Pitahaya veya çilekli armut olarak da bilinen ejderha meyvesi, canlı kırmızı derisi ve tatlı, tohum benekli küspesi ile bilinen tropik bir meyvedir.
Eşsiz görünümü ve beğenilen süper gıda güçleri onu gurmeler ve sağlık bilincine sahip kişiler arasında popüler kılmıştır.
Neyse ki, ejderha meyvesinin birçok faydasından yararlanmak için tropiklerde yaşamak zorunda değilsiniz. Dünya çapındaki süpermarketlerde taze veya dondurulmuş olarak bulabilirsiniz.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekİşte tümü kanıtlara dayanan ejderha meyvesinin sağlığa 7 faydası.
1. Ejderha meyvesi besin açısından yüksektir
Ejderha meyvesinin kalorisi düşüktür ancak gerekli vitamin ve minerallerle doludur. Ayrıca önemli miktarda diyet lifi içerir.
İşte bir fincan porsiyonda (227 gram) ana besin maddelerinin bir özeti.):
- kalori: 136
- Protein: 3 gram
- Yağ: 0 gram
- karbonhidratlar: 29 gram
- Lif: 7 gram
- Demir: Önerilen günlük alımın %8'i
- Magnezyum: Önerilen günlük alımın %18'i
- C vitamini: Önerilen günlük alımın %9'u
- E vitamini: Önerilen günlük alımın %4'ü
Ejder meyvesi, temel besinlerin ötesinde, polifenoller, karotenoidler ve betasiyaninler gibi faydalı bitki bileşikleri sağlar.
Özet: Dragon meyvesinin kalorisi düşüktür ancak vitaminler, mineraller ve polifenoller, karotenoidler ve betasiyaninler gibi faydalı bitki bileşikleri bakımından zengindir.
2. Ejderha meyvesi kronik hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilir
Serbest radikaller, hücre hasarına neden olan ve iltihaplanma ve hastalığa yol açabilen kararsız moleküllerdir.
Bununla mücadele etmenin bir yolu, ejderha meyvesi gibi antioksidan bakımından zengin besinler yemektir.
Antioksidanlar, serbest radikalleri nötralize ederek çalışır, böylece hücre hasarını ve iltihabı önler.
Araştırmalar, antioksidanları yüksek diyetlerin kalp hastalığı, kanser, diyabet ve artrit gibi kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Dragon meyvesi, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli güçlü antioksidanlar içerir:
- C vitamini: Gözlemsel çalışmalar, C vitamini alımı ile kanser riski arasında korelasyonlar bulmuştur. Örneğin, 120,852 kişide yapılan bir araştırma, daha yüksek C vitamini alımını daha düşük baş ve boyun kanseri oranlarıyla ilişkilendirdi.
- Betalainler: Test tüpü çalışmaları, betalainlerin oksidatif stresle mücadele edebileceğini ve kanser hücrelerini baskılama yeteneğine sahip olabileceğini gösteriyor.
- karotenoidler: Beta-karoten ve likopen, ejderha meyvesine canlı rengini veren bitki pigmentleridir. Karotenoidler açısından zengin diyetler, kanser ve kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Önemli olarak, antioksidanlar, hap şeklinde veya ek olarak değil, doğal olarak yiyeceklerde yenildiğinde en iyi sonucu verir. Antioksidan takviyelerin zararlı etkileri olabilir ve bunların tıbbi gözetim olmadan alınması önerilmez.
Öte yandan, ejderha meyvesi şiddetle tavsiye edilir.
Özet: Dragon meyvesi antioksidanlar C vitamini, beta-karoten, likopen ve betalain içerir. Araştırmalar, antioksidanlarda yüksek diyetleri, kronik hastalık riskinin azalmasıyla ilişkilendirdi.
3. Ejder meyvesi lif yüklüdür
Diyet lifleri, kapsamlı bir potansiyel sağlık yararları listesine sahip olan sindirilemeyen karbonhidratlardır.
Sağlık otoriteleri, kadınlar için günde 25 gram, erkekler için 38 gram lif önermektedir. Antioksidanlar gibi, lif takviyeleri de gıdalardan elde edilen liflerle aynı sağlık yararlarına sahip değildir.
Ejder meyvesi, bir fincan porsiyon başına 7 gram ile mükemmel bir tam besin kaynağıdır.
Lif muhtemelen sindirimdeki rolüyle en iyi bilinmesine rağmen, araştırmalar kalp hastalığına karşı korunmada, tip 2 diyabetin yönetilmesinde ve sağlıklı vücut ağırlığının korunmasında da rol oynayabileceğini öne sürdü.
