Tarçın çayı, çeşitli sağlık yararları sunabilen büyüleyici bir içecektir.
Tarçın ağacının, kururken kıvrılarak, tanınabilir tarçın çubukları oluşturan iç kabuğundan yapılır. Bu çubuklar ya kaynar suda demlenir ya da çayı yapmak için kullanılan bir toz haline getirilir.
Tarçın çayı, kilo vermeye yardımcı olmak, kalp sağlığını iyileştirmek, menstrüel krampları hafifletmek ve iltihaplanmayı ve kan şekeri seviyelerini azaltmak dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları sunabilen faydalı bileşikler içerir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekİşte tarçın çayının bilime dayalı 12 sağlık faydası.
1. Tarçın çayı antioksidanlarla yüklüdür
Tarçın çayı, sağlıklı kalmanıza yardımcı olan faydalı bileşikler olan birçok antioksidan içerir.
Antioksidanlar, hücrelerinize zarar veren ve diyabet, kanser ve kalp hastalığı gibi hastalıklara katkıda bulunan moleküller olan serbest radikallerin neden olduğu oksidasyonla savaşır.
Tarçın özellikle polifenol antioksidanları açısından zengindir. 26 baharatın antioksidan aktivitesini karşılaştıran bir araştırma, tarçının sadece karanfil ve kekik tarafından geride bırakıldığını bildirdi.
Ayrıca araştırmalar tarçın çayının vücudunuzun savaşabileceği serbest radikal miktarını ölçen toplam antioksidan kapasitesini (TAC) artırabildiğini gösteriyor.
Özet: Tarçın, antioksidanlar açısından en zengin baharatlardan biridir. Tarçın çayı vücudunuzun serbest radikallerle savaşma yeteneğini artırarak sizi sağlıklı tutar ve hastalıklardan korur.
2. Tarçın çayı iltihabı azaltır ve kalp sağlığını iyileştirebilir
Test tüpü çalışmaları, tarçındaki bileşiklerin iltihaplanma belirteçlerini azaltabileceğini düşündürmektedir. Enflamasyonun kalp hastalığı da dahil olmak üzere birçok kronik hastalığın kökeninde olduğu düşünülürse, bu son derece faydalı olabilir.
Araştırmalar ayrıca tarçının bazı kişilerde kan basıncını ve trigliserit ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürebileceğini bildiriyor.
Dahası, tarçın HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırabilir, bu da kan damarlarınızdaki fazla kolesterolü kaldırarak kalp sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olur.
10 çalışmanın gözden geçirilmesi, her gün 120 mg kadar az tarçın tüketmenin – 1/10 çay kaşığından daha az – bu faydaları elde etmenize yardımcı olmak için yeterli olabileceğini buldu.
Özellikle Cassia tarçın, kan damarlarının daralmasını önlemeye yardımcı olan ve kan pıhtılarına karşı koruma sağlayan bir grup bileşik olan yüksek miktarda doğal kumarin içerir.
Bununla birlikte, aşırı kumarinler karaciğer fonksiyonunu azaltabilir ve kanama riskini artırabilir, bu nedenle tarçını ölçülü tükettiğinizden emin olun.
Özet: Tarçın, iltihabı azaltabilen ve HDL (iyi) kolesterol seviyelerini yükseltebilen kalp sağlığına faydalı bileşikler içerir. Ayrıca kan basıncınızı, trigliseritinizi ve LDL (kötü) kolesterol seviyenizi azaltabilir.
3. Tarçın kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir
Tarçın, kan şekeri seviyelerini düşürerek güçlü antidiyabetik etkiler sağlayabilir.
Bu baharat, şekeri kan dolaşımınızdan dokularınıza taşımaktan sorumlu hormon olan insülin gibi davranıyor gibi görünüyor.
Dahası, tarçında bulunan bileşikler, insülin direncini düşürerek kan şekeri seviyelerinin düşmesine katkıda bulunabilir ve böylece insülinin etkinliğini artırabilir.
Tarçın ayrıca bağırsaklarınızdaki karbonhidratların parçalanmasını yavaşlatmaya yardımcı olabilir ve yemeklerden sonra kan şekeri seviyelerinizin yükselmesini önleyebilir.
