Gut hastalığını yönetirken tamamen neyi kesmen gerektiğine odaklanmak kolaydır. Ancak, aktif olarak senin lehine çalışan, ürik asidi düşüren, iltihabı yatıştıran ve bir sonraki atak riskini azaltan bir dizi yiyecek var. Bunları eklemek, tetikleyicilerden kaçınmak kadar önemlidir ve birçoğu halk inanışlarından ziyade araştırmalarla desteklenmektedir. Ürik asidi kontrol altında tutmaya yardımcı olmak için tabağına ne koyman gerektiğini aşağıda bulabilirsin.
Hızlı cevap: Ürik asidi doğal yollarla düşüren yiyecekler arasında az yağlı süt ürünleri, kiraz, kahve, C vitamini açısından zengin yiyecekler ve bol su bulunur. Az yağlı süt ürünleri daha düşük gut riskiyle ilişkilidir, kiraz tekrarlayan atak riskini yaklaşık üçte bir oranında azaltır ve C vitamini ürik asidi mütevazı bir şekilde düşürür.123 Bunları tam tahıllar, sebzeler ve baklagillerle tamamla — eski efsanelere rağmen gut için güvenli ve faydalı olan bitkisel gıdalar. Bunların hiçbiri tek başına bir tedavi değildir, ancak birlikte ürik asidi düşürmeyi ve daha az alevlenmeyi anlamlı bir şekilde desteklerler.
Az yağlı süt ürünleri
Gut için en güvenilir koruyucu yiyeceklerden biri aynı zamanda en basitlerinden biridir. Büyük bir çalışmada, en çok süt ürünü tüketen erkeklerin, en az tüketenlere göre önemli ölçüde daha düşük gut riskine sahip olduğu görüldü — etki güçlü ve netti.1 Yağsız süt ve az yağlı yoğurt gibi az yağlı seçenekler özellikle faydalı görünmektedir, muhtemelen süt proteinleri böbreklerinin ürik asidi atmasına yardımcı olduğu için. Günde bir veya iki porsiyon az yağlı süt ürünü, gut dostu bir diyete kolay, kanıta dayalı bir ektir.
Hedefini seç ve eklemlerini dikkate alan bir yemek planı al.
Powered by DietGenie
Sağlıklı beslenmek
Kilo vermek
Kas yapmak
Yeni mutfaklar keşfetmekKiraz ve vişne
Kirazlar en ünlü gut yiyeceğidir ve birçok halk ilacının aksine, gerçek kanıtlara sahiptirler. Gutlu 600’den fazla kişi üzerinde yapılan bir çalışmada, iki günlük bir süre boyunca kiraz yemek, gut atağı riskini %35 oranında azaltmakla ilişkilendirildi — ve allopurinol ilacıyla birleştirildiğinde, risk %75 oranında düştü.2 Kirazlara rengini veren antosiyaninlerin anti-inflamatuar olduğu ve ürik asidi düşürmeye yardımcı olabileceği düşünülmektedir. Taze kiraz, vişne suyu ve kiraz özü hepsi sayılır. Ayrıntıları kiraz ve gut yazımızda inceliyoruz ve kirazların başka sağlık faydaları da var.
Kahve
Kahve içenler için iyi haber: kahve, daha düşük ürik asit seviyeleri ve azalmış gut riski ile ilişkilidir. Kesin mekanizma tam olarak belirlenmemiştir — kahvenin vücudun ürik asidi işleme şekli üzerindeki etkisiyle ilgili olabilir — ancak düzenli, şekersiz kahve gut dostu bir diyete rahatça uyar. Sadece şekersiz tut, çünkü şekerli kahvelerdeki şeker sana karşı çalışır.
C vitamini açısından zengin yiyecekler
C vitamininin ürik asit üzerinde mütevazı ama gerçek bir etkisi vardır. Randomize çalışmaların bir meta-analizi, C vitamini takviyesinin serum ürik asit seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü buldu.3 Takviyelerin etkisi küçük olsa da, C vitamini açısından zengin yiyeceklerin gut için akıllı bir seçim olduğuna işaret ediyor. Bolca tüketmen gerekenler:
- Turunçgiller (portakal, greyfurt)
- Dolmalık biber
- Çilek ve kivi
- Brokoli ve domates
Yüksek C vitamini içeren yiyecekler rehberimizde birçok seçenek var — ve bunlar bir takviyenin aksine bonus olarak lif ve antioksidanlarla birlikte gelir.
Su ve hidrasyon
Basit ama önemli: iyi hidrate kalmak, böbreklerinin ürik asidi vücudundan atmasına yardımcı olur ve dehidrasyon ataklar için bilinen bir tetikleyicidir. Gün boyunca düzenli olarak su içmeyi hedefle ve gazlı içecekler ve meyve suyu yerine varsayılan içeceğin yap. Kilo yönetimini de destekleyerek iki kat görev yapar — su içmek ve kilo kaybı yazımıza bak.
