Yenidünya (Eriobotrya japonica), tatlı meyvesiyle ödüllendirilen gül ailesinden Çin'e özgü bir ağaçtır.
Yenidünya, kümelerde yetişen küçük, yuvarlak meyvelerdir. Çeşitliliğe bağlı olarak renkleri sarıdan kırmızı-turuncuya değişir.
Yenidünya meyvesi, tohumları ve yaprakları güçlü bitki bileşikleriyle doludur ve binlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılmaktadır.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekSon araştırmalar, yenidünyaların bazı hastalıklara karşı koruma da dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları sunabileceğini düşündürmektedir.
İşte yenidünyanın 7 şaşırtıcı sağlık faydası.
1. Yenidünya besin değeri yüksektir
Yenidünya, çok sayıda vitamin ve mineral sağlayan, onları çok besleyici yapan düşük kalorili meyvelerdir.
Bir su bardağı (149 gram) kuşbaşı yenidünya içerir:
- kalori: 70
- karbonhidrat: 18 gram
- Protein: 1 gram
- Lif: 3 gram
- Provitamin A: Günlük değerin %46'sı
- B6 vitamini: Günlük değerin %7'si
- Folat (B9 vitamini): Günlük değerin %5'i
- Magnezyum: Günlük değerin %5'i
- Potasyum: Günlük değerin %11'i
- Manganez: Günlük değerin %11'i
Bu meyveler, hücresel hasarı önleyen ve hastalığa karşı koruma sağlayabilen karotenoid antioksidanlarda özellikle yüksektir. Karotenoidler ayrıca sağlıklı görme, bağışıklık fonksiyonu ve hücresel büyüme için gerekli olan A vitamininin öncüleridir.
Ek olarak, yenidünya, enerji üretimi ve kan hücresi oluşumu için önemli olan folat ve B6 vitamini ile övünür.
Dahası, sinir ve kas fonksiyonu için gerekli olan magnezyum ve potasyum ile kemik sağlığı ve metabolizmayı destekleyen manganez sağlarlar.
Ek olarak, yenidünya az miktarda C vitamini, tiamin (B1 vitamini), riboflavin (B2 vitamini), bakır, demir, kalsiyum ve fosfor içerir.
Özet: Yenidünya, provitamin A, çeşitli B vitaminleri, magnezyum, potasyum ve manganez dahil olmak üzere çeşitli besinler sağlayan düşük kalorili meyvelerdir.
2. Yenidünya bitki bileşikleriyle doludur
Yenidünya bitki bileşikleri sağlığınıza çeşitli şekillerde fayda sağlar.
Örneğin, beta karoten de dahil olmak üzere mükemmel bir karotenoid antioksidan kaynağıdırlar - ancak daha koyu, kırmızı veya turuncu çeşitler daha soluk olanlardan daha fazla karotenoid sunma eğilimindedir.
Karotenoidlerin bağışıklık sisteminizi güçlendirdiği, iltihaplanmayı azalttığı ve kalp ve göz hastalıklarına karşı koruduğu gösterilmiştir.
Özellikle, beta-karoten açısından zengin diyetler, kolorektal ve akciğer kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser risklerinin daha düşük olmasıyla ilişkilendirilmiştir.
7 çalışmanın gözden geçirilmesi, yüksek beta karoten alımını, düşük beta karoten alımına kıyasla, tüm nedenlere bağlı olarak önemli ölçüde daha düşük ölüm riskiyle ilişkilendirmiştir.
Ayrıca, yenidünya, antioksidan, antikanser ve antiinflamatuar özelliklere sahip olan ve diyabet ve kalp hastalığı da dahil olmak üzere çeşitli koşullara karşı korunmaya yardımcı olabilecek fenolik bileşikler açısından zengindir.
Özet: Yenidünya, birçok sağlık yararı sunan mükemmel bir karotenoid ve fenolik bileşik kaynağıdır.