Çoğu çalışma, insanlar 120 mg ila 6 gram toz tarçın arasında değişen konsantre dozlar aldıklarında faydalar gözlemledi. Bununla birlikte, tarçın çayının kan şekerini düşürücü faydalar da sunabileceğine dair kanıtlar var.
Özet: Tarçın, kan şekeri seviyenizi ve insülin direncinizi düşürmeye yardımcı olabilir, böylece insülinin etkinliğini artırır. Bu etkiler tip 2 diyabete karşı koruma sağlayabilir.
4. Tarçın kilo kaybını teşvik edebilir
Tarçın çayı genellikle kilo vermeye yardımcı olur ve birkaç çalışma tarçın alımını yağ kaybına veya bel çevresinin azalmasına bağlamıştır.
Sizin için önerilenler: Altın sütün sağlığa 10 faydası ve nasıl yapılır
Bununla birlikte, bu çalışmaların çok azı kalori alımını yeterince kontrol etti ve çoğu yağ kaybı ile kas kaybı arasında ayrım yapamadı. Bu, kilo verme etkilerini yalnızca tarçınla ilişkilendirmeyi zorlaştırır.
Bu faktörleri kontrol eden tek çalışma, katılımcıların 12 hafta boyunca günde 5 çay kaşığı (10 gram) tarçın tozuna eşdeğer miktarda aldıktan sonra yağ kütlesinin %0.7'sini kaybettiğini ve kas kütlesinin %1.1'ini kazandığını bildirdi.
Bununla birlikte, büyük miktarlarda tarçın, tehlikeli derecede yüksek miktarlarda kumarin içerebilir. Bu doğal bileşik, aşırı tüketildiğinde kanama riskini artırabilir ve karaciğer hastalığına neden olabilir veya kötüleşebilir.
Bu özellikle Seylan tarçınından 63 kata kadar daha fazla kumarin içeren Cassia tarçını için geçerlidir.
Tarçın çayında bulunanlar gibi kilo kaybı faydalarının daha düşük dozlarda oluşup oluşmadığını doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Çok miktarda tarçın çayı içmek vücut yağını kaybetmenize yardımcı olabilir, ancak bu içecek yüksek düzeyde kumarin içerebilir. Daha düşük dozajların kilo kaybına da fayda sağlayıp sağlamadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
5. Tarçın bakteri ve mantarlarla savaşır
Tarçın bazı güçlü antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir.
Örneğin, test tüpü araştırmaları, tarçındaki ana aktif bileşen olan sinnamaldehitin çeşitli bakteri, mantar ve küflerin büyümesini engellediğini gösteriyor.
Bunlar, insanlarda hastalığa neden olabilen yaygın Staphylococcus, Salmonella ve E.coli bakterilerini içerir.
Ayrıca tarçının antibakteriyel etkileri ağız kokusunu azaltmaya ve diş çürümelerini önlemeye yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, sağlam sonuçlara varılmadan önce insanlar üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Tarçın çayında bulunan bileşikler bakteri, mantar ve küfle savaşmaya yardımcı olabilir. Ayrıca nefesinizi tazelemeye ve diş çürümesini önlemeye yardımcı olabilirler.
6. Tarçın adet kramplarını ve diğer PMS semptomlarını azaltabilir
Tarçın çayı, adet öncesi sendromu (PMS) ve dismenore gibi bazı adet semptomlarını daha katlanılabilir hale getirmeye yardımcı olabilir.
Sizin için önerilenler: Tarçın kan şekerini nasıl düşürür ve diyabetle nasıl savaşır?
İyi kontrollü bir çalışma, kadınlara adet döngüsünün ilk 3 günü boyunca her gün 3 gram tarçın veya plasebo sağladı. Tarçın grubundaki kadınlar, plasebo verilenlere göre önemli ölçüde daha az adet ağrısı yaşadılar.
Başka bir çalışmada, kadınlara adet döngüsünün ilk 3 gününde 1.5 gram tarçın, ağrı kesici bir ilaç veya plasebo verildi.
Tarçın grubundaki kadınlar, plasebo verilenlere göre daha az adet ağrısı bildirdiler. Bununla birlikte, tarçın tedavisi ağrıyı hafifletmede ağrı giderici ilaç kadar etkili değildi.