Bitkisel gıdalar: güvenli ve faydalı
İşte eski gut tavsiyelerini yeniden yazan güven verici kısım. Sebzeler, baklagiller ve tam tahıllar — fasulye, bezelye, ıspanak ve mantar gibi “yüksek pürinli” olanlar bile — gut için güvenlidir, çünkü bitkisel pürinler hayvansal pürinler gibi gutu tetiklemez.1 Bu, korkmadan zengin, lif dolu bir diyet oluşturabileceğin anlamına gelir:
| Gıda grubu | Neden yardımcı olur |
|---|---|
| Sebzeler | Düşük risk, besin ve lif açısından zengin |
| Baklagiller (fasulye, mercimek) | Etin yerine geçecek güvenli bitkisel protein |
| Tam tahıllar | Kilo ve genel metabolik sağlığı destekler |
| Tam meyve | Ölçülü tüketildiğinde iyi; kiraz ve turunçgiller özellikle iyi |
Etinin bir kısmını fasulye ve mercimekle değiştirmek özellikle akıllı bir takastır — hayvansal pürinleri keser ve aynı zamanda gut için güvenli protein eklersin.
Sizin için önerilenler: Alkol ve Gut: Hangi İçkiler En Kötüsü?
Ürik asit düşürücü örnek bir gün
İşte bu yiyeceklerin sıradan bir günde nasıl bir araya geldiği:
- Kahvaltı: kiraz ve çilek ile süslenmiş yulaf ezmesi, ayrıca bir bardak az yağlı süt ve bir sade kahve.
- Öğle yemeği: bol sebzeli, protein için nohut veya mercimek içeren büyük bir salata ve turunçgil sosu.
- Ara öğün: az yağlı yoğurt veya C vitamini açısından zengin bir meyve.
- Akşam yemeği: mütevazı bir porsiyon kümes hayvanı veya balık (en yüksek pürinli türlerden değil) bol sebze ve tam tahıl ile.
- Gün boyunca: ana içeceğin olarak su ve küçük bir bardak şekersiz vişne suyu.
Şekline dikkat et — bitki ağırlıklı, süt ürünleri dahil, kiraz ve turunçgiller öne çıkıyor, et mütevazı ve hiç şekerli içecek veya bira yok. İşte tüm strateji bir günde.
Takviyeler hakkında bir not
Ürik asit için pazarlanan takviyeler göreceksin — vişne kapsülleri, C vitamini ve çeşitli “ürik asit desteği” karışımları. C vitamininin en çok kanıtı vardır, denemeler ürik asidi mütevazı bir şekilde düşürdüğünü gösterir, ancak etkisi küçüktür ve C vitaminini yiyeceklerden de aynı şekilde alabilirsin.3 Vişne takviyeleri, aksi takdirde yemeyeceksen kirazın faydalarını elde etmenin makul ve uygun bir yoludur. Bunların ötesinde, çoğu “ürik asit” takviyesi zayıf bir şekilde desteklenmektedir. Hiçbiri diyetin, kilo kaybının ve — gerektiğinde — ilaçların temellerinin yerini almaz, bu yüzden onları en fazla küçük eklemeler olarak gör ve özellikle başka ilaçlar kullanıyorsan önce doktoruna danış.
Bir araya getir — ama gerçekçi ol
Dürüst bir not: bu yiyecekler gerçekten yardımcı olur, ancak ürik asit üzerindeki etkileri mütevazıdır. Ara sıra, hafif semptomları olan biri için, bu yiyecekler etrafında inşa edilmiş gut dostu bir diyet yeterli olabilir. Yerleşmiş veya tekrarlayan gut için, diyet destekler ancak tıbbi standart olan ürik asit düşürücü ilaçların yerini almaz. Bu yiyecekleri tedavinin güçlü bir tamamlayıcısı olarak düşün, bir ikame olarak değil — ve tam plan için doktorunla birlikte çalış. Her şey için, gut için en iyi diyet ve daha kapsamlı ürik asit nasıl düşürülür rehberine bak.
Sizin için önerilenler: Prediyabet İçin En İyi Yiyecekler
Sonuç
Gut hastalığına karşı senin lehine çalışan birçok yiyecek var: az yağlı süt ürünleri riskini azaltır, kiraz tekrarlayan atakları yaklaşık üçte bir oranında keser, kahve ve C vitamini açısından zengin yiyecekler ürik asidi düşürmeye yardımcı olur ve su onu dışarı atar. Aynı derecede önemli olarak, bitkisel gıdaların tüm dünyası — sebzeler, fasulye, tam tahıllar — güvenli ve faydalıdır, bu yüzden kısıtlayıcı olmak yerine zengin bir şekilde yiyebilirsin. Yemeklerini bunların etrafında inşa et, biraz eti baklagillerle değiştir, hidrate kal ve kirazlarının ve kahvenin tadını çıkar. Bunların hiçbiri ciddi gut için tıbbi tedavinin yerini almaz, ancak birlikte bu yiyecekler ürik asidi — ve atakları — kontrol altında tutmaya yardımcı olmanın gerçekten etkili bir yoludur.
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. N Engl J Med. 2004;350(11):1093-1103. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK. Cherry consumption and decreased risk of recurrent gout attacks. Arthritis Rheum. 2012;64(12):4004-4011. PubMed ↩︎ ↩︎
Juraschek SP, Miller ER 3rd, Gelber AC. Effect of oral vitamin C supplementation on serum uric acid: a meta-analysis of randomized controlled trials. Arthritis Care Res (Hoboken). 2011;63(9):1295-1306. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