3. Yenidünya Kalp Sağlığını İyileştirebilir
Yenidünya vitaminleri, mineralleri ve antioksidan konsantrasyonları nedeniyle kalp sağlığını destekleyebilir.
Özellikle potasyum ve magnezyum, kan basıncının düzenlenmesi ve atardamarlarınızın düzgün çalışması için gereklidir.
Karotenoidleri ve fenolik bileşikleri aynı şekilde iltihaplanmayı azaltarak ve hücresel hasarı önleyerek kalp hastalığına karşı koruma sağlayabilir.
Karotenoidler, kalp hastalığının ve kalp hastalığına bağlı ölümün önde gelen nedeni olan arterlerinizde plak oluşumunu önlemeye yardımcı olan güçlü anti-enflamatuar ve antioksidan etkilere sahiptir.
Çalışmalar, karotenoid açısından zengin yiyecekler yiyen kişilerin, daha az yiyenlere kıyasla kalp hastalığı riskini önemli ölçüde azalttığını ortaya koymaktadır.
Sizin için önerilenler: Hurmanın kanıtlanmış 8 sağlık faydası
Özet: Yenidünya, kalp sağlığını artırabilen ve kalp hastalığına karşı koruyabilen potasyum, magnezyum, karotenoidler ve fenolik bileşikler açısından zengindir.
4. Yenidünya, antikanser özelliklere sahip olabilir
Bazı araştırmalar cilt, yapraklar ve yenidünya tohumu özlerinin antikanser etkileri olduğunu düşündürmektedir.
Örneğin, bir test tüpü çalışması, yenidünya meyve kabuklarından elde edilen özütün, insan mesane kanseri hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını önemli ölçüde engellediğini gösterdi.
Ek olarak, yenidünyanın derisinde ve etinde bulunan karotenoidler ve fenolik bileşikler de dahil olmak üzere maddelerin antikanser özelliklere sahip olduğu bilinmektedir.
Beta karoten, hem test tüpü hem de hayvan çalışmalarında kanserle savaşan etkiler sergilerken, fenolik bir bileşik olan klorojenik asidin, çok sayıda test tüpü çalışmasında tümör büyümesini baskıladığı gösterilmiştir.
Ayrıca, insan araştırmaları, meyve açısından zengin bir diyetin kansere karşı koruduğunu göstermektedir.
Bununla birlikte, yenidünya hakkında daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Yenidünya, antikanser özelliklere sahip olsa da, daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
5. Yenidünya Metabolik Sağlığı İyileştirebilir
Yenidünya, kan şekerini enerji için kullanılmak üzere hücrelerinize taşımaya yardımcı olan bir hormon olan trigliserid, kan şekeri ve insülin seviyelerini düşürerek metabolik sağlığı iyileştirebilir.
Yenidünya ağacının yaprakları ve tohumları da dahil olmak üzere çeşitli kısımları, geleneksel Çin tıbbında uzun süredir yüksek kan şekeri gibi metabolik sorunları tedavi etmek için kullanılmaktadır.
4 haftalık bir çalışmada, yüksek yağlı bir diyetle yenidünya ile beslenen farelerin, sadece yüksek yağlı bir diyetle beslenen farelere göre daha düşük kan şekeri, trigliserit ve insülin seviyelerine sahip olduğu görülmüştür.
Diğer kemirgen çalışmaları, yenidünya yaprağı ve tohum özlerinin de kan şekerini düşürebileceğini düşündürmektedir.
Sizin için önerilenler: Kilo kaybı için en iyi 11 meyve
Bununla birlikte, insan çalışmaları gereklidir.
Özet: Yenidünya meyvesi, yaprakları ve tohumları metabolik sağlığın çeşitli yönlerine fayda sağlayabilir, ancak insan çalışmaları eksiktir.
6. Yenidünya, iltihap önleyici özellikler sunabilir
Kronik inflamasyon, kalp hastalığı, beyin rahatsızlıkları ve diyabet gibi birçok sağlık durumuyla bağlantılıdır.
Bazı araştırmalar, yenidünyaların güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.
