Karambol tohumları, ajwain bitkisinin veya Trachyspermum ammi'nin tohumlarıdır. Hint mutfağında yaygındırlar.
"Tohum" olarak anılsa da, karambol tohumları ajwain bitkisinin meyvesidir.
Hafif yeşilden kahverengiye ve keskin, acı bir tada sahiptirler. Kimyon tohumlarına benzerler, ancak tadı ve aroması kekiğe daha yakındır.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekGenellikle bütün tohumlar olarak satılırlar, ancak bir toz haline getirilebilir ve yemek baharatı olarak kullanılabilirler.
Keçiboynuzu tohumları inanılmaz derecede besleyicidir ve lif, antioksidanlar ve diğer vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu nedenle sağlık yararları ile ilişkilendirilirler ve geleneksel Hint tıbbı uygulamalarında uzun süredir kullanılmaktadırlar.
İşte en önemli 6 sağlık faydası ve kimyon tohumlarının kullanım alanları.
1. Karambol tohumları bakteri ve mantarlarla savaşabilir
Keçiboynuzu tohumları güçlü antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir.
Bu muhtemelen, bakteri ve mantarların büyümesini engellediği gösterilen iki aktif bileşiğine, timol ve karvakrol'e atfedilir.
Test tüpü çalışmaları, bu bileşiklerin, gıda zehirlenmesi ve diğer sağlık sorunlarının suçluları olan Escherichia coli (E. coli) ve Salmonella gibi potansiyel olarak zararlı bakterilerle savaşabileceğini göstermektedir.
Bir test tüpü çalışması, keçiboynuzu tohumlarının Candida albicans, Candida krusei ve Streptococcus mutans dahil olmak üzere çoklu ilaca dirençli bakteri ve mantar suşlarına karşı diğer çözücülere göre daha etkili olduğunu gözlemledi.
Bununla birlikte, tohumların insanlarda bakteri ve mantarların büyümesini nasıl etkileyebileceğini incelemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Test tüpü çalışmaları, keçiboynuzu tohumlarının ve bileşiklerinin, E. coli, Salmonella ve Candida albicans dahil olmak üzere belirli bakteri ve mantar türlerinin büyümesini engelleyebileceğini göstermektedir.
2. Karambol tohumları kolesterol seviyelerini yükseltir
Hayvan araştırmaları, karambol tohumlarının kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürebileceğini gösteriyor. Yüksek kolesterol ve trigliserit seviyeleri kalp hastalığı için risk faktörleridir.
Bir tavşan çalışmasında, karambol tohumu tozu toplam kolesterolü, LDL (kötü) kolesterolü ve trigliserid düzeylerini azaltmıştır.
Benzer şekilde, sıçanlarda yapılan bir araştırma, keçiboynuzu özütünün toplam kolesterol, trigliserit ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini etkili bir şekilde düşürürken aynı zamanda kalp koruyucu HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırdığını buldu.
Yine de, her iki çalışmada da, keçiboynuzu tozunun yüksek kolesterol düzeylerini tedavi etmede yalnızca, normal bir diyetle tohumları yemekten elde edemeyeceğiniz yüksek dozlarda kullanıldığında etkili olduğu kanıtlanmıştır.
Tohumların insan kolesterol seviyelerini nasıl etkileyebileceğini değerlendirmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Hayvan çalışmaları, yüksek dozlarda keçiboynuzu tohumu tozu ve özütünün, her ikisi de kalp hastalığı için risk faktörleri olan yüksek kolesterol ve trigliserit düzeylerini azaltabileceğini göstermektedir.
3. Karambol tohumları kan basıncını düşürebilir
Yüksek tansiyon veya hipertansiyon, kalp hastalığı ve inme riskinizi artıran yaygın bir durumdur.
Geleneksel tedavi, kalsiyum kanal blokerleri gibi ilaçların kullanımını içerir. Bu blokerler, kalsiyumun kalbinizin hücrelerine girmesini engeller ve kan damarlarını gevşetip genişleterek daha düşük kan basıncına neden olur.
Bazı araştırmalar, keçiboynuzu tohumlarının önemli bir bileşeni olan timolün kalsiyum kanalını bloke edici etkilere sahip olabileceğini ve kan basıncı düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Örneğin araştırmalar, keçiboynuzu özütünün farelerde kan basıncını düşürdüğünü gösteriyor.
Sizin için önerilenler: Kalonji'nin (çörek otu tohumlarının) 9 etkileyici sağlık faydası)
Bununla birlikte, karambol tohumunun kan basıncını düşürmedeki etkinliğine ilişkin araştırmalar hala sınırlıdır. Tohumların insan kan basıncını nasıl etkileyebileceğini anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Carom tohumları bir kalsiyum kanal blokörü görevi görebilir ve kan basıncı düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir, ancak mevcut araştırma hayvan çalışmaları ile sınırlıdır.
4. Karambol tohumları peptik ülserlere yardımcı olur ve hazımsızlığı giderir
Ajovan tohumları, Ayurveda tıbbında sindirim sorunları için yaygın olarak evde kullanılan bir ilaç olarak kullanılır.
Bazı araştırmalar, karambol tohumu özünün yemek borusu, mide veya ince bağırsak yaraları olan peptik ülserlerle savaşabileceğini göstermektedir.
Örneğin, farelerde yapılan iki haftalık bir araştırma, keçiboynuzu özü ile yapılan tedavinin ibuprofenin neden olduğu mide ülserlerini iyileştirdiğini gözlemledi.