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı gözlemsel çalışmalar, lif içeriği yüksek diyetlerin kolon kanserine karşı koruma sağlayabileceğini düşündürmektedir.
Ejderha meyvesini bu koşullardan herhangi biriyle ilişkilendiren hiçbir çalışma bulunmamakla birlikte, yüksek lif içeriği önerilen günlük değerleri karşılamanıza yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, özellikle düşük lifli bir diyete alışkınsanız, yüksek lifli diyetlerin dezavantajları olabileceğini unutmamak önemlidir. Mide rahatsızlığını önlemek için diyet lifi alımınızı kademeli olarak artırın ve bol sıvı tüketin.
Sizin için önerilenler: Papayanın kanıta dayalı sağlığa 8 faydası
Özet: Dragon meyvesi, porsiyon başına 7 gram lif sunarak günlük lif ihtiyaçlarınızı karşılamak için mükemmel bir seçimdir.
4. Ejderha meyvesi sağlıklı bir bağırsağı destekler
Bağırsaklarınız, 400'den fazla bakteri türü de dahil olmak üzere yaklaşık 100 trilyon çeşitli mikroorganizmaya ev sahipliği yapar.
Birçok araştırmacı, bu mikroorganizma topluluğunun sağlığınızı etkileyebileceğine inanıyor. Hem insan hem de hayvan çalışmaları, bağırsaklarınızdaki dengesizlikleri astım ve kalp hastalığı gibi durumlarla ilişkilendirmiştir.
Ejderha meyvesinin prebiyotikler içerdiği göz önüne alındığında, bağırsaklarınızdaki iyi bakteri dengesini potansiyel olarak iyileştirebilir.
Prebiyotikler, bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterilerin büyümesini destekleyen özel bir lif türüdür.
Tüm lifler gibi, bağırsaklarınız da onları parçalayamaz. Bununla birlikte, bağırsaklarınızdaki bakteriler onları sindirebilir. Fiberi büyümek için yakıt olarak kullanırlar ve siz de faydasını görürsünüz.
Özellikle, ejderha meyvesi esas olarak iki sağlıklı bakteri ailesinin büyümesini destekler: laktik asit bakterileri ve bifidobakteriler.
Düzenli olarak tüketilen prebiyotikler, sindirim sisteminizdeki enfeksiyon ve ishal riskini azaltabilir. Bunun nedeni, prebiyotiklerin, araştırmacıların kötü bakterileri geride bırakabileceğine inandıkları iyi bakterilerin büyümesini teşvik etmesidir.
Örneğin, gezginler üzerinde yapılan bir araştırma, seyahat öncesi ve sırasında prebiyotik tüketenlerin daha az ve daha az şiddetli gezgin ishali yaşadıklarını gösterdi.
Bazı çalışmalar ayrıca prebiyotiklerin inflamatuar bağırsak hastalığı ve kolon kanseri semptomlarını hafifletebileceğini öne sürüyor. Ne yazık ki, bu bulgular tutarsız.
Prebiyotikler üzerine yapılan araştırmaların çoğu olumlu olmakla birlikte, ejderha meyvesinin prebiyotik aktivitesi üzerine yapılan araştırmalar, test tüpü çalışmaları ile sınırlıdır. İnsan bağırsağındaki gerçek etkisini belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var.
Sizin için önerilenler: Antioksidanlar açısından zengin 12 sağlıklı gıda
Özet: Ejder meyvesi, sağlıklı bir gastrointestinal sistemle ilişkili olan bağırsakta sağlıklı bakterilerin büyümesini teşvik edebilir.
5. Ejderha meyvesi bağışıklık sisteminizi güçlendirir
Vücudunuzun enfeksiyonla savaşma yeteneği, diyetinizin kalitesi de dahil olmak üzere birkaç farklı faktör tarafından belirlenir.
Ejderha meyvesindeki C vitamini ve karotenoidler, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve beyaz kan hücrelerinizi hasardan koruyarak enfeksiyonu önleyebilir.
Bağışıklık sisteminizdeki beyaz kan hücreleri zararlı maddelere saldırır ve onları yok eder. Bununla birlikte, serbest radikallerin verdiği zarara karşı son derece hassastırlar.
Güçlü antioksidanlar olarak C vitamini ve karotenoidler serbest radikalleri nötralize edebilir ve beyaz kan hücrelerinizi zarara karşı koruyabilir.
Özet: Ejderha meyvesinin yüksek C vitamini ve karotenoid kaynağı, bağışıklık güçlendirici özellikler sunabilir.
