Su dışında siyah çay dünyada en çok tüketilen içeceklerden biridir.
Camellia sinensis bitkisinden gelir ve genellikle Earl Grey, İngiliz kahvaltısı veya chai gibi farklı tatlar için diğer bitkilerle karıştırılır.
Tadı daha güçlüdür ve diğer çaylardan daha fazla kafein içerir, ancak kahveden daha az kafein içerir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekSiyah çay ayrıca vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar ve bileşikler içerdiğinden çeşitli sağlık yararları sunar.
İşte hepsi bilim tarafından desteklenen siyah çayın sağlığa 10 faydası.
1. Siyah çay antioksidan özelliklere sahiptir
Antioksidanların bir dizi sağlık yararı sağladığı bilinmektedir.
Bunları tüketmek, serbest radikalleri gidermeye ve vücuttaki hücre hasarını azaltmaya yardımcı olabilir. Bu sonuçta kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Polifenoller, siyah çay da dahil olmak üzere belirli yiyecek ve içeceklerde bulunan bir tür antioksidandır.
Kateşinler, theaflavinler ve thearubiginler dahil olmak üzere polifenol grupları, siyah çaydaki ana antioksidan kaynaklarıdır ve genel sağlığı iyileştirebilir.
Sıçanlarda yapılan bir çalışma, siyah çaydaki theaflavinlerin rolünü ve diyabet, obezite ve yüksek kolesterol riskini inceledi. Sonuçlar, theaflavinlerin kolesterol ve kan şekeri düzeylerini düşürdüğünü gösterdi.
Başka bir çalışma, yeşil çay ekstraktından elde edilen kateşinlerin vücut ağırlığı üzerindeki rolünü inceledi. 12 hafta boyunca günlük olarak çaydan 690 mg kateşin içeren bir şişe tüketenlerin vücut yağında azalma gösterdiği tespit edildi.
Pek çok takviye antioksidan içerirken, onları tüketmenin en iyi yolu yiyecek ve içeceklerdir. Bazı araştırmalar, antioksidanları ek formda almanın sağlığınıza zarar verebileceğini bulmuştur.
Özet: Siyah çay, antioksidan özelliklere sahip bir grup polifenol içerir. Antioksidanları tüketmek, kronik hastalık riskini azaltmaya ve genel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir.
2. Siyah Çay Kalp Sağlığını Artırabilir
Siyah çay, kalp sağlığına fayda sağlayan flavonoidler adı verilen başka bir antioksidan grubu içerir.
Çay ile birlikte flavonoidler sebzelerde, meyvelerde, kırmızı şarapta ve bitter çikolata.
Bunları düzenli olarak tüketmek, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, yüksek trigliserit seviyeleri ve obezite dahil olmak üzere kalp hastalığı için birçok risk faktörünü azaltmaya yardımcı olabilir.
Bir randomize kontrollü çalışma, 12 hafta boyunca siyah çay içmenin trigliserit değerlerini önemli ölçüde %36, kan şekeri düzeylerini %18 ve LDL/HDL plazma oranını 17 oranında düşürdüğünü buldu.%.
Başka bir araştırma, günde üç fincan siyah çay içenlerin kalp hastalığına yakalanma riskinin %11 oranında azaldığını buldu.
Günlük rutininize siyah çay eklemek, antioksidanları diyetinize dahil etmenin ve gelecekteki sağlık komplikasyonları riskinizi potansiyel olarak azaltmanın kolay bir yoludur.
Özet: Siyah çay, kalp sağlığı için faydalı olan flavonoidler içerir. Araştırmalar, düzenli olarak siyah çay içmenin kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.
3. Siyah çay “kötü” LDL kolesterolü düşürebilir
Vücut, kolesterolü vücutta taşıyan iki lipoprotein içerir.
Biri düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL), diğeri ise yüksek yoğunluklu lipoproteindir (HDL).
LDL, kolesterolü vücuttaki hücrelere taşıdığı için “kötü” lipoprotein olarak kabul edilir. Bu arada, HDL “iyi” lipoprotein olarak kabul edilir, çünkü kolesterolü hücrelerinizden uzaklaştırır ve atılmak üzere karaciğere taşır.
