: Nohutun kanıtlanmış 10 sağlık faydası

12 haftalık bir çalışmada, palmitoleik asit açısından zengin büyük miktarlarda macadamia yağı ile yüksek yağlı diyetlerle beslenen obez fareler, bu üründen hiçbirini vermeyenlere göre önemli ölçüde daha küçük yağ hücrelerine sahipti.

Bununla birlikte, macadamia fıstığının insanlarda aynı faydaları sağlayıp sağlamadığı belirsizdir.

Özet: Macadamia fıstığı açlığı azaltabilir ve kilo kaybına fayda sağlayabilecek tokluk hissini artırabilir. Ayrıca önceden inanıldığından daha az kalori sağlayabilirler.

6. Macadamia Fındığı Bağırsak Sağlığını İyileştirebilir

Macadamia fıstığı, sindiriminize ve genel bağırsak sağlığınıza fayda sağlayabilecek lif içerir.

Çoğu kuruyemişte olduğu gibi, macadamia fıstığındaki çözünür lif bir prebiyotik görevi görebilir, yani yararlı bağırsak bakterilerinizi beslemeye yardımcı olur.

Buna karşılık, bu dost bakteriler, iltihaplanmayı azaltabilen ve irritabl bağırsak sendromu (IBS), Crohn hastalığı ve ülseratif kolit gibi durumlara karşı koruma sağlayabilen asetat, bütirat ve propiyonat gibi kısa zincirli yağ asitleri (SCFA'lar) üretir.

Bazı kanıtlar, SCFA'ların diyabet ve obezite riskinizi bile azaltabileceğini düşündürmektedir.

Özet: Macadamia fıstığındaki çözünür lif, yararlı bağırsak bakterilerinizi besleyerek sindiriminize yardımcı olur. Buna karşılık, bu bağırsak sağlığınızı iyileştirebilir.

7-9. Macadamia fıstığının diğer potansiyel faydaları

Gelişmekte olan araştırmalar, macadamia fıstığının aşağıdakiler de dahil olmak üzere birkaç ek sağlık yararı sunabileceğini düşündürmektedir.:

Antikanser özellikleri sağlamak. Macadamia fıstığı flavonoidler ve tokotrienoller içerir, test tüpü çalışmalarının kanser hücreleriyle savaşmaya veya öldürmeye yardımcı olabileceğini gösterdiği bitki bileşikleri. Ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Beyin sağlığını artırmak. Test tüpü ve hayvan araştırmaları, tokotrienollerin beyin hücrelerini Alzheimer ve Parkinson gibi durumlardan da koruyabildiğini gösteriyor. Yine de, insan araştırmasına ihtiyaç var.
Uzun ömürlülüğünüzü artırın. Makadamia fıstığı da dahil olmak üzere düzenli fındık alımı, erken ölüm riskinizi yaklaşık üçte bir oranında azaltmanıza yardımcı olabilir.

Bu potansiyel özelliklerin kanıtlanmış olmaktan uzak olduğunu unutmayın. Daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç var.

Sizin için önerilenler: Cherimoya'nın (elma muhallebisi) 8 etkileyici sağlık faydası)

Özet: Düzenli olarak macadamia fıstığı yemek, erken ölme riskinizi azaltabilir ve kansere ve beyin hastalıklarına karşı korunmanıza yardımcı olabilir. Güçlü sonuçlara varılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtmek önemlidir.

10. Macadamia fıstığını diyetinize eklemek kolaydır

Macadamia fıstığı çoğu süpermarkette bulunur ancak çevrimiçi olarak da sipariş edilebilir. Çok yönlüdürler ve çoğu diyete dahil edilmesi kolaydır.

Genel olarak, çiğ macadamia fıstığı en sağlıklı şeklidir. Kendiniz kavurmaya vaktiniz yoksa kuru kavrulmuş olanlar iyi bir alternatif sunar, ancak gereksiz ilave yağlar içeren yağda kavrulmuş versiyonlardan uzak durmaya çalışın.

Bütün macadamia fıstıklarını atıştırabilir, öğütüp çorbalara ve sıcak yemeklere serpebilir veya salatalarda krutonla değiştirebilirsiniz.

Macadamia yağı, bu kuruyemişin tadını çıkarmanın başka bir yoludur. Fıstık ezmesi gibi ekmek, kraker ve meyve dilimlerinin üzerine sürülebilir veya yulaf ezmesi veya yoğurda eklenebilir.

Son olarak, bu fındıklar ıslatılabilir ve süt içermeyen peynir veya süt yapmak için bir macun haline getirilebilir. Bu macun ayrıca çeşitli tatlılar için bir temel sağlayabilir.

Macadamia fıstığı, ideal olarak hava geçirmez bir kapta, bir ila beş ay boyunca oda sıcaklığında saklanabilir. Bunları buzdolabında saklamak onları daha uzun süre taze tutacaktır - bir yıla kadar.

Özet: Macadamia fıstığı çoğu diyete çok yönlü bir katkıdır. Bütün, öğütülmüş, çiğ, kavrulmuş veya fındık ezmesi olarak yenebilir ve ana yemeklere, atıştırmalıklara ve tatlılara ilginç bir katkı sağlayabilirler.