Çalışma, ekstraktın etkisinin, peptik ülserleri tedavi etmek için kullanılan yaygın bir ilaçla karşılaştırılabilir olduğunu buldu.
Keten tohumu özü ayrıca gaz ve kronik hazımsızlığın önlenmesine ve tedavi edilmesine yardımcı olabilir. Hazımsızlık, midenizin üst kısmında sürekli ağrı ve rahatsızlık olarak kategorize edilir. Gecikmiş mide boşalması, hazımsızlığın algılanan nedenlerinden biridir.
İlginç bir şekilde, karambol tohumu baharatının, hazımsızlığı iyileştirmeye yardımcı olabilecek farelerde mideden geçen gıda sürecini hızlandırdığı gösterilmiştir. Yine de, bu insan çalışmalarında kanıtlanmamıştır.
Özet: Karambol tohumlarının peptik ülserlerle savaşmaya ve hazımsızlığı iyileştirmeye yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır, ancak araştırmalar hayvan çalışmaları ile sınırlıdır.
5. Karamfil tohumları öksürüğü önleyebilir ve hava akışını iyileştirebilir
Bazı kanıtlar, karambol tohumlarının öksürükten kurtulma sağlayabileceğini düşündürmektedir.
Sizin için önerilenler: Altın sütün sağlığa 10 faydası ve nasıl yapılır
Araştırma yetersiz olsa da, gine domuzları üzerinde yapılan bir araştırma, karambol tohumlarının öksürüğü tedavi etmek için yaygın olarak kullanılan bir ilaç olan kodeinden daha fazla öksürük önleyici bir etki ürettiğini buldu.
Karambol tohumları ayrıca akciğerlere hava akışını iyileştirebilir.
Astımı olan kişilerde yapılan bir çalışmada, vücut ağırlığı başına 0,057-0,113 ml (kg başına 0,125-0,25 ml) keçiboynuzu özü vücut ağırlığı ile tedavi, uygulamadan 30-180 dakika sonra akciğerlere hava akışını artırdı.
Etki, yaygın bir astım ilacı olan teofilin ile karşılaştırılabilirdi.
Karam tohumlarının insanlarda öksürük ve diğer solunum semptomları üzerindeki etkisini daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Sınırlı araştırma, karambol tohumlarının öksürüğü önleyici etkileri olabileceğini ve akciğer hava akışını artırmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
6. Keçiboynuzu tohumlarının iltihap önleyici etkileri vardır.
Enflamasyon iyi veya kötü olabilir. Kısa süreli iltihaplanma, vücudunuzun hastalığa veya yaralanmaya karşı doğal korumasıdır.
Öte yandan, kronik inflamasyonun vücudunuz üzerinde olumsuz etkileri olabilir ve bazı hastalıklara yakalanma riskinizi artırabilir.
Keçiboynuzu tohumlarının iltihap önleyici etkileri olduğu ve vücudunuzdaki iltihaplanmayı azaltabileceği gösterilmiştir.
Sıçanlarda yapılan bir araştırma, keçiboynuzu özü takviyesinin önemli anti-enflamatuar etkilere sahip olduğunu bulmuştur.
Benzer şekilde, yakın tarihli bir araştırma, 21 gün boyunca keçiboynuzu özü verilen artrit kaynaklı farelerin, iltihaplanma ile ilişkili bir enzim olan alçaltılmış elastaz seviyeleri gibi gelişmiş inflamatuar belirteçlere sahip olduğunu buldu.
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulurken, bilim adamları, karambol tohumu özünün potansiyel olarak inflamatuar hastalığı tedavi edebileceği sonucuna vardılar.
Özet: Bazı kanıtlar, karambol tohumu özünün anti-enflamatuar özelliklere sahip olabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, araştırmalar hayvan çalışmaları ile sınırlıdır.
kimyon tohumları güvenli mi?
Çoğu insan için, karambol tohumlarını tüketmek güvenlidir.
Yine de, hamile veya emziren kadınlar, doğum kusurları ve hatta düşükler dahil olmak üzere potansiyel olarak tehlikeli fetal sağlık etkileri nedeniyle bunlardan kaçınmalıdır.
Hamileyseniz, tohum, ekstrakt veya toz halindeki kimyon tohumlarını almadan önce sağlık uzmanınıza danışmanız önemlidir.
Sizin için önerilenler: Meyan kökü: Kullanımlar, faydalar, yan etkiler, dozaj ve formlar
Ek olarak, yüksek dozda karambol tohumu yedikten sonra mide bulantısına dair anekdot raporları kaydedilmiştir. Bu nedenle çekirdekleri az miktarda yenmelidir.
Özet: Karambol tohumları çoğu insanın tüketmesi için güvenlidir. Hamile veya emziren kadınlar, fetüsler üzerinde toksik etkileri olduğu gösterildiğinden, kimyon tohumu almaktan kaçınmalıdır.
Özet
Ajovan tohumları geleneksel Hint mutfağında ve Ayurveda tıbbında uzun süredir kullanılmaktadır.
Antibakteriyel ve antiinflamatuar etkilere sahip oldukları ve peptik ülserleri etkili bir şekilde tedavi edebildiği ve kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürebildiği gösterilmiştir.
Yine de, kanıtların çoğu hayvan ve test tüpü çalışmalarından elde edilmiştir ve kimyon tohumlarının insan sağlığı üzerindeki faydalarını daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Karambol tohumları çoğu insan için güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, fetüsler üzerinde zararlı etkileri olduğu için tohumlar hamile kadınlar için güvenli değildir.
