Kenevir tohumları, kenevir bitkisinin tohumlarıdır, Cannabis sativa.
Esrar (marihuana) ile aynı türdendirler, ancak farklı bir çeşittirler.
Bununla birlikte, sadece esrardaki psikoaktif bileşik olan THC'nin eser miktarlarını içerirler.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekKenevir tohumları son derece besleyicidir ve sağlıklı yağlar, proteinler ve çeşitli mineraller açısından zengindir.
İşte bilim tarafından desteklenen kenevir tohumlarının 6 sağlık faydası.
1. Kenevir tohumları inanılmaz derecede besleyicidir
Teknik olarak bir ceviz olan kenevir tohumları çok besleyicidir. Hafif, cevizli bir tada sahiptirler ve genellikle kenevir kalpleri olarak adlandırılırlar.
Kenevir tohumları %30'dan fazla yağ içerir. İki temel yağ asidi, linoleik asit (omega-6) ve alfa-linolenik asit (omega-3) bakımından son derece zengindirler.).
Ayrıca çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı olan gama-linolenik asit içerirler.
Kenevir tohumları, toplam kalorilerinin %25'inden fazlası yüksek kaliteli proteinden geldiği için harika bir protein kaynağıdır.
Bu, benzer yiyeceklerden önemli ölçüde daha fazladır. Chia çekirdekleri ve Keten tohumu, kalorisi %16-18 protein olan.
Kenevir tohumları aynı zamanda harika bir E vitamini ve fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, kükürt, kalsiyum, demir ve çinko gibi mineraller kaynağıdır.
Kenevir tohumları çiğ, pişmiş veya kavrulmuş olarak tüketilebilir. Kenevir tohumu yağı da çok sağlıklıdır ve Çin'de en az 3.000 yıldır gıda ve ilaç olarak kullanılmaktadır.
Özet: Kenevir tohumları sağlıklı yağlar ve esansiyel yağ asitleri bakımından zengindir. Aynı zamanda harika bir protein kaynağıdırlar ve yüksek miktarda E vitamini, fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, kükürt, kalsiyum, demir ve çinko içerirler.
2. Kenevir tohumları kalp hastalığı riskinizi azaltabilir
Kalp hastalığı dünya çapında bir numaralı ölüm nedenidir.
İlginçtir ki, kenevir tohumu yemek kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
Tohumlar, vücudunuzda nitrik oksit üreten yüksek miktarda amino asit arginin içerir.
Nitrik oksit, kan damarlarınızın genişlemesini ve gevşemesini sağlayarak kan basıncının düşmesine ve kalp hastalığı riskinin azalmasına neden olan bir gaz molekülüdür.
13.000'den fazla kişide yapılan büyük bir çalışmada, artan arginin alımı, bir iltihaplanma belirteci olan C-reaktif protein (CRP) düzeylerinin azalmasına karşılık geldi. Yüksek CRP seviyeleri kalp hastalığına bağlıdır.
Kenevir tohumlarında bulunan gama-linolenik asit, aynı zamanda, kalp hastalığı gibi hastalık riskinizi azaltabilecek olan inflamasyonun azalmasıyla da bağlantılıdır.
Ek olarak, hayvan çalışmaları, kenevir tohumlarının veya kenevir tohumu yağının kan basıncını düşürebileceğini, kan pıhtısı oluşumu riskini azaltabileceğini ve kalp krizinden sonra kalbin iyileşmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Özet: Kenevir tohumları, kalp hastalığı riskinin azalmasıyla bağlantılı olan harika bir arginin ve gama-linolenik asit kaynağıdır.
3. Kenevir tohumu ve yağı cilt bozukluklarına fayda sağlayabilir
Yağ asitleri vücudunuzdaki bağışıklık tepkilerini etkileyebilir.
Araştırmalar, bağışıklık sisteminizin omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinin dengesine bağlı olduğunu gösteriyor.
Kenevir tohumları iyi bir çoklu doymamış ve esansiyel yağ asitleri kaynağıdır. Optimum aralıkta kabul edilen yaklaşık 3: 1 omega-6 / omega-3 oranına sahiptirler.
Çalışmalar, egzaması olan kişilere kenevir tohumu yağı vermenin, esansiyel yağ asitlerinin kan seviyelerini iyileştirebileceğini göstermiştir.
Yağ ayrıca kuru cildi rahatlatabilir, kaşıntıyı iyileştirebilir ve cilt ilacı ihtiyacını azaltabilir.
Özet: Kenevir tohumları sağlıklı yağlar açısından zengindir. Cilt hastalıklarına fayda sağlayabilen ve egzama ve rahatsız edici semptomlarından kurtulmayı sağlayabilen 3: 1 omega-6 / omega-3 oranına sahiptirler.
4. Kenevir tohumları harika bir bitki bazlı protein kaynağıdır
Kenevir tohumlarındaki kalorilerin yaklaşık %25'i nispeten yüksek olan proteinden gelir.
