Hint bektaşi üzümü olarak da bilinen amla, Asya'ya özgü bir ağaç türüdür.
Ağaç, genellikle ekşi, acı ve büzücü olarak tanımlanan benzersiz bir tada sahip olan küçük yeşil meyveleriyle tanınır.
Amla meyvesi genellikle salamura veya şekerlenmiş olarak tüketilir. Ayrıca bazen ek besinleri diyetinize sıkıştırmanın hızlı ve kolay bir yolu olarak toz takviye olarak satılır veya meyve suyu olarak tüketilir.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekAmla suyu sadece çok yönlü ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda son derece besleyicidir ve çeşitli sağlık yararları ile ilişkilidir.
İşte amla suyunun en önemli 6 faydası.
1. Amla suyu bağışıklık fonksiyonunu destekler
Amla suyu, antioksidan görevi gören suda çözünen bir vitamin olan harika bir C vitamini kaynağıdır.
Aslında, bir incelemeye göre amla, her meyveye 600-700 mg C vitamini içeren en zengin C vitamini kaynaklarından biridir.
Hücreleri oksidatif strese karşı korumaya ek olarak, C vitamini bağışıklık hücre fonksiyonunu artırabilir.
Hayvan ve insan çalışmalarının bir incelemesine göre, C vitamini belirli enfeksiyon türlerini önlemeye yardımcı olabilir ve düzenli olarak tüketildiğinde soğuk algınlığının süresini kısaltabilir.
Daha eski bir hayvan çalışması, farelere büyük miktarlarda amla özütünün uygulanmasının, oksidatif strese ve arsenik kaynaklı hücre hasarına karşı korunmaya yardımcı olduğunu da buldu.
Bununla birlikte, amla suyunun insanlarda bağışıklık sağlığını nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Amla suyu, bağışıklık fonksiyonunu artırabilecek önemli bir mikro besin olan harika bir C vitamini kaynağıdır. Bir hayvan çalışması ayrıca oksidatif strese karşı korunmaya yardımcı olduğunu buldu, ancak insanlar üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
2. Amla suyu karaciğer sağlığını iyileştirir
İnsanlarda yapılan araştırmalar sınırlı olsa da, umut vadeden bazı hayvan çalışmaları, amla suyunun karaciğer fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Bir hayvan çalışmasında, sıçanlara yüksek fruktoz diyetinde amla verilmesi, metabolizmada yer alan birkaç anahtar proteinin düzeylerini artırdı ve bu da fruktoza bağlı yağlı karaciğer hastalığını önlemeye yardımcı olabilir.
Başka bir hayvan çalışması, benzer bulguları gözlemledi ve amla özütünün yüksek yağlı bir diyetle sıçanlarda yağlı karaciğer hastalığını iyileştirirken vücut ağırlığını ve karın yağını azalttığını belirtti.
Amla suyu ayrıca antioksidanlar açısından zengindir ve her ikisi de karaciğer sağlığı için faydalı olabilecek güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Özet: Bazı hayvan çalışmaları, amla suyunun antioksidan içeriği ve antienflamatuar özelliklerinden dolayı karaciğer sağlığını destekleyebileceğini bulmuştur.
3. Amla suyu sağlıklı sindirimi destekler
İlginç bir şekilde, bazı araştırmalar amla suyunun sindirim sağlığı için çeşitli faydalar sağlayabileceğini gösteriyor.
Örneğin, gastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH) olan 68 kişiyi içeren bir çalışma, 4 hafta boyunca günde iki kez iki adet 500 mg amla özü tableti almanın, mide ekşimesi ve regürjitasyonun şiddeti ve sıklığında önemli azalmalara yol açtığını göstermiştir.
2011'de yapılan başka bir hayvan araştırması, amla meyvesinin ishal önleyici özelliklere sahip olduğunu ve mide kramplarını ve rahatsızlığını tedavi etmeye yardımcı olabilecek kas spazmlarını önleyebileceğini buldu.
Birkaç eski hayvan çalışması, amla özütünün antioksidan içeriğinden kaynaklanabilecek mide ülserlerini iyileştirmeye ve önlemeye yardımcı olabileceğini de göstermektedir.
Amla suyunun insanlarda sindirim sağlığını spesifik olarak etkileyip etkilemediğini değerlendirmek için daha ileri çalışmalara ihtiyaç vardır.
Sizin için önerilenler: Domates suyu sizin için iyi mi? Avantajlar ve dezavantajlar
Özet: Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, amla'nın GÖRH, ishal ve mide ülseri de dahil olmak üzere çeşitli sindirim sorunlarının tedavisine ve önlenmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir.
4. Amla suyu kalp sağlığını destekler
Birden fazla çalışma, amla suyunun kalp sağlığının çeşitli yönlerini iyileştirebileceğini düşündürmektedir.
Bir çalışmada, 12 hafta boyunca günde iki kez 500 mg amla özütü tüketmek, anormal kan lipid düzeyleri olan 98 kişide trigliserit, toplam kolesterol ve LDL (kötü) kolesterol düzeylerini düşürdü.
Dahası, amla özü tüketenler, bir kontrol grubuna kıyasla plazmanın aterojenik indeksinde %39'luk bir azalma yaşadı. Aterojenik indeks, arterlerde aşırı kolesterol birikimi riskini ölçmek için kullanılır.
