Goji meyveleri, antioksidanlar ve güçlü tıbbi özelliklerle dolu küçük kırmızı meyvelerdir. Sadece tabağınıza renk katmak için değil, aynı zamanda lezzetli ve lezzet dolu.
Bu meyveler genellikle toz halinde veya kurutulmuş olarak satılır. Ayrıca, birçok takviyeye ve meyve suyu karışımına eklenirler.
Bu makale, goji meyvelerinin beslenmesine, faydalarına ve yan etkilerine yakından bakıyor.
Kilo vermek
Kas yapmak
Sağlıklı beslenmek
Yeni mutfaklar keşfetmekİçindekiler
Goji berry nedir?
Kurt üzümü olarak da adlandırılan goji meyveleri (Lycium barbarum) Asya'ya özgüdür.
Tatlı, hafif ekşi tatları ve canlı kırmızı tonları ile bilinen bu bitkiler binlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Yaşlanma belirtilerini yavaşlattığı, göz sağlığını koruduğu ve karaciğerinizi, böbreklerinizi ve akciğerlerinizi güçlendirdiği söylenir.
Artan popülariteleri sayesinde, goji meyveleri, diğer meyveler, şifalı otlar ve özler ile birlikte takviyelerde ve süper gıda karışımlarında sıklıkla yer alır.
Ek olarak, bu meyveler genellikle kurutulmuş veya toz halinde bulunur ve çeşitli tariflere eklenir.
Özet: Goji meyveleri Asya'ya özgüdür ve tıbbi özellikleri ile bilinir. Birçok takviyeye ve süper gıda karışımına eklenirler.
Goji meyvelerinin potansiyel sağlık yararları
Goji meyveleri çeşitli potansiyel sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.
Goji meyveleri son derece besleyicidir
Vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere harika bir besin kaynağıdırlar. Sadece 5 yemek kaşığı (28 gram) kuru goji berry paketi:
- kalori: 98
- Protein: 4 gram
- Şişman: 0.1 gram
- karbonhidratlar: 21.6 gram
- Lif: 3.6 gram
- Şeker: 21.8 gram
- Ütü: Önerilen günlük alımın %11'i
- A vitamini: Önerilen günlük alımın %501'i
- C vitamini: Önerilen günlük alımın %15'i
Gördüğünüz gibi, bu meyvenin küçük bir porsiyonu bile lif, demir ve A ve C vitaminleri ile yüklüdür.
Demir, oksijen taşınmasında ve sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin üretiminde rol oynayan önemli bir mineraldir. Bu arada, hem A hem de C vitaminleri bağışıklık fonksiyonunda merkezi rol oynar ve vücudunuzda antioksidan görevi görür.
Antioksidanlar, serbest radikaller adı verilen zararlı molekülleri nötralize etmeye yardımcı olan ve hücre hasarını önleyen bileşiklerdir.
Bir test tüpü çalışması, hücrelerin goji berry özü ile muamele edilmesinin, antioksidan seviyelerini önemli ölçüde arttırdığını ve oksidatif stresin çeşitli belirteçlerini azalttığını buldu.
Araştırmalar, antioksidan alımını artırmanın iltihabı azalttığını ve kanser, kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik durumlara karşı koruduğunu gösteriyor.
Goji meyveleri bağışıklık fonksiyonunu destekleyebilir
Goji meyveleri, hastalıkları ve enfeksiyonları önlemek ve doğal olarak bağışıklığı artırmak için geleneksel tıpta uzun süredir kullanılmaktadır.
60 yaşlı yetişkin üzerinde yapılan 30 günlük bir araştırmaya göre, günde 120 ml goji berry suyu içmek, bağışıklık hücrelerinin seviyelerini artırdı ve genel refah duygularını iyileştirdi.
150 yaşlı yetişkinde yapılan 3 aylık bir çalışmada, goji berry takviyeleri, bir grip aşısına yanıt olarak bağışıklık fonksiyonunu iyileştirdi.
Hayvan araştırmaları, bu bağışıklık sağlığı bulgularını desteklemektedir.
Yine de ek çalışmalara ihtiyaç var.