Bir test tüpü çalışmasında, yenidünya suyu, interlökin-10 (IL-10) adı verilen bir anti-inflamatuar proteinin seviyelerini önemli ölçüde artırırken, iki inflamatuar proteinin - interlökin-6 (IL-6) ve tümör nekroz faktörü alfa ( TNF-alfa).
Ek olarak, bir kemirgen araştırması, yenidünya meyve özü takviyesinin, yüksek şekerli bir diyetin neden olduğu genel iltihabı azalttığını ve karaciğerde bir tür iltihaplı madde olan endotoksin düzeylerini önemli ölçüde düşürdüğünü buldu.
Bu güçlü anti-enflamatuar etkiler muhtemelen yenidünyanın çok çeşitli antioksidanlar, vitaminler ve minerallerden kaynaklanmaktadır. Yine de, insan araştırmasına ihtiyaç var.
Özet: Test tüpü ve hayvan araştırmaları, yenidünyaların güçlü anti-enflamatuar etkilere sahip olabileceğini düşündürmektedir.
7. Yenidünya çok yönlü ve lezzetlidir
Yenidünya yarı tropikal ortamlarda yetişir. Bu bölgelerde, yerel çiftçilerden satın alınabilir ve hatta arka bahçelerde yetiştirilebilirler.
Daha soğuk bir iklimde yaşıyorsanız, onları bulmak daha zordur, ancak yılın zamanına bağlı olarak özel marketlerde bulunabilirler.
Yenidünya, narenciye notalarıyla tatlı ama hafif ekşi bir tada sahiptir. Olgunlaşmamış meyve ekşi olduğu için tamamen olgun yenidünyaları seçtiğinizden emin olun. Olgun olanlar parlak sarı-turuncuya döner ve dokunuşta yumuşaktır.
Yenidünya çabuk çürür, satın aldıktan sonra birkaç gün içinde yemelisiniz.
Bunları diyetinize çeşitli şekillerde ekleyebilirsiniz.:
- çiğ, atıştırmalık olarak peynir veya fındıkla eşleştirilmiş
- meyve salatasına atılmış
- yulaf ezmesi için tatlı bir sos olarak akçaağaç şurubu ve tarçınla pişirilir
- turta ve keklerde pişirilir
- reçel veya jöle haline getirilmiş
- ıspanak, Yunan yoğurdu, avokado, hindistan cevizi sütü ve donmuş muzun yanında bir smoothie'ye eklenir
- nefis bir salsa için biber, domates ve taze otlar ile birlikte
- tatlı tarafı olarak et veya kümes hayvanları ile pişirilir ve servis edilir
- kokteyller ve kokteyller için sulu
Yenidünyaların tadını hemen çıkarmayı planlamıyorsanız, onları 2 haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Ayrıca raf ömürlerini uzatmak için onları kurutabilir, dondurabilir veya dondurabilirsiniz.
Sizin için önerilenler: Limonlu yeşil çayın sağlığa 10 faydası
Özet: Yenidünya'nın tatlı, hafif mayhoş tadı pek çok yemekle iyi uyum sağlar. Bu meyveler hassastır ve uzun süre saklanmaz, bu nedenle onları dondurarak, konserve ederek veya kurutarak korumak isteyebilirsiniz. Bunları ayrıca reçel ve jöle haline getirebilirsiniz.
Özet
Yenidünya, çeşitli sağlık yararları sunan lezzetli meyvelerdir.
Kalorileri düşüktür ancak bol miktarda vitamin, mineral ve iltihap önleyici bitki bileşikleri içerirler.
Ayrıca bazı araştırmalar, kalp hastalığı ve kanser gibi belirli durumlara karşı koruma sağlayabileceklerini ve kan şekeri, trigliserit ve insülin seviyelerini azaltabileceklerini öne sürüyor.
Merak ediyorsanız, yerel özel mağazanızda yenidünya bulmaya çalışın. Yenidünya çayı, şurup, şeker ve fideleri de çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz.