Ayrıca tarçının adet kanamasını, kusma sıklığını ve kadınların regl döneminde mide bulantısının şiddetini azaltabileceğine dair kanıtlar da var.
Özet: Tarçın çayı ağrılı adet kramplarını ve PMS semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Ayrıca adet kanamasını ve mide bulantısını ve adet sırasında kusmayı azaltmaya yardımcı olabilir.
7-11. Tarçın çayının diğer potansiyel faydaları
Tarçın çayı, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli ek faydalar sunmak için lanse edilir:
- Cilt yaşlanmasıyla savaşabilir. Araştırmalar, tarçının kolajen oluşumunu destekleyebileceğini ve cilt elastikiyetini ve nemini artırabileceğini gösteriyor - bunların tümü yaşlanma görünümünü azaltabilir.
- antikanser özellikleri olabilir. Test tüpü araştırması, tarçın özlerinin cilt kanseri hücreleri de dahil olmak üzere belirli kanser hücrelerini öldürmeye yardımcı olabileceğini gözlemledi.
- Beyin fonksiyonunu korumaya yardımcı olabilir. Test tüpü ve hayvan araştırmaları, tarçının beyin hücrelerini Alzheimer hastalığından koruyabileceğini ve Parkinson hastalığı olanlarda motor işlevini iyileştirebileceğini düşündürmektedir.
- HIV ile savaşmaya yardımcı olabilir. Test tüpü çalışmaları, tarçın özlerinin, insanlarda HIV virüsünün en yaygın türüyle savaşmaya yardımcı olabileceğini bildiriyor.
- Akneyi azaltabilir. Test tüpü araştırması, tarçın özlerinin akneye neden olan bakterilerle savaşabileceğini gösteriyor.
Tarçın üzerine yapılan bu araştırma umut verici olsa da şu anda tarçın çayı içmenin bu faydaları sağlayacağına dair bir kanıt yok. Sağlam sonuçlara varılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Sizin için önerilenler: Guava meyvesi ve yapraklarının sağlığa 8 faydası
Özet: Tarçın, cilt yaşlanmasını azaltmaya yardımcı olmak ve HIV, kanser, akne, Alzheimer ve Parkinson'a karşı koruma dahil olmak üzere birçok ek fayda sağlayabilir. Ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
12. Tarçın çayı diyetinize eklemek kolaydır
Tarçın çayı yapmak ve diyetinize dahil etmek inanılmaz derecede kolaydır.
Ev yapımı buzlu çay yapmak için ılık veya soğuk olarak içebilirsiniz.
Bu içeceği yapmanın en kolay yolu, 1 çay kaşığı (2,6 gram) öğütülmüş tarçını 1 bardak (235 ml) kaynamış suya ekleyip karıştırmaktır. Bir tarçın çubuğunu kaynar suda 10-15 dakika demleyerek de tarçın çayı yapabilirsiniz.
Alternatif olarak, tarçınlı çay poşetleri çevrimiçi olarak veya yerel süpermarkette veya sağlıklı gıda mağazasında bulunabilir. Zamanınız kısıtlı olduğunda uygun bir seçenek.
Tarçın çayı doğal olarak kafein içermez, bu nedenle gün boyunca her zaman içilebilir. Bununla birlikte, özellikle kan şekerini düşürücü etkileriyle ilgileniyorsanız, yemeklerinizle birlikte tüketmek en etkili olabilir.
Şu anda kan şekeri düşürücü ilaç alıyorsanız, rutininize tarçın çayı eklemeden önce sağlık uzmanınıza danışmalısınız.
Özet: Tarçın çayı yapmak inanılmaz derecede kolaydır. Sıcak veya soğuk bir içecek olarak içilebilir.
Özet
Tarçın çayı güçlü bir içecektir.
Antioksidanlarla doludur ve azaltılmış iltihaplanma ve kan şekeri seviyeleri, gelişmiş kalp sağlığı ve hatta belki de kilo kaybı dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları sunar. Tarçın çayı ayrıca enfeksiyonlarla savaşabilir ve PMS ve adet kramplarını azaltabilir.
Tarçın çayı ister sıcak ister soğuk tüketin, denemeye değer bir içecektir.