Başka bir küçük çalışma, 12 hafta boyunca amla özü ile takviyenin, aşırı kilolu veya obezitesi olan 15 yetişkinde kalp hastalığı için çeşitli risk faktörlerini iyileştirdiğini ve kolesterol seviyelerinde ve iltihaplanmada azalmaya yol açtığını buldu.
Ayrıca, bazı araştırmalar amla özütünün kalp hastalığı için bir başka önemli risk faktörü olan kan basıncını düşürebileceğini göstermiştir.
Bununla birlikte, bu çalışmaların amla suyunun kendisinden ziyade yüksek konsantrasyonlu amla özü dozlarının etkilerini değerlendirdiğini unutmayın. Bu nedenle, amla suyunun kalp sağlığı için benzer faydalar sağlayıp sağlamadığını belirlemek için daha fazla çalışma yapılmalıdır.
Özet: Amla özütü, kolesterol, trigliserit ve kan basıncı düzeylerinin yanı sıra iltihaplanma dahil olmak üzere kalp hastalığı için çeşitli risk faktörlerini azaltabilir.
5. Amla suyu saç büyümesini artırabilir
Amla genellikle saç büyümesini teşvik etmek ve saç dökülmesine karşı korumak için kullanılır.
Saç dökülmesi olan 42 kişide yapılan bir çalışmada, amla ve hindistancevizi suyu ve selenyum gibi diğer bileşenleri içeren bir serumun saça 90 gün boyunca günlük olarak uygulanması, saç büyümesinde ve yoğunluğunda önemli gelişmelere yol açtı.
Sizin için önerilenler: Wakame yosununun 8 şaşırtıcı sağlık faydası
Başka bir eski çalışma, amla'nın saç dökülmesine neden olan belirli bir enzimi bloke ettiğini buldu.
Bir test tüpü çalışmasına göre, amla özü, saç köklerinde belirli hücrelerin çoğalmasını teşvik ederek saç büyümesini teşvik edebilir.
Amla suyunun içilmesinin saç büyümesini artırmaya da yardımcı olup olmayacağı belirsiz olsa da, antioksidanlar ve C vitamini de dahil olmak üzere faydalı olabilecek birkaç besin içerir.
Yine de amla suyunun saç sağlığını nasıl etkilediğini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Özet: Amla özü, belirli bir enzimin aktivitesini bloke ederek ve belirli saç folikülü hücrelerinin çoğalmasını teşvik ederek saç dökülmesini önlemeye ve saç büyümesini artırmaya yardımcı olabilir.
6. Amla suyu böbrek sağlığını iyileştirir
Muhtemelen amla suyunun antioksidan içeriği nedeniyle, araştırmalar böbrek sağlığını destekleyebileceğini gösteriyor.
Örneğin, bir hayvan araştırması, sıçanlara amla özütünün verilmesinin böbrek hasarına karşı korunmaya ve böbrek fonksiyonunu korumaya yardımcı olduğunu gösterdi.
Benzer şekilde, daha eski bir hayvan çalışması, amla özütünün oksidatif stresi azaltarak yaşa bağlı böbrek fonksiyon bozukluğunu önlemeye yardımcı olduğunu gösterdi.
Ayrıca, bir hayvan araştırması, amla özütünün, böbrek toksisitesini indüklemek için bir ilaç verilen sıçanlarda böbrek fonksiyonunu normalleştirmeye ve antioksidan durumunu artırmaya yardımcı olduğunu buldu.
Normal gıda miktarlarında amla suyunun içilmesinin insan böbrek fonksiyonunu nasıl etkileyebileceğini belirlemek için ek çalışmalar gereklidir.
Özet: Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, amla özütünün böbrek hasarına karşı korumaya ve böbrek fonksiyonunu korumaya yardımcı olduğunu göstermiştir.
Amla suyu nasıl yapılır
Amla suyunu evde yapmak kolaydır ve sadece birkaç basit malzeme gerektirir.
Başlamak için 2-4 Hint bektaşi üzümünü doğrayın ve 1-2 bardak (250-500 mL) su ile birlikte bir karıştırıcıya ekleyin.
Zencefil, karabiber, bal veya deniz tuzu gibi diğer malzemeleri de karıştırabilirsiniz.
Ardından, tüm malzemeleri iyice karıştırın, sıvıyı süzmek için bir süzgeç kullanın ve posayı çıkarın ve servis yapın.
Amla meyvesi bulmakta sorun yaşıyorsanız, birçok çevrimiçi perakendeciden ve özel mağazadan hazır amla suyu da satın alabilirsiniz.
En iyi sonuçları elde etmek için, ilave şeker, yapay tatlar ve koruyucu maddeler içermeyen bir çeşit aradığınızdan emin olun.
Sizin için önerilenler: Triphala: Nedir, faydaları, kullanımları ve yan etkileri
Özet: Amla suyunu evde kolayca yapabilir veya birçok çevrimiçi perakendeciden ve özel mağazadan hazır olarak satın alabilirsiniz.
Özet
Amla suyu son derece besleyicidir ve birkaç etkileyici sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir.
Araştırmalar özellikle böbrek, karaciğer ve kalp sağlığını iyileştirebileceğini, bağışıklık fonksiyonunu ve saç büyümesini iyileştirebileceğini ve sindirim sağlığını iyileştirebileceğini düşündürmektedir.
Ayrıca, amla suyu lezzetlidir ve evde hazırlanması kolaydır, bu da onu sağlıklı bir diyete harika bir katkı haline getirir.