Goji meyveleri göz sağlığını geliştirebilir
Umut verici araştırmalar goji meyvelerinin göz sağlığını iyileştirebileceğini ve görme kaybına yol açabilen ilerleyici bir göz rahatsızlığı olan makula dejenerasyonu gibi rahatsızlıklara karşı koruma sağlayabileceğini gösteriyor.
150 yaşlı yetişkin üzerinde yapılan 90 günlük bir araştırma, goji meyveleri ile takviyenin kandaki antioksidan seviyelerini arttırdığını, makula hipopigmentasyonunu (retinanın merkezi bölgesi) önlediğini ve retina altındaki yağ protein birikintilerini yumuşatmaya yardımcı olduğunu buldu.
Sizin için önerilenler: Mangonun 10 etkileyici sağlık faydası
Benzer şekilde, erken maküler dejenerasyonu olan 114 kişide yapılan bir araştırma, günlük goji berry takviyelerinin maküler pigment yoğunluğunu iyileştirdiğini ve bu da maküler dejenerasyonun ilerlemesine karşı koruma sağlayabileceğini gösterdi.
Goji meyveleri ayrıca lenslerinizi ve retinanızı hasara karşı korumaya yardımcı olan zeaksantin gibi antioksidanlarla doludur.
Özet: Goji meyveleri önemli besinler ve antioksidanlarla yüklüdür. Ayrıca, bağışıklık fonksiyonunu ve sağlıklı görüşü destekleyebilirler.
Goji meyvelerinin potansiyel dezavantajları
Sağlıklı yetişkinlerin çoğu dengeli beslenmenin bir parçası olarak goji meyvelerini ölçülü olarak yiyebilir.
Ancak bu meyveler nadir durumlarda, özellikle diğer meyvelere alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonu tetikleyebilir.
Ek olarak, goji meyveleri, kan sulandırıcılar ve diyabet veya yüksek tansiyon ilaçları da dahil olmak üzere bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.
Dahası, cenin sağlığına zarar verebilecek bir bileşik olan betain içerdiklerinden hamileyseniz dikkatli olmalısınız. Goji meyvelerinin hamilelik sırasında güvenli olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
İlaç alıyorsanız veya altta yatan sağlık sorunlarınız varsa, diyetinize goji meyveleri eklemeden önce sağlık uzmanınızla konuşmak isteyebilirsiniz.
Özet: Goji meyveleri bazı ilaçlarla etkileşime girebilir ve bazı insanlarda alerjik reaksiyonu tetikleyebilir. Ek çalışmalar, bu meyvelerin hamilelik sırasında güvenli olup olmadığını değerlendirmelidir.
Diyetinize goji meyveleri nasıl eklenir
Goji meyveleri, kurutulmuş halde yaygın olarak bulunur.
Tahıl, yoğurt, iz karışımı ve granoladaki diğer kuru meyvelerle kolayca değiştirilebilirler. Bunları ayrıca kurabiye, kek, kek ve ekmek gibi unlu mamullere de ekleyebilirsiniz.
Onları yumuşatmak ve yeniden sulandırmak için kurutulmuş goji meyvelerini birkaç dakika suda bekletmeyi deneyin. Sulandırılmış goji meyveleri salsas, smoothie, çorba ve patates kızartmasına harika bir katkı sağlar.
Sizin için önerilenler: Zerdeçal ve zencefil: Kombine faydaları ve kullanımları
Son olarak, goji berry tozları ve meyve suyu karışımları birçok içecek, shake ve smoothie ile karıştırılabilir.
Özet: Goji meyveleri kurutulmuş, toz haline getirilmiş ve çeşitli meyve sularında bulunur. Tatlı yemeklerin üzerine sos olarak veya unlu mamullere, smoothie'lere ve daha fazlasına karıştırarak tadını çıkarabilirsiniz.
Özet
Goji meyveleri, canlı renkleri ve eşsiz, ekşi tadıyla bilinir.
Vitamin, mineral ve antioksidan içeriğine ek olarak, bu meyveler bağışıklık fonksiyonunu ve göz sağlığını geliştirebilir.
Çeşitli şekillerde bulunurlar ve sayısız tarife eklenebilirler.
Hamileyseniz, ilaç kullanıyorsanız veya altta yatan herhangi bir sağlık sorununuz varsa, goji berry yemeden önce sağlık uzmanınızla görüşün.