6. Ejder meyvesi düşük demir seviyelerini artırabilir
Ejder meyvesi, demir içeren birkaç taze meyveden biridir.
Demir, vücudunuzdaki oksijenin taşınmasında çok önemli bir rol oynar. Besinlerin enerjiye parçalanmasında da önemli bir rol oynar.
Ne yazık ki, birçok insan yeterince demir almıyor. Dünya nüfusunun %30'unun demir eksikliği olduğu tahmin edilmektedir, bu da onu dünya çapında en yaygın besin eksikliği haline getirmektedir.
Düşük demir seviyeleriyle mücadele etmek için çeşitli demir açısından zengin besinler tüketmek önemlidir. Zengin demir kaynakları arasında et, balık, baklagiller, fındık ve tahıllar bulunur.
Bir porsiyon önerilen günlük alımınızın (RDI) %8'ini içerdiğinden, ejderha meyvesi başka bir harika seçenek olabilir. Ayrıca vücudunuzun demiri emmesine yardımcı olan C vitamini içerir.
Özet: Dragon meyvesi, vücudunuzun bu önemli minerali emilimini artırabilecek bir kombinasyon olan C vitamini ile birlikte demir sağlar.
7. Ejderha meyvesi iyi bir magnezyum kaynağıdır
Dragon meyvesi, çoğu meyveden daha fazla magnezyum sunar ve önerilen günlük alımınızın %18'ini yalnızca bir fincanda sunar.
Sizin için önerilenler: Jicama'nın kanıtlanmış 8 sağlık yararı
Ortalama olarak, vücudunuz 24 g magnezyum veya kabaca bir ons içerir.
Bu görünüşte küçük bir miktara rağmen, mineral hücrelerinizin her birinde bulunur ve vücudunuzda 600'den fazla önemli kimyasal reaksiyonda yer alır.
Örneğin besinlerin enerjiye dönüşmesi, kas kasılması, kemik oluşumu ve hatta DNA'nın oluşması için gerekli reaksiyonlarda görev alır.
Daha fazla çalışmaya ihtiyaç var, ancak bazıları daha yüksek magnezyum alımının kalp hastalığı ve felç riskini azaltabileceğini gösteriyor.
Çalışmalar ayrıca magnezyum açısından yeterli diyetlerin kemik sağlığını desteklediğini gösteriyor.
Özet: Ejderha meyvesi, vücudunuzdaki 600'den fazla biyokimyasal reaksiyon için gerekli bir besin olan harika bir magnezyum kaynağıdır.
Ejder meyvesi nasıl yenir
Ejderha meyvesinin kalın, kösele derisi göz korkutucu olsa da, bu meyveyi yemek oldukça basittir.
İşin püf noktası mükemmel olgun bir tane bulmak.
Olgunlaşmamış ejderha meyvesi yeşil olacaktır. Parlak kırmızı olanı arayın. Bazı lekeler normaldir, ancak çok fazla çürük benzeri leke fazla olgunlaştığını gösterebilir. Avokado ve kivi gibi, olgun bir ejder meyvesi yumuşak olmalı ama duygusal olmamalıdır.
İşte taze ejder meyvesi nasıl yenir:
- Keskin bir bıçak kullanarak uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
- Meyveyi bir kaşıkla çıkarın veya kabuğunu kesmeden posanın içine dikey ve yatay çizgiler çizerek küpler halinde kesin. Küpleri ortaya çıkarmak için cildin arkasına bastırın ve bir kaşıkla veya parmaklarınızla çıkarın.
- Keyfini çıkarmak için salatalara, smoothie'lere ve yoğurda ekleyin ya da tek başına atıştırın.
Ejderha meyvesini bazı marketlerin donmuş bölümünde, önceden soyulmuş ve küp şeklinde kesilmiş halde de bulabilirsiniz. Bu, besleyici yoğun bir yumruk içeren lezzetli bir atıştırmalık için uygun bir seçenektir.
Özet: Dragon meyvesinin hazırlanması şaşırtıcı derecede basittir ve kendi başına yenebilir veya salatalara, smoothie'lere ve yoğurda eklenebilir.
Özet
Dragon meyvesi, denemeye değer lezzetli bir tropikal meyvedir.
Harika bir tadı var, tabağınıza renk katıyor ve gerekli besinleri, prebiyotik lifleri ve faydalı bitki bileşiklerini sağlıyor - hepsi düşük kalorili bir porsiyonda.
Meyve alımınıza biraz çeşitlilik katmanın bir yolunu arıyorsanız, ejderha meyvesi birçok potansiyel sağlık yararına sahip lezzetli bir seçenektir.