Sizin için önerilenler: Vejeteryanlar ve veganlar için neredeyse eksiksiz 13 protein kaynağı
Aslında, ağırlık olarak, kenevir tohumları sığır eti ve kuzu eti ile benzer miktarlarda protein sağlar - 30 gram kenevir tohumu veya 2-3 yemek kaşığı yaklaşık 11 gram protein sağlar.
Tam bir protein kaynağı olarak kabul edilirler, bu da tüm gerekli amino asitleri sağladıkları anlamına gelir. Vücudunuz esansiyel amino asitleri üretemez ve bunları diyetinizden almalıdır.
Bitkiler genellikle amino asit lizinden yoksun olduğundan, tam protein kaynakları bitki krallığında çok nadirdir. Quinoa, eksiksiz, bitki bazlı bir protein kaynağının başka bir örneğidir.
Kenevir tohumları önemli miktarlarda metiyonin ve sistein amino asitlerinin yanı sıra çok yüksek seviyelerde arginin ve glutamik asit içerir.
Kenevir proteininin sindirilebilirliği de çok iyidir - birçok tahıl, kabuklu yemiş ve baklagillerden elde edilen proteinden daha iyidir.
Özet: Kenevir tohumlarındaki kalorilerin yaklaşık %25'i proteinden gelir. Dahası, tüm gerekli amino asitleri içerirler ve bu da onları eksiksiz bir protein kaynağı yapar.
5. Kenevir tohumları PMS ve menopoz semptomlarını azaltabilir
Üreme çağındaki kadınların %80 kadarı adet öncesi sendromun (PMS) neden olduğu fiziksel veya duygusal semptomlardan muzdarip olabilir.).
Bu semptomlar büyük olasılıkla prolaktin hormonuna duyarlılıktan kaynaklanır.
Kenevir tohumlarında bulunan gama-linolenik asit (GLA), prolaktinin etkilerini azaltan prostaglandin E1 üretir.
PMS'li kadınlarda yapılan bir çalışmada, günde 210 mg GLA dahil olmak üzere 1 gram esansiyel yağ asidi almak, semptomlarda önemli bir azalma ile sonuçlanmıştır.
Diğer çalışmalar, GLA açısından da zengin olan çuha çiçeği yağının, diğer PMS tedavilerinde başarısız olan kadınlarda semptomları azaltmada oldukça etkili olabileceğini göstermiştir.
PMS ile ilişkili meme ağrısı ve hassasiyetini, depresyonu, sinirliliği ve sıvı tutulmasını azalttı.
Sizin için önerilenler: Kenevir protein tozu: En iyi bitki bazlı protein?
Kenevir tohumları GLA'da yüksek olduğu için, birkaç çalışma menopoz semptomlarını azaltmaya da yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Kesin süreç bilinmemektedir, ancak kenevir tohumlarındaki GLA, menopozla ilişkili hormon dengesizliklerini ve iltihabı düzenleyebilir.
Özet: Kenevir tohumları, yüksek gama-linolenik asit (GLA) seviyeleri sayesinde PMS ve menopoz ile ilişkili semptomları azaltabilir.).
6. Bütün kenevir tohumları sindirime yardımcı olabilir
Lif, diyetinizin önemli bir parçasıdır ve daha iyi sindirim sağlığı ile bağlantılıdır.
Bütün kenevir tohumları, sırasıyla %20 ve %80 içeren hem çözünür hem de çözünmeyen lif için iyi bir kaynaktır.
Çözünür lif, bağırsağınızda jel benzeri bir madde oluşturur. Yararlı sindirim bakterileri için değerli bir besin kaynağıdır ve ayrıca kan şekerindeki ani artışları azaltabilir ve kolesterol seviyelerini düzenleyebilir.
Çözünmeyen lif, dışkınıza hacim kazandırır ve yiyecek ve atıkların bağırsaklarınızdan geçmesine yardımcı olabilir. Ayrıca diyabet riskinin azalmasıyla da bağlantılıdır.
Bununla birlikte, kabuğu çıkarılmış veya kabuklu kenevir tohumları - aynı zamanda kenevir kalbi olarak da bilinir - lif bakımından zengin kabuk çıkarıldığı için çok az lif içerir.
Özet: Bütün kenevir tohumları, sindirim sağlığına fayda sağlayan hem çözünür hem de çözünmez yüksek miktarda lif içerir. Bununla birlikte, kabuğu çıkarılmış veya kabuklu kenevir tohumları çok az lif içerir.
Özet
Kenevir tohumları Batı'da ancak son zamanlarda popüler hale gelse de, birçok toplumda temel bir gıdadır ve mükemmel besin değeri sağlar.
Sağlıklı yağlar, yüksek kaliteli protein ve çeşitli mineraller açısından çok zengindirler.
Bununla birlikte, kenevir tohumu kabukları, esrardaki aktif bileşik olan eser miktarda THC (< %0,3) içerebilir. Esrar bağımlısı olan kişiler, kenevir tohumlarından herhangi bir şekilde kaçınmak isteyebilirler.
Genel olarak, kenevir tohumları inanılmaz derecede sağlıklıdır. İtibarlarına layık birkaç süper gıdadan biri olabilirler.