Vücutta çok fazla LDL olduğunda, atardamarlarda birikebilir ve plak adı verilen mumsu birikintilere neden olabilir. Bu, kalp yetmezliği veya felç gibi sorunlara yol açabilir.
Neyse ki, bazı araştırmalar çay tüketmenin yardımcı olabileceğini bulmuştur. LDL kolesterolü azaltmak.
Bir randomize çalışma, günde beş porsiyon siyah çay içmenin, kolesterol seviyeleri hafif veya hafif yükselmiş kişilerde LDL kolesterolü %11 oranında azalttığını buldu.
Sizin için önerilenler: Limonlu yeşil çayın sağlığa 10 faydası
47 kişide yapılan bir başka randomize üç aylık çalışma, geleneksel Çin siyah çay özütünün ve bir plasebonun LDL seviyeleri üzerindeki etkilerini karşılaştırdı.
Sonuçlar, siyah çay içenlerde plaseboya kıyasla LDL seviyelerinde herhangi bir istenmeyen yan etki olmaksızın önemli bir düşüş gösterdi. Araştırmacılar, siyah çayın kalp hastalığı veya obezite riski taşıyan bireylerde kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olduğu sonucuna vardı.
Özet: LDL ve HDL, vücutta kolesterol taşıyan iki tip lipoproteindir. Vücutta çok fazla LDL kalp hastalığı ve felç riskini artırabilir. Çalışmalar, siyah çayın LDL seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini bulmuştur.
4. Siyah çay bağırsak sağlığını iyileştirebilir
Araştırmalar, bağırsaklarınızdaki bakteri türünün sağlığınızda önemli bir rol oynayabileceğini bulmuştur.
Bunun nedeni, bağırsakların trilyonlarca bakteri içermesinin yanı sıra bağışıklık sisteminizin %70-80'ini içermesidir.
Bağırsaklarınızdaki bakterilerin bazıları sağlığınız için faydalı olsa da, bazıları değildir.
Aslında, bazı araştırmalar, bağırsaklarınızdaki bakteri türünün, iltihaplı bağırsak hastalığı, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık, obezite ve hatta kanser gibi belirli sağlık durumlarının riskini azaltmada önemli bir rol oynayabileceğini öne sürdü.
Siyah çayda bulunan polifenoller yardımcı olabilir sağlıklı bir bağırsak sürdürmek iyi bakterilerin büyümesini teşvik ederek ve Salmonella gibi kötü bakterilerin büyümesini engelleyerek.
Ek olarak, siyah çay, zararlı maddeleri öldüren ve sindirim sisteminin astarını onarmaya yardımcı olarak bağırsak bakterilerini ve bağışıklığı iyileştiren antimikrobiyal özellikler içerir.
Bununla birlikte, siyah çayın rolü ve bağışıklık fonksiyonunun rolü hakkında güçlü bir sonuca varılmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Bağırsak, trilyonlarca bakteriyi ve bağışıklık sisteminizin çoğunu barındırır. Siyah çayda bulunan polifenoller ve antimikrobiyal özellikler, bağırsak sağlığını ve bağışıklığı iyileştirmeye yardımcı olabilir.
5. Siyah çay kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir
Yüksek tansiyon dünya çapında yaklaşık 1 milyar insanı etkiliyor.
Sizin için önerilenler: Yeşil çay mı kahve mi: Sağlığınız için hangisi daha iyi?
Kalp ve böbrek yetmezliği, felç, görme kaybı ve kalp krizi riskinizi artırabilir. Neyse ki, diyet ve yaşam tarzınızdaki değişiklikler kan basıncınızı düşürebilir.
Randomize, kontrollü bir çalışma, siyah çayın kan basıncını düşürmedeki rolüne baktı. Katılımcılar altı ay boyunca günde üç fincan siyah çay içtiler.
Sonuçlar, siyah çay içenlerin plasebo grubuna kıyasla sistolik ve diyastolik kan basıncında önemli bir düşüş olduğunu buldu.
Bununla birlikte, siyah çayın kan basıncı üzerindeki etkileri üzerine yapılan araştırmalar karışıktır.
343 katılımcıyı içeren beş farklı çalışmanın meta analizi, dört hafta boyunca siyah çay içmenin kan basıncı üzerindeki etkisini inceledi.
Sonuçlar kan basıncında bazı iyileşmeler bulsa da, araştırmacılar bulguların önemli olmadığı sonucuna vardılar.
Günlük olarak siyah çay içmek ve stres yönetimi stratejileri gibi diğer yaşam tarzı değişikliklerini dahil etmek, yüksek tansiyonu olanlara fayda sağlayabilir.
Özet: Yüksek tansiyon birçok sağlık komplikasyonuna neden olabilir. Düzenli olarak siyah çay içmek sistolik ve diyastolik kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir, ancak araştırmalar karışıktır.
6. Siyah çay felç riskini azaltmaya yardımcı olabilir
Beyindeki bir kan damarı tıkandığında veya yırtıldığında inme meydana gelebilir. Dünya çapında ikinci önde gelen ölüm nedenidir.
Neyse ki, felçlerin %80'i önlenebilir. Örneğin, diyetinizi, fiziksel aktivitenizi, tansiyonunuzu ve sigara içmemenizi yönetmek inme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
İlginç bir şekilde, araştırmalar siyah çay içmenin felç riskini azaltmaya da yardımcı olabileceğini bulmuştur.
Bir çalışma, 10 yılı aşkın bir süredir 74.961 kişiyi takip etti. Günde dört veya daha fazla fincan siyah çay içenlerin, çay içmeyenlere göre felç geçirme riskinin %32 daha düşük olduğu bulundu.
Başka bir çalışmada, 194.965'ten fazla katılımcıyı içeren dokuz farklı çalışmadan elde edilen veriler gözden geçirildi.
Sizin için önerilenler: Yeşil çay vs siyah çay: Hangisi daha sağlıklı?
Araştırmacılar, günde üç fincandan fazla çay (siyah veya yeşil çay) içen kişilerin, günde bir fincandan az çay içen kişilere kıyasla felç riskinin %21 oranında azaldığını keşfettiler.
Özet: İnme, küresel olarak ikinci önde gelen ölüm nedenidir. Neyse ki, birçok durumda önlenebilir. Çalışmalar, siyah çayın felç riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.
7. Siyah Çay Kan Şekerini Düşürebilir
Yüksek kan şekeri seviyeleri, tip 2 diyabet, obezite, kardiyovasküler hastalık, böbrek yetmezliği ve depresyon gibi sağlık komplikasyonları riskinizi artırabilir.
Özellikle şekerli içeceklerden çok miktarda şeker tüketmenin kan şekeri değerlerini ve tip 2 diyabet riskini arttırdığı gösterilmiştir.
Şeker tükettiğinizde pankreas, şekeri enerji için kullanılmak üzere kaslara taşımak için insülin adı verilen bir hormon salgılar. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğundan daha fazla şeker tüketirseniz, fazla şeker yağ olarak depolanır.
Siyah çay, vücutta insülin kullanımını artırmaya yardımcı olduğu tespit edilen, şekersiz harika bir içecektir.
Bir test tüpü çalışması, çayın ve bileşenlerinin insülin arttırıcı özelliklerine baktı. Sonuçlar, siyah çayın insülin aktivitesini 15 kattan fazla arttırdığını gösterdi.
Araştırmacılar, çaydaki birkaç bileşiğin, özellikle epigallocatechin gallate adı verilen bir kateşin olmak üzere, insülin seviyelerini iyileştirdiği sonucuna vardılar.
Farelerde yapılan bir başka çalışmada, siyah ve yeşil çay ekstraktının kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkileri karşılaştırıldı. Sonuçlar her ikisinin de olduğunu buldu düşük kan şekeri ve vücudun şekeri nasıl metabolize ettiğini geliştirdi.
Özet: İnsülin, şeker tükettiğinizde salgılanan bir hormondur. Siyah çay, insülin kullanımını iyileştirmeye ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilecek harika bir şekersiz içecektir.
8. Siyah çay kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir
100'den fazla farklı kanser türü vardır ve bazıları önlenebilir değildir.
Bununla birlikte, siyah çayda bulunan polifenoller kanser hücresinin hayatta kalmasını önlemeye yardımcı olabilir.
Bir test tüpü çalışması, çaydaki polifenollerin kanser hücreleri üzerindeki etkilerini analiz etti. Siyah olduğunu gösterdi ve yeşil çay kanser hücresi büyümesini düzenlemede ve yeni hücre gelişimini azaltmada rol oynayabilir.
Başka bir çalışma, siyah çaydaki polifenollerin meme kanseri üzerindeki etkilerini analiz etti. Siyah çayın hormona bağlı meme tümörlerinin yayılmasının üstesinden gelmeye yardımcı olabileceğini gösterdi.
Siyah çay kanser için alternatif bir tedavi olarak görülmese de, bazı araştırmalar siyah çayın kanser hücresi sağkalımını azaltmaya yardımcı olma potansiyelini göstermiştir.
Siyah çay ve kanser hücreleri arasındaki bağlantıyı daha net bir şekilde belirlemek için insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Özet: Siyah çay, vücuttaki kanser hücreleriyle savaşmaya yardımcı olabilecek polifenoller içerir. Siyah çay tüketmek kanseri tedavi etmese de kanser hücresi gelişimini azaltmaya yardımcı olabilir.
9. Siyah çay odaklanmayı iyileştirebilir
Siyah çay, kafein ve L-theanine adı verilen, uyanıklığı ve odaklanmayı iyileştirebilen bir amino asit içerir.
L-theanine beyindeki alfa aktivitesini artırarak gevşeme ve daha iyi odaklanma sağlar.
Çalışmalar, L-theanine ve kafein içeren içeceklerin, L-theanine'in beyin üzerindeki etkilerinden dolayı odaklanma üzerinde en büyük etkiye sahip olduğunu bulmuştur.
Bu, birçok kişinin çay içtikten sonra diğer kafeinli içeceklere kıyasla daha kararlı enerji rapor etmesinin nedeni olabilir. Kahve.
İki randomize çalışma, siyah çayın doğruluk ve uyanıklık üzerindeki etkilerini test etti. Her iki çalışmada da siyah çay, plaseboya kıyasla katılımcılar arasında doğruluğu ve kendi kendine bildirilen uyanıklığı önemli ölçüde artırdı.
Bu, enerjiyi artırmak ve çok fazla kafein olmadan odaklanmak istiyorsanız, siyah çayı harika bir içecek yapar.
Özet: Siyah çay, kafein içeriği ve L-theanine adı verilen bir amino asit nedeniyle odaklanmayı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Bu amino asit, beyindeki alfa aktivitesini arttırır, bu da odaklanma ve uyanıklığı iyileştirmeye yardımcı olabilir.
10. Siyah çay yapmak kolaydır
Siyah çay sadece sizin için iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda yapımı da kolaydır.
Sizin için önerilenler: Oolong çayının sağlığa faydaları: Beslenme, kalp sağlığı ve daha fazlası
Siyah çay yapmak için önce suyu kaynatın. Mağazadan satın alınan poşet çay kullanıyorsanız, bir bardağa çay poşeti ekleyin ve sıcak suyla doldurun.
Gevşek yapraklı çay kullanıyorsanız, bir süzgeçte her altı ons su için 2-3 gram çay yaprağı kullanın.
Damak zevkinize göre çayı 3-5 dakika suda bekletin. Daha güçlü bir çay için daha fazla çay yaprağı kullanın ve daha uzun süre demleyin.
Demlendikten sonra çay yapraklarını veya poşet çayları sudan çıkarın ve afiyetle tüketin.
Özet: Siyah çay yapmak basittir ve sadece birkaç dakika sürer. İster poşet çay ister yaprak şeklinde kullanabilirsiniz ve tadını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
Özet
Kahve veya enerji içeceklerinden daha az kafein içeren düşük kalorili, şekersiz bir içecek arıyorsanız siyah çay harika bir seçenektir.
Güçlü, benzersiz bir tada sahiptir ve çeşitli sağlık yararları sağlayabilen bol miktarda antioksidan içerir. Bunlar, iyileştirilmiş kolesterol, daha iyi bağırsak sağlığı ve düşük kan basıncını içerir.
Hepsinden iyisi, yapması basittir ve birçok mağazada veya çevrimiçi ortamda kolayca bulunabilir.
Daha önce yapmadıysanız, sağlık açısından sayısız faydalarından yararlanmak için siyah çayı denemeyi düşünün.